Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

Jurnal Teknologi Industri Pertanian

jurnaltin
Website

Published by Institut Pertanian Bogor

ISSN : 02163160 EISSN : 22523901 DOI : 10.24961/j.tek.ind.pert

Core Subject : Agriculture, Engineering,

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

The development of science and technology in agriculture, has been instrumental in increasing the production of various agricultural commodities. But climate change is also uncertain world led to decreased agricultural productivity. World energy crisis resulted in higher prices of agricultural commodities due to competition between food and energy are higher. Efforts to utilize biomass (agricultural products) has started a lot of research, not only as raw material for bioenergy, but also in an attempt to exploit agro-products into valuable economic products, and realize clean production in agro-industry.

Arjuna Subject : -

Articles 646 Documents

23 24 25 26 27

PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP MUTU KIMIA DAN KOMPOSISI ASAM LEMAK MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus) Zita Letviany Sarungallo, Purwiyatno Hariyadi, Nuri Andarwulan Eko Hari Purnomo TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAK Minyak buah merah (Pandanus conoideus) secara tradisional telah dikenal dan digunakan oleh masyarakat Papua. Teknik ekstraksi yang digunakan secara luas oleh masyarakat adalah ekstraksi basah dengan proses pemasakan buah merah sehingga menyebabkan kerusakan minyak. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh metode ekstraksi terhadap kualitas kimia dan komposisi asam lemak dari minyak buah merah yang dihasilkan. Metode ekstraksi yang dipelajari adalah (i) metode ekstraksi basah (dengan penambahan air) dan (ii) metode ekstraksi kering (tanpa penambahan air); serta metode Folch digunakan sebagai metode pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas kimia minyak buah merah yang dihasilkan dengan metode ekstraksi kering secara nyata (P<0,05) lebih baik dibandingkan dengan minyak yang dihasilkan dengan metode ekstraksi basah, terutama karena kadar asam lemak bebas (ALB) yang lebih rendah, serta kadar total karotenoid dan tokoferol yang lebih tinggi, tapi memiliki kualitas yang sama berkaitan dengan kadar air dan nilai peroksida. Tahapan dalam metode ekstraksi minyak buah merah baik dengan cara kering maupun basah dalam kajian ini tidak mempengaruhi sifat kimia minyak yang dinyatakan oleh komposisi asam lemak dan bilangan iod yang tidak berbeda nyata (P<0,05) dengan metode Folch. Faktor kritis untuk proses ekstraksi minyak buah merah terletak pada tahap pemanasan, dimana parameter yang perlu dikendalikan adalah keberadaan air, suhu dan lama proses. Kata kunci: buah merah (Pandanus conoideus), ektraksi, sifat kimia minyak, karotenoid dan tokoferol

PENGARUH LAMA HIDROLISIS ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA PATI GARUT Christina Winarti, Nur Richana, Djumali Mangunwidjaja, Titi Candra Sunarti TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAK Hidrolisis asam secara lambat (lintnerisasi) merupakan salah satu proses modifikasi pati untuk menghasilkan pati viskositas rendah. Hidrolisis asam dapat dilakukan sebagai perlakuan awal pada proses modifikasi lainnya. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh hidrolisis asam secara lambat terhadap karakteristik pati termodifkasi terutama morfologi permukaan dan sifat fungsionalnya sebagai bahan matriks. Perlakuan yang dicobakan lama hidrolisis yaitu 2, 4, 6, 24, 72, dan 120 jam menggunakan HCl 2,2 N pada suhu 35°C. Parameter yang diamati meliputi Derajat Polimerisasi (DP), tingkat hidrolisis, kadar amilosa, morfologi, kristalinitas, kelarutan dan swelling power, kemampuan menyerap air (water absorption capacity/WAC) dan minyak (oil absorption capacity/OAC) dan daya cerna pati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen dan DP semakin menurun sementara tingkat hidrolisis meningkat dengan semakin lamanya lintnerisasi, kadar amilosa menurun sementara daya cernanya mula-mula menurun kemudian meningkat. Granula pati mengalami kerusakan walaupun bentuknya masih relatif tidak berubah demikian juga nilai kristalinitas relatif meningkat walaupun pola kristal tetap tipe A, dan tidak memberikan sifat pasting selama gelatinisasi. Kelarutan dan WAC serta OAC meningkat sedangkan swelling power (SP) menurun, sementara OAC lebih tinggi dari WAC. Kata kunci: Maranta arundinacea, pati garut, lintnerisasi, hidrolisis asam

