cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Qurani
Contact Email
bessequrani@unm.ac.id
Phone
+6281355777674
Journal Mail Official
st.aisyah@unm.ac.id
Editorial Address
Alamat redaksi : Jurusan PKK Fakultas Teknik Kampus UNM, Parangtambung Makassar 90224
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Home Ec
Published by Universitas Negeri Makassar
ISSN : 19075081     EISSN : 27760081     DOI : -
Core Subject : Education, Engineering,
Engineering Other
HomeEc merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Negeri Makassar yang dikelola oleh jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Jurnal ini adalah media penuangan kajian dan hasil penelitian pendidikan dan non kependidikan berbagai bidang ilmu meliputi bidang pendidikan kesejahteraan keluarga, tata busana, tata rias, tata boga, gizi, pangan, pariwisata dan perhotelan. Jurnal HomeEC diharapkan dapat memberikan gambaran tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pendidikan kesejahteraan keluarga.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 7 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 19, No 1 (2024): April" : 7 Documents clear
Teknik Origami Pada Blus Wanita Menggunakan Sentuhan Kain Tenun Masalili Kabupaten Muna Andini, Chery; suryani, hamidah; Kurniati, Kurniati
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61134

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian rekayasa yang bertujuan untuk mengetahui, 1) desain blus wanita menggunakan  penerapan teknik origami dengan sentuhan kain tenun Masalili Kabupaten Muna, (2) proses pembuatan pola origami pada kain tenun Masalili Kabupaten Muna,(3) proses pembuatan blus wanita menggunakan teknik origami dengan sentuhan  kain tenun Masalili Kabupaten Muna, (4) pendapat penelis terhadap Penerapan teknik  origami pada busana blus wanita dengan sentuhan  kain tenun Masalili Kabupaten Muna. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi, Fokus Grup Discussion (FGD), dokumentasi dan angket dari 20 responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisi deskriptif kuantitatif dengan menggunakan rumus skala likert. Hasil penelitian menunjukkan: (1) Desain blus wanita dengan siluet H,  menggunakan kerah sanghai, lengan licin dengan kombinasi kain tenun Masalili dan penerapan teknik origami, menggunakan kancing dibagian depan dengan kombinasi kain tenun Masalili serta penerapan teknik origami bagian depan dan belakang. (2) Proses penerapan teknik origami dimulai dari pembuatan pecah pola dengan cara membuat rekayasa pola lipatan kemudian menggunting lipatan, menambahkan kertas pada guntingan lipatan sehingga pola melebar, kemudian kertas tambahan dilipat kembali sehingga pola menjadi seperti pola awal dengan berbentuk lipatan origami. (3) Proses pembuatan blus wanita yaitu, mendesain busana, mengambil ukuran, membuat pola, membuat pola origami, meletakan pola pada bahan dan menggunting bahan, membuat lipatan teknik origami pada kain, menyambung potongan-potongan kain katun dan kain yang telah dibentuk origami, menjahit bahu dan sisi, menjahit manset lengan, menyatukan lengan dan badan busana, menjahit kerah, membuat lubang kancing pada tengah muka, memasang kancing, terakhir finishing. (4) Penilaian panelis terhadap penerapan teknik  origami pada blus wanita dengan sentuhan  kain tenun masalili Kabupaten Muna secara keseluruhan rata-rata skor yang diperoleh menunjukkan persentase 86,87% dengan kriteria sangat baik pada penilaian desain, bahan, warna, teknik origami dan hasil jadi busana. Dapat disimpulkan bahwa hasil jadi blus wanita menggunakan  penerapan teknik origami dengan sentuhan kain tenun Masalili Kabupaten Muna dinyatakan sangat baik dan kain tenun Masalili layak diproduksi untuk busana berbagai kesempatan.  Kata kunci -  teknik origami, blus, kain tenun Masalili, Kabupaten Muna
Pengembangan Media Booklet Pembuatan Macam- Macam Pola Lengan Busana Wanita di Kelas X Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin Viola, Adhe Sintya; Ampera, Dina; Bahri, Halimul
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61278

