cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Apdila Safitri
Contact Email
apdilasafitri@faperta.unmul.ac.id
Phone
+6281298329999
Journal Mail Official
jpltrop@unmul.ac.id
Editorial Address
Jln. Paser Balengkong Kampus Gunung Kelua, Samarinda, Kalimantan Timur - 75123
Location
Kota samarinda,
Kalimantan timur
INDONESIA
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Published by Universitas Mulawarman
ISSN : -     EISSN : 26542501     DOI : 10.30872/jpltrop
Core Subject : Health, Science, Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Environmental Science Veterinary
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis (JPLTrop), adalah peer-reviewed jurnal yang di publish oleh Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Kalimantan Timur. Publikasi dilaksanakan secara berkala Maret dan September, artikel yang di publikasikan dalam jurnal JPLTrop meliputi keilmuan Animal Livestock Production, Nutrition and Feed, Technology of Animal Product, Socio Economics of Animal Livestock, Reproduction and Breeding, Animal Livestock Environment, Animal Livestock Health, Animal Food Safety and Security.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 202 Documents
 16   17   18   19   20 
Produktivitas Ternak Domba Program Baznas di Kelompok Subur Berkah Dikaji dari Perbedaan Umur Peternak Nur Asizah Riskian Wardani; Nur Widodo; Himmatul Khasanah
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v8i1.16121

Abstract

Kemiskinan merupakan suatu kondisi dimana manusia tidak dapat memenuhi kebutuhan hidupnya. Berdasarkan data pusat badan statistik angka kemiskinan di Indonesia mencapai 9,36% pada bulan maret 2023, karena hal tersebut maka pihak BAZNAS tergerak untuk memberikan bantuan zakat produktif kepada mustahik (penerima zakat). Bantuan yang diberikan oleh pihak BASNAZ yaitu zakat produktif berupa 65 ekor domba untuk 10 orang mustahik di Desa Sulek Kecamatan Tlogosari Kabupaten Bondowoso. Penelitian dilaksanakan di Desa Sulek pada peternakan Subur Berkah dengan metode penelitian deskriptive kuantitatif. Data didapatkan dengan melakukan observasi non partisipan. Analisis data yang dilakukan yaitu dengan uji korelasi pearson menggunakan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan nilai litter size yang dihasilkan pada penelitian ini yaitu 1,2, nilai mortalitas induk dan anak yaitu 7,29%, pertambahan jumlah populasi hingga bulan januari 2024 yaitu 167 dengan jumlah anak betina 87 serta anak jantan 81. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa selama proses pemeliharaan di KSB yang awalnya mendapatkan bantuan domba sebanyak 65 ekor, selama periode pengamatan telah berkembang menjadi 230 ekor domba. hasil uji statistik yang dikaji dari perbedaan umur peternak tidak terdapat korelasi yang signifikan pada pertambahan populasi domba, rasio jantan dan mortalitas domba, dan terdapat korelasi yang signifikan terhadap nilai litter size.
Metode Perendaman Telur Ayam Ras Strain Isa Brown dengan Larutan Kopi Arabika (Coffee arabica L.) terhadap Uji Kualitas Internal Telur Divie Chandra Yudhystira Istiantoro; Pradipta Ayu Harsita
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v8i1.16239

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh larutan kopi terhadap kualitas interior telur ayam dan menentukan konsentrasi larutan yang terbaik. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 15 kali ulangan sehingga terdapat 60 unit percobaan. Konsentrasi larutan kopi yang digunakan adalah 0% (kontrol), 10%, 20%, dan 30%. Dengan parameter penelitian susut bobot telur, indeks putih telur, indeks kuning telur, dan tebal kerabang telur. Analisis data diolah dengan Ms Excel dilanjutkan dengan SPSS 25 dengan uji ANOVA yang memperoleh hasil berbeda nyata (P<0,05) pada variabel penyusutan berat telur, indeks putih telur, indeks kuning telur, haugh unit telur. Data yang berbeda nyata diuji lanjut dengan DMRT. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa perlakuan perendaman telur dengan larutan kopi P3 (3,035%) dapat menurunkan persentase penyusutan berat telur lebih baik dibandingkan dengan P1 (8,11%) dan P2 (4,96%). Indeks putih telur pada P2 (0,0366) lebih tinggi dibandingkan P1 (0,0313) dan P3 (0,0273). Indeks kuning telur pada P2 (0.2360) lebih tinggi dibandingkan dengan P1 (0.2220) dan P3 (0.2240). Haugh unit telur pada P2 (73.9633) lebih tinggi dibandingkan dengan P1 (68.3907) dan P3 (66.8860). Sedangkan perlakuan perendaman telur dengan larutan kopi tidak berpengaruh terhadap ketebalan kerabang telur
PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP LIMBAH TERNAK AYAM PETELUR DI CV. AYAM MAKMUR DI DUSUN REJO MAKMUR KECAMATAN TENGGARONG SEBERANG Kharisma Deno Prayoga; Ibrahim Ibrahim; Indana Khoiru
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/pqdbg692

