cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Zeny Agus Susanti
Contact Email
zeny@kolibi.org
Phone
+6281333027167
Journal Mail Official
zeny@kolibi.org
Editorial Address
Jl. Arjuno I/1172 Malang
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Published by Komunitas Meneliti dan Menulis
ISSN : -     EISSN : 30218209     DOI : -
Core Subject : Religion, Economy, Humanities, Science, Education, Agriculture, Social, Engineering,
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences Other
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi adalah jurnal online, akses terbuka, dan peer-review. Scientica menerbitkan terbitannyaempat kali dalam setahun (Januari, April, Juli dan Oktober). Jurnal ini adalah untuk menyediakan forum untuk berbagi, diseminasi, dan diskusi penelitian asli, studi kasus, dan tinjauan kritis di bidang sains dan teknologi termasuk bioteknologi. Fokus dan cakupan ini meliputi, namun tidak terbatas pada mata pelajaran di bidang teknik industri, informatika, teknik elektro, manufaktur, isu lingkungan, energi terbarukan, kimia dan teknik kimia, desain & manajemen produk, serta desain fashion & produk gaya hidup.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 821 Documents
 59   60   61   62   63 
PENERAPAN ARSITEKTUR METAFORA PADA BANGUNAN PUSAT CULINARY CENTRE Zuhra, Alifya; Fachrudin , Hilma Tamiami
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Culinary Centre merupakan pusat kuliner inovatif dalam konteks perkembangan arsitektur dan kebutuhan kota modern. Fokus utama perancangan ini adalah merancang bagaimana fasilitas Culinary Centre dan pendekatan arsitektur metafora. Metode yang digunakan secara kualitatif menggunakan observasi dengan studi sejenis bangunan Culinary Centre dan beberapa bangunan bertema metafora, untuk menciptakan sebuah Culinary Centre yang tidak hanya berfungsi sebagai tempat kuliner. Culinary Centre ini juga menjadi wadah untuk pengenalan wisata kuliner yang merangsang nilai-nilai dialog budaya dan identitas lokal. Temuan perancangan ini Melalui perpaduan antara keindahan visual dan makna simbolis dari aristektur metafora, diharapkan Culinary Centre ini tidak hanya menjadi daya tarik, tetapi juga memberikan inspirasi bagi proyek-proyek arsitektur masa depan yang berorientasi pada konsep metafora. Penerapan arsitektur metafora pada Culinary Centre menjadi tonggak penting dalam memperkuat identitas kultural setempat.
Analisis Pengambilan Keputusan Investasi Capital Expenditure (Capex) dalam Proyek Maintenance Menggunakan Metode Analytic Hierarchy Process (AHP) di PT. Semen Tonasa Afriari, Irul; Dahlan, Muhammad; Herdianzah, Yan
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Semen Tonasa adalah produsen semen terkemuka di Indonesia, memainkan peran penting dalam pembangunan infrastruktur dan konstruksi di negara tersebut. Dengan fasilitas produksi modern dan terintegrasi, perusahaan ini mencakup seluruh proses, dari penambangan bahan baku hingga penggilingan dan pengemasan semen. Pengambilan keputusan investasi merupakan proses kritis bagi setiap perusahaan yang berencana untuk meningkatkan aset atau mengembangkan operasinya.Capital Expenditure (Capex) adalah investasi jangka panjang untuk meningkatkan aset perusahaan dan menciptakan pendapatan di masa depan. Berdasarkan hasil observasi permasalahan yang terjadi dalam proses pegambilan keputusan capex adalah konflik prioritas dalam pengambilan Keputusan capex. Tujuan Dari Penelitian Ini adalah untuk mengatasi konflik prioritas dan kesulitan dalam mengevaluasi serta memprioritaskan proyek investasi Capex di unit Capex PT. Semen Tonasa. Metode yang digunakan yaitu Metode Analytic Hierarchy Process (AHP). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai prioritas Alternatif terbaik dalam pengambilan keputusan Capex di PT. Semen Tonasa menggunakan metode AHP, yaitu prioritas utama adalah Proyek Maintenance MFP dengan nilai bobot 0,772, diikuti oleh proyek PKP (0,373) dan Proyek ITRL (0,308). Proyek Maintenance MFP memiliki urgensi dan kepentingan tertinggi dibandingkan proyek lainnya. Berdasarkan analisis AHP, Proyek MFP (Modernisasi Fasilitas Pabrik) adalah alternatif terbaik dalam pengambilan keputusan Capex di PT. Semen Tonasa.