PENGARUH UKURAN SERAT SELULOSA ASETAT DAN PENAMBAHAN DIETILEN GLIKOL (DEG) TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK BIOPLASTIK Nur Alim Bahmid, Khaswar Syamsu dan Akhiruddin Maddu TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAK Kesadaran lingkungan menjadi pendorong utama dalam pengembangan bioplastik sebagai pengganti plastik konvensional. Salah satu bahan baku potensial bioplastik yaitu selulosa, tetapi memiliki sifat mekanik bioplastik yang masih belum sebanding dengan plastik konvensional sehingga perlu upaya untuk perbaikan. Kekuatan mekanik pada serat selulosa dipengaruhi oleh diameter serat sehingga diperlukan pengecilan ukuran hingga menjadi nanofiber. Tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan sifat mekanik bioplastik dari mikrofiber dan nanofiber selulosa asetat dan mengetahui pengaruh penambahan pemlastis dietilen glikol (DEG) terhadap sifat mekanik bioplastik yang dihasilkan. Penelitian ini didahului oleh pembuatan selulosa asetat dari selulosa tandan kosong kelapa sawit dan sintesis nanofiber selulosa asetat dengan metode electrospinning. Penelitian utama adalah pembuatan bioplastik menggunakan metode solution casting dengan perlakuan ukuran serat selulosa asetat (mikrofiber atau nanofiber) dan penambahan pemlastis DEG (0,10, 20 dan 30%). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sifat mekanik bioplastik nanofiber lebih baik dibanding microfiber selulosa asetat. Penambahan pemlastis meningkatkan elongasi, daya serap air dan densitas tetapi menurunkan kuat tarik dan modulus elastisitas bioplastik. Berdasarkan sifat fisik dan mekanik, perlakuan terbaik dihasilkan pada bioplastik nanofiber selulosa asetat dengan konsentrasi pemlastis 10%. Sifat mekanik bioplastik yang dihasilkan adalah kuat tarik 18,560 MPa, elongasi 3,953%, modulus elastisitas 0,676 GPa, daya serap air 16,772% dan densitas 1,045 g/cm3. Kata kunci : selulosa asetat, bioplastik, nanofiber, electrospinning, sifat mekanik

ANALISIS EKSERGI PADA TEKNOLOGI PRODUKSI BIODIESEL KELAPA SAWIT Rosmeika, Armansyah H. Tambunan dan Arief Sabdo Yuwono TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAKBiodiesel merupakan bahan bakar alternatif yang dapat menggantikan bahan bakar diesel, karena sifatnya yang terbarukan dan ramah lingkungan. Biodiesel dapat diproduksi baik secara proses katalitik ataupun non-katalitik. Makalah ini membahas dua teknologi yang berbeda dalam memproduksi biodiesel kelapa sawit, yaitu proses katalitik yang menggunakan katalis basa dan proses non katalitik uap metanol superheated (superheated methanol vapor / SMV). Analisis eksergi dilakukan untuk membandingkan kedua teknologi tersebut. Sistem tertutup diasumsikan pada analisis eksergi, sedangkan eksergi kinetik dan potensial diabaikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total efisiensi eksergi untuk proses non-katalitik SMV lebih rendah dibandingkan proses katalitik, yaitu sebesar 92,61% dan 95,37%, secara berurutan. Proses penguapan metanol memberikan kontribusi yang tinggi pada ireversibilitas (tidak mampu balik), yaitu sebesar 2802.07 kJ/kg biodiesel. Penerapan proses resirkulasi panas dapat meningkatkan efisiensi eksergi pada proses produksi biodiesel, terutama apabila metode SMV akan diterapkan. Ireversibilitas pada proses non-katalitik SMV lebih tinggi dibandingkan proses katalitik, karena kebutuhan suhu yang tinggi pada proses non-katalitik SMV. Oleh karena itu, perbaikan proses SMV sangat perlu dilakukan, terutama pada proses penguapan metanol, guna meningkatnya efisiensi proses tersebut.Kata kunci: minyak sawit, biodiesel, uap metanol superheated, katalis basa, analisis eksergi

