Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)

jhest
Website

Published by Universitas Dr. Soetomo Surabaya

ISSN : 2615398X EISSN : 26223600 DOI : -

Core Subject : Health,

Health Professions Medicine & Pharmacology Public Health

Menerima artikel dengan fokus pada bidang ilmu kesehatan dan aplikasi teknologi dalam bidang medis. Bidang-bidang yang dapat didiskusikan antara lain : (1) Kesehatan Ibu dan Anak, (2) Maternity (Persalinan, Nifas, Kehamilan dan Menyusui), (3) Keluarga Berancana, (4) Promosi Keehatan dan Gaya Hidup, (5) Teknologi Pengolahan Darah (serologi Darah, Manajemen tata kelola kepalangmerahan), (6) Kesehatan Reproduksi, (7) Kesehatan dan Nutrisi, (8) Etika Kesehatan dan Regulasi, (9) Kesehatan Lingkungan dan Ketenagakerjaan, (10) Farmakologi, Radiologi, dan Medical Record.

Arjuna Subject : Profesi Kesehatan - Profesi Kesehatan (Lain-Lain)

Articles 189 Documents

1 2 3 4 5

Rancangan Halma Modifikasi sebagai Media Promosi Kesehatan dalam Pencegahan Karies Gigi Anak enisah, enisah; Sarinengsih, Yuyun; Abidin, Imam
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 2 No. 2 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Abstrak Permainan simulasi merupakan gabungan antara roleplay dengan diskusi kelompok. Pesan-pesan kesehatan yang dapat dikemas dalam bentuk permainan salahsatunya yaitu halma. Permainan halma merupakan permainan yang lebih mudah dimodifikasi dengan memberikan gambar-gambar dan materi umum maupun khusus dalam satu permainan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk membuat sebuah rancangan permainan halma yang modifikasi sebagai media promosi kesehatan dalam upaya penceahan karies gigi anak. Metode yang digunakan yaitu membuat rancangan permainan halma agar permainan tersebut menjadi suatu permainan yang tanpa sadar bisa merubah pengetahuan anak, yang terbagi menjadi beberapa kelompok dan terdapat ketuanya. Di dalam permainan ini terdapat bebrapa segitiga yang memuat materi promosi kesehatan khususnya pencegahan karies gigi anak. Hasil penelitian rancangan permainan halma modifikasi ini menunjukkan terdapat pengaruh sebesar 19,6% dengan nilai signifikansi 0,013 (pada p value <0.05) terhadap peningkatan pengetahuan anak Sekolah Dasar (SD) kelas 1 dengan usia 6 sampai 7 tahun terhadap pencegahan karies gigi. Rancangan permainan halma modifikasi ini dapat dipergunakan juga untuk media promosi kesehatan lainnya, misal kesehatan lingkungan, higiena personal dan lainnya. Selain hal tersebut rancangan permainan halma modifikasi ini dapat dikembangkan bagi keperawatan, khususnya dalam promosi kesehatan komunitas dengan berbagai metode permainan yang unik dan menarik. Kata Kunci: halma modifikasi, rancangan permainan, media promosi kesehatan, karies gigi anak. Abstract Simulation game is combination between roleplay and group discussion. Health messages can be packages in a form of games, one of which is halma (checkers). Halma is a game that is easier to modify by giving pictures as well as both general and specific materials within oe game. The objectives of this research is to make a design of halma modification as a health promotion media in the effort of preventing childhood dental caries. The method used is by creating halma game design so that game becomes a game which is unconsciously abtle to change children knowledge, divided into several groups and materials especially childhood dental caries prevention. The result of this research on modified halma game design shows that there is an 19.6% effect with significance values 0.013 (on p value <0.05) upon the increase of aged 6 to 7 grade 1 elementary school (SD) students knowledge on dental caries prevention. The design of this modifiedhalma game can also be used for other health promotion media, such as environmental health, personal hygiene, etc. Besides that, this design of modified halma game can be developed for nursing field, especially in community health promotion with various unique an interesting game method. Keywords: modified halma, game design, health promotion media, childhood dental caries.

