JURNAL PENGABDIAN AGRO AND MARINE INDUSTRY
Vol 5, No 1 (2025): JURNAL PENGABDIAN AGRO AND MARINE INDUSTRY

Optimalisasi Pengolahan Daun Kelor Menjadi Kerupuk Bernutrisi Sebagai Sumber Pendapatan Bagi Masyarakat Desa Muka Blang, Kuala Batee, Kabupaten Aceh Barat Daya

Fadillah, Fadillah (Unknown)
Amelia, Fatma (Unknown)
Silaen, Azwa Fazira (Unknown)
Suriana, Suriana (Unknown)
Willia, Seri (Unknown)

Article Info

Publish Date
31 May 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memaksimalkan pengolahan daun kelor menjadi kerupuk bergizi sebagai strategi pemberdayaan ekonomi di Desa Muka Blang , Kuala Batee, Kabupaten Aceh Barat Daya . Daun kelor yang kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin B6 , kalsium, kalium, zat besi, dan protein merupakan sumber pangan lokal yang memiliki potensi

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
JURNAL PENGABDIAN AGRO AND MARINE INDUSTRY
Website

Abbrev

agromarine

Publisher

Universitas Teuku Umar

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences

Description

Jurnal Pengabdian Agro and Marine Industry (JPAMI) merupakan jurnal pengabdian perdana lingkup Fakultas Ekonomi Universitas Teuku Umar. Jurnal ini memuat hasil-hasil pengabdian masyarakat baik yang dilakukan oleh dosen, dan atau mahasiswa-dosen. Adapun bidang kajiannya meliputi output pengabdian ...