PERBANDINGAN KINERJA PROSES CO-COMPOSTING BAGAS DAN BLOTONG PADA SKALA 100 KG TERHADAP SKALA LABORATORIUM Andes Ismayana, Nastiti Siswi Indrastri, Suprihatin, Akhiruddin Maddu, Subiyantoro TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAK Penelitian untuk menentukan kondisi optimum proses co-composting bagas dan blotong pada skala laboratorium telah dilakukan. Namun, untuk dapat diaplikasikan di industri perlu dilakukan evaluasi terhadap kinerja co-composting dengan membandingkannya pada skala yang lebih besar. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan kinerja proses co-composting bagas dan blotong pada skala 100 kg dengan skala laboratorium. Parameter kinerja utama yang dievaluasi meliputi kinetika proses berupa laju pengomposan serta pengaruh aerasi terhadap laju penurunan C/N. Peningkatan skala co-composting dilakukan dengan memperbesar kapasitas produksi dari 5 kg (skala laboratorium) menjadi 100 kg. Faktor yang dipertahankan berupa kesamaan geometri reaktor, laju aerasi dan nilai C/N awal. Penelitian dilakukan selama 60 hari dengan nilai C/N awal sebesar 50 dan pemberian aerasi aktif sebesar 0,4 L/menit.kg bahan selama 1 jam perhari pada minggu pertama. Pengamatan proses pada skala 100 kg menunjukkan kondisi proses yang sama dengan skala laboratorium dengan pencapai suhu mesofilik, pH sekitar netral, kadar air optimum, dan peningkatan nitrat dimulai pada minggu kedua. Berdasarkan hasil penelitian juga didapatkan proses co-composting pada kapasitas 100 kg memberikan laju pengomposan yang lebih rendah dibandingkan dengan kapasitas 5 kg. Selain itu perlakuan aerasi selama proses co-composting kapasitas 100 kg tidak memberikan pengaruh terhadap laju penurunan C/N. Pencapaian mutu kompos pada skala 100 Kg sudah cukup baik, dengan nilai kapasitas ikat air yang lebih tinggi dari kompos yang dihasilkan pada skala laboratorium. Kata kunci: evaluasi kinerja, co-composting, laju penurunan C/N, kondisi proses

KINETIKA ADSORPSI ISOTERMAL β-KAROTEN OLEIN SAWIT KASAR DENGAN MENGGUNAKAN ATAPULGIT Sapta Raharja, Prayoga Suryadarma, dan Kristin Eva Sirait TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kondisi steady state dan nilai konstanta kinetika reaksi seperti konstanta adsorpsi (k) dan energi aktivasi (Ea) dari proses adsorpsi β-karoten dari CPO menggunakan atapulgit sebagai pembanding dalam penelitian ini juga digunakan arang aktif. Pada kondisi steady statekonsentrasi β-karoten menggunakan atapulgitdipengaruhi oleh faktor suhu dalam proses reaksi. Kondisi steady state diperoleh ketika konsentrasi β-karoten menurun secara konstan dalam olein hingga konstan. Kinetika reaksi adsorpsi isothermal pada tiga tingkat suhu (40ºC, 50ºC, and 60ºC) menghasilkan nilai konstanta adsorpsi (k) mengikuti isothermal model Freundlic. Nilai konstanta adsorpsi pada suhu reaksi dengan adsorben atapulgit adalah 2,31×10-7mL.g-1, 4,94×10-5mL.g-1, dan 7,82×10-5mL.g-1, sedangkan menggunakan arang aktif sebesar 3,10×10-4mL.g-1, 1,29×10-4mL.g-1, dan 6,16×10-3 mL.g-1. Suhu adsorpsi yang tinggi dapat digunakan sebagai faktor pemercepat reaksi. Nilai energi aktivasi pada kondisi tersebut sebesar 62,04 kkal mole-1 untuk atapulgit, dan 30,45 kkal mole-1 untuk arang aktif. Berdasarkan nilai energi aktivasi (Ea) dapat disimpulkan bahwa proses adsorpsi β-karoten dari CPO menggunakan atapulgit lebih efektif daripada menggunakan arang aktif. Kata kunci: adsorsi, β-karoten, crude palm olein, atapulgit, arang aktif

Index Penulis Index Penulis TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

