Garuda - Garba Rujukan Digital

All

Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia

rekabuana
Website

Published by Universitas Tribhuwana Tunggadewi

ISSN : 25033654 EISSN : 25032682 DOI : -

Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering

Focus and Scope of this journal are : Chemical Engineering including : bioenergy processing, environmental engineering, natural resource management, Heat and Mass Transfer, Chemical Reaction, Analytical Chemistry, Biochemistry, Designing tools and chemical processes, Chemical industry process, Computing and modeling (simulation) process, Particle and nano technology, membrane technology, esessential oil technology, and phytopharmaca, etc. Civil Engineering including : technology of construction materials, transportation system, environmental layout, concrete and wood structures, steel construction, bridge and dam construction, management of water resources and Hydrology, earthquake engineering, sanitation systems and urban drainage.

Arjuna Subject : -

Articles 8 Documents

Search results for , issue "Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019" : 8 Documents clear

Perbandingan Laju Lindi Landfill Kelas I dan II untuk Limbah NORM dari Industri Minyak dan Gas Bumi Menggunakan Model Hydrologic Evaluation of Landfill Performance (HELP) Chrisantus Aristo Wirawan Dwipayana; Setyo Sarwanto Moersidik; Mochamad Adhiraga Pratama
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

In the process of oil and gas production, it can produce large amounts of Naturally Occurring Radioactive Materials (NORM) with increased radioactivity as by-products. NORM disposal methods currently used in the oil gas industry are landfills, land-spreading, surface burial, underground injection, off-shore discharge. The biggest threat to groundwater caused by landfills is leachate. This study is a comparison of the leachate rates of Class I and Class II Landfill results using the Hydrologic Evaluation of Landfill Performance (HELP) modeling software developed by the United States Environmental Protection Agency (US EPA). For the operational phase, there were significant differences in leachate rate from the base layer between Class I and Class II landfills. For the phase after closure of waste, Class I and Class II landfills have the same performance in terms of holding back the rate of leachate. ABSTRAKDalam proses produksi minyak dan gas dapat menghasilkan sejumlah besar Naturally Occurring Radioactive Materials (NORM) dengan konsentrasi radioaktivitas yang meningkat sebagai limbah hasil samping. Metode pembuangan NORM yang saat ini digunakan dalam industri minyak gas adalah landfill, land-spreading, surface burial, underground injection, off-shore discharge. Ancaman terbesar terhadap air tanah yang ditimbulkan oleh landfill adalah air lindi. Pada penelitian ini akan dilakukan perbandingan laju lindi landfill Kelas I dan Kelas II berdasarkan hasil menggunakan software pemodelan Hydrologic Evaluation of Landfill Performance (HELP) yang dikembangkan oleh United States Environmental Protection Agency (US EPA). Untuk fase operasional ditemukan perbedaan laju lindi dari lapisan dasar yang signifikan antara landfill Kelas I dan Kelas II. Untuk fase setelah penutupan limbah, landfill kelas I dan kelas II memiliki kinerja yang sama dalam hal menahan laju produksi air lindi.Kata kunci : NORM; landfill; lindi; HELP