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media Booklet pada materi pembuatan macam-macam pola lengan busana wanita siswa kelas X SMK Negeri 1 Beringin yang dapat digunakan untuk mendukung pembelajaran. Penelitian ini merupakan penelitian dan pengembangan (R&D). penelitian ini menggunakan model 4-D yang memiliki 4 tahapan dalam pengembangan yaitu Define, Design, Development dan Disseminate. Subjek penelitian adalah 5 orang ahli yang terdiri dari 3 ahli materi dan 2 ahli media dan seluruh siswa kelas X SMK Negeri 1 Beringin yang berjumlah 36 orang. Hasil penelitian adalah media pembelajaran Booklet pada materi pembuatan macam-macam pola lengan busana wanita menurut ahli materi termasuk “Sangat Baik” dengan skor penilaian 91,6% dan menurut ahli media termasuk kategori ”Sangat Baik” dengan skor penilaian 96,5% Hasil uji coba perorangan memperoleh skor 87% dengan kategori “Sangat Baik”, uji coba kelompok kecil memperoleh skor 92,8% dengan kategori “Sangat Baik”, dan uji coba lapangan memperoleh skor 96,3% dengan kategori “Sangat Baik”. Dan dari hasil seluruh uji coba kelayakan memperoleh hasil rata-rata 92%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran Booklet yang dikembangkan termasuk kategori sangat baik. Kata kunci -  Media Pembelajaran, Booklet, Pembuatan Macam-Macam Pola Lengan Busana Wanita, 4-D
Peningkatan Penjualan Ketan Serikaya dengan Penambahan Puree Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Malik, Chiesa Abdillah; Gawarti, Gawarti; T, Ratnawati
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61144

Abstract

- Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui: 1) Proses pembuatan puree labu kuning; 2) Proses pembuatan ketan serikaya puree labu kuning; 3) respon panelis terhadap ketan serikaya puree labu kuning; 4) Peningkatan potensi pemebeli ketan serikaya puree labu kuning. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dokumentasi dan score sheet. Teknik analisis yang digunakan adalah teknik deskriptif, mean anova, dan uji Duncan. Sifat-sifat yang diamati pada uji organoleptik antara lain: warna, aroma, terkstur, dan rasa. Hasil uji organoleptik dengan jumlah 20 orang panelis terdiri dari 3 orang panelis terlatih, 15 orang panelis semi terlatih dan 2 orang panelis tidak terlatih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Proses pembuatan puree labu kuning melalui proses pembersihan, penimbangan, pemotongan, pemasakan, dan penghalusan 2) Proses pembuatan ketan serikaya puree labu kuning melalui proses penimbangan, bahan, pencampuran, pembentukan, pembakaran pada uji organoleptik. Formulasi yang telah dilaksanakan dengan ketiga perbandingan yaitu: F1 10%, F2 20%, dan F3 30% ; 3) Respon panelis dari ketiga formulasi hasil mutu terbaik yaitu formula F3 dengan perbandingan 30% labu kuning dengan nilai rata rata warna agak kuning gelap, aroma harum, tekstur agak lembut, rasa enak, over all baik, dan uji penerimaan agak suka. Setelah itu formula yang terpilih akan dijadikan sebagai resep standar ketan serikaya puree labu kuning; 4) peningkatan potensi pembeli ketan serikaya puree labu kuning dengan menganalisis harga jual dari produk ketan serikaya puree labu kuning mampu meningkatkan nilai ekonomi dari labu kuning dimana keuntungan 80% yaitu Rp 48.697.-, hasil yang diperoleh untuk harga jual ketan serikaya puree labu kuning yaitu Rp 2.000.-/pcs.
Manfaat Hasil Belajar Manajemen Bakery Pastry Sebagai Kesiapan Membuka Usaha Pada Mahasiswa PKK Konsentrasi Tata Boga FT UNM Amir, Umrah; Haerani, Rani; Hudiah, Andi
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61279