INDEKS PENULIS VOLUME 24 Aman, W.P. 137 Anandito, R.B.K. 53 Andarwulan, N. 209 Andasuryani 43 Aryanto, A.Y. 97 Bahmid, N.A. 226 Bantacut, T. 105 Budiastra, I.W. 43 Damanyanthi, E. 28 Darmanto, W. 105 Daryanto, A. 114 Dwiyanti, H. 28 Dwiyono, K. 179 Eriyatno 34 Fahma, F. 125 Fahrizal 189 Gumbira-Sa’id, E. 11, 114, 157 Haditjaroko, L. 20, 179 Hariyadi, P. 209 Hasan, M.F. 114 Hasanudin, U. 11 Hendra 82 Herdiyeni, Y. 82 Hermawan, D. 125 Indrasti, N.S. 97, 243 Ismayana, A. 243 Jading, A. 137 Jaya, R. 61 Kartika, I.A. 125 Ketaren, S. 148 Khasanah, L.U. 53 Kurniati, M. 125 Kusmana, C. 200 Kustiyo, A. 1 Lubis, M.R.R. 72 Machfud 34, 61, 157 Maddu, A. 226, 243 Mangunwidjaja, Dj. 218 Manurung, A.J. 20 Marimin 61, 82, 189 Meryandini, A. 20 Mu’tamar, M.F.F. 34 Pari, G. 157 Payung, P. 137 Purnomo, E.H. 209 Purwanto, M.Y.J. 189 Purwanto, Y.A. 43 Raharja, S. 61, 251 Richana, N. 218 Rimbawan 28 Riyadi, H. 28 Romli, M. 97 Rosmeika 235 Sarono 11 Sartika, N.D. 157 Sarungallo, Z.L. 209 Setyaningsih, D. 148 Sirait, K.E. 251 Siregar, H.H. 1 Slamet, A.S 1 Soewardi, K. 34 Subiyantoro 243 Sukmawati, L. 148 Sulaeman, A. 28 Sumaryanto 189 Sunarti, T.C. 125, 157, 179, 218 Suparno, O. 11, 179 Suprihatin 11, 72, 97, 243 Suryadarma, P. 251 Suryani, A. 72, 200 Suwandhi, I. 200 Syamsu, K. 20, 125, 226 Tambunan, A.H. 235 Tethool, E.F. 137 Tiryana, T. 200 Utami, R. 53 Waningsih, M. 53 Warsiki, E. 166 Winarti, C. 218 Wulandari, N. 166 Yani, M. 166, 189 Yoyo, T. 114 Yuwono, A.S. 235

INDEKS SUBJEK VOLUME 24 Activated -Carbon 256 -Energy 259 Adsorbate 256 Adsorption Isothermal- 251 -Rate Constant 257 -Selectivity 260 Agitator 138 Agroindustri -GulaTebu 189 -Karet 82 -PembekuanUdang 38 -Sagu 134 Air Injeksi Index Subjek TIP
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

