cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Ana siti nurmasyithah
Contact Email
anasitinurmasyithah@gmail.com
Phone
+6282366756766
Journal Mail Official
jstr@pnl.ac.id
Editorial Address
Jalan Banda Aceh-Medan Km 280.3 Buketrata Lhokseumawe
Location
Kota lhokseumawe,
Aceh
INDONESIA
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi
Published by Politeknik Negeri Lhokseumawe
ISSN : 1693248X     EISSN : 25491202     DOI : http://dx.doi.org/10.30811/jstr
Core Subject : Science, Education, Engineering,
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Education Engineering Materials Science & Nanotechnology
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi atau boleh disingkat dengan nama JSTR, berfokus pada banyak Aspek Teknik Kimia, seperti: Teknik Reaksi Kimia, Teknik Kimia Lingkungan, Energi Fosil dan Terbarukan, serta Sintesis dan Pengolahan Material.
Arjuna Subject : Kimia(semua kategori) - Kimia (Lain-Lain)
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI" : 8 Documents clear
PEMBUATAN SOSIS DARI IKAN BULAN (Megalops Cyprinoides) DENGAN MENGGUNAKAN BUAH NAGA (Hylocereus Undatus) SEBAGAI ZAT PEWARNA Rio Sigit Pramana; Salmyah Salmyah; Saifuddin Saifuddin
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1242

Abstract

Sosis merupakan makanan beku olahan yang biasa bahan bakunya terbuat dari daging sapi dan ayam yang memiliki resiko yang cukup berbahaya jika di konsumsi terus menerus karena kandungan lemak yang tinggi dapat memicu timbulnya berbagai penyakit. Tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mendapatkan hasil terbaik dari variasi jenis daging ikan terhadap karateristik sosis yang dihasilkan (tekstur, warna, dan rasa) dan mendapatkan suhu pengasapan terbaik terhadap karakteristik sosis yang dihasilkan (tekstur, warna, dan rasa). Penelitian ini dilakukan mengunakan variasi bahan baku ikan bulan-bulan (200, 300, 400, 500 dan 600 gram) dan buahnaga (30, 35, 40,45, dan 50 gram), serta dengan variasi waktu pemasakan (5, 10, 15, 20, dan 25 menit).
PENYISIHAN ION LOGAM Fe PADA AIR GAMBUT MENGGUNAKAN ADSORBEN ARANG AKTIF KULIT SINGKONG Elia Rosita; Halim Zaini; Reza Fauzan
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1509

Abstract

Arang aktif dapat dibuat dari berbagai macam bahan baku  salah satunya adalah kulit singkong karena kulit singkong memiliki kandungan karbon sebesar 59,31%. Salah satu pemanfaatan arang aktif adalah sebagai adsorben arang aktif pada pemurnian air gambut. Pada rancangan percobaan, sebagai variabel tetap digunakan berat adsorben arang, yaitu sebesar 50 g, ukuran partikel 10 mesh dan volume adsorbat digunakan 10 liter, laju alir 4 liter/menit. Variabel bebas waktu adsorpsi 0; 30; 60; 90; 120; 180; 240 menit dan jenis adsorben: aktivasi fisik dan aktivasi kimia (H2SO4 5N dan NaOH 5N). Hasil penelitian menunjukan bahwa adsorpsi logam Fe dipengaruhi oleh waktu dan aktivator. Model kinetika adsorpsi memenuhi kinetika pseudo orde dua terjadi pada waktu 180 menit untuk aktivasi fisika sebesar 0,05228 mg/g, aktivasi kimia H2SO4 0,5 N 0,09199 mg/g dan aktivasi kimia NaOH 0,5 N 0,11298 mg/g. Persen masa penyisihan Fe tertinggi untuk aktivasi fisika 33,25%, aktivasi kimia dengan H2SO4 5N 80,20% dan aktivasi kimia dengan NaOH 5N 52,55%.
PRODUKSI SUKROSA ESTER MELALUI REAKSI ESTERIFIKASI BERBASIS CRUDE PALM OIL (CPO) Cut Meutia Rahmi; Eka Kurniasih; Pardi Pardi
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1243