Abstract

Penanganan limbah yang buruk menimbulkan keresahan dan persepsi negatif masyarakat terhadap peternakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat dan dampak peternakan ayam petelur CV. Ayam Makmur di Jl. Delima Dusun Rejo Makmur, Kecamatan Tenggarong Seberang. Penelitian dilakukan pada Juni hingga Juli 2023 dengan observasi langsung dan wawancara dengan masyarakat sekitar. Data dikumpulkan melalui observasi, kuesioner, dan wawancara. Metode pengambilan sampel adalah purposive sampling dengan kriteria domisili minimal satu tahun, jarak tempat tinggal 50-500 meter, satu perwakilan per KK, dan usia produktif (15-64 tahun). Data dianalisis menggunakan skala likert untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi masyarakat. Persepsi masyarakat tentang bau di Dusun Rejo Makmur menunjukkan indeks rata-rata 72,1%, yang berarti masyarakat setuju bahwa bau tidak sedap mengganggu. Persepsi pencemaran air memiliki indeks rata-rata 78,6%, menunjukkan masyarakat sangat setuju adanya pencemaran air akibat limbah peternakan. Persepsi tentang limbah menunjukkan indeks rata-rata 82,3%, yang berarti masyarakat sangat setuju bahwa limbah mengganggu. Penelitian ini menyimpulkan bahwa masyarakat setuju terganggu oleh bau yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan, sangat setuju bahwa pencemaran air disebabkan oleh peternakan, dan limbah dari CV. Ayam Makmur dapat menimbulkan masalah kesehatan pada manusia dan hewan peliharaan. 
Respons Fisiologis Domba Lokal Terhadap Limbah Kulit Kopi Fermentasi dalam Ransum Pakan Syahril Karimah; Roni Yulianto
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v8i1.16357

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons fisiologis domba (suhu rektal, detak jantung dan laju respirasi) terhadap pemberian pakan limbah kulit kopi fermentasi. Penelitian dilakukan di kandang anima milenial farm selama 25 hari setelah penyesuaian pakan pada 16 ekor domba. Pengambilan data dilakukan sebanyak 4 kali pada hari ke 10, 15, 20, 25 menggunakan RAK terdiri dari 2 faktor (faktor P =Perlakuan dan faktor W=Waktu), dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Hasil dari penelitian apabila berbeda nyata dilanjutkan dengan uji DMRT. Hasil penelitian dapat disimpulkan pada perlakuan P3 merupakan perlakuan yang terbaik mempengaruhi fisiologis ternak karena adanya kontribusi dari mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae dan Lactobacilus plantarum yang membantu proses metabolisme tubuh lebih tinggi.
Perbedaan Performa Produksi Ternak Kelinci Lokal Jantan Yang Diberi Feed Additive Tepung Daun Pepaya (Carica Papaya L.) Nur Widodo; Sufyan Tsauri Muhammad; Amam Amam; Pradiptya Ayu Harsita
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v7i2.16585

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perbedaan performa produksi (konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan, dan bobot hati) ternak kelinci lokal yang diberikan feed additive tepung daun pepaya dalam ransum. Perlakuan yang digunakan adalah pemberian ransum pakan dengan kadar tepung daun pepaya (TDP) yang berbeda tiap perlakuan. P0: tanpa penambahan TDP ; P1: kadar 2% ; P2: kadar 4% ; P3: kadar 8%. Analisis yang digunakan adalah Analysis of Variance (ANOVA). Jika terdapat pengaruh signifikan, dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan tepung daun papaya tidak berbeda nyata (P
Pengaruh Perendaman Air Rebusan Jahe (Zingiber officinale) Terhadap Total Bakteri pada Daging Ayam Broiler Di Pasar Merdeka Samarinda Khoiru Indana; Siti Salwa Sahirah; Fandini Meilia Anjani; Muhammad Ichsan Haris; Nurul Fajrih
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v7i2.16790