INDEKS SUBJEK VOLUME 24 Activated -Carbon 256 -Energy 259 Adsorbate 256 Adsorption Isothermal- 251 -Rate Constant 257 -Selectivity 260 Agitator 138 Agroindustri -GulaTebu 189 -Karet 82 -PembekuanUdang 38 -Sagu 134 Air Injeksi 107 Aktivasi Kimia 157 Algoritma Genetika 1 Ampas -JarakKepyar 125 -Singkong 20 Analisis, Analysis -Biaya 176 Exergy- 235 -FTIR 160 Gap- 112 -Inventori 168 -KelayakanFinansial 196 -SEM 163 -Sensitivitas 193 -SWOT 12 -Teknis-Finansial 137 -XRD 162 Analytical Hierarchy Process, AHP 12, 63, 193 Arang -Aktif 157 -Hidro 158 Aromatic Compound 153 Arrhenius Equation 253 Asam Hidrolisis- 218 -LemakBebas, ALB 213 Attapulgite 251 Attenuate Total Reflactance 159 Bagas, Baggasse 157, 243 Bilangan -Iod 215 -Peroksida 214 Bin Packing Problem, BPP 3 Biodiesel 72, 235 Palm Oil- 235 Bioetano l20 Biogas 97 Biomass 99 Bioplastik 226 Birefriengence 220 Blower 141 Brunauer-Emmett-Teller, BET 159 BuahMerah 209 C/N ratio 247 Cajuput Oil 148 Cash Flow 145 Central Composite Design, CCD 126 Chips 182 Co-composting 243 Compost 249 Cross Flow Fluidized 134 Crude Palm -Oil, CPO 28 -Olein 251 Cullet 170 Daya -CernaPati 224 -JerapBiruMetilen 159 -JerapIod 159 -Serap Air 130, 232 Densitas 78, 233 -MES 107 Desorption 260 DietilenGlikol 226 Diffusion 256 Digestate 102 EfisiensiPengeringan 144 Ekstraksi -Kayu Manis 54 -Minyak Buah Merah 211 -PatiSingkong 21 Metode- 209 Elektrolit 109 Elongasi 231 Enhanced Oil Recovery, EOR 105 Equilibrium Adsorption 254 Essential Oil 155 Esterifikasi 72 Trans- 72 Etanol 53 Fatty -Acid 114 -Alcohol 114 Filter Cake 243 Fuzzy 60 -AHP 82 Fuzzyfikasi 63 Gambir 43 Glukomanan 180 Gompertz Equation 103 Gula 189 -Kelapa 28 If-then Rule 64 Iles-iles 179 Imobilisasi 21 Indeks, Index -ProduktivitasHijau 83 Refractive- 152 Integer Linier Programming 4 Internal -Bonding, IB 134 -Rate of Return, IRR 193 Kadar Amilosa 220 Kapasitas -Menyerap Air, WAC 223 -Menyerap Minyak, OAC 223 Karbonisasi Hidrotermal 157 Karoten 28 Karotenoid 214 Katekin 43 KayuManis 53 Kebisingan 174 Kekuatan Lentur 32 Kelarutan 222 Kemasan 167 KemitraanTebu Rakyat 195 Keteguhan -Patah 133 -Rekat 134 Ki Lemo 200 Korosif 105 Laju- 108 Kromosom 6 Kuat Tarik 231 Kumarin 58 Leachate 102 Likopen 31 Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit, POME 11 Litseacubeba 200 Location Quotient 194 Mann-Whitney Test 116 Market Waste 97 Mass Balanced 249 Mean -Absolute Deviation, MAD 118 -Absolute Percentage Error, MAPE 118 -Square Deviation, MSD 118 Metana 11 Methane Capture 11 Methyl Orange Alkalinity 108 Metil Ester Sulfonat, MES 105 Metode Electrospinning 228 Minapolitan 34 -Udang 34 MinumanTeh 166 Minyak -Atsiri 58 -Sawit 105 Model, Models -Berbasis Agen 35 Freundlich- 253 -Keberlanjutan Usaha 34 Langmuir- 253 -PenunjangKeputusan 189 Projection- 114 Modulus -Elastisitas, MOE 132, 232 -of Rupture, MOR 133 Monsor 211 Nanofiber 227 Net -Benefit Cost Ratio 39, 193 -Present Value, NPV 193 NilaiTambah 185 Nitrate 246 Oleochemical 114 Oleoresin 53 -KayuManis 53 Organic -Loading Rates, OLR 11 -Solid Waste 100 PapanPartikel 125 -Binderless 127 Pati -Garut 218 Hidrolisat- 21 -Singkong 20 PencemaranUdara 174 Penilaian Daur Hidup, LCA 166 PolaKristalinitas 222 Printing 172 Produktivitas Hijau 82 Profil Gelatinisasi, RVA 221 Proses Lintnerisasi 219 Rantai Pasok -Hortikultura 2 -Kopi Gayo 60 Reachability Matrix, RM 193 Red Palm Oil, RPO 28 Repeated Batch 20 Resiko Identifikasi- 65 Mitigasi 60 Response Surface Method, RSM 54, 126 Rice Straw 97 Saccharomyces cerevisiae 20 Sagu 134 Sayuran Dataran Tinggi 1 Sellulosa 226 -Asetat 227 Semi-Dry Fermentation 97 Sineol 205 SistemPendukungKeputusanCerdas 82 SistemTransmisi 142 Specific Gravity 151 Spektroskopi NIR 43 Spent Bleaching Earth, SBE 72 Spot Oriented Agent Role Simulator, SOARS 5 Steam Distillation 148 Structured Self Interaction Matrix, SSIM 193 Superheated Methanol Vapour, SMV 237 Surface Facilities 105 Surfaktan 105 Swelling Power 222 TeknikSolution Casting 228 The Van der Waals Bond 260 Tokoferol 214 Travelling Salesman Problem, TSP 3 Turbin Five Blade- 72 Pitched Blade- 72 Value Stream Mapping, VSM 83 Vechile Routing Problem, VRP 1 Vibrator 139 Viskositas 78 Vitamin A 28 World Economic Forum, WEF 114 β-carotene 251