Sintesis dan Karakterisasi Zeolit Hidroksi Sodalit dari Limbah Padat Abu Layang PLTU Batubara Amalia Ekaputri Hidayat; Setyo Sarwanto Moersidik; Sandyanto Adityosulindro
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Coal burning process in steam powered electric generator plants functioned to generate electricity energy. This process produce kinds of waste, such as solid waste, waste water, and emission. One of the solid waste produced in this process is fly ash. Fly ash is categorized as hazardous waste, it also can buildup in the landfill because of its massive production. However, fly ash has the potential as a raw material to produce synthetic zeolite because it contains metal oxide which is quite high. In this study, class F coal fly ash was synthesized by combining hydrothermal and fusion method. Synthesized fly ash and zeolite are characterized so that the chemical composition can be analyzed by X-ray Fluorescence; the mineralogy analyzed by X-ray Diffraction; the surface morphology analyzed by Scanning Electron Microscopy; and the particle size analyzed by Particle Size Analyzer. The synthesis of zeolite from coal fly ash in this study result hydroxy-sodalite zeolite type. In addition, this synthesis process increases the surface area of the previous fly ash. From the characteristics of zeolite from this synthesis it can be conclude that this zeolite can be approved as an adsorbent for the removal of liquid or gas pollutants in environmental technology applications with further research. ABSTRAKProses yang terjadi pada Pembangkit Listrik Tenaga Uap untuk menghasilkan energi listrik adalah melalui unit proses pembakaran batubara. Proses ini akan menghasilkan limbah padat, cair, maupun udara. Salah satu limbah padat yang dihasilkan adalah abu layang. Limbah abu layang ini dikatagorikan limbah bahan berbahaya dan beracun, serta dapat terjadinya penumpukan di tempat penimbunan akhir karena produksinya yang sangat tinggi. Namun, abu layang memiliki potensi sebagai bahan baku dalam memproduksi zeolit sintetik karena kandungan oksida logamnya yang cukup tinggi. Pada penelitian ini, abu layang batu bara kelas F disintesis dengan metode gabungan fusi-hidrotermal. Abu layang dan zeolit yang disintesis dikarakterisasi agar dapat dianalisis komposisi kimianya dengan X-ray Flourescence; mineraloginya dengan X-ray Diffraction; morfologi permukaan dengan Scanning Electron Microscopy; serta distribusi partikel dengan Particle Size Analyzer. Proses sintesis zeolit dari abu layang batubara pada penelitian ini menghasilkan zeolit jenis hidroksi sodalit. Selain itu, proses sintesis ini meningkatkan luas permukaan dari abu layang sebelumnya. Dari karakteristik zeolit hasil sintesis ini dapat disimpulkan bahwa zeolit ini dapat berpotensi sebagai adsorben untuk penyisihan polutan cair maupun gas pada aplikasi teknologi lingkungan dengan penelitian lebih lanjut.Kata kunci : abu layang; zeolit; hidroxi-sodalit; sintesis; fusi-hidrotermal

Perilaku Berbagai Data Iklim sebagai Input Tunggal untuk Model JST dari Evapotranspirasi Potensial Harian Penman-Monteith Danayanti Azmi Dewi Nusantara; Feriza Nadiar; Mohamad Bagus Ansori
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

ABSTRAK Di Indonesia sebagai daerah yang memiliki iklim tropis, menghitung jumlah evapotranspirasi potensial (ETp) harian menjadi penting. Selain itu, ketika pada musim kemarau, laju ETp tumbuh menjadi signifikan untuk memverifikasi keseimbangan air. EP berkembang menjadi sangat penting untuk kasus ketersediaan air seperti irigasi, pasokan air, tenaga air, dll. Model EP dibentuk dari berbagai input data iklim yaitu kecepatan angin, kelembaban relatif, durasi radiasi matahari, suhu rata-rata, penguapan, dan curah hujan. Langkah pemodelannya panjang dan rumit. Penggunaan Jaringan Syaraf Tiruan (JST) sebagai pemodelan berbasis data untuk menyederhanakan proses pemodelan. Model JST dari EP akan ditargetkan untuk mendekati EP yang dihitung dengan Penman-Monteith. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku masing-masing data iklim sebagai input tunggal untuk model JST dari evapotranspirasi potensial. Nilai MSE dan nilai R pada proses validasi JST dapat menunjukkan bagaimana perbedaan antara hasil data iklim tertentu dengan set data iklim lengkap. Hasil dari penelitian ini adalah kelembapan relatif menyajikan model JST terbaik dengan input data iklim tunggal daripada yang lain. Selain itu, menunjukkan bahwa kelembapan relatif sebagai input signifikan ke model PET menggunakan JST maupun tidak.Kata kunci : evapotranspirasi; JST; penman; iklim ABSTRACT In Indonesia, as a region that has a tropical climate, calculating the amount of daily potential evapotranspiration (PET) becomes essential. Also, when on the drought season, the rate of PET grows into significant to verify the water balance. The PET develops into crucial for water availability cases such as irrigation, water supply, hydropower, etc. The PET model established from various input of climate data that are wind speed, relative humidity, the duration of solar radiation, average temperature, evaporation, and rainfall. The step of modeling is long and complicated. It is using Artificial Neural Network (ANN) as data-driven modeling to simplifies the process of modeling PET. The ANN PET model will be targeted to approach the PET calculated with Penman-Monteith. This research aimed to know the behavior of each of the climate data as a single input to the ANN PET model. The MSE-value and R-value on the validation process of ANN can show how the differential between the results of particular climate data to the full data set. The outcome of this research is the relative humidity presents the best ANN model with a single input of climate data than others. Besides, it makes the relative humidity as a doubtless significantly input to the PET model even using ANN or not.

