cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Putu Mega Putra
Contact Email
megabizland@gmail.com
Phone
+6285227679500
Journal Mail Official
info@paris.ipb-intl.ac.id
Editorial Address
Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional Jalan Kecak, No. 12, Gatot Subroto Timur Denpasar - Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Published by Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
ISSN : -     EISSN : 28283325     DOI : https://doi.org/10.22334/paris
Core Subject : Economy, Social,
Economics, Econometrics & Finance Social Sciences
Paris memuat publikasi ilmiah di bidang pendidikan, pariwisata, bisnis dan kewirausahaan. dengan cakupan bidang sebagai berikut tetapi tidak hanya terbatas pada: 1. Pendidikan pariwisata, 2. Pengembangan kepariwisataan, 3. Pariwisata Berkelanjutan, 4. Pengentasan kemiskinan berbasis sumber daya lokal, 5. Pengelolaan wilayah pedesaan dan pesisir berkearifan lokal, 6. Pengembangan Ekonomi, Bisnis digital, Kewirausahaan, Koperasi, Industri Kreatif, dan UMKM, 7. Seni, sastra, dan budaya, serta integrasi nasional dan harmoni sosial dalam bidang pariwisata.
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Ilmu Sosial (Lain-Lain)
Articles 1,502 Documents
 13   14   15   16   17 
Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan kamar di fame hotel sunset road bali: Internal marketing strategy analysis increase room sales in fame hotel sunset road bali Oktaviyanti, Ni Made Pipin; Sukanadi, I Wayan
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 9 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i9.177

Abstract

Pariwisata Indonesia akan segera dibuka saat memasuki masa new normal pandemi corona (Covid-19). Indonesia mulai berbenah dan membuka diri menyambut kunjungan wisatawan selama "New Normal". Oleh karena itu, Fame Hotel Sunset Road Bali yang dikenal sebagai hotel baru, mewajibkan manajemen hotelnya untuk memiliki strategi yang tepat agar dapat bersaing dengan yang lain. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor internal (kekuatan dan kelemahan), dan faktor eksternal (peluang dan ancaman) yang dimiliki oleh Fame Hotel sebagai objek penelitian. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik wawancara, observasi, sedangkan analisis data dilakukan melalui rating tabel IFAS dan EFAS serta dengan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Fame Hotel Sunset Road meningkatkan tingkat penjualan kamar dengan menawarkan berbagai paket seperti staycation untuk orang yang bekerja dari rumah (WFH), memanfaatkan media digital dalam pemasaran dan menginformasikan, menjaga dan meningkatkan kerjasama dengan travel agent online dan offline.
Pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan tamu di hotel maya ubud resort & spa: The effect of service quality and price on guest satisfaction at hotel maya ubud resort & spa Wahyuni, Sang Ayu Widya; Erawati, Ni Wayan Maryuni
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 9 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i9.178

Abstract

Pada era globalisasi, jasa atau produk yang bersaing dalam suatu pasar semakin berkembang pesat. Perusahaan yang mampu bersaing dalam pasar global adalah perusahaan yang menyediakan produk atau jasa yang berkualitas. Beberapa hal yang mempengaruhi kepuasan tamu diantaranya adalah harga, harga mempunyai pengaruh yang kuat terhadap kepuasan konsumen, sedangkan layanan tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen, Tetapi jika diuji dalam waktu yang bersamaan maka harga dan pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan tamu di Hotel Maya Ubud Resort & Spa. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif, sampel diambil dengan metode accidental sampling dengan jumlah responden sebanyak 40 responden. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari - Juli 2021. Data diperoleh dengan penyebaran kuesioner melalui google form, dengan alat analisis SPSS versi 23 dengan metode analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Kualitas Pelayanan berpengaruh positif signifikan terhadap Kepuasan Tamu, kemudian Harga juga berpengaruh positif signifikan terhadap Kepuasan Tamu. Secara uji simultan Kualitas Pelayanan dan Harga juga berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Tamu. Saran dari penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan ataupun referensi bagi peneliti selanjutnya dalam melakukan penelitian mengenai tingkat kepuasan tamu dengan variabel yang berbeda dan bervariasi sehingga dapat dijadikan acuan bagi para staf dan karyawan hotel dalam memberikan pelayanan, serta diharapkan agar memperluas jangkauan atau tempat penelitian.
Partisipasi masyarakat dalam kegiatan kepariwisataan di desa wisata pujon kidul malang: Community participation in tourism activities in pujon kidul tourism village malang Putri, Eva Amela
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 9 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i9.179