Efektifitas Penyerapan Kandungan Zat Kapur dengan Variasi Lama Waktu Perendaman Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Fatmawati, Fatmawati
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kulit pisang memiliki kandungan mineral yang beragam, termasuk asam karboksilat. Kandungan kulit pisang dapat mengurangi jumlah zat kapur pada larutan air kapur. Pada percobaan ini dilakukan pengujian terhadap efektifitas penyerapan kandungan zat kapur menggunakan potongan kulit pisang kepok (Musa paradisiaca). Zat kapur sendiri meurpakan zat kimia yang umum terdapat pada air, baik air sungai, air danau maupun air sumur. Percobaan dilakukan dengan memvariasikan lama perendaman larutan kapur dengan potongan kulit pisang. Hasil dari percobaan ini ialah kulit pisang kepok (Musa paradisiaca) efektif untuk mengurangi kandungan zat kapur pada larutan kapur.
FEASIBILITY STUDY DAN POTENSI SUMBER ENERGI LISTRIK BERBASIS MICROHYDRO POWER PLANT DENGAN SIMULASI PROGRAM HYDROGRAPH Febianto, Yoga; Muliya , Amma
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi dan kinerja pembangkit listrik tenaga micro hydro di Sungai Ciasihan, Bogor, dengan debit air yang terukur sebesar 0,95 m³/s , tinggi jatuh bersih (Hn) sebesar 6,47 m dan kecepatan rata-rata air pada turbin sebesar 0,76 m/s. Studi ini melibatkan perancangan turbin dengan dimensi diameter luar runner (Do) sebesar 301 mm, kecepatan spesifik turbin (Ns) sebesar 338 rpm, lebar radial rim sebesar 52,374 mm, dan jumlah blade sebanyak 18 buah. Analisis menunjukkan bahwa potensi tenaga listrik hidraulik mencapai 64,052 kW, memberikan gambaran awal mengenai efisiensi konversi energi kinetik air menjadi energi listrik dalam konteks lokal. Untuk memahami kinerja pembangkit secara lebih komprehensif, dilakukan simulasi menggunakan metode Annual Energy Production Hydrograph Programming. Hasil simulasi menunjukkan bahwa pembangkit ini dapat menghasilkan energi tahunan sebesar 400,32 MWh. Temuan ini mengindikasikan bahwa pembangkit listrik tenaga micro hydro di Sungai Ciasihan memiliki potensi signifikan dalam memenuhi kebutuhan energi listrik di wilayah pedesaan yang terisolasi. Penelitian ini memberikan kontribusi substansial terhadap pengembangan energi terbarukan di Indonesia, dengan fokus pada pemanfaatan optimal sumber daya air yang tersedia secara lokal serta penerapan teknologi micro hydro untuk keberlanjutan energi.