Aktivitas Antibakteri Herba Daun Gatal (Laportea interupta L. Chew) terhadap Staphylococcus aureus dan Escerichia coli pertiwi, krisna kharisma
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 2 No. 1 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Krisis resistensi antibiotic terjadi karena penggunaan antibiotic yang tidak tepat dan berlebihan (Ventola, 2015). Semakin meningkatnya angka resistensi antibiotik menjadi alasan untuk mengembangkan senyawa anti bakteri baru dari alam. Laportea interupta L. Chew adalah salah satu tanaman liar yang sering dikenal dengan nama daun gatal. Kandungan fitokimia yang terkandung juga tinggi, diantaranya adalah senyawa flavonoid dan fenolik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri herba daun gatal terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dan perbandingan 1:5. Uji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli dengan menggunakan media sumuran. Masing-masing pengujian dilakukan dengan kontrol positif tetrasiklin, kontrol negatif, dan 3 seri konsentrafi ekstrak, yaitu 40%, 50%, dan 60%. Pengamatan dilakukan dengan mengukur diameter zona hambat di sekitar sumuran. Hasil pengujian skrining fitokimia menunjukkan bahwa herba daun gatal mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, terpenoid, saponin dan glikosida. Pengujian terhadap bakteri S. aureus menunjukkan bahwa pada konsentrasi ekstrak 60% memberikan hasil intermediet antibakteri dengan diameter zona hambat 15,68 cm. Sedangkan pada E. coli menghasilkan hasil intermediet pada konsentrasi ekstrak 50% dan 60% dengan diameter zona hambat masing-masing 12,30 cm dan 13,27 cm. Berdasarkan hasil uji aktivitas antibakteri, disimpulkan bahwa ekstrak daun gatal memberikan aktivitas antibakteri terhadap S. aureus maupun terhadap E.coli yang ditunjukkan dengan terbentukanya zona hambat disekitar sumuran.Kata kunci : antibakteri, S. aureus, E.coli, herba daun datal

Hubungan Pengetahuan Ibu Post Partum 0-3 Hari Tentang perawatan Payudara Dengan Sikap Ibu Untuk Memberikan ASI Eksklusif di RB Siti Aminah Surabaya 2017 khairoh, miftahul
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 1 No. 2 (2018): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Abstrak : ASI adalah salah satu jenis makanan yang mencukupi seluruh unsur kebutuhan bayi baik fisik, psikologis, sosial maupun spiritual. Menyusui merupakan suatu proses alamiah. Menurut World Health Organization (WHO) Tahun 2012 dalam Depkes (2012), pemenuhan kebutuhan gizi bayi 0-6 bulan mutlak diperoleh melalui ASI bagi bayi dengan ASI eksklusif. Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu post partum 0-3 hari tentang perawatan payudara dengan sikap ibu untuk memberikan ASI Eksklusif di RB Siti Aminah Semolowaru Surabaya. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian observasional yang bersifat Analitik. Rancangan penelitian adalah suatu strategi penelitian dalam mengidentifikasi permasalahn sebelum perencanaan akhir pengumpulan data. Dalam pengambilan data penelitian ini, peneliti menggunakan pendekatan Cross Sectional. Sampel penelitian ini adalah seluruh ibu nifas 0-3 hari yang berjumlah 35 orang. Penelitian ini menggunakan teknik Total Sampling. Hasil penelitian menyebutkan Sebagian besar Ibu Post Partum 0-3 Hari di RB Siti Aminah Semolowaru Surabaya memiliki pengetahuan baik (54%). Sebagian besar Ibu Post Partum 0-3 Hari di RB Siti Aminah Semolowaru Surabaya memberikan ASI Eksklusif (63%). Uji Wilcoxon Signed Ranks Test ρ = 0.000 < α =0.05. Kesimpulan Ada Hubungan Antara Pengetahuan Ibu Post Partum 0-3 Hari Tentang Perawatan Payudara Dengan Sikap Ibu Untuk Memberikan ASI Eksklusif di RB Siti Aminah Semolowaru Surabaya. Saran bagi seluruh ibu nifas, agar lebih peduli terhadap pemberian ASI secara eksklusif untuk menjaga kesehatan bayi dan pemenuhan nutrisinya selama 0-6 bulan awal kehidupan. Kata Kunci : Pengetahuan, Post Partum, Perawatan Payudara, ASI Eksklusif.

Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Batita Dari Pernikahan Usia Dini Di Kota Kediri wulandari, umianita risca; kumalasari, dian
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 1 No. 2 (2018): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Abstrak : Pernikahan usia dini adalah pernikahan yang dilakukan oleh seorang perempuan yang berusia < 18 tahun. Pada usia tersebut masih tergolong masa remaja sehingga kondisi fisik dan psikologisnya belum matang dan rentan terjadi kehamilan di usia remaja yang tidak diinginkan. Hal tersebut akan berdampak terhadap status gizi anak yang dilahirkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan status gizi anak batita dari pernikahan usia dini di kota Kediri. Jenis penelitian ini menggunakan metode analitik observasional dengan pendekatan cohor retrospektif. Penelitian dilaksanakan di wilayah Kecamatan Mojoroto Kota Kediri pada bulan Agustus tahun 2017. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh batita yang berada di Kecamatan Mojoroto yang lahir dari ibu yang menikah usia < 18 tahun dan ≥ 18 tahun. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 100 subjek. Teknik sampling yang digunakan yaitu fixed exprosure sampling yaitu sampel diambil dari status paparan subjek. Analisa data pada penelitian ini dengan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usia menikah ibu, LILA saat hamil, berat badan lahir dan pendapatan keluarga berhubungan dengan status gizi anak batita dengan nilai p < 0,05. Sedangkan umur kehamilan saat lahir tidak berhubungan dengan status gizi anak batita dengan nilai p > 0,05.Kata kunci :PernikahanUsia dini, Status Gizi, Anak Batita

Pengaruh Ekstrak Nigella Sativa Terhadap Kelancaran Produksi Asi Pada Ibu Menyusui Di PMB Afah Fahmi Amd.,Keb Surabaya Hidayati, Ririn
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 2 No. 2 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Latar Belakang : Pemberian ASI di dunia belum dilaksanakan sepenuhnya. Ibu tidak menyusui bayinya karena berbagai alasan kesibukan bekerja dan demi menjaga keindahan tubuhnya. Ibu rela tidak memberikan ASI eksklusif dan hanya diberikan susu formula saja. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi ASI sebelum diberikan ekstrak nigella sativa, mengetahui kelancaran produksi ASI setelah diberikan ekstrak nigella sativa , menganalisa pengaruh pemberian ekstrak nigella sativa terhadap kelancaran produksi ASI pada ibu Menyusui di PMB Afah Fahmi Surabaya. Metode penelitian : penelitian ini adalah pra- experimental design, jumlah sampel 30 responden dengan teknik total sampling. Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh yang signifikan pada pemberian ekstrak nigella sativa terhadap kelancaran produksi ASI. Terlihat dari hasil pengaruh pemberian ekstrak nigella sativa terhadap produksi ASI menunjukkan hasil nilai p = 0.000 (<0.05). Hasil : mulai tanggal 29 juni - 10 juli ada sebagian ibu menyusui yang mengalami ketidaklancaran produksi ASI. Penatalaksanaan yang telah dilkukan pada ibu menyusui memberikan penjelasan tentang “pengaruh ekstrak nigella sativa terhadap kelancaran produksi ASI pada ibu menyusui”. Kesimpulan : Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh ekstrak nigella sativa terhadap kelancaran produksi ASI pada ibu menyusui Kata kunci : pemberian ekstrak nigella sativa dan produksi ASI THE INFLUENCE OF NIGELLA SATIVA EXTRACT TO ASSURANCE ON BREAST FEEDING MOTHER’S IN PMB AFAH FAHMI Amd.,Keb SURABAYA Introduction: Breastfeeding in the world has not been fully implemented. Mom does not breastfeed her baby for various reasons to work and to keep the beauty of her body. Mother is willing not to give exclusive breastfeeding and only given formula milk alone. Objective: The purpose of this research is to know milk production before nigella sativa extract, to know the smoothness of milk production after given nigella sativa extract, to analyze the effect of nigella sativa extract on the smoothness of breast milk production in breastfeeding mother at PMB Afah Fahmi Surabaya. Methods: This study was a pre- experimental design, the sample size was 30 respondents with total sampling technique. The results showed there was a significant effect on the provision of nigella sativa extract to the smooth production of breast milk. Seen from the effect of giving nigella sativa extract to milk production showed result p value = 0.000 (<0.05). Results: from 29 June to 10 July there were some breastfeeding mothers who experienced an insufficient milk production. Management that has been done on breastfeeding mothers provides an explanation of " the influence of nigella sativa extract to assurance on milk production assurance in mother's ". Discusion: So it can be concluded that there is influence of nigella sativa extract on the smoothness of milk production in breastfeeding mothers. Keywords: administration of nigella sativa extract and milk production

