JESASI
Vol. 3 No. 2 (2026): JESASI (Jurnal Edukasi, Sains, dan Inovasi) Agustus - Desember 2026

Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan Toloa melalui Pemanfaatan Rempah Lokal sebagai Bahan Dasar Lulur Bubuk

St. Hayatun Nur Abu (Universitas Khairun)
Magvirah Octasary (Universitas Khairun)
Nurul Aulia Rahman (Universitas Khairun)



Article Info

Publish Date
28 Oct 2026

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota TP-PKK Kelurahan Toloa, Kecamatan Tidore Selatan, dalam memanfaatkan rempah lokal sebagai bahan dasar lulur bubuk bernilai tambah. Kegiatan dilaksanakan pada 5–6 September 2026 di Tidore dengan pendekatan partisipatif melalui tahapan persiapan, sosialisasi, pelatihan, praktik langsung, pendampingan, dan evaluasi. Peserta memperoleh pengetahuan mengenai karakteristik dan manfaat rempah, formulasi lulur, kebersihan dan keamanan produk, serta teknik produksi. Praktik meliputi pemilihan dan pembersihan bahan, pengeringan, penghalusan, penimbangan, pencampuran, dan pengemasan. Hasil kegiatan menunjukkan partisipasi aktif dan antusiasme peserta, terutama selama praktik pembuatan lulur. Peserta mampu mengikuti proses produksi dan menunjukkan ketertarikan untuk membuat produk secara mandiri. Kegiatan ini memberikan keterampilan praktis sekaligus memperkenalkan peluang usaha berbasis potensi lokal. Namun, pengemasan dan desain produk masih memerlukan pendampingan lanjutan untuk mendukung pengembangan usaha.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jpm

Publisher

Subject

Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Physics Public Health Social Sciences

Description

JESASI (JURNAL EDUKASI, SAINS, DAN INOVASI) bertujuan untuk menerbitkan/menyebarluaskan karya ilmiah dan inovasi dalam bentuk artikel ilmiah yang merupakan hasil pengabdian kepada masarakat. Tema artikel yang termasuk dalam ruang lingkup (cakupan) yang dapat diterima untuk diterbitkan di jurnal ini, ...