<![CDATA[Penelitian ini menguji hubungan manajemen mutu berbasis P-IRT dan persepsi keamanan pangan dengan minat beli konsumen UMKM kuliner di Kecamatan Sekupang, Kota Batam. Survei kuantitatif menggunakan kuesioner berskala Likert, kemudian dianalisis melalui uji instrumen, uji asumsi klasik, dan regresi linear berganda dengan SPSS 27. Naskah melaporkan 146 responden, tetapi jumlah sampel perlu dicocokkan dengan derajat bebas pada keluaran statistik. Secara parsial, manajemen mutu berbasis P-IRT memiliki koefisien positif, tetapi tidak signifikan (B = 0,111; t = 1,495; p = 0,137). Persepsi keamanan pangan menunjukkan hubungan positif dan signifikan dengan minat beli (B = 0,300; t = 4,371; p < 0,001). Model regresi signifikan secara simultan (F = 25,590; p < 0,001), dengan adjusted R square sebesar 0,255. Temuan ini memperlihatkan bahwa persepsi keamanan pangan berkaitan lebih kuat dengan minat beli daripada persepsi manajemen mutu berbasis P-IRT secara parsial. Karena desain survei tidak membuktikan sebab akibat, hasil perlu ditafsirkan sebagai hubungan statistik. Pelaku UMKM disarankan memperjelas informasi keamanan produk dan legalitas, sedangkan penelitian lanjutan perlu memeriksa kembali jumlah sampel serta faktor lain yang mungkin memengaruhi minat beli.]]>
Copyrights © 2026