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji informasi secara mendalam mengenai bentuk-bentuk partisipasi masyarakat di desa Pujon kidul sebelum adanya wabah Covid-19. Penelitian ini mengaplikasikan metode deskriptif kualitatif. Responden penelitian ini meliputi kepada desa dan masyarakat setempat karena dianggap bisa memberikan informasi - informasi yang dapat dikaji. Teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan meliputi reduk si data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) bentuk -bentuk partisipasi masyarakat Desa Wisata Pujon Kidul Malang sebelum pandemi Covid-19 terdiri dari: keikutsertaan dalam pelaksanaan kegiatan dan pembangunan fasilitas dan 2) bentuk-bentuk partisipasi masyarakat Desa Wisata Pujon Kidul sesudah pandemi Covid-19 adalah pengambilan keputusan, pelaksanaan kegiatan, dan pemanfaatan hasil pembangunan.
Standar operasional prosedur food & beverage product di simply social restaurant ubud di tengah pandemik covid-19: Standard operating procedure for food & beverage product at simply social restaurant ubud in the middle of the covid 19 pandemic Febri, I Kadek Dodi Indrawan
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.180

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan SOP Food and Beverage di Simply Social Restaurant Ubud pada saat pandemik covid 19. Tempat Penelitian ini di Ubud Bali, Waktu penelitian Maret - Juni 2021. Jenis penelitian adalah deskriptif kualitatif dengan menggunakan SOP F&B sebagai acuan penelitian ini.Sampel adalah bagian F&B Product sebanyak 4 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa penerapan SOP di Simply Social Restaurant Ubud sudah dilaksanakan dengan baik pada masa pandemik Covid 19 hanya saja masih ada beberapa item yang belum bisa di terapkan dengan baik
Pembuatan stok di el_patio restaurant melia bali nusa dua: Making stock at el_patio restaurant melia bali nusa dua Adnyana, Dewa Yogi Buddhi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.181

Abstract

Penelitian ini dilakukan di food & baverage department Melia Bali Resort Nusa Dua khususnya di El_Patio Restaurant yang membahas tentang pembuatan stock di El_Patio Restaurant. Penelitian ini dilakukan karena pemakaian daging trimingan untuk pembeuatan stock di El_Patio Restaurant. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan agar Untuk mengetahui prosedur pembuatan Stock menggunakan trimingan daging di Restourant Melia Bali Nusa Dua dan Untuk menangetahui kendala yang terjadi saat terjadinya masalah pada pembuatan stock Restouran Melia Bali Nusa Dua. Hasil penelitian yang dilakukan penulis menunjukkan bahwa ada beberapa prosedur yang berpengaruh dalam pembuatan stok di El_Patio Restauran. Kendala-kendala serta solusi yang harus dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut juga ditemukan saat penulis melakukan observasi dan wawancara di El_Patio Restaurant Melia Bali Nusa Dua
Penerapan standar operasional prosedur pelayanan kamar occupied oleh room attendant di hotel segara village sanur: Implementation of standard operating procedures for room occupied by room attendant at hotel segara village sanur. Wirasatya, I Made
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.182

