Jurnal Abdimas Bencoolen
Vol. 3 No. 1 (2025)

SOSIALISASI DETEKSI BORAKS PADA MAKANAN DENGAN MENGGUNAKAN INDIKATOR ALAMI

Tifani, Noni Dwi (Unknown)
Rozi, Zahra Nabiila (Unknown)
Anjani, Dira Roliyanti (Unknown)
Stiadi, Elwan (Unknown)

Article Info

Publish Date
28 Feb 2025

Abstract

Bahan Tambahan Pangan atau BTP merupakan bahan yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan dengan tujuan menambah cita rasa, warna, memperpanjang masa simpan dan meningkatkan kualitas dari makanan, baik yang memiliki nilai gizi maupun tidak. Salah satu BTP berbahaya adalah boraks, efek samping dari mengkonsumsi boraks secara terus menerus mengakibatkan kanker. Siswa-siswi SMA Pentagon masih belum mengetahui cara mengidentifikasi boraks dengan menggunakan cara sederhana. Tujuan dilaksanakannya pengabdian masyarakat ini adalah menjadi jembatan bagi siswa-siswi untuk belajar cara mengidentifikasi bahan tambahan pangan berbahaya terutama boraks dengan menggunakan indikator alami. Hasil sosialisasi siswa-siswi SMA Pentagon diajarkan dan mencoba cara mengidentifikasi boraks dengan kunyit, diperoleh hasil empat sampel teridentifikasi mengandung boraks.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Abdimas Bencoolen
Website

Abbrev

abdimas

Publisher

Universitas Bengkulu

Subject

Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Public Health Social Sciences Other

Description

Jurnal Abdimas Bencoolen (JAB) a scientific multidisciplinary journal published by Mathematics Education Program, University of Bengkulu. The purpose of this journal publication is to disseminate conceptual thoughts or ideas and research results that have been achieved in the field of service to the ...