PERAN TEMPAT PENITIPAN ANAK (DAYCARE) TENTANG ASI EKSKLUSIF DAN KOMITMEN IBU BEKERJA UNTUK MENYUSUI DENGAN KEBERHASILAN MENYUSUI SAMPAI USIA 6 BULAN Nuraini, Indria
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 1 No. 1 (2018): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Menyusui merupakan salah satu pengalaman paling indah yang dialami ibu dan bayi. Sayangnya tidak semua ibu menyadari akan pentingnya menyusui bayinya. ASI adalah makanan utama bayi sehingga tidak ada jenis makanan lainnya yang dapat menandingi kualitas ASI. keuntungan menyusui bagi ibu adalah Menyusui secara eksklusif dapat menunda kembalinya kesuburan seorang pertama, terutama pada 6 bulan pertama setelah melahirkan sehingga dapat berperan sebagai kontrasepsi alami. Menyusui juga mengurangi risiko kanker payudara dan kanker ovarium. Selain itu menyusui membantu menurunkan berat badan dan risiko obesitas pada Ibu. Dari segi ekonomi, menyusui memiliki cost-benefit yang lebih rendah daripada konsumsi susu formula karena biaya kesehatan yang lebih rendah serta tidak menghasilkan bahan limbah. Dalam era globalisasi banyak ibu yang bekerja, keadaan ini sering menjadi kendala bagi ibu untuk memberikan ASI eksklusif kepada bayinya. sehingga pemberian ASI Eksklusif mungkin tidak tercapai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Peran Tempat Penitipan Anak (Daycare), dan Komitmen Ibu Bekerja untuk Menyusui dengan Keberhasilan Menyusui sampai Usia 6 Bulan di Surabaya. Desain yang digunakan pada penelitian ini adalah desain penelitian Deskriptif dengan Pendekatan Crossectional. Penelitian dilakukan di Tempat Penitipan Anak (Daycare) Kota Surabaya pada tahun 2017 Populasi pada penelitian ini adalah Ibu yang Menyusui dengan anak usia 3-6 bulan di TPA (daycare) kota Surabaya. Dengan Tehnik pengambilan Sampel Purposive Sampling. Analisa data pada penelitian ini dengan uji chi square. Hasil penelitian untuk pengaruh peran TPA dengan Keberhasilan Menyusui sampai 6 bulan didapatkan bahwa p = 0,215 dengan α = 0,05 sehingga p> α sedangkan untuk pengaruh komitmen ibu bekerja terhadap keberhasilan menyusui sampai 6 bulan adalah p = 0,654 dengan α = 0,05 sehingga p> α. Kesimpulan Tidak ada Pengaruh Peran Tempat Penitipan Anak (Daycare) tentang ASI Eksklusif dan Komitmen Ibu Bekerja untuk menyusui dengan Keberhasilan Menyusui Sampai Usia 6 Bulan di Surabaya.