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk dapat mengetahui bagaimana penerapan standar operasional prosedur pelayanan kamar tamu occupied yang dilakukan oleh seorang room attendant di hotel Segara Village Sanur. Metode yang digunakan dalam penelitia ini adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan pencatatan dokumen, Penulis melakukan perbandingan mengenai teori SOP menurut Agus Nawar (2009) dengan penerapan SOP yang ada di hotel Segara Village Sanur. Hasil dari penelitian ini adalah penerapan SOP di hotel Segara Village Sanur sudah diterapkan dengan baik akan tetapi masih ada 3 poin SOP yang belum diterapkan dengan maksimal oleh room attendant di hotel Segara Village Sanur yakni, (1) Masih ada beberapa room attendant yang tidak menerapkan standar operasional prosedur mencuci gelas dan asbak yang ada di kamar tamu dikarenakan masih terlihat bersih. (2) Beberapa room attendant tidak memeriksa kembali semua lampu / AC yang terdapat di kamar tamu dikarenakan untuk menghemat waktu pembersihan kamar, sehingga jika ada lampu / AC yang tidak bisa diperbaiki dengan cepat. (3) Beberapa room attendant tidak melakukan double check setelah membersihkan kamar tamu, dikarenakan untuk menghemat waktu yang diperlukan saat membersihkan kamar tamu.
Strategi pemasaran kisah coffee and tea di kota denpasar: Marketing strategy kisah coffee and tea in denpasar city Kurniawan, I Gede Bayu Widhi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.183

Abstract

Kopi adalah komoditas ekspor yang beperan penting sebagai salah satu sumber pendukung devisa negara. Budaya konsumsi kopi biasanya dilakukan masyarakat di warung kopi. Dengan seiring perkembangannya istilah baru untuk menyebut warung kopi adalah dengan sebutan kedai kopi. Meminum kopi merupakan kegemaran dan kebutuhan setiap harinya bagi masyarakat Indonesia, bahkan masyarakat dunia sangat menyukai kopi baik saat makan pagi, kumpul antara teman atau keluarga. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pemasaran yang diterapkan oleh Kisah Coffee and Tea. Kemudian untuk mengetahui strategi pemasaran digunakanlah metode wawancara dengan kuesioner kepada karyawan dan pelanggan Kisah Coffee and Tea. Kesimpulan yang didapatkan dari hasil kuesioner dan wawancara dari penelitian ini adalah bahwa strategi yang dilakukan Kisah Coffee and Tea adalah baik, yang dimana pemasaran di Kisah Coffee and Tea sudah memenuhi kriteria dari strategi pemasaran pada umunya.
Implementasi sop dalam penanganan lost and found di adiwana resort jembawan: Sop implementation on handling lost and found in adiwana resort jembawan Parawangsa, Dewa Putu Bagus Ryanda
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.184

Abstract

Standar Operasional Prosedur atau yang disingkat SOP adalah sebuah panduan bagi sebuah perusahaan untuk melaksanakan tugas atau pekerjaan. SOP dibuat dengan tujuan memastikan kegiatan operasional dari perusahaan berjalan dengan lancar. Tujuan dilakukanya penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengimplementasian SOP penanganan lost and found yang staff housekeeping Adiwana Resort Jembawan lakukan dalam pekerjaan operasional mereka di hotel. Penelitian ini dilakukan dengan metode kualitatif. Hasil dari penelitian ini adalah mereka sudah menjalankan SOP yang berlaku di hotel seperti mendata barang dengan detail yang lengkap dan melakukan tindak lanjut ke tamu dalam waktu 24 jam, namun ada beberapa poin yang terkadang dilewati oleh karyawan seperti barang tamu yang ditemukan tidak langsung diberikan kepada housekeeping. Walau demikian, sebagian besar SOP yang berlaku sudah dilakukan sehingga operasional hotel terbilang baik dan terorganisir.
Motivasi dan kendala kerja room attendant di hotel ibis budget bali seminyak: Motivation and working constraints of room attendant at ibis budget bali seminyak hotel Yasa, Gede Mas Darma
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.185

