cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota manado,
Sulawesi utara
INDONESIA
CHEMISTRY PROGRESS
Published by Universitas Sam Ratulangi
ISSN : 19795920     EISSN : 27158365     DOI : -
Core Subject : Science,
Chemistry
Majalah Ilmiah Chemistry Progress merupakan media untuk menyebarkan informasi ilmiah dan sarana komunikasi bagi para ilmuan dan cendekiawan melalui tulisan-tulisan ilmiah. Majalah Ilmiah Chemistry Progress terbit dua nomor dalam satu tahun (Mei dan November) berisi kajian penelitian dalam lingkup ilmu kimia (organik, anorganik, analitik, biokimia, fisika, bahan alam, lingkungan, pangan, kelautan, pertambangan, farmasi dan komputasi). Jumlah halaman pervolume adalah 55-65 halaman.
Arjuna Subject : -
Articles 6 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 9, No 2 (2016)" : 6 Documents clear
DAMPAK LIMBAH PETERNAKAN AYAM TERHADAP KUALITAS AIR SUNGAI SAWANGAN DI DESA SAWANGAN KECAMATAN TOMBULU KABUPATEN MINAHASA Olivianti, Asriani; Abidjulu, Jemmy; Koleangan, Harry
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27986

Abstract

ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis dampak limbah peternakan ayam terhadap kualitas air sungai Sawangan. Lokasi pengambilan sampel dilakukan pada lima titikyaitu pada pipa pembuangan limbah peternakan ayam yang langsung mengarah ke sungai (T3), 25m (T1) dan 10m  (T2)  ke arah hulu sebelum pipa pembuangan serta 10m (T4) dan 25m (T5) ke arah hilir sesudah pipa pembuangan limbah ternak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas air sungai Sawangan yang tidak memenuhi standar baku mutu berada pada T3, semua parameter yang diperika baik pH, nitrit, nitrat, amonium, TDS, TSS, DO, BOD, COD tidak memenuhi ketentuan pemerintah dalam PP No. 82 Tahun 2001 tentang standar kualitas air. Pada lokasi yang lain ( T1, T2, T4 & T5) teramati bahwa kualitas air sungai masih memenuhi ketentuan yang berlaku. ABSTRACTA research had been conducted to study the effect of chicken farming waste on Sawangan river water quality. Sampling location were set at 25 m (T1), 10 m (T2), 0 m (T3) upstream 10 m (T4) and 25 m (T5) downstream. The results showed that at T3, all of the examined parameters pH, nitrite, nitrate, ammonium, TDS, TSS, DO, BOD, COD do not meet the prerequisite ruled by government in PP No. 82 of 2001 about water quality standard. At other locations (T1, T2, T4, & T5), it appears that the river water quality still fulfill the requirement. 
AKTIVITAS SINGLET OXYGEN QUENCHING SENYAWA FLAVONOID DARI EKSTRAK ETIL ASETAT TONGKOL JAGUNG (Zea mays) Suryanto, Edi
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27988

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi fraksi flavonoid dari ekstrak etil asetat tongkol jagung serta menentukan aktivitas singlet oxygen quenching. Tongkol jagung diekstraksi dengan cara refluk menggunakan etanol 80% selama 2 jam. Setelah itu disaring dan filtratnya diuapkan dengan rotary evaporator. Ekstrak etanol disuspensikan dalam air dan diekstraksi berturut turut dengan petroleum eter, etil asetat, butanol dan air. Fraksi pelarut terbaik difraksinasi dengan kromatografi kolom menggunakan silika gel 60 dan eluen n-heksana: etil asetat (4:6). Fraksi dievaluasi dalam singlet oxygen quenching dengan sistem reaksi fotooksidasi asam linoleat (0,03 M) dalam sistem emulsi yang mengandung 5,68 x 10-3 mM eritrosin sebagai sensitiser dan campuran reaksi disinari cahaya fluoresen (4000 lux) selama 5 jam. Hasil karakteristik senyawa hasil isolasi (F2) berdasarkan hasil analisa UV-Vis terdapat 2 pita serapan pada panjang gelombang 289 nm (pita I) dan panjang gelombang 313 nm (II) yang mengindikasikan bahwa senyawa hasil isolasi termasuk golongan flavonoid jenis flavanon atau dihidroflavon. Spektra UV senyawa terisolasi dengan pereaksi geser kemungkinan memiliki gugus hidroksi yang terletak pada atom C-5 atau C-7. Analisis spektrofotometer infra merah (IR) menunjukkan adannya bilangan gelombang 3375 cm-1 (OH, fenol), 2920 cm-1 (CH), 1462 cm-1 (C=C aromatik), 1604 cm-1 (C=0) dan 1031 cm-1 dan 1167 cm-1 (C-O-C). Isolat (F2) memiliki aktivitas singlet oxygen quenching (antiphotooxidation) terhadap fotooksidasi asam linoleat yang mengandung eritrosin sebagai sensitizer.ABSTRACT The objective of this research was to isolate and characterized flavonoid fractions from corn cob ethyl acetate extract and to determine the singlet oxygen quenching activity. Corn cob was extracted with a reflux method using 80% ethanol solvent for two hours. After the extraction, filttering was occurred and the filtrate was evaporated with rotary evaporator. The ethanol extract was suspended in water and continually extracted with petroleum ether, ethyl acetate, buthanol and water. The best solvent fraction was fractionated with column chromatography using silica gel 60 and n-hexane and ethyl acetate (4:6) as eluent. The fraction was evaluated in singlet oxygen quenching with the photooxidation of linoleic acid (0.03 M) reaction system inside an emultion system that contains 5,68 x 10-3 mM of eritrosin as sensitizer and the mixed reaction was lit by a fluorescent light (4000 lux) for 5 hours. The characteristic result of the isolated compound (F2) based on the UV-Vis analysis result there are two absorptopn band at 289 nm (band I) and 313 nm wavelength (band II) that indicate that the isolated compound belongs to the flavonoid group as a flavanon or a dihydroflavon type. The UV spectra of isolated compound with shifting reagent showed having a hydroxyl group located at the C-5 or C-7 atom. The infrared (IR) spectrophotometer analysis showed the wave number 3375 cm-1 (OH, phenol), 2920 cm-1 (CH), 1462 cm-1 (C=C aromatic), 1604 cm-1 (C=O) and 1031 cm-1 and 1167 cm-1 (C-O-C). The isolate (F2) has the singlet oxygen quenching activity (antiphotooxidation) on the photooxidation of linoleic acid that contain erythrosine as sensitizer.
POTENSI ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI VIRGIN COCONUT OIL DARI TANAMAN KELAPA ASAL PAPUA Pulung, Maria; Yogaswara, Radite; Sianipar, Fajar Ria
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27992