Evaluasi Tekanan Air Pori dan Rembesan Pada Bendungan Panohan Adib Lathiful Huda; Sri Prabandiyani Retno Wardani; Suharyanto Suharyanto
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Salah satu penyebab kegagalan struktur bendungan adalah terjadinya rembesan yang dipicu oleh tingginya tekanan air pori yang terjadi pada tubuh bendungan. Pada Bendungan Panohan, kebocoran rembesan terjadi hingga memotong lereng hilir bendungan yang dapat mengganggu stabilitas tubuh bendungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi tekanan air pori dan rembesan di tubuh Bendungan Panohan menggunakan metode analisis instrumentasi piezometer dan v-notch yang kemudian dibandingkan dengan analisis metode elemen hingga (finite element method / FEM) menggunakan program perangkat lunak SEEP/W. Metode FEM menggunakan parameter desain material selama tahap perencanaan bendungan. Kedua analisis dilakukan pada section C - C Bendungan Panohan menggunakan beberapa variasi ketinggian muka air waduk. Hasil perbandingan menunjukkan bahwa nilai tekanan air pori dan rembesan pada metode FEM lebih besar dari hasil analisis dengan metode pembacaan instrumentasi pada kondisi muka air minimal dan normal. Kondisi sebaliknya terjadi pada kondisi ketinggian air banjir, yaitu nilai tekanan air pori dan rembesan dari pembacaan instrumentasi lebih besar dari hasil analisis metode FEM. Seiring dengan naiknya ketinggian muka air waduk, terjadi kenaikan nilai tekanan air pori dan rembesan dari kedua hasil analisis. Kondisi rembesan yang terjadi pada Bendungan Panohan saat ini tidak aman pada kondisi muka air banjir, karena memiliki nilai debit rembesan 0,38 ltr/det melebihi dari yang disyaratkan yaitu sebesar 0,35 ltr/det.Kata kunci : bendungan panohan; tekanan air pori; rembesan; FEM ABSTRACTOne of the causes of the failure of a dam structure is the occurrence of seepage triggered by high pore water pressure that occurs in the body of the dam. In the Panohan Dam, seepage occurs on the downstream slope of the dam which can disturb the stability of the dam body. The purpose of this research is to evaluate the pore water pressure and seepage in the Panohan Dam body using the piezometer and v-notch instrumentation reading method which is then compared with the finite element (FEM) method using SEEP/W software program. FEM method uses material parameters during the dam planning stage. Both analyses were carried out on the C – C section of the Panohan Dam using several variations of reservoir water level. The comparison results show that pore water pressure in the FEM method is greater than the pore water pressure value based on the piezometer method at the minimum and normal water level conditions. The opposite condition occurs in maximum water level conditions. The seepage value of the v-notch reading is greater than the seepage value from the FEM method. Seepage that occurs in the Panohan Dam is currently unsafe under the maximal water level conditions.

Evaluasi Keterlambatan Proyek Pembangunan Graha Mojokerto Service City (GMSC) dengan Metode Fault Tree Analysis (FTA) Dyna Analysa; Suhudi Suhudi; Pamela Dinar Rahma
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Pada pembangunan Graha Mojokerto Service City (GMSC) diperlukan Manajemen pelaksanaan yang baik sehingga pekerjaan dapat efisien dan efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi keterlambatan pembangunan Graha Mojokerto Service City (GMSC). Pada realitanya pembangunan Graha Mojokerto Service City (GMSC) telah mengalami keterlambatan yang mengakibatkan pelaksana terkena denda. Analisa keterlambatan dengan Metode Fault Tree Analysis (FTA) dan Method Obtain Cut Set (MOCUS). Didapatkan bahwa item pekerjaan yang mengalami keterlambatan yaitu: pekerjaan Elektrikal, pekerjaan Elektronika dan Unit Penunjang. Dari hasil analisa FTA dari ketiga top event, didapatkan bahwa keterlambatan terjadi dikarenakan tidak berfungsinya dengan baik konsultan pengawasan dan banyaknya terjadi addendum. Dari analisa tersebut diharapkan bisa mengantisipasi agar suatu proyek yang akan datang tidak mengalami keterlambatan.Kata Kunci : manajemen konstruksi; keterlambatan proyek; metode fault tree analysis ABSTRACTIn the development of Graha Mojokerto Service City (GMSC) a good implementation of management is needed so that the work can be efficient and effective. This research is intended to evaluate the delay in the construction of Graha Mojokerto Service City (GMSC). In reality the development of Graha Mojokerto Service City (GMSC) has experienced delays which resulted in the executors being fined. Analyze the delay with the Fault Tree Analysis (FTA) Method and the Obtain Cut Set (MOCUS) Method. It was found that the work items that experienced delays were: Electrical work, Electronics work and Supporting Units. From the results of the FTA analysis of the three top events, it was found that the delay occurred due to the malfunctioning of the oversight consultant and the number of addendums. From the analysis it is expected to anticipate that a future project will not experience delays.

