cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Damis
Contact Email
jikan@umsrappang.ac.id
Phone
+628114120207
Journal Mail Official
jikan@umsrappang.ac.id
Editorial Address
Jl. Angkatan 45 No. 1A, Lotang Salo, Sidrap, Sulawesi Selatan
Location
Kab. sidenreng rappang,
Sulawesi selatan
INDONESIA
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PERIKANAN (JIKAN)
Published by Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang
ISSN : -     EISSN : 27769887     DOI : -
Core Subject : Science, Agriculture, Social, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Engineering Environmental Science Social Sciences
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan (JIKAN) merupakan jurnal ilmiah yang bertujuan sebagai sarana dalam menyebarluaskan hasil karya tulis ilmiah dalam bidang perikanan dan kelautan. Jurnal ini diterbitkan oleh Program Studi Imu Perikanan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang. Jurnal ini diterbitkan dua kali dalam setahun, yaitu pada bulan April dan Oktober. Tulisan-tulisan yang dimuat pada jurnal ini diharapkan dapat menjadi bahan informasi dalam menunjang perkembangan penelitian mengenai perikanan dan kelautan dan menjadi masukan bagi para pelaku usaha perikanan dan kelautan serta pihak-pihak terkait. Bidang : budidaya perikanan, teknologi perikanan, sistem perikanan, sosial-ekonomi perikanan, penanganan hasil perikanan, manajemen perikanan, oseanografi perikanan, estimasi stok dan konservasi perikanan, ekominawisata dan ilmu kelautan.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Perairan
Articles 9 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER" : 9 Documents clear
STRATEGI PENINGKATAN KONSUMSI IKAN DI KELURAHAN BANGKALA DAN DESA ONGKO Adi Wahyudi, adiwahyudi; Bibin, Muhammad; anti, hasrianti
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.973

Abstract

Masalah kasus gizi buruk menjadi beban pembangunan, karena menghambat perkembangan kognitif dan menurunkan produktivitas kerja usia dewasa. Ikan sebagai sumber pangan hewani seharusnya dapat menjadi salah satu solusi untuk mengatasi kondisi gizi buruk. Ikan memiliki kandungan protein sangat tinggi dengan komposisi kandungan asam amino esensial yang seimbang. Tujuan penelitian ini menganalisis pola konsumsi ikan di masyarakat, menganalisis persepsi masyarakat terhadap produk ikan dan menyusun strategi pengembangan peningkatan konsumsi ikan. Responden dalam kajian berjumlah 60 responden anggota rumah tangga dan informan berjumlah 5 orang. Hasil analisis menunjukkan bahwa hanya terdapat satu faktor yang paling dominan mempengaruhi konsumen untuk mengkonsumsi ikan, yakni usia. Strategi pengembangan produk yang perlu dilakukan adalah mendekatkan ikan segar yang bermutu baik kepada masyarakat dan pengembangan produk olahan ikan bakso ikan, nugget ikan dan ikan kaleng, pengenalan ragam produk olahan dengan media yang tepat, serta mendekatkan ikan kepada masyarakat dengan harga terjangkau.
PENGARUH DOSIS OBAT METHYLENE BLUE TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG TERSERANG PENYAKIT WHITE SPOT Sulistiani, Sulistiani; Surianti, Surianti; Sahni Putri, Rini
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1126

Abstract

Ikan nila (Oreochromis nilocitus) merupakan salah satu jenis ikan komsumsi yang bernilai tinggi sehingga terus menerus dibudidayakan secara intensif di Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis obat Methylene blue yang efektif dalam meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila yang terserang penyakit. Ikan nila yang digunakan memiliki berat 80,1 gr dan dipelihara di baskom sebanyak 6 dengan volume air 25 liter. Rancangan percobaan yang menggunakan Rancangan acak lengkap (RAL) 3 perlakuan 2 ulangan. Perlakuan A dengan dosis obat Methylene blue 5 ml; prelakuan B dengan dosis obat Methylene blue 10 ml; perlakuan C dengan dosis obat Methylene blue 15 ml. Hasil penelitian menunjukkan pemberian dosis obat yang berbeda berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan tetapi tidak berpengaruh pada kelangsungan hidup ikan nila. Pertumbuhan tertinggi tertinggi terdapat pada perlakuan C dengan dosis obat Methylene blue 15 ml yaitu 132,00±.0,00%, kemudian perlakuan B dengan dosis obat Methylene blue 10 yaitu 119,91±.0,28% dan yang terendah terdapat pada perlakuan A dengan dosis obat Methylene blue 5 yaitu 119,11±.0,00%. Kelangsungan hidup ikan nila tertinggi diperoleh dari dosis obat Methylene blue 15 ml yaitu 100%.
PENGARUH PEMBERIAN DOSIS PUPUK SILIKAT YANG BERBEDA TERHADAP KEPADATAN DAN KUALITAS AIR THALASSIOSIRA SP Renata, A. Dhea Afifah; Surianti, Surianti; Sahni Putri, Rini
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1143