Analisis Tingkat Kepuasan Pengunjung Permandian Alam Malela Menggunakan Metode Fuzzy Service Quality (Studi Kasus Di Desa Margolembo) Yanti, Indri; Pawennari, Andi; Herdianzah, Yan
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Luwu Timur, yang terletak di Provinsi Sulawesi Selatan, memiliki berbagai destinasi wisata yang berpotensi untuk dikelola, dikembangkan, dan dipromosikan. Salah satu destinasi menarik di Luwu Timur adalah Desa Margolembo, yang memiliki permandian alam Malela sebagai daya tarik utamanya. Permandian alam ini terkenal dengan pemandangan alamnya yang memukau, air yang jernih, dan udara yang sejuk, menjadikannya tempat ideal untuk rekreasi dan relaksasi. Namun, fasilitas yang ada saat ini masih belum memadai, yang menghambat perkembangan wisata di Malela. Survei awal menunjukkan beberapa masalah, seperti fasilitas toilet dan mushola yang kurang memadai, harga sewa gazebo yang tinggi, dan akses jalan yang sulit. Tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui tingkat kepuasan pengunjung di permandian alam Malela dan Untuk memberikan usulan perbaikan untuk meningkatkan kualitas di permandian alam Malela. Metode yang digunakan yaitu metode Fuzzy Service Quality yang melibatkan lima dimensi kualitas jasa yaitu bukti fisik (tangible), keandalan (reability), ketanggapan (responsiveness), jaminan (assurance) dan kepedulian (empathy). Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa variabel tangible (0,75), reliability (0,76), responsiveness (0,79), assurance (0,78), dan empathy (0,76) hasil yang didapatkan Q ≤ 1 maka pelayanan yang dilakukan kurang baik/kurang memuaskan. Diperoleh nilai GAP negatif dari 19 atribut yang menandakan bahwan pengunjung merasa tidak puas dengan pelayanan yang mereka dapatkan.
ANALISIS PERENCANAAN BALOK GIRDER BAJA PADA JEMBATAN PENYEBERANGAN MULTIGUNA DUKUH ATAS Adam, Zanedine; Rutama , Dedy; Sari, Ribut Nawang
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perencanaan Jembatan Penyeberangan Multiguna Dukuh Atas ini merupakan aspek penting dalam memastikan keamanan dan kehandalan infrastruktur transportasi. Tujuan utama dari penelitian ini adalah menganalisis perencanaan balok girder baja pada jembatan penyeberangan multiguna pada zona 2 proyek JPM Dukuh Atas dan memberikan batasan masalah yaitu diantaranya tidak menghitung stuktur pondasi bawah, pier, dan pier head jembatan. Penelitian ini memanfaatkan perangkat lunak SAP2000 untuk melakukan simulasi, analisis, dan evaluasi perencanaan balok girder baja pada jembatan penyeberangan multiguna. Hasil analisa struktur pada Jembatan Penyeberangan Multiguna Dukuh Atas menghasilkan dimensi I girder dengan 6 gelagar. Kapasitas struktur berupa momen nominal gelagar sebesar 37912,25889 kNm yang lebih besar dari Momen ultimit Akibat Beban Kombinasi sebesar 8099,7 kNm dan lendutan ijin untuk pejalan kaki sebesar 5,5 cm dan lendutan yang terjadi sebesar 5,4 cm pada profil tengah dan shear connector pada I Girder berjumlah 2 buah setiap baris dengan diameter 25 mm.
SKRINING FITOKIMIA DAN UJI ANTIOKSIDAN SAMPEL MADU HUTAN, MADU BUDIDAYA DAN MADU MEREK DENGAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazil) Nugroho, Galih; Wahidin , Wahidin
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Madu merupakan kimia bahan alam yang dihasilkan dari nectar bunga yang disintesis oleh lebah, manfaat kegunaan madu antara lain dalam bidang kosmetika, pengobatan, makanan, sebagai anti aging, mempunyai aktivitas sebagai antioksidan, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil uji skrining fitokimia dan uji aktivitas` antioksidan dari sampel madu ; madu hutan, madu budidaya dan madu merek dengan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazil“. Hasil penelitian yang telah dilakukan meliputi uji skrining fitokimia diperoleh semua sampel madu ; madu hutan, madu budidaya dan madu merek positif mengandung senyawa golongan plavonoid, alkaloid, tanin dan saponin, sedangkan hasil uji antioksidannya (nilai IC50) adalah madu hutan