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh variasi rasio berat katalis Na2CO3 dan variasi berat/berat ester terhadap sukrosa ester yang dihasilkan. Hasil dari penlitian ini berupa sukrosa ester dan dapat digunakan sebagai emulsifier yang lebih dikenal dengan TBM atau SP, manfaatnya sebagai pelembut atau pengembang pada pembuatan roti, kue dan es krim. Tahap awal yang dilakukan adalah proses esterifikasi, proses ini dilakukan dengan penambahan Crude Palm Oil (CPO) (150 gram), H2SO4 96% (10ml), dan Metanol 96% (50 ml) dilakukan selama 2 jam dengan suhu 65OC untuk menghasilkan ester. Selanjutkan dilakukan lagi proses esterifikasi dengan menggunakan sukrosa (36 gram), variasi berat/berat ester yaitu 1:2; 1:3 dan 1:4, variasi rasio Na2CO3 yaitu 5%; 6,5% dan 8% dan Metanol 96% (50 ml). Hasil terbaik yang didapatkan adalah pada variasi berat/berat ester 1:2 dengan Na2CO3 5% dengan berat produk 8,91 gram, karakteristik titik leleh produk yang didapat adalah 90OC, waktu emulsi pecah 39.01 detik dan persen penurunan bilangan asam yang diperoleh adalah 0,81%.
SINTESIS DAN KARAKTERISASI KATALIS Co-Mn/TiO2 DENGAN MENGGUNAKAN METODE IMPREGNASI Anggi Lanari Lubis; Ratna Sari; Alfian Putra
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1244

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis katalis Co-Mn/TiO2 dengan metode impregnasi. Tahapan penelitian meliputi refluks larutan Co-Mn, impregnasi katalis Co-Mn/TiO2, kalsinasi katalis Co-Mn/TiO2 dan karakterisasi. Karakterisasi katalis Co-Mn/TiO2 dilakukan menggunakan SEM-EDX dan XRD, pengujian yang dilakukan adalah menghitung luas permukaan katalis Co-Mn/TiO2. Hasil penelitian yang didapatkan menunjukkan berat campuran Co-Mn dan suhu kalsinasi mempengaruhi luas permukaan. Hasil pengujian luas permukaan didapatkan katalis (Co-Mn) 20% /TiO2 pada suhu kalsinasi 800 0C yang terbesar yaitu 172.28 m2/g. Karakterisasi XRD menunjukkan difraksi pada 2Ꝋ: 27.41500; 54.29800; 36.05650 yang memiliki intensitas tertinggi, ini menunjukkan katalis berbentuk kristal. Dari pengujian SEM-EDX menunjukkan bahwa morfologi yang halus yang sesuai dengan penelitian sebelumnya dan didapatkan bahwa didalam sampel terdapat kandungan kobalt, mangan dan titanium oksida..
SYNTHESIS OF ACETATE CELLULOSA FROM THE PALM OIL EMPTY FLOOR THROUGH THE REACTION OF ACTIVATION Mauliana Mauliana; Eka Kurniasih; Syafruddin Syafruddin
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1233

Abstract

Acetate cellulose is cellulose whose hydroxyl group is replaced by an acetyl group. Celluloseacetate has a high enough attractiveness because it is biodegradable so it is environmentally friendly. The purpose of this study is to increase the acetyl content of cellulose acetate by theacetylation reaction. This study uses 25 grams of empty fruit bunches to get cellulose, the delignification process is carried out for 30 minutes with NaOH solution, and the bleachingprocess for 1.5 hours with H2O2 solution. Next, as much as 5 grams of cellulose was carriedout by the acetylation process by adding glacial CH3COOH solution, anhydrous CH3COOHsolution with a ratio of 1:10, 1: 12.5 and 1:15 (w / v) and H2SO4 as a catalyst, withtemperature variations of 40oC, 55oC and 70oC. Next, an acetyl concentration was analyzedby titration, and substitution degree analysis was carried out. The best results obtained fromthe two analyzes will be carried out the Fourier Transform Infrared (FTIR) test and theScanning Electron Microscope (SEM) test. Acetyl content obtained was 8,152 - 24,58% andthe degree of substitution obtained was 0,3 - 1,2%.
PEMANFAATAN TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI BAHAN BAKU NATRIUM SILIKAT Zurriatina Zurriatina; Ratna Sari; Nahar Nahar
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1234

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan tempurung kelapa sebagai bahan baku natrium silikat dengan meninjau pengaruh kosentrasi  NaOH dan waktu ekstrasi terhadap yield dan densitas natrium silikat. Menggunakan metode ekstraksi  Dengan memvariasikan lama waktu ekstraksi 30; 60; 90; 120 dan 150 menit dan konsentrasi  NaOH 5%; 10%; 15%; 20%; 25% dan 30%. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa yield nartium silikat pada waktu ekstraksi 150 menit dan konsentrasi NaOH 30% didapat yield  mencapai 1,74 gr. Berdasarkan karakterisasi dengan FT-IR dengan munculnya serapan gugus fungsi silakson  (=Si-O-Si) pada panjang gelombang 1172,72 cm-1 ,dan – OH dari silanol  ( Si-O-Si). Gugus fungsi silikat yang dihasilkan mendekati gugus silikat komersial. Hasil karakteristik dengan XRD didapatkan puncak kekristalan tertinggi Na2SiO3 pada Difraksi sinar X ( XRD ) menunjukkan difraksi pada 2ө: 23.12920: 22.37080: 31.73760.
ANALISIS PROYEK LPG STORAGE AND TERMINAL DENGAN MENGGUNAKAN JALUR KRITIS DAN KELAYAKAN EKONOMI BISNIS Agus Nur Yasin; Hasan Yudhi Sastra
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.1607

