JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Vol. 10 No. 2 (2026): Agustus

Representasi Cita Rasa Kuliner Nusantara dalam Unggahan ‘Food Blogger’

Jaisy Zakia Zahwa (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Ghefira Azzahra Dwi Ariani (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Vannisya Azzahra Ramadhani (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Razkya Fakih Nurihsan (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Rahma Nur Oktavia (Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia)
Mochamad Whilky Rizkyanfi (Pendidikan Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing, Universitas Pendidikan Indonesia)



Article Info

Publish Date
21 May 2026

Abstract

Makanan sangat penting di Indonesia, berfungsi sebagai kebutuhan dasar dan mencerminkan beragam tradisi budaya yang dibentuk oleh berbagai bahan dan cara memasak. Dengan cepatnya perkembangan media sosial, food blogger menjadi salah satu pihak yang paling berpengaruh dalam memperkenalkan hidangan tradisional Indonesia ke khalayak yang lebih luas. Penelitian ini menggunakan tinjauan pustaka, dengan memanfaatkan jurnal, buku, dan sumber-sumber yang relevan untuk memahami bagaimana masakan dan cita rasa Indonesia digambarkan dalam unggahan media sosial para blogger. Hasil penelitian menunjukkan bahwa food blogger tidak hanya memperkenalkan makanan sebagai sesuatu untuk dimakan; mereka juga berbagi nilai-nilai budaya, keunikan bahan-bahan lokal, dan kekayaan rempah-rempah Indonesia. Melalui gambar yang menarik dan cerita pribadi, mereka membentuk bagaimana audiens memandang keaslian dan kesegaran. Dengan demikian, food blogger merupakan tokoh berpengaruh di dunia digital yang membantu mempromosikan dan melestarikan masakan tradisional Indonesia saat ini.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jptam

Publisher

Subject

Social Sciences

Description

Jurnal Pendidikan Tambusai is Jurnal Electronic which contains the results of research and literature studies related to the field of education, including; regulation of education, learning activities, learning strategies, teacher professionalism, students, education and education personnel, issues ...