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui motivasi dan kendala kerja sebagai room attendant di Hotel Ibis Budget Bali Seminyak. Penelitian yang berlokasi di Jalan Camplung Tanduk no.9 Seminyak Bali menggunakan data kualitatif, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi dan wawancara. Berdasarkan hasil penelitian di Hotel Ibis Budget Bali Seminyak mendapatkan 2 motivasi kerja staf yaitu, pertama karena sejak pertama kali bekerja di industri pariwisata sudah memilih bersekolah dibidang perhotelan. Kedua karena uang tambahan (tip) yang didapatkan menjadi motivasi yang kuat bekerja di bagian room attendant. Namun salah satu staf memiliki motivasi kerja yang unik yaitu, suka melihat kamar yang bersih, menyukai bekerja sendiri, dan menyelesaikan masalah sendiri. Kendala kerja yang dimiliki staf di Hotel Ibis Budget Bali seminyak adalah keterbatasan linen pada saat high season terutama pillow case king. Strategi yang diterapkan untuk meningkatkan motivasi kerja di Hotel Ibis Budget Bali Seminyak kepada para stafnya dalam bekerja yaitu, dengan diadakan acara tahunan best employee (karyawan terbaik) yang diwakili setiap departemen, bagi yang memenangkan acara tahunan tersebut akan mendapatkan beberapa hadiah.
Pemanfaatan bunga telang dibandingkan daun pandan sebagai pewarna alami dalam proses pembuatan kelepon: Utilization using eagle flower compared to pandan leaves as an ingridient in kelepon Mahendra, Dewa Putu Agus Karang
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i10.186

Abstract

Kelepon merupakan makanan tradisional khas dari Pulau Jawa, kelepon merupakan tipe jajanan basah yang memiliki tekstur lembut dengan isian gula merah cair didalamnya dan berisi parutan kelapa yang menutupi lapisan luar dari kelepon, selain itu kelepon juga sudah banyak dijumpai di seluruh daerah bali dengan warna dan rasa yang sama seperti di Pulau Jawa. (1) sejalan dengan perkembangan pariwisata khusunya di bidang kuliner, di Bali masih sangat sedikit yang menjual kelepon dengan pewarna alami dari bunga telang dan juga maysarakat masih sangat sedikit mengetahui kandungan dan kegunaan dari bunga telang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas kelepon dengan pewarna alami bunga telang dari segi warna,tekstur,aroma,dan rasa serta dapat mengetahui anggaran biaya produksi dan juga minat beli. (2) Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi dan kuisioner. (3) Hasil dari penelitian menunjukkan kelepon dari bunga telang memiliki rasa sangat enak tekstur lembut aroma harum dan warna biru gelap sedangkan kelepon daun pandan memiliki rasa enak tekstur lembut aroma harum dan warna hijau gelap. (4) Kualitas kelepon dengan bunga telang memiliki kualitas yang baik dan dapat menarin minat pembeli.

Page 15 of 151 | Total Record : 1502

 13   14   15   16   17 

Filter by Year

2022 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 8 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2025 Vol. 4 No. 7 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juni 2025 Vol. 4 No. 6 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juni 2025 Vol. 4 No. 5 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2025 Vol. 4 No. 4 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2025 Vol. 4 No. 3 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2025 Vol. 4 No. 2 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2025 Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2025 Vol. 4 No. 12 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 4 No. 11 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 4 No. 10 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 4 No. 9 (2025): Jurnal Pariwisata dan Bisnis Internasional Vol. 3 No. 12 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Desember 2024 Vol. 3 No. 11 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis November 2024 Vol. 3 No. 10 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Oktober 2024 Vol. 3 No. 9 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis September 2024 Vol. 3 No. 8 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2024 Vol. 3 No. 7 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juli 2024 Vol. 3 No. 6 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juni 2024 Vol. 3 No. 5 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2024 Vol. 3 No. 4 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2024 Vol. 3 No. 3 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2024 Vol. 3 No. 2 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Februari 2024 Vol. 3 No. 1 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2024 Vol. 2 No. 12 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 11 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 10 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 9 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 8 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 7 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 6 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 5 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 4 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 1 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 12 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 11 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 10 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 9 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 8 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 7 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 6 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 5 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 4 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 3 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 2 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 1 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis More Issue