Saras Mitra: Peningkatan Kewirausahaan Melalui Produksi Eco Enzym dalam Meretas Permasalahan Sampah pada Kelurahan Kotalama Berbasis Penthahelix Strategy

Yayuk Mulyati (Universitas Negeri Malang)
Rini Anggi Arista (Universitas Negeri Malang)
Danang Yugo Pratomo (Universitas Negeri Malang)
Renda Yuriananta (Universitas Negeri Malang)
Fanny Putri Danissa (Universitas Negeri Malang)
Dinda Khoirun Nisa (Universitas Negeri Malang)
Rindianti Pramono Putri (Universitas Negeri Malang)
Fahra Nafila Afilia (Universitas Negeri Malang)

Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 7 No. 2 (2026): Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat

Program pengabdian masyarakat Saras Mitra dilaksanakan di Kelurahan Kotalama dengan tujuan meningkatkan kemampuan pengelolaan sampah rumah tangga serta membuka peluang kewirausahaan melalui produksi eco enzym. Kegiatan menggunakan pendekatan partisipatif berbasis Pentahelix Strategy yang melibatkan pemerintah, akademisi, komunitas, dunia usaha, dan media. Pelaksanaan program mencakup sosialisasi, pelatihan pemilahan bahan baku, pembuatan eco enzym, implementasi produk, hingga pelatihan marketing, branding, dan legalitas. Efektivitas program diukur melalui pre-test dan post-test, yang menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan peserta tentang eco enzym dan kewirausahaan, dari skor awal 53,3 untuk pengetahuan Eco Enzym dan 59,52 untuk pengetahuan kewirausahaan menjadi sebesar 74,29 untuk pengetahuan Eco Enzym dan 79,04 untuk pengetahuan kewirausahaan pada akhir kegiatan. Program ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis, membuka peluang usaha, dan memberikan dampak nyata bagi peningkatan kualitas lingkungan serta kemandirian ekonomi masyarakat. Rekomendasi diberikan untuk memperpanjang pendampingan terutama pada proses fermentasi dan pemasaran digital