Menumbuhkan Cinta Tanah Air Melalui Pelestarian Kuliner Tradisional Rawon

Arneyssa Tri Eryanti (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Ghalizha Salsabila Lesmana (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Nayla Fathinah (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Tiara Fatima Azzahra (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Supriyono Supriyono (Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan, Universitas Pendidikan Indonesia)

JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Vol. 9 No. 3 (2025): Desember

Kuliner tradisional merupakan salah satu warisan budaya yang mencerminkan identitas bangsa Indonesia. Salah satunya adalah rawon, makanan khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa yang khas. Namun, seiring berkembangnya zaman, minat generasi muda terhadap kuliner tradisional mulai menurun karena pengaruh makanan modern. Pelestarian rawon tidak hanya penting untuk menjaga kekayaan budaya, tetapi juga dapat menumbuhkan rasa cinta tanah air. Melalui metode kualitatif upaya mengenal, melestarikan, dan memperkenalkan rawon, generasi muda belajar menghargai warisan leluhur serta memahami nilai-nilai nasionalisme yang sejalan dengan tujuan Pendidikan Kewarganegaraan. Dengan demikian, pelestarian kuliner tradisional seperti rawon menjadi salah satu bentuk nyata dalam memperkuat jati diri dan semangat kebangsaan masyarakat Indonesia.