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pembuatan perencanaan usaha bakery; (2) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pelaksanaan usaha bakery; (3) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan evaluasi usaha bakery; (4) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry sebagai kesiapan membuka usaha bakery. Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian dilaksanakan di jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makassar. Populasi angkatan 2018 dan 2019 konsentrasi Tata Boga dengan jumlah sampel sebanyak 28 responden yang telah lulus menempuh mata kuliah manajemen bakery pastry. Metode pengumpulan data adalah angket, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analis data menggunakan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pembuatan perencanaan usaha bakery menunjukkan persentase sebesar 61,11% dengan kriteria bermanfaat, manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pelaksanaan usaha bakery menunjukkan persentase sebesar 68,25% dengan kriteria bermanfaat, manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan evaluasi usaha bakery dengan persentase sebesar 64,88% dengan kriteria bermanfaat, dan untuk manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry sebagai kesiapan membuka usaha bakery menunjukkan persentase sebesar 68,89% dengan kriteria bermanfaat, dengan demikian rerata persentase dari keseluruhan hasil belajar manajemen bakery pastry sebesar 65,78% dengan kriteria bermanfaat, mengandung implikasi bahwa hasil belajar mahsiswa pada mata kuliah manajemen bakery pastry bermanfaat untuk kesiapan membuka usaha bakery.Kata kunci: Perencanaa, Pelaksanaan, Evaluasi, kesiapan membuka usaha, Manajemen Bakery pastry
Pengembangan Modul Pembelajaran Mata Kuliah Perawatan Badan Rahmawati, Rahmawati; Rosmiaty, Rosmiaty; Aisyah, St.
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61197

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian dan pengembangan (Research and Development). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Prosedur pengembangan modul pembelajaran mata kuliah perawatan badan di prodi S1 PKK FT UNM. (2) Respon mahasiswa terhadap modul pembelajaran mata kuliah perawatan badan di prodi S1 PKK FT UNM.Metode penelitian yang digunakan ialah metode penelitian dan pengembangan (research and development) yang mengembangkan dan menghasilkan suatu produk dengan model pengembangan 4D. Subjek penelitian adalah 13 mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Program Studi Tata Rias S1 Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, dan objek penelitian adalah produk media pembelajaran berupa modul perawatan badan. Hasil penelitian berdasarkan tujuan penelitian (1) Prosedur pengembangan modul pembelajaran mata kuliah perawatan badan menggunakan 4D yaitu pendefinisian (define) tahap ini dinamakan analisis kebutuhan, Perancangan (design) Setelah mendapatkan permasalahan dari tahap definisian selanjutnya dilakukan tahap perancangan, Pengembangan (develop) tahap ini untuk menghasilkan sebuah produk dan penyebaran (disseminate) tahap ini merupakan tahap penggunaan perangkat yang telah dikembangkan pada skala yang lebih luas. (2) Hasil respon mahasiswa memperoleh presentase keseluruhan 92% (sangat layak) berdasarkan hasil uji coba ke mahasiswa berada pada kategori sangat layak dari hasil penelitian media ajar perawatan badan yang dikembangkan memiliki kategori "Sangat Layak" untuk digunakan atau diimplementasikan. Kata kunci -  Modul, Pengembangan, Perawatan Badan
Analisis Minat Belajar Siswa Kelas XI pada Mata Pelajaran Desain dan Produksi Busana Azizah, Radiatul; Abu, Asiani; Nur Maida, Andi
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61198