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

PEDOMAN BAGI PENULIS Jurnal Teknologi Industri Pertanian Ketentuan Umum Penulis harus menjamin bahwa naskah yang dikirimkan adalah asli dan tidak pernah dipublikasikan di jurnal lainnya, yang dinyatakan dengan surat pernyataan seperti terlampir.Naskah yang akan dipublikasikan pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian dapat berupa hasil penelitian, analisis kebijakan, komunikasi singkat, opini, gagasan dan review. Naskah dapat ditulis dalam Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris menggunakan format yang sesuai dengan kaidah bahasa yang digunakan. Editor tidak menerima naskah yang tidak memenuhi persyaratan yang diminta. Penentuan layak tidaknya naskah yang akan dipublikasikan ditentukan oleh Dewan Editor Jurnal Teknologi Industri Pertanian atas masukan mitra bestari yang kompeten.Naskah dikirimkan ke editor sebanyak tiga eksemplar dalam bentuk naskah asli dan softcopy dalam CD atau dapat dikirim via email. Naskah ditulis dalam Microsoft Word, Gambar/grafik dalam Microsoft Excel dan tuliskan nama pengarang sebagai nama file. Naskah dapat dikirimkan dengan softcopynya kepada : Editor Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIN), Fateta IPB, Kampus IPB Darmaga PO Box 220 Bogor 16002, Telpon/Fax : 0251-8625088; 0251-8621974; dengan alamat e-mail: jurnal_tip@yahoo.co.id.atau jurnal_tip@ipb.ac.id Hak Cipta tulisan yang dimuat ada pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Penulis yang naskahnya dimuat diharuskan membayar kontribusi biaya penerbitan sebesar Rp 75.000,- per halaman. Biaya tambahan untuk pencetakan halaman berwarna menjadi tanggung jawab penulis. Standar Penulisan Naskah diketik dengan jarak 1,5 spasi kecuali Judul, Abstrak, Judul Gambar dan Judul Tabel diketik 1 spasi. Naskah diketik di atas kertas A4 dalam 1 kolom dengan jumlah kata antara 4000 sampai 7000 kata termasuk gambar dan tabel. Naskah diketik menggunakan program Microsoft Word, Gambar menggunakan JPEG atau TIFF, jika ada grafik, lampirkan juga file masternya/Microsoft Excel. Huruf standar yang digunakan untuk penulisan adalah Times New Roman 12. Naskah disusun dengan urutan: judul, nama penulis, alamat lengkap instansi setiap penulis, abstrak, pendahuluan, bahan dan metode, hasil dan pembahasan, kesimpulan, ucapan terima kasih (kalau ada) dan daftar pustaka. Alamat instansi (jalan, nomor, kota, kode pos) dan alamat e-mail penulis perlu dituliskan dengan jelas. Tata nama latin binomial atau trinomial (italik) digunakan untuk tanaman, hewan, serangga dan penyakit. Nama lengkap kimia digunakan untuk senyawaan pada penyebutan pertama kali.Satuan pengukuran dipakai Sistem Internasional (SI).Penulisan angka desimal untuk Bahasa Indonesia dengan koma (,) dan untuk Bahasa Inggris dengan titik (.). Tatacara Penulisan Naskah Judul. Judul harus singkat, spesifik dan informatif yang mencerminkan secara tepat isi naskah, dengan jumlah kata maksimal 15 kata ditulis dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris. Judul diikuti dengan nama pengarang, institusi dan alamat, serta catatan kaki yang merujuk penulis yang bertanggungjawab untuk surat menyurat (corresponding author), lengkap dengan alamat surat, nomor telpon &amp;amp; faksimili serta alamat e-mail. Abstrak. Abstrak ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia. Abstrak terdiri dari 200-250 kata dan ditulis dalam satu paragraf. Abstrak berisi intisari dari keseluruhan naskah, yakni latar belakang, tujuan, metode, hasil-hasil penting, pembahasan, dan kesimpulan. Hindari penggunaan singkatan kecuali yang telah umum digunakan. Kata kunci (keywords) ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia, terdiri atas tiga hingga lima kata/frase, dan disusun berdasarkan kepentingan dan disajikan pada bagian akhir abstrak. Pendahuluan. Pada bagian ini disajikan latar belakang yang didukung dengan intisari pustaka, tujuan dan apabila diperlukan ruang lingkup penelitian, sehingga pembaca dapat mengevaluasi hasil kajian tanpa harus membaca publikasi sebelumnya. Pustaka yang digunakan harus yang benar-benar relevan dengan penelitian yang dilakukan. Tinjauan