Abstract

Pupuk silikat adalah jenis pupuk yang mengandung silikon (Si) dalam bentuk terlarut. Silikon adalah salah satu unsur hara mikro yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman serta mikroorganisme, termasuk mikroalga seperti Thalassiosira sp. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui dosis silikat yang optimal dalam meningkatkan kepadatan dan laju pertumbuhan hidup pakan alami Thalassiosira sp. Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimental laboratorium dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial yang terdiri dari 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Adapun perlakuan A yaitu pupuk silikat 15 ppm, perlakuan B yaitu pupuk silikat 20 ppm dan perlakuan C yaitu pupuk silikat 25 ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepadatan bibit Thalassiosira sp dengan dosis berbeda menunjukkan bahwa dosis pupuk silikat 25 ppm menunjukkan dosis dengan tingkat kepadatan tertinggi pada perlakuan hari ke 4 ( 4.039.333 sel/ml), selanjutnya dosis silikat 20 ppm memiliki tingkat kepadatan tertinggi kedua pada perlakuan hari ke 4 (3.839.333sel/ml) dan yang paling rendah yaitu dosis silikat 15 ppm pada perlakuan hari ke 4 (3.639.333 sel/ml). Hasil pengukuran kualitas air pada pemberian dosis silikat berbeda (15, 20, 25 ppm) menunjukkan nilai pengukuran pH, suhu dan salinitas pada hari pertama hingga hari ke lima masih dalam kategori yang layak dalam mengkultur Thalassiosira sp
Pengaruh Berbagai Dosis Rumput Laut Kappaphycus alvarizii Fermentasi Respon Kepiting Bakau (Scylla olivacea) -, Binayanti -
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1147

Abstract

Pengaruh berbagai dosis rumput laut Kappaphycus alvareszii fermentasi terhadap repon kepiting bakau (Scylla olivacea). Rumput laut merupakan alternatif bahan baku pakan yang berfungsi sebagai binder dan sumber karbohidrat, tinggi serat dalam rumput laut dapat diatasi dengan fermentasi. Penelitian in bertujuan untuk menentukan konsentrasi rumput laut K. alvarezii fermentasi sebagai sumber karbohidrat dan binder dalam pakan terhadap respon kepiting bakau (S. olivacea) untuk produksi kepiting cangkang lunak. Penelitian ini didesain dalam metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakukan dosis dan 3 ulangan K. alvarezii yaitu A (9%), B (14%), C (19%), D (24%). Selama penelitian, kepiting dipelihara secara individu dalam yang yang diletakkan pada rakit dari pipa paralon yang ditempatkan pada tambak air payau dengan kedalaman 100 cm. Hasil pengujian respon kepiting dengan berbagai dosis tepung rumput laut K. alvarezii fermentasi menunjukkan tidak berpengaruh pada setiap perlakuan. Pertumbuhan bobot mutlak berkisar 17,68±7,44-18,67±8,85 g dan pertumbuhan lebar karapas 6,66±2,37-8,30±1,81 mm, persentasi molting berkisar 11,00±3,46-38,00±16,62%, konsumsi pakan 60,62±34,36-93,69±25,75%, dan efesiensi pakan 22.37±12,81-39,72±24,95%. Dengan demikian, dosis tepung rumput laut K. alvarezii fermentasi sebagai binder dan sumber karbohidrat dalam pakan buatan adalah semua sama.
Status Terumbu Karang Di Perairan Pesisir Galangan Kapal Desa Batupute Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru Fatma, Fatma; Ayyub, Fachrie Rezka; Nurpaila, Sri
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1153