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antioksidan dan antibakteri dari minyak kelapa asal Papua. Ekstrak minyak kelapa diperoleh dengan menggunakan metode fermentasi dan pemanasan. Aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH sementara aktivitas antibakteri dengan metode sumuran. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa VCOP lebih baik menghambat pertumbuhan bakteri E.coli, sementara VCO fermentasi lebih baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri S.aureus. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa VCO yang diekstrak dengan menggunakan metode pemanasan (VCOP) sangat berpotensi sebagai antioksidan alami.ABSTRACT This research aims to determine the antioksidant and antibacterial potency of virgin coconut oil from Papua. Virgin coconut oil was extracted using fermentation and heated methods. The antibakteria potency was determined using sumuran method, while antioksidant was determined using scavenging DPPH method. Antibacterial activity showed that VCOP extract most inhibition the growth of E.coli, while the VCOF most inhibit the growth of S. aureus. The results showed that virgin coconut oil was extract using heated (VCOP) method most potent as antioksidant nature.
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI SANTAN KELAPA DI SULAWESI UTARA Muchsin, Reyhan; Fatimah, Feti; Rorong, Johnly A.
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27985

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk menentukan aktivitas antioksidan dari santan kelapa di Sulawesi Utara. Santan kelapa dibuat dengan cara kelapa dikupas, dibuang kulit coklat yang menempel pada daging kelapa, selanjutnya daging kelapa diparut, diperas, dan disaring. Penentuan kandungan total fenol menggunakan metode Folin-Ciocalteu dan aktivitas antioksidan menggunakan metode serapan radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Hasil Pengujian menunjukkan kandungan total fenol tertinggi terdapat pada SKG sebesar 34,80 mg/Kg diikuti SKH dan SKD dengan nilai 30,03 mg/Kg dan 26,16 mg/Kg. Aktivitas penangkal radikal bebas paling tinggi terdapat pada SKG dengan nilai presentase sebesar 73,48% diikuti SKD dan SKH dengan nilai 58,17% dan 37,88%. Hasil ini menunjukkan bahwa santan kelapa yang ada di Sulawesi Utara berpotensi sebagai antioksidan alami. ABSTRACTA research had been conducted to determine the antioxidant activity of coconut milk in North Sulawesi. Coconut milk is made by coconut peeled, discarded brown skin on the meat of coconut, further shredded coconut meat, squeezed and filtered. The determination of phenolic content was using Folin-Ciocalteu method and the antioxidant activity was done using diphenylpycrylhydrazil (DPPH) radical scavenging. The result showed phenol content was found highest in SKG amounted to 34.80 mg/kg followed by SKH and SKD with a value of 30.03 mg/kg and 26.16 mg/Kg. Highest free-radical scavengers activities found in SKG with a percentage of 73.48% value SKD and SKH followed with a value of 58.17% and 37.88%. These results indicate that the coconut milk in North Sulawesi has potential as natural antioxidants.  
FORMULASI MINUMAN SERBUK BERBASIS LEMON CUI (CITRUS MICROCARPA) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK CENGKEH (EUGENIA CARRYOPHYLLUS) DAN EKSTRAK PALA (MYRISTICA FRAGRANS) Edam, Mariati; Suryanto, Edi; Djarkasi, Gregoria
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27991

