Strategi Penguatan Kapasitas Kewirausahaan Pelaku Usaha Warkop Melalui Metode 6M Berbasis Integrasi Penyelenggaraan MICE

Himala Praptami Adys (Universitas Negeri Makassar)
Fatimah Hidayahni Amin (Universitas Negeri Makassar, Indonesia)
Seny Luhriyani Sunusi (Universitas Negeri Makassar, Indonesia)
Andi Hajar (Universitas Negeri Makassar, Indonesia)
Musdalifah Musdalifah (Universitas Negeri Makassar, Indonesia)

Jurnal Abdimas Indonesia : Jurnal Abdimas Indonesia
Vol. 5 No. 4 (2025)

Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas kewirausahaan pelaku usaha warung kopi (warkop) di Kota Makassar melalui penyuluhan dan pelatihan berbasis metode 6M (Man, Money, Material, Method, Machine, Market) yang diintegrasikan dengan konsep MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions). Dua mitra utama, Warkop Van Djoel dan Warkop Dg Sija, dipilih karena memiliki potensi bisnis kuat tetapi belum mengoptimalkan peluang pelayanan MICE skala kecil. Pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan manajemen usaha berbasis 6M, penguatan keterampilan pengelolaan MICE, pelatihan pemasaran digital, pendampingan teknis, serta implementasi teknologi sederhana untuk efisiensi operasional. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada aspek manajerial, pencatatan keuangan digital, penyusunan SOP event, pengembangan menu MICE, penggunaan media sosial, serta penguatan identitas merek. Program ini mampu mendorong transformasi warkop tradisional menjadi ruang ekonomi kreatif multifungsi yang adaptif, kompetitif, dan berkelanjutan.