Abstract

Di sekitar area galangan kapal Desa Batupute Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru, masih ditemukan ekosistem terumbu karang yang juga dimanfaatkan oleh nelayan sebagai area fishing ground untuk menangkap ikan dan alur pelayaran transportasi kapal. Dalam rangka pengelolaan pesisir dan laut, perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui persentase tutupan terumbu karang di wilayah tersebut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei-Juli 2023. Metode pengambilan data menggunakan metode Line Intercept Transect (LIT). Hasil pengukuran parameter perairan yang diperoleh dari ketiga stasiun secara umum masih dalam kisaran normal untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan hidup terumbu karang. Parameter kualitas air yang diambil saat penelitian yaitu suhu 28-30°C, salinitas 30-33 ‰, kecerahan 3,5-3,9%, derajat keasaman (pH) 7-8 dan kecepatan arus 0,05-0,1 m/dtk. Hasil analisis tutupan terumbu karang menunjukan persen tutupan karang di semua stasiun termasuk dalam kategori buruk.
IDENTIFIKASI DAN DISTRIBUSI SAMPAH BERDASARKAN JENIS DAN BOBOT DI PESISIR TELUK PAREPARE Indriani, Indriani; asmidar, Asmidar; Rustam, Rustam
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1156

Abstract

. Sampah laut merupakan salah satu masalah besar di teluk pare-pare. Sampah laut berpotensi meningkat setiap tahun akibat peningkatan jumlah penduduk, sementara itu belum ada indikasi pengelolaan sampah laut yang telah diaplikasikan. Sampah laut sulit untuk diprediksi asal, sebaran, jenis dan volumenya. Dampak sampah laut sangat luas, dampak terhadap sosial misalnya berkurangnya nilai estetika suatu wilayah, mengganggu aktifitas umum masyarakat seperti jalan atau alur pelayaran, meningkatkan keresahan masyarakat seperti ancaman bagi masyarakat yang tinggal di tepi pantai jika terjadi badai sampah laut akan terbawa sampai sekitar pemukiman penduduk dan menimbulkan kerugian ekonomi dari beberapa kegiatan masyarakat. Jenis sampah laut yang pada umumnya ditemukan di lokasi penelitian berupa sampah plastik lunak, plastik keras, kaca, kayu, kain, dan lain-lainnya. Namun jenis sampah yang paling dominan di setiap lokasi adalah sampah plastik lunak. Bobot total sampah yang didapatkan dari ketiga lokasi yaitu 137, 91 kg/3.000 m2 dan dari ketiga stasiun pengamatan stasiun III memiliki nilai tertinggi sebesar 126,82 kg. Rata-rata kepadatan sampah di Kota Pare-pare menurut jumlah potongan sebesar 1.185 item dan untuk rata-rata kepadatan menurut berat sebesar 38,22 kg.
Konsentrasi Total Amonia Nitrogen, Nitrit, Nitrat, dan Fosfor di Perairan Teluk Awerange Kabupaten Barru wahyudi, Isra; Hasrun, Khusnul Khatimah
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1173