pustaka sebaiknya diintegrasikan pada bagian pendahulan, metodologi, dan pembahasan. Bahan dan Metode. Bagian ini berisi informasi teknis dan rinci, sehingga percobaan dapat diulang dengan baik oleh peneliti lainnya. Jika digunakan peralatan/instrumen khusus maka perlu diberikan spesifikasi alat dan kondisi operasi. Hasil dan Pembahasan. Bagian ini menyajikan hasil penelitian, baik dalam bentuk teks, tabel, atau gambar. Penggunaan foto sangat dibatasi pada hasil yang jelas. Setiap gambar dan tabel diberi nomor secara berurut dan harus diacu pada naskah. Gambar 1, Gambar 2, dan Tabel 1 adalah contoh penulisan judul gambar dan tabel. Gambar 1. Hubungan antara konsentrasi natrium perkarbonat, jumlah air dan daya serap air setelah perendaman selama 2 jam Gambar 2. Interaksi antara konsentrasi natrium perkarbonat dan jumlah air terhadap kadar minyak Tabel 1. Komposisi media transmisi Komposisi Jumlah (g/L)KH2PO4 3MgSO4.7H2O 0,5(NH4)2SO4 0,3CaCl2 0,25FeCl3.6H2O 0,02 Kesimpulan dan Saran Kesimpulan ditulis secara ringkas tetapi menggambarkan substansi hasil penelitian yang diperoleh. Saran diberikan secara jelas untuk dapat ditindaklanjuti oleh pihak yang relevan. Ucapan Terima Kasih. Bagian ini dapat digunakan untuk mengapresiasi penyandang dana serta institusi dan personal yang membantu selama penelitian dan penyusunan naskah publikasi. Daftar Pustaka diperlukan untuk semua sitasi dan disusun berdasarkan urutan abjad menggunakan author-date system. Pustaka yang digunakan merupakan pustaka mutakhir (10 tahun terakhir) dengan proporsi pustaka jurnal lebih dari 50%, dan pustaka primer yang relevan. Tidak diperkenankan menggunakan pustaka kutipan sebagai acuan pustaka. Jurnal ini direferensikan sebagai J Tek Ind Pert., untuk jurnal-jurnal lainnya gunakan singkatan-singkatan berdasarkan Chemical Abstracts abbreviations. Jurnal Sunarti TC, Nunome T, Yoshio N, Hisamatsu M. 2001. Study on outer chains from amylopectin between immobilized and free debranching enzymes. J Appl Glycosc. 48 (1): 1-10. Buku Baker RW. 2004. Membrane Technology and Application. 2nd ed. West Sussex: John Wiley &amp;amp; Sons, Ltd. Chapter dalam Buku White PJ dan Tziotis A. 2004. New corn starch. Di dalam Eliasson AC (ed.), Starch in Food: Structure, function and application. Cambridge: CRC Press. P295-320. Prosiding Sunarti TC dan Yuliasih I. 2006. Fractionation of Sago Starch Using Hot Water Solubiliza-tion Method. Proceedings of Malaysian Chemistry Conference 2006 – International Conference on Green Chemistry. Petaling Jaya, Malaysia. 19-21 September 2006. Tesis/Disertasi Yuliasih I. 2007. Fraksinasi dan asetilasi pati sagu serta aplikasinya sebagai campuran plastik sintetik. [Disertasi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Jurnal Elektronik Romo DMR, Grosso MV, Solano NCM, Castano DM. 2007. A most effective method for selecting a broad range of short and medium chain-length polyhidroxyalcanoate producing microorganisms. Electron J Biotechnol. 10:e349-57, doi 10.2225. Paten Robinson JM. 2010. Methods of digesting cellulose to glucose using slats and microwave (muwave) energy. US Patent No: US2010/0044210 A1. SURAT PERNYATAAN Kepada Yth. Redaksi Jurnal Teknologi Industri Pertanian Di Tempat Bersama ini kami kirimkan naskah Judul : ..................................... Penulis : 1. ............ 2. ............ dst. Instansi : 1. ............. 2. ............. dst. Untuk dapat diterbikan pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Kami menyatakan bahwa naskah tersebut belum pernah diterbitkan, dan selama naskah ini masih dalam proses penelaahan dan penyuntingan tidak akan diajukan untuk diterbitkan di media manapun, kecuali kami telah mencabut secara resmi naskah tersebut dari Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Mohon agar korespodensi (corresponding author) ditujukan kepada : Nama : ....................... Alamat : ....................... Telpon/HP/e-mail : ....................... Demikian surat pernyataan ini, atas perhatian dan kerjasamanya disampaikan terima kasih. .............., ................................... 201... Hormat kami, ( ...............................................)