Faktor-Faktor Penyebab Pekerjaan Ulang pada Pelaksana Konstruksi Anggota Gapensi di Kota Malang untuk Proyek Konstruksi Dipa Supriyanti
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Proyek konstruksi dalam pelaksanaannya melibatkan banyak pihak yang terkait. Pihak-pihak yang terkait langsung adalah pemilik proyek (owner), Perencana Konstruksi, Pengawas Konstruksi dan Pelaksana Konstruksi. Dengan banyaknya pihak yang terlibat dalam proyek konstruksi, maka kerjasama yang terorganisir sangat diperlukan agar sasaran proyek yaitu biaya, mutu dan waktu dapat tercapai kerjasama tersebut tidak terjalin dengan baik, akan berpotensi menimbulkan pekerjaan ulang selama proyek tersebut berlangsung yang pada akhirnya akan berpengaruh terhadap biaya langsung dan tidak langsung. Pekerjaan ulang merupakan kegiatan dalam proyek selama masa konstruksi di lapangan yaitu paling sedikit satu kali atau lebih banyak karena ketidaksesuaian dengan permintaan. Pekerjaan ulang bisa terjadi pada semua jenis proyek konstruksi yaitu bangunan gedung, air dan transportasi. Dalam penelitian ini diteliti tentang faktor yang paling dominan yang menyebabkan pekerjaan ulang, ditinjau dari faktor perencanaan, pengawasan dan manajerial, dan sumber daya Pelaksana Konstruksi. Penelitian dilakukan dengan metode survei pada 29 sampel Pelaksana Konstruksi anggota Gapensi di Kota Malang. Faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya pekerjaan ulang yang paling dominan dianalisa dengan menggunakan F-test dan t-test dengan tingkat signifikansi sebesar 10 %. Selain itu penelitian yang ditujukan untuk mengetahui jenis kontrak yang digunakan pada waktu mengalami pekerjaan ulang dan jenis pekerjaan yang paling berpotensi mengalami pekerjaan ulang. Analisa deskriptif dalam penelitian ini untuk memperlihatkan hasil berupa bobot terbesar di antara variabel-variabel yang diteliti, ditinjau dari tingkat frekuensi kejadiaannya. Analisa F-test memberikan hasil faktor pengawasan dan manajerial merupakan penyebab utama terjadinya pekerjaan ulang yang signifikan (P-value = 0.4644) dengan taraf signifikansi α = 10 %.Kata kunci : proyek; konstruksi; pekerjaan ulangABSTRACT There are many element involved in a construction project. Some element that directly connected is the project owner itself, construction planner, constructor executor and the constructor executive. With so many element involved in construction project then organized teamwork is very needed so the project target including the cost, quality and time can be reached successfully. If the teamwork not running well, then it patented to create the rework during the project that finally at least can be affected to the one time direct and undirect cost. Rework is an activity in the project during the construction time in the field that usually happen at least one time or even more that can be happened because there is unmatch jobs according to the demand. Rework could happen in any kind of construction project, whether building, watering and transportation construction. This research is observing about the most dominant factor that can causes rework, viewing from the planning, execution, managerial and the contractor sources factor. Research done by surveying method for 29 samples of Gapensi constructor executive member in Malang. Factors that causes the rework are analized using the F-test and T-test with significant level as big as 10 %. Another that, the research are also purposed to known the kinds of contract that usually used when the rework happen and kind of jobs that mostly potential for rework. Descriptive analize in this research to show the biggest level between the variables that researching, viewing from the frequently level. F-test analizing result shows that the executor and managerial are the factors that can causes rework that significant (P-value = 0.4644) with significant level of α = 10 %. T-test analizing give result to each grup, the factor that mostly get the rework. The group that very often doing the rework at planning factor are the design changing by the project owner (P-value 0.023) with 10 % significant level. The group that very often doing the rework at executor and managerial factors is the unwell teamwork between the project owner, constructor planner, constructor executor and constructor executive (P-value = 0.1748) for 10 % significant level. The group that mostly very often doing the rework at contactor sources factor are the unexperience worker (P-value = 0.9378) for 10 % significantly level.