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsentrasi total amonia nitrogen, nitrit, nitrat dan fosfor dibeberapa inlet tambak serta mengetahui N:P rasio di perairan teluk Awerange Kabupaten Barru. Metode penelitian yang digunakan adalah penentuan stasiun penelitian dan sampling yang dilakukan di empat stasiun sampling. Analisis sampel dilakukan di Laboratorium Uji Kualitas Air di Balai Penelitian Pengembangan Budidaya Air Payau Kab. Maros, Sulawesi Selatan. Analisa sampel dilakukan berdasarkan standar internasional Indonesia yaitu Nessler, Spectrophotometric, Bruching sulafate, Ascorbic acid. Kemudian, analisa data dilakukan uji non parametric Kruskal-Wallis dan Mann-Withney Test. Selanjutnya perhitungan rasio N:P dihitung berdasarkan molar N dan P yang berasal dari konsentrasi N an-organik terlarut dan PO4. Analisis non parametric dan korelasi Pearson dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak SPSS versi 23. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi TAN, NH3, NH4, NO2, NO3 dan PO4 menujukkan konsentrasi yang relative sama pada semua stasiun pengamatan. Rasio N:P diperairan menunjukkan unsure P sebagai factor pembatas pertumbuhan plankton diperairan pada bulan agustus, berbeda dengan bulan September Rasio N:P menujukkan unsur N sebagai factor pembatas pertumbuhan fitoplankton. Suhu dan salinitas berkolerasi positif dengan NO3 yang menunjukkan bahwa terjadi proses pembentukan nitrat di teluk Awarange selama penelitian ini. Input nutrien dari kegiatan tambak berpotensi memberikan input nutrient khususnya nitrogen dan fosfor terhadap Teluk Awarange sebagai akibat dari aplikasi pakan komersil selama kegiatan budidaya.
Pengaruh Bacillus subtilis Dengan Penambahan Prebiotik Terhadap Total Bakteri Pada Saluran Perncernaan Udang Windu (Penaeus monodon Fabricus, 1798) kaltsum, ummu; Mutmainnah, Nurul; Yunus, Yusdalifa Ekayanti; Ikbal, Muhamad
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1184

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh probiotik Bacillus subtilis dengan penambahan prebiotik ubi jalar dan singkong terhadap total bakteri dan total Vibro harveyi pada saluran pencernaan udang windu. Penelitian dilaksanakan di Mini Hatchery Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan dan Laboratorium Parasit dan Penyakit Ikan, Departemen Perikanan, Fakultas ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini bakteri Bacillus subtilis, udang windu, ubi jalar, singkong dan Vibrio harveyi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Pemeriksaan meliputi total bakteri dan total Vibrio harveyi pada akhir penelitian Total bakteri pada saluran pencernaan udang yang terbaik diperoleh 12,58 2,85 dan total vibrio harveyi diperoleh 1,2 0,27.
ANALISIS HASIL TANGKAPAN GURITA (Octopus sp) PADA UMPAN YANG BERBEDA DI PULAU BARRANG LOMPO Ikhsan, Muh Ikhsan Idrus; Wulandari, Sri; Hafid, Hasriyani; Rahim, Adnan Ilham; Wulandhani, Suci; Aspari, Dian Nisa Fitri
Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER
Publisher : Fisheries Science Study Program, Faculty of Science and Technology, Muhammadiyah University of Sidenreng Rappang.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jikan.v3i2.1201

Abstract

Gurita merupakan salah satu satu hewan moluska yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan banyak di komsumsi di masyarakat. Berdasarkan hal tersebut, maka dilakukan penelitian ini bertujuan untuk melihat hasil tangkapan gurita (Octopus sp) dengan menggunakan umpan yang berbeda seperti bentuk umpan tiruan yaitu kepiting dan udang. Dalam penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan dua pelakuan (1.) Pancing ulur dengan umpan tiruan berbentuk udang dan kepiting dengan warna orange dan merah muda. (2.) Waktu pengambilan data menggunakan tiga pengulangan yaitu pukul 07.30 sampai 10.00, pukul 10.30 sampai 12.00 dan pukul 12.30 sampai 15.00. Data analisis yaitu SPSS dengan analisis One Way Anova atau uji-F. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh perbedaan bentuk umpan tiruan yang digunakan terhadap hasil tangkapan gurita pada alat tangkap pancing ulur. Hasil tangkapan yang diperoleh dengan menggunakan umpan tiruan menyerupai kepiting lebih efektif sebesar 70,8% dibandingkan dengan bentuk umpan tiruan udang sebesar 29,2%.

Page 1 of 1 | Total Record : 9

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 5 No 2 (2025): OKTOBER Vol 5 No 1 (2025): APRIL Vol 4 No 2 (2024): OCTOBER Vol 4 No 1 (2024): APRIL Vol 3 No 2 (2023): OCTOBER Vol 3 No 1 (2023): APRIL Vol 2 No 2 (2022): OCTOBER Vol 2 No 1 (2022): APRIL Vol 1 No 2 (2021): OCTOBER Vol 1 No 1 (2021): APRIL