Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 7, No 10 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT

PERAN MAHASISWA KKN-T DALAM PROSES PEMBUATAN KEMPLANG DI LINGKUNGAN MASYARAKAT DESA LEMBAK, KECAMATAN LEMBAK

Ardilla, Inna (Unknown)
Asmawati, Asmawati (Unknown)
Munandar, Aris (Unknown)
Agustian, Endy (Unknown)

Article Info

Publish Date
10 Oct 2024

Abstract

Desa Lembak merupakan salah satu dari 10 desa di wilayah kecamatan lembak yang terletak di kabupaten musi rawas Sumatera Selatan. Salah satu potensi yang dimiliki oleh desa lembak yaitu dalam sektor usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Salah satu produk unggulan dari desa ini adalah kerupuk kemplang, makanan tradisional yang memiliki citra rasa has dan telah menjadi ikon kuliner lokal. Metode yang digunakan mencangkup proses pembuatan kemplang yang diikuti oleh mahasiswa KKN-T dan masyarakat di desa Lembak. Dari hasil proses pembuatan kemplang berhasil meningkatkan keterampilan pekerja UMKM, dengan penerapan manajemen produksi yang lebih baik UMKM dapat meningkatkan produktivitasnya secara signifikan. Program ini berhasil memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kapasitas produksi UMKM kemplang di desa Lembak.

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Website

Abbrev

martabe

Publisher

Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Description

Martabe Journal -Jurnal Pengabdian Masyarakat, published by Institute of Research and Community Service Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan. This journal contains the results of publication lecturers to the community of agrokompleks, Teacher Training and Science of teknosains, and sosbudkum ...