cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Arif Murtaqi Akhmad MS
Contact Email
arifakhmad@ung.ac.id
Phone
+6285399628831
Journal Mail Official
itp@ung.ac.id
Editorial Address
Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Negeri Gorontalo Jl. Prof. Dr. Ing. B. J. Habibie, Moutong Kabupaten Bone Bolango, 96554
Location
Kota gorontalo,
Gorontalo
INDONESIA
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian
Published by Universitas Negeri Gorontalo
ISSN : -     EISSN : 2964173X     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
This journal publishes community service reports in the field of: postharvest process and technology; food commodities, food processing; food process engineering; interaction of machinery and food materials; chemical and functional food; biochemistry and food microbiology; nutrition and health; local and industrial food; management industrial of food processing; food safety; food security
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 23 Documents
 1   2   3 
Search results for , issue "Vol 2, No 2 (2023)" : 23 Documents clear
INOVASI TEKNOLOGI PANGAN OLAHAN BERBAHAN DASAR KACANG TANAH DI DESA MOKONOWU KECAMATAN MONANO Limonu, Marleni; Kasim, Rahmiyati
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 2, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Komoditi hasil pertanian seperti kacang tanah di pedesaan umumnya masih dipasarkan dalam bentuk segar baik dijual dalam bentuk kacang tanah mentah ataupun kacang rebus. Harga jual kacang mentah di pasaran masih rendah yang berimbas kepada rendahnya pendapatan petani kacang tanah. Disamping itu kurangnya informassi teknologi dan terbatasnya pengetahuan petani menjadi salah satu penyebab  belum adanya upaya diversifikasi olahan produk kacang tanah di beberapa desa penghasil kacang tanah. Sehubungan hal tersebut, melalui kegiatan KKS Pengabdian ini transffer ilmu guna  mensosialisasikan inovasi dibidang teknologi pengolahan pangan kepada masyarakat dilakukan,. Program ini bertujuan selain sebagai diversifikasi pangan berbahan dasar kacang tanah juga untuk peningkatan pendapatan petani kacang tanah di Desa Mokonowu Kecamatan Monano. Kegiatan KKS ini dilaksanakan selama 45 hari (16 Oktober sampai dengan 30 November 2017, yang berlokasi di desa Mokonowu Kecamatan Monano. Kegiatan ini menggunakan pendekatan partisipatif yaitu melaksanakan pendidikan dan pelatihan masyarakat dengan melibatkan pihak akademisi dan mahasiswa serta pemerintah desa Mokonowu selaku mitra.  Kegiatan inti yang  telah dilakukan adalah pemberian pelatihan di bidang inovasi teknologi pangan olahan berbahan dasar kacang tanah, khususnya pengolahan Selai Kacang (Peanut Butter) dan Kacang Kentucky. Selain produk olahan, Hasil yang diperoleh pada kegiatan ini juga yaitu tumbuhnya jiwa wirausaha  baik pada masyarakat peserta pelatihan khususnya terkait dengan diversifikasi olahan kacang tanah, Disamping itu kegiatan ini dapat meningkatkan  kemandian serta kedisiplinan mahasiswa dan melatih mahasiswa bersosialisasi dengan masyarakat.
Pembelajaran Pemupukan pada Tanaman Jagung bagi Masyarakat Tani Desa Bunuo Kecamatan Bulango Utara Kabupaten Bone Bolango, Gorontalo Husain, Indriati; Jamin, Fitriah S.
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 2, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan kegiatan adalah melakukan penyuluhan, pelatihan dan pendampingan pemberian pupuk kimia sesuai anjuran pada tanaman jagung bagi masyarakat tani desa Bunuo. Kegiatan ini berupa penyuluhan, pelatihan dan pendampingan yang dilaksanakan pada bulan Oktober 2020. Kelompok sasaran pengabdian adalah masyarakat yang melakukan praktek pertanian tanaman jagung desa Bunuo. Pemberian pupuk kimia berdasarkan aturan tepat waktu, tepat dosis dan tepat cara, agar tanaman dapat tumbuh dengan baik, lingkungan tetap terjaga kelestariannya dan penggunaan pupuk kimia efisien dan efektif, serta petani tidak merugi secara finansial.
SOSIALISASI BUDIDAYA SORGUM DENGAN BERBAGAI VARIETAS BERBEDA SEBAGAI DASAR PENGUATAN DESA AGROINDUSTRI PANGAN DI DESA BANUROJA, RANDANGAN, POHUWATO, GORONTALO Rachman, Agus Bahar; Thomas, Abdul Wahab; Tamu, Yowan; Mulyati, Yenni
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 2, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Sorghum is one of the food commodities that has the potential to be developed in Indonesia. Increasing sorghum productivity can be done by applying good cultivation, one of which is by planting different varieties. This activity was carried out from June to September 2023 in Banuroja Village, Randangan District, Pohuwato Regency, Gorontalo Province. The purpose of this community service program is to provide knowledge and skills to the Banuroja community to cultivate using sorghum seeds with different varieties. The main target of this community service program is the Banuroja Village farmer group. The methods used include lectures, hands-on practice, and discussions. The results of the activity concluded that: 1) Participants' knowledge about sorghum cultivation increased by about 28%; 2) This activity has benefited the Banuroja community, especially the farmer groups with an increase in the desire of participants to follow similar training of around 98%; and 3) Sorghum cultivation can be used as an alternative activity to corn and paddy cultivation.

Page 3 of 3 | Total Record : 23

 1   2   3 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 4, No 2 (2025) Vol 4, No 1 (2025) Vol 3, No 2 (2024) Vol 3, No 1 (2024) Vol 2, No 2 (2023) Vol 2, No 1 (2023) Vol 1, No 2 (2022) Vol 1, No 1 (2022)