Prakata Jurnal Tejnologi Industri Pertanian Prakata TIN
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 25 No. 1 (2015): Jurnal Teknologi Industri Pertanian
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

PRAKATAPembaca yang budiman,Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Allah SWT, atas berkat dan rahmatNya pada kesempatan ini kami dapat kembali menyajikan artikel-artikel menarik pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian Volume 25 Nomor 1 Edisi April, Tahun 2015.Semua artikel yang dimuat pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian ini telah diseleksi dan ditelaah oleh Dewan Editor dan Mitra Bebestari yang kompeten. Hanya artikel-artikel berkualitas baik dan sangat baik yang dapat dimuat pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian.Topik-topik yang disajikan pada edisi ini mencakup: Perubahan kandungan kimia sari rosela merah dan ungu dengan alat pengering cabinet dryer dan fluidized bed dryer; Adsorption modeling on carbon monolithic column for methylene blue removal; Proses hidrolisis asam dan enzim pada polisakarida Euchema cottoni untuk bahan baku bioetanol; Investasi dan pemilihan teknologi penggilingan pada agroindustri padi dengan pendekatan fuzzy; Pemanfaatan katalis silika alumina dari bagasse pada pembuatan biodisel dari minyak goreng sisa pakai; Formulating strategies to improve food safety of small-medium enterprises bakeries through good manufacturing practice; Proses reaktivasi tanah pemucat bekas sebagai adsorben untuk pemurnian minyak sawit kasar dan biodisel; Karakterisasi pepton ikan hasil tangkap sampingan tidak layak konsumsi sebagai sumber nutrien pertumbuhan mikroorganisme; Perengkahan katalitik metil ester dari minyak limbah cair pabrik minyak kelapa sawit dengan katalis Cr/Mo/HZA dan Ni/Mo/HZA. Sebagai penutup disajikan artikel yang berjudul Karakteristik kompon karet dengan bahan pengisi arang aktif tempurung kelapa dan nano silika sekam padi.Kepada penulis dan mitra bebestari yang telah berkontribusi pada penerbitan jurnal edisi ini, kami menyampaikan terima kasih yang mendalam. Kami mengundang rekan sejawat peneliti dan praktisi agroindustri mengirimkan naskah untuk disajikan pada jurnal ini. Saran dan kritik yang membangun dari pelanggan, pembaca dan para pihak lainnya sangat kami harapkan. Selamat membaca.Ketua Dewan Editor Marimin

Page 25 of 65 | Total Record : 646

23 24 25 26 27

Filter by Year

2004 2025

Filter By Issues

All Issue Vol. 35 No. 3 (2025): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 35 No. 2 (2025): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 35 No. 1 (2025): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 34 No. 3 (2024): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 34 No. 2 (2024): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 34 No. 1 (2024): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 33 No. 3 (2023): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 33 No. 2 (2023): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 33 No. 1 (2023): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 32 No. 3 (2022): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 32 No. 2 (2022): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 32 No. 1 (2022): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 31 No. 3 (2021): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 31 No. 2 (2021): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 31 No. 1 (2021): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 30 No. 3 (2020): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 30 No. 2 (2020): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 30 No. 1 (2020): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 29 No. 3 (2019): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 29 No. 2 (2019): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 29 No. 1 (2019): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 28 No. 3 (2018): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 28 No. 2 (2018): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 28 No. 1 (2018): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 27 No. 3 (2017): Jurnal Teknologi industri Pertanian Vol. 27 No. 2 (2017): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 27 No. 1 (2017): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 26 No. 3 (2016): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 26 No. 2 (2016): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 26 No. 1 (2016): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 25 No. 3 (2015): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 25 No. 2 (2015): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 25 No. 1 (2015): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 24 No. 2 (2014): Jurnal Teknologi Industry Pertanian Vol. 24 No. 1 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 23 No. 3 (2013): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 23 No. 2 (2013): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 23 No. 1 (2013): Jurnal Teknologi Industri Pertnian Vol. 22 No. 3 (2012): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 22 No. 2 (2012): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 22 No. 1 (2012): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 21 No. 3 (2011): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 21 No. 2 (2011): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 21 No. 1 (2011): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 20 No. 3 (2010): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 20 No. 2 (2010): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 20 No. 1 (2010): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 19 No. 3 (2009): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 19 No. 2 (2009): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 19 No. 1 (2009): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 18 No. 2 (2008): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 18 No. 1 (2008): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 17 No. 3 (2007): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 17 No. 2 (2007): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 17 No. 1 (2007): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 16 No. 3 (2006): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 16 No. 1 (2006): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 15 No. 3 (2005): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 15 No. 2 (2005): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 15 No. 1 (2005): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 14 No. 3 (2005): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 14 No. 2 (2004): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 14 No. 1 (2004): Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 13 No. 3 (2004): Jurnal Teknologi Industri Pertanian More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota bogor,

Jawa barat

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name -

Contact Email -

Phone -

Journal Mail Official -

Editorial Address -

Location Kota bogor, Jawa barat INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota bogor,

Jawa barat

INDONESIA