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui (1) Gambaran minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana, (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana. Sampel dari penelitian ini yaitu seluruh siswa kelas XI jurusan busana yang berjumlah 41 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, dokumentasi, dan kuesioner (angket). Teknik analisis data menggunakan deskriptif persentase dengan perhitungan skala likert dan rata-rata hitung (mean). Berdasarkan kriteria tingkat pencapaian ekuivalen, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 1) Gambaran minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana sudah sangat baik disebabkan dari awal para siswa sudah dibekali dasar pelajaran desain sehingga mereka menunjukkan ketertarikan dan perhatian dilihat dari perasaan senang dan keterlibatan yang ditunjukkan, serta perolehan nilai persentase yaitu 76,37% masuk dalam kategori sangat tinggi. 2) Faktor-faktor yang mempengaruhi minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana yaitu (a) faktor internal yang meliputi cita-cita, sikap belajar, dan motivasi nyatanya memiliki pengaruh yang baik dilihat dari sebagian besar siswa memiliki kecenderungan untuk mencari ide-ide atau kreativitasnya agar bisa lebih baik sehingga memperoleh nilai dengan persentase 72,20% masuk kategori tinggi sedangkan (b) faktor eksternal yang meliputi teman pergaulan, guru, fasilitas, dan keluarga memiliki peranan yang sangat penting sebab lingkungan keluarga dan sekolah sangat mempengaruhi minat bergantung dari kondisi dan situasi disekitarnya sehingga memperoleh nilai dengan persentase 76,52% masuk kategori sangat tinggi.Kata Kunci - Mata pelajaran desain dan produksi busana, Minat belajar
Pengaruh Model Pembelajaran Case method Terhadap Hasil Belajar Desain Busana Siswa Kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin Septina, Alrita; Ampera, Dina; Bahri, Halimul
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61277

Abstract

ABSTRAK - Pada penelitian ini terdapat permasalahan dalam pembelajaran dimana siswa belum sepenuhnya terlibat aktif dalam proses pembelajaran desain busana materi bagian – bagian busana. Penelitian ini memiliki tujuan untuk : (1) untuk mengetahui bagaimana model pembelajaran Case method terhadap hasil belajar desain busana pada siswa kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin. (2) untuk mengetahui hasil belajar siswa yang diajarkan dengan menggunakan model pembelajaran Case method pada pelajaran desain busana siswa kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin. (3) untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran Case method dengan hasil belajar pelajaran desain busana kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin. Penelitian ini dilakukan pada siswa kelas XI Tata Busana Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Beringin. Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 72 siswa yang dibagi menjadi 2 kelas yaitu kelas eksperimen 36 siswa dan kelas kontrol 36 siswa. Metode pemilihan sampel penelitian menggunakan random sampling. Proses pengumpulan data menggunakan instrumen tes multiple choise. Untuk menguji normalitas data digunakan uji Liliofors, setelah itu dilakukan uji homogenitas dan uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata – rata hasil belajar siswa pada mata pelajaran desain busana kelas eskperimen yaitu (78,11) lebih tinggi dibandingkan kelas kontrol yaitu (66,22). Hasil uji t menunjukkan bahwa nilai thitung 4,69 > ttabel 1,66 = 4,69 >1,66. Maka Ho ditolak dan Ha diterima yang artinya terdapat pengaruh model pembelajaran Case method terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran Desain Busana siswa kelas XI Tata Busana Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Beringin. Kata kunci -  Pengaruh, Model Pembelajaran, Case method, dan Desain Busana

Page 1 of 1 | Total Record : 7

 1 

Filter by Year

2024 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 20, No 2 (2025): November Vol 20, No 1 (2025): April Vol 19, No 2 (2024): November Vol 19, No 1 (2024): April Vol 18, No 2 (2023): November Vol 18, No 1 (2023): April Vol 17, No 2 (2022): November Vol 17, No 2 (2022) Vol 17, No 1 (2022): April Vol 16, No 2 (2021): November Vol 16, No 1 (2021): April Vol 15, No 2 (2020): November Vol 10, No 1 NOV (2010) Vol 9, No 1 PEB (2010) Vol 8, No 1 NOV (2009) Vol 7, No 1 FEB (2009) Vol 6, No 1 NOV (2008) More Issue