Estimasi dan Evaluasi Debit Rembesan pada Bendungan Urugan Batu Zonal Inti Tegak Siswanto Siswanto; Suprapto Suprapto; Sri Sangkawati Sachro
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Bendungan urugan batu zonal inti tegak mempunyai geometri yang lebih kompleks dibandingkan dengan bendungan tanah homogen. Banyaknya bentuk geometri dan material yang digunakan menyebabkan prediksi dan perhitungan yang lebih rumit. Pemodelan finite element (FEM) sering digunakan untuk menghitung perilaku rembesan yang terjadi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan model numeris yang dapat digunakan sebagai estimasi debit rembesan sekaligus sebagai validasi pemodelan rembesan pada bendungan urugan batu inti tegak. Evaluasi debit berdasarkan pengukuran instrumen diperlukan untuk validasi pemodelan numeris yang dilakukan. Hukum Darcy dan Casagrande dapat digunakan untuk mengevaluasi pola debit terukur. Debit rembesan berbanding lurus dengan ketinggian muka air waduk dan berbanding terbalik dengan panjang lintasan rembesan. Metode statistik dan regresi digunakan untuk mendapatkan pola rembesan berdasarkan akuisisi data rembesan melalui V-Notch. Estimasi dan pola rembesan ini penting untuk diketahui, sehubungan dengan kinerja electronic instrument yang berpotensi mengalami kerusakan dan sulitnya akses pada gallery karena suatu keadaan. Studi kasus pada paper ini dilakukan pada Bendungan Jatibarang (Semarang), dimana bendungan ini mulai beroperasi penuh pada tahun 2015. Inkonsistensi data debit rembesan terjadi sampai dengan 3 tahun setelah penggenangan bendungan dilakukan. Pola linier hubungan debit rembesan (q) berdasarkan ketinggian muka air waduk (h) yaitu q = 0.5221h - 68.958. Koefisien determinasi pada model tersebut sebesar 78.5%, nilai ini mengindikasikan bahwa model tersebut sudah cukup baik untuk digunakan. Pendekatan ini dapat digunakan sebagai validasi data pada semua jenis pemodelan sesuai dengan tujuan pemodelan tersebut akan dilakukan. Kata Kunci : rembesan; bendungan urugan batu; v-notch ABSTRACTVertical zoned rockfill dam has a more complex geometry compared to a homogeneous earthfill dam. The many geometric shapes and materials used to cause more complex predictions and calculations. Finite element (FEM) modeling is often used to calculate seepage behavior. The purpose of this study is to obtain a numerical model that can be used to estimate of seepage discharge and as validation of seepage modeling on zoned vertical rockfill dam. Seepage evaluation based on instrument measurements is needed for validation of numerical modeling performed. Darcy's and Casagrande's Law can be used to evaluate the measured discharge pattern. The seepage discharge is directly proportional to the height of the reservoir water level and inversely proportional to the length of the seepage path. Statistical and regression methods are used to obtain the seepage pattern based on seepage data acquisition using V-Notch. Estimation and seepage pattern is important to know due to the performance of electronic instruments that have apotential damage and difficult access to the gallery. The case study in this paper was carried out at the Jatibarang Dam (Semarang), where the dam began full operation in 2015. The inconsistency of seepage discharge data occurred up to 3 years after the impounding of the dam. The linear pattern of seepage discharge relationship (q) based on reservoir water level (h) is q = 0.5221h - 68.958. The coefficient of determination in the model is 78.5%, this value indicates that the model is good enough to be used. This approach can be used for data validation on all types of modeling in accordance with the purpose of the modeling will be carried out.