Abstract

Jahe merah juga dikenal sebagai (Zingiber offinale Var. Rubrum), adalah tumbuhan yang berfungsi sebagai pengawet alami daging dan memiliki senyawa bioaktif yang dapat meningkatkan kualitas daging dengan menghambat pertumbuhan mikroba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana total bakteri ayam broiler dipengaruhi oleh rebusan jahe merah. Rancangan Acak Lengkap (RAL) digunakan dengan 4 perlakuan yaitu P0 (kontrol), P1 (perendaman air rebusan jahe merah selama 30 menit), P2 (perendaman air rebusan jahe merah selama 60 menit), dan P3 (perendaman air rebusan jahe merah selama 90 menit). Penelitian ini menggunakan uji TPC (Total Plate Count). Penelitian ini menggunakan ANOVA, Duncan dan Polinomial Ortogonal untuk analisis data. Penambahan air rebusan jahe merah berpengaruh terhadap total bakteri pada daging ayam broiler.
PENGARUH PENGOLESAN MINYAK ZAITUN (Olea europaea L) DALAM PROSES PEMANGGANGAN TERHADAP TINGKAT KEMATANGAN DAN DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK BEEF STEAK Gilang Prihandono
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/b2c3gb79

Abstract

This research aims to determine the significant influence of olive oil basting during the baking process on the organoleptic values and maturity level of beef steak. Organoleptic values include hedonic scale and hedonic quality of color, aroma, taste, texture, and tenderness. Maturity level encompasses color, texture, juiciness, and temperature.  The study was conducted at the Livestock Production and Technology Laboratory, Faculty of Agriculture, Universitas Mulawarman, Samarinda, East Kalimantan. The experimental design used was a Completely Randomized Design (CRD) with a one-way pattern consisting of 5 treatments and 6 replications. Data obtained were analyzed using analysis of variance (ANOVA) to determine the effects among treatments and further analyzed using Duncan's multiple range test. The research results on the influence of olive oil basting during different baking times showed that on the hedonic scale and hedonic quality, the color was preferred and appeared brown, the aroma was liked and slightly meaty, the taste was preferred and delicious, the texture was liked and tender, and the tenderness was liked and soft. Regarding the maturity level observation of beef steak, the influence of olive oil basting during the baking process at different times resulted in varied effects among all treatments on the maturity level of the beef, as determined by Table 6 for the maturity level of beef steak: P0 (Rare), P1 (Medium Rare), P2 (Medium rare), P3 (Medium well and well done), and P4 (Medium well and well done).
Potensi Pengembangan Ternak Ruminansia Berdasarkan Ketersediaan Hijauan Pakan di Kabupaten Penajam Paser Utara Cahya Shinta Septiyani; Taufan Purwokusumaning Daru; Apdila Safitri; Fandini Meilia Anjani
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/txycg782

Abstract

Pakan merupakan faktor terpenting yang mendukung kelancaran pada suatu usaha peternakan 60 –70% biaya produksi usaha peternakan berasal dari pengadaan pakan. Penunjang pengembangan usaha ternak ruminansia di Kabupaten Penajam Paser Utara perlu dilakukan analisis potensi pakan hijauan ternak dan kapasitas jumlah ternak yang terdapat di Kabupaten Penajam Paser Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan potensi pakan hijauan di Kabupaten Penajam Paser Utara. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu deskriptif dengan menggunakan data sekunder yang bersumber dari Badan Pusat Statistik Kabupaten Penajam Paser Utara. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa Kabupaten Penajam Paser Utara memiliki populasi ternak sebanyak 15.494,625 dari total ST. Potensi sumber pakan hijauan berdasarkan hasil sisa pertanian dengan jumlah keseluruhan 604,59 BK tahun -1 sumber daya hijauan dengan total keseluruhan adalah 87.992,19 BK tahun -1   . Wilayah dasar pengembangan ternak ruminansia di Kabupaten Penajam Paser Utara berdasarkan perhitungan (KPPTR) kapasitas populasi peningkatan ternak ruminansia dan analisis (LQ) Locotion Quotient wilayah yang berpotensi dalam pengembangan ternak ruminansia adalah Babulu, Penajam dan Sepaku.
Pengaruh Penambahan Karagenan (Euchema Cottoni) pada Taraf yang Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Dan Kualitas Kimia Nugget Ayam Arif Ismanto; Fitri Ismiyati Ramadani; Ari Wibowo
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v7i2.18583

