<![CDATA[SMAN 2 Metro mendirikan kelompok Kewirausahaan sebagai bentuk kegiatan ekstrakurikuler. Namun produk dari kegiatan kewirausahaan ini masih sangat terbatas karena hanya menjual minuman kemasan serta kue tradisional yang dibuat dengan cara konvensional. Tujuan utama kegiatan PKM ini adalah meningkatkan kreativitas siswa dalam menghasilkan produk kuliner bergizi, ramah lingkungan, dan mendukung ketahanan pangan. Pelaksanaan dimulai dengan sosialisasi dan diseminasi pengetahuan tentang nilai gizi makanan, teknik pengolahan menggunakan alat modern seperti air fryer, pengemasan dengan vacuum sealer, pembuatan kopi kekinian yang sehat dengan mesin espresso, serta pemanfaatan energi surya melalui panel surya 200 wattpeak. Dilanjutkan dengan pelatihan praktik produksi produk seperti olahan ayam rendah lemak, kopi tanpa gula, salad buah, dan es teh. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam keterampilan siswa >85% dalam pengetahuan dan praktik terkait pengolahan dan pengemasan makanan serta pemanfaatan energi surya. Diversifikasi produk juga telah berhasil terlaksana serta siswa mampu memasarkan produk secara digital.]]>
Copyrights © 2026