Optimasi Media Kulit Singkong pada Pertumbuhan Sacharomyces Cerreviceae Mochammad Wachid; Pratiwi Mutia
Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Media kulit singkong dapat menjadi media pertumbuhan yeast Sacharomycess cerreviceae. Akan tetapi dalam penelitian sebelumnya dihasilkan angka pertumbuhan coloni yang belum maksimal. Oleh karena itu diperlukan adanya optimasi dalam pembuatan media kulit singkong tersebut dengan penambahan nutrien untuk mecukupi kebutuhan nutrisi dari mikrobia yang ditumbuhkan. Untuk membuktikan kecukupan nutrisi pada media tersebut diperlukan pengujian karakter dari Sacharomyces cerreviceae. Penambahan nutrisi dalam CSA mempengaruhi pertumbuhan Sacharomyces cerreviceae, penambahan nutrisi N1 (Urea 0,5 g dan KHPO4 0,5 g) memberikan hasil terbaik pada pengamatan jumlah koloni yang tumbuh (TPC), Produktivitas CO2, Produktivitas Ethanol, pH. Pada media CSA dengan penambahan Urea 1 g dan KHPO4 1 g dapat memjaga viabilitas Sacharomyces cerreviceae sampai minggu ke 4 dengan metode penyimpanan Subculture. Penyimpanan Sacharomyces cerreviceae pada media CSA N1 (Urea 0,5 g dan KHPO4 0,5 g) memberikan hasil terbaik pada saat diaplikasikan dalam pembuatan roti manis.Kata kunci : media; Sacharomyces cerreviceae; nutrisi; karakter; sub culture ABSTRACT Cassava pulp media can be a growth medium for Sacharomycess cerreviceae yeast. However, in the previous research, the maximum colony growth rate was produced. Therefore it is necessary to optimize the manufacture of cassava pulp media by adding nutrients to meet the nutritional needs of the microbes grown. To prove the adequacy of nutrition in the media, character testing of Sacharomyces cerreviceae is needed. Addition of nutrients in CSA affected the growth of Sacharomyces cerreviceae, addition of N1 nutrients (Urea 0.5 g and KHPO4 0.5 g) gave the best results on observing the number of growing colonies (TPC), CO2 Productivity, Ethanol Productivity, pH. In CSA media with the addition of Urea 1 g and KHPO4 1 g can maintain the viability of Sacharomyces cerreviceae until week 4 with the Subculture storage method. Storage of Sacharomyces cerreviceae on CSA N1 media (Urea 0.5 g and KHPO4 0.5 g) gave the best results when applied in making sweet bread.

Page 1 of 1 | Total Record : 8

Filter by Year

2019 2019

Filter By Issues

All Issue Vol 10, No 2 (2025): EDISI SEPTEMBER 2025 Vol 10, No 1 (2025): EDISI MARET 2025 Vol 9, No 2 (2024): EDISI SEPTEMBER 2024 Vol 9, No 1 (2024): EDISI MARET 2024 Vol 8, No 2 (2023): EDISI SEPTEMBER 2023 Vol 8, No 1 (2023): EDISI MARET 2023 Vol 7, No 2 (2022): EDISI SEPTEMBER 2022 Vol 7, No 1 (2022): EDISI MARET 2022 Vol 6, No 2 (2021): EDISI SEPTEMBER 2021 Vol 6, No 1 (2021): EDISI MARET 2021 Vol 5, No 2 (2020): EDISI SEPTEMBER 2020 Vol 5, No 1 (2020): EDISI MARET 2020 Vol 4, No 2 (2019): EDISI SEPTEMBER 2019 Vol 4, No 1 (2019): EDISI MARET 2019 Vol 3, No 2 (2018): EDISI SEPTEMBER 2018 Vol 3, No 1 (2018): EDISI MARET 2018 Vol 2, No 2 (2017) Vol 2, No 1 (2017) Vol 1, No 2 (2016) Vol 1, No 1 (2016) More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Ayu Chandra

Contact Email
ayu.chandra21@gmail.com

Phone
-

Journal Mail Official
ayu.chandra21@gmail.com

Editorial Address
-

Location
Kota malang,

Jawa timur

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Ayu Chandra

Contact Email ayu.chandra21@gmail.com

Phone -

Journal Mail Official ayu.chandra21@gmail.com

Editorial Address -

Location Kota malang, Jawa timur INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Ayu Chandra

Contact Email
ayu.chandra21@gmail.com

Phone
-

Journal Mail Official
ayu.chandra21@gmail.com

Editorial Address
-

Location
Kota malang,

Jawa timur

INDONESIA