Abstract

Pertamina (Persero) Direktorat Energi Baru Terbarukan mengusulkan pembangunan penambahan fasilitas untuk LPG Storage and Terminal, sehubungan dengan berakhirnya kontrak LNG production di akhir 2014 dan sejalan dengan dilaksanakannya LNG Receiving Hub Regasification Project yang sudah beroperasi di Kwartal pertama tahun 2015 oleh PT XYZ. Maksud Studi yang akan dilakukan meliputi kelayakan dari sisi teknik, percepatan durasi proyek dengan metode jalur kritis dan kelayakan bisnis terkait dengan upaya konversi fasilitas yang ada. Dari hasil Penerapan Metoda Jalur Kritis dapat mempercepat kurun waktu. penyelesaian proyek berkurang menjadi 14 bulan. Ditinjau dari segi aspek teknik dan teknologi, maka perkiraan biaya untuk melaksanakan perbaikan dan modifikasi adalah U$D 28,000,000.00.Berdasarkansegi aspekekonomiusulan proyekinvestasididapatNet Present Value (NPV)sebesarU$D 7,848,716.13, Internal Rate of Return (IRR)sebesar30,42 %denganmengacustandart26 %, Payback Period (PP) selama 4 tahun 7 bulan 4 hari, Profitability Index (PI)sebesar1,22danBenefit Cost Ratio (BCR)sebesar1,57. Dengan demikian proyek pembangunan LPG Storage and Terminal Projectdinyatakanlayakuntukdijalankan.
SINTESA SUPERABSORBEN POLIMER HYBRID KOMPOSIT AMPAS TEBU-KITOSAN SEBAGAI MEDIA TANAM PENYIMPAN AIR Dea Rama Savitri; Satriananda Satriananda; Reza Fauzan
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v17i1.3257

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang sintesis superabsorben hybrid komposit selulosa ampas tebu dan kitosan. Polimer superabsorben (SAP) adalah suatu bahan yang dapat mengabsorpsi dan menyimpan cairan lebih besar dari berat Keringnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rasio campuran  selulosa dan kitosan serta untuk mengetahui waktu penyerapan terbaik oleh superabsorbent polimer (SAP). Pembuatan  superabsorben polimer dilakukan dengan memvariasikan persentase campuran selulosa:kitosan sebesar (0:100); (25:75); (50:50); (75:25); (100:0) %, variasi waktu penyerapan selama 15; 30; 45; 60; 75; 90 menit. Hasil penelitian menunjukkan superabsorben polimer yang dihasilkan dengan penambahan selulosa-kitosan dengan perbandingan 50:50  memiliki daya serap yang lebih baik dibandingkan rasio lainnya. Polimer superabsorben dengan rasio 50:50  mempunyai rasio swelling pada air 52,72 % g/g, dan waktu penyerapan terbaik didapatkan pada menit ke 90. Kata kunci : Kitosan; SAP; Selulosa; Superabsorben

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2019 2019


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 23, No 01 (2025): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 22, No 02 (2024): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 22, No 01 (2024): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 21, No 02 (2023): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 21, No 01 (2023): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 20, No 02 (2022): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 20, No 01 (2022): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 19, No 02 (2021): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 19, No 01 (2021): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 18, No 02 (2020): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 18, No 01 (2020): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 17, No 2 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 17, No 1 (2019): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 16, No 2 (2018): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 16, No 2 (2018): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 16, No 1 (2018): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 16, No 1 (2018): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 15, No 2 (2017): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI Vol 15, No 1 (2017): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 15, No 1 (2017): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 14, No 2 (2016): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 14, No 1 (2016): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 12, No 2 (2014): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 12, No 1 (2014): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 11, No 2 (2013): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 11, No 1 (2013): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 10, No 2 (2012): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 10, No 1 (2012): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 9, No 2 (2011): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 9, No 1 (2011): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 8, No 2 (2010): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 8, No 1 (2010): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 7, No 2 (2009): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 7, No 1 (2009): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 6, No 2 (2008): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 6, No 1 (2008): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 5, No 2 (2007): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 5, No 1 (2007): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 4, No 2 (2006): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 4, No 1 (2006): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 3, No 2 (2005): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 3, No 1 (2005): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 2, No 2 (2004): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 2, No 1 (2004): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 1, No 2 (2003): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 1, No 1 (2003): Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi More Issue