Abstract

Karagenan merupakan bahan tambahan yang mengandung serat pangan sebagai pengikat, pencegah pelepasan air dan penstabil pada daging olahan restrukturisasi. Karagenan tidak hanya digunakan dalam industri pangan tetapi juga dalam industri minuman, industri kosmetik dan industri farmasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan karagenan pada produk olahan daging ayam berupa nugget ayam pada taraf berbeda terhadap mutu fisik dan mutu kimia nugget ayam. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2020 di Laboratorium Produksi dan Teknologi Ternak, Laboratorium Nutrisi Ternak dan Laboratorium Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Samarinda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dari 4 kali ulangan. Perlakuan yang dilakukan yaitu P0 = nugget ayam tanpa penambahan karagenan, P1 = nugget ayam dengan penambahan karagenan 2%, P2 = nugget ayam dengan penambahan karagenan 4%, P3 = nugget ayam dengan penambahan karagenan 6%, P4 = nugget ayam dengan penambahan karagenan 8%, P5 = nugget ayam dengan penambahan karagenan 10%. Data dianalisis dengan menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) apabila terdapat perbedaan nyata maka dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nugget ayam yang ditambahkan karagenan dengan taraf yang berbeda menunjukkan hasil yang berbeda nyata pada uji pH, uji kadar air, uji warna L* sebelum digoreng, L* setelah digoreng, a* setelah digoreng dan b* sebelum digoreng sedangkan pada uji ikatan air dan uji warna a* sebelum digoreng dan b* setelah digoreng menunjukkan hasil tidak berbeda nyata.
Identifikasi Bahan Pakan Lokal sebagai Pakan Konsentrat Ternak Kerbau di Pulau Lanting Apdila Safitri; Tiara Choirunisa; Ibrahim Ibrahim
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jpltrop.v7i2.18584

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan nilai nutrisi bahan pakan lokal yang terdapat di Pulau Lanting sebagai pakan konsentrat ternak kerbau. Penelitian dilakukan di desa Pulau Lanting dan Laboratorium Nutrisi Ternak, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman pada bulan Februari hingga Maret 2023. Metode yang digunakan adalah observasi dan analisis proksimat kemudian dijabarkan secara deskriptif. Parameter penelitian diantaranya kadar air, bahan kering, kadar abu, kandungan lemak kasar, protein kasar, dan serat kasar. Hasil pengamatan diperoleh tiga bahan pakan lokal potensial yaitu rumput kumpai, tepung ikan kendia dan ampas kelapa. Ketiga bahan pakan tersebut memiliki kandungan (PK) rumput kumpai 5.86%; tepung ikan kendia 50.29%; dan ampas kelapa 5,13%. Hasil pengujian analisis menunjukan bahwa sampel yang diambil saat musim penghujan memiliki kandungan nutrisi yang dapat dikategorikan dalam pakan sumber energi dan sumber protein. Dengan potensi yang ada maka bahan pakan lokal di Pulau Lanting dapat dijadikan pakan alternatif bagi ternak kerbau.

Page 18 of 21 | Total Record : 202

 16   17   18   19   20 

Filter by Year

2018 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 9 No. 2 (2026): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 9 No. 1 (2026): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 7, No 2 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 7 No. 1 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 7, No 1 (2024): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 6, No 2 (2023) Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 6 No. 1 (2023): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 6, No 1 (2023) Vol. 5 No. 2 (2022): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 5, No 2 (2022) Vol 5, No 1 (2022) Vol. 5 No. 1 (2022): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 4, No 2 (2021): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 4 No. 2 (2021): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 4 No. 1 (2021): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 4, No 1 (2021): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 3 No. 2 (2020): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 3, No 2 (2020): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 3 No. 1 (2020): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 2 No. 2 (2019): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 2, No 1 (2019): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 2 No. 1 (2019): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis Vol 1, No 1 (2018): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis More Issue