Pengaruh Penggunaan Metode Seven Jump Terhadap Kemampuan Penggunaan Partograf Mahasiswa Akbid Surya Sehat Surabaya Tahun 2015 khairoh, miftahul; Badrus, Arkha Rosyaria
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 2 No. 1 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Kemampuannya yang kurang baik dalam proses pembelajaran dikarenakan salahnya metode pembelajaran pada mahasiswa. Dimana sekarang masih didominasi oleh kegiatan dosen di depan kelas yang kurang memberikan pengalaman pada mahasiswa. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan metode seven jump terhadap kemampuan penggunaan partograf mahasiswa Akbid Surya Sehat Surabaya Tahun 2015. Berdasarkan lingkup penelitian termasuk jenis penelitian inferensial, berdasarkan tempat penelitian termasuk jenis penelitian uji lapangan, berdasarkan waktu penelitian termasuk jenis penelitian cross sectional, berdasarkan populasi yang digunakan yaitu total populasi. Besar sample pada penelitian ini yaitu sejumlah mahasiswa semester IV dan VI Akbid Surya Sehat Surabaya tahun 2015 yaitu 35 orang. Penelitian ini menggunakan teknik Total Populasi. Berdasarkan tabel di atas dapat diinterpretasikan bahwa setelah digunakan metode seven jump dalam pembelajaran partograf, sebagian besar 19 (54%) responden memiliki kemampuan dalam menggunakan partograf. Keputusannya jika p < 0,05 adalah H0 ditolak dan H1 diterima, artinya, Ada Pengaruh Penggunaan Metode Seven Jump Terhadap Kemampuan Penggunaan Partograf Mahasiswa Akbid Surya Sehat Surabaya Tahun 2015. Kesimpulan penelitian ini adalah, ada pengaruh penggunaan metode seven jump terhadap kemampuan penggunaan partograf mahasiswa Akbid Surya Sehat Surabaya Tahun 2015 dengan uji Wilcoxon Signed Ranks Test dan taraf signifikansi (α) 0,05 menunjukkan nilai Asymp.Sig < α (0,002 < 0,05). Saran bagi pendidik khususnya di instansi kebidanan agar meningkatkan kemampuan penggunaan metode pengajaran sehingga dapat dicapai kompetensi yang diinginkan. Kata Kunci : Mahasiswa, Metode Seven Jump, Partograf

CHILD ABUSE, SIBLING RIVALRY, DAN PAPARAN MEDIA ELEKTRONIK TERHADAP PERKEMBANGAN PSIKOSOSIAL Taufik, M; Susanti, Tria
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 2 No. 1 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Di Indonesia prevalensi masalah perkembangan dan perilaku anak sebesar 13-18%. TK Al-Adabiy merupakan TK Binaan Puskesmas Karya Mulya yang memiliki cakupan SDIDTK terendah pada tahun 2015 dibanding 3 puskesmas lainnya di Pontianak Kota, studi pendahuluan menunjukkan bahwa 75% anak pernah mengalami child abuse, 50% mengalami sibling rivalry tinggi, dan 100% anak terpapar tinggi media elektronik sehingga berdampak buruk pada perkembangan psikososial. Tujuan penelitian untuk menganalisis hubungan child abuse, sibling rivalry dan paparan media elektronik terhadap perkembangan psikososial anak usia 5-6 tahun di TK Al-Adabiy Kecamatan Pontianak Kota. Desain penelitian menggunakan cross sectional dengan sampel sebanyak 49 anak. Uji statistik yang digunakan adalah chi-square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan child abuse (p=0,045), sibling rivalry (p=0,002), paparan televisi (p=0,031), paparan gadget (p=0,023) terhadap perkembangan psikososial anak usia 5-6 tahun dan tidak terdapat hubungan antara paparan playstation atau sejenisnya (p=1,000) terhadap perkembangan psikososial anak usia 5-6 tahun. Kesimpulan penelitian ada hubungan yang bermakna antara child abuse, sibling rivalry, paparan televisi, paparan gadgetterhadap perkembangan psikososial anak usia 5-6 tahun dan tidak terdapat hubungan antara paparan playstation atau sejenisnya terhadap perkembangan psikososial anak usia 5-6 tahun

Pengaruh pemberian ASI eksklusif terhadap status gizi bayi usia 7-12 bulan di Puskesmas Jangkar 2017 umiyah, astik
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 1 No. 2 (2018): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

ASI Eksklusif merupakan makanan terbaik bagi bayi karena mengandung zat gizi yang paling sesuai dengan kebutuhan bayi yang sedang dalam masa percepatan tumbuh kembang, gizi yang baik merupakan makanan sangat berperan dalam tumbuh kembang anak yang adekuat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adakah Pengaruh Pemberian ASI Ekskluusif terhadap Status Gizi BayiUsia 7-12 Bulandi Puskesmas Jangkar Situbondo 2017. Desain penelitian ini adalah SurveyAnalitik dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan Total Sampling sebanyak 58 responden. Berdasarkan hasil penelitian uji “Chi-Squaer” diperolehkan hasil nilai p< α yaitu 0,000, Sehingga ada Pengaruh Pemberian Asi Eksklusif terhadap Status Gizi, karena Asi Eksklusif merupakan nutrisi atau asupan yang paling tepat untuk bayi. Oleh karena itu perlu diberikan informasi tentang Asi Eksklusif untuk status gizi bayi.Kata kunci :Asi Eksklusif dan Status Gizi