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik kimia, menentukan kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan minuman serbuk lemon cui dengan penambahan ekstrak pala dan cengkeh. Metode penelitian ini yaitu penelitian eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) sebanyak 3 level perlakuan dengan 3 kali ulangan yang disusun dalam bentuk formulasi. Hasil penelitian karakteristik kimia minuman serbuk lemon cui yaitu kadar air (0,77-1,72%), total gula (78,21-99,43%). Kandungan fitokimia berupa total fenolik (25,23-130.51 µg/mL), vitamin C (278,70-390,55 mg/100g ) dan kapasitas total antioksidan (0.00-92,23 µg/mL). Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa secara umum karakter kimia semua formula produk minuman serbuk berbasis lemon cui memenuhi persyaratan SNI Minuman Serbuk Tradisional (SNI 01-4320-2004) yaitu kadar air sedangkan total gula tidak memenuhi persyaratan. Formula B mengandung kadar vitamin C, senyawa fenolik serta kapasitas total antioksidan tertinggi.ABSTRACT This study aims to analyze the chemical properties, determining the phytochemical content and antioxidant activity as well at get preference level powder drink lemon cui with the addition of nutmeg and clove extract. This research method is the method of experimental research design completely randomized design with three replications. The results of the research chemical characteristic powder drink lemon cui are water content (0,77-1,72%) and total sugar (78.21-99.43%). Phytochemical content are total phenolics content (25.23-130.51 µg/mL), vitamin C (278.70-390.55 mg/100g) and the total antioxidant capacity (0.00-92.23 µg/mL). The results of the research can be concluded that in general chemical characteristics of all formula powder drink lemon cui meet the requirements of the traditional powder drink SNI 01-4320-2004 are water drink content except for total sugars. Formula B contains high level of vitamin C, phenolic compounds and the highest total antioksidant. 
SINTESIS NANOPARTIKEL PERAK (Ag) DENGAN REDUKTOR NATRIUM BOROHIDRIDA (NaBH4) MENGGUNAKAN MATRIKS NATA-DE-COCO Salasa, Dorlina; Aritonang, Henry; Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27984

Abstract

ABSTRAKTujuan dari penelitian ini untuk mensintesis nanopartikel perak (Ag) dengan reduktor natrium borohidrida mengunakan matriks nata-de-coco. Nanopartikel perak disintesis menggunakan metode reduksi kimia dengan mereaksikan perak nitrat (AgNO3) dengan natrium hidroksida (NaOH) yang ditambahkan dengan nata-de-coco dan direduksi dengan natrium borohidrida (NaBH4). Karakterisasi nanopartikel dianalisis dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan Transmission Electron Microscope (TEM). Analisis terhadap spektra UV-Vis menunjukan bahwa nanopartikel relatif stabil pada panjang gelombang 410,50-440,00 nm. Hasil dari karakterisasi TEM menunjukan nanopartikel perak yang disintesis dengan reduktor natrium borohidrida (NaBH4) menggunakan matriks nata-de-coco memiliki ukuran terkecil 4,74 nm  dan yang terbesar mencapai 22,554 nm.              ABSTRACT The purpose of this study was to synthesize nanoparticles of silver (Ag) with a reducing agent sodium borohydride using matrix nata-de-coco. Silver nanoparticles synthesized using chemical reduction method by reacting silver nitrate (AgNO3) with sodium hydroxide (NaOH) is added to the nata-de-coco and reduced with sodium borohydride (NaBH4). The characterization of nanoparticles was analyzed by using UV-Vis and Transmission Electron Microscope (TEM). Analysis on spektra UV-Vis showed that the nanoparticles were relatively stable at 410.50 to 440.00 nm wavelength. The results of TEM characterization showed that silver nanoparticles synthesized by the reducing agent sodium borohydride (NaBH4) using a matrix nata-de-coco has the smallest size of 4.74 nm and the greatest reach 22.554 nm. 

Page 1 of 1 | Total Record : 6

 1 

Filter by Year

2016 2016


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 17 No. 2 (2024) Vol. 17 No. 1 (2024) Vol. 16 No. 2 (2023) Vol. 16 No. 1 (2023) Vol. 15 No. 2 (2022) Vol. 15 No. 1 (2022) Vol 14, No 2 (2021) Vol 14, No 1 (2021) Vol 13, No 2 (2020) Vol 13, No 1 (2020) Vol 12, No 2 (2019) Vol 12, No 1 (2019) Vol 11, No 2 (2018) Vol 11, No 1 (2018) Vol 10, No 2 (2017) Vol 10, No 1 (2017) Vol 9, No 2 (2016) Vol 9, No 1 (2016) Vol 8, No 2 (2015) Vol 8, No 1 (2015) Vol 7, No 2 (2014) Vol 7, No 1 (2014) Vol 6, No 2 (2013) Vol 6, No 1 (2013) Vol 5, No 2 (2012) Vol 5, No 1 (2012) Vol 4, No 2 (2011) Vol 4, No 1 (2011) Vol 3, No 2 (2010) Vol 3, No 1 (2010) Vol 2, No 2 (2009) Vol 2, No 1 (2009) Vol 1, No 2 (2008) Vol 1, No 1 (2008) More Issue