Analisis Kadar Vitamin C Pada Daging Buah Kelengkeng (Dimocarpus longan L) Segar dan Daging Buah Kelengkeng Kaleng Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis kurniawati, evi; Mita Riandini, Hanifa
Journal of Health Educational Science And Technology Vol. 2 No. 2 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology)
Publisher : Faculty of Health Sciences , Dr. Soetomo University

Vitamin C mudah larut dalam air pada waktu mengalami proses pengirisan, pencucian, dan perebusan bahan. Proses ini akan mengakibatkan penurunan kadar vitamin C. Kandungan vitamin C dalam buah dan makanan akan rusak karena proses oksidasi oleh udara dari luar. Buah kelengkeng (Dimocarpus longan L) merupakan salah satu jenis buah yang memiliki kandungan vitamin C. Selain dimakan dalam bentuk segar, kelengkeng juga dapat dijadikan sebagai produk olahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar vitamin C pada daging buah kelengkeng segar dan daging buah kelengkeng kaleng dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif dan pengambilan sampel dengan metode simple random. Berdasarkan hasil penelitian didapat panjang gelombang yang terpilih untuk asam askorbat adalah 260 nm. Dari hasil penelitian didapatkan kadar vitamin C daging buah kelengkeng segar dan daging buah kelengkeng kaleng berturut-turut sebesar 70,02 mg/ 100 g dan 35,86 mg/ 100 g. Berdasarkan hasil analisa data uji t berpasangan disimpulkan bahwa terdapat perbedaan antara kadar vitamin C pada buah kelengkeng segar dan buah kelengkeng kaleng. Kata kunci : Vitamin C, Kelengkeng, Spektrofotometri UV-Vis

Page 2 of 19 | Total Record : 189

1 2 3 4 5

Filter by Year

2018 2024

Filter By Issues

All Issue Vol. 7 No. 1 (2024): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 6 No. 2 (2023): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 6 No. 1 (2023): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 5 No. 2 (2022): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 5 No. 1 (2022): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 4 No. 2 (2021): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol 4 No 1 (2021): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 4 No. 1 (2021): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 3 No. 1 (2020): JURNAL HESTECH VOL.3 NO.1 Vol 3 No 1 (2020): JURNAL HESTECH VOL.3 NO.1 Vol 3 No 2 (2020): J-HESTECH (JOURNAL OF HEALTH EDUCATIONAL SCIENCE AND TECHNOLOGY) Vol. 3 No. 2 (2020): J-HESTECH (JOURNAL OF HEALTH EDUCATIONAL SCIENCE AND TECHNOLOGY) Vol. 3 No. 1 (2020): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Hestech Vol 2. No 2 Vol 2 No 2 (2019): Jurnal Hestech Vol 2. No 2 Vol 2 No 1 (2019): Jurnal J-HESTECH vol.2 no.1 Vol. 2 No. 1 (2019): Jurnal J-HESTECH vol.2 no.1 Vol. 2 No. 2 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 2 No. 1 (2019): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol 1 No 2 (2018): Jurnal J-HESTECH vol.1 no.2 Vol. 1 No. 2 (2018): Jurnal J-HESTECH vol.1 no.2 Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal J-HESTECH vol.1 no.1 Vol 1 No 1 (2018): Jurnal J-HESTECH vol.1 no.1 Vol. 1 No. 2 (2018): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) Vol. 1 No. 1 (2018): J-HESTECH (Journal Of Health Educational Science And Technology) More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Dian Trilus

Contact Email
dian.trilus@unitomo.ac.id

Phone
-

Journal Mail Official
hestech@unitomo.ac.id

Editorial Address
-

Location
Kota surabaya,

Jawa timur

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Dian Trilus

Contact Email dian.trilus@unitomo.ac.id

Phone -

Journal Mail Official hestech@unitomo.ac.id

Editorial Address -

Location Kota surabaya, Jawa timur INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Dian Trilus

Contact Email
dian.trilus@unitomo.ac.id

Phone
-

Journal Mail Official
hestech@unitomo.ac.id

Editorial Address
-

Location
Kota surabaya,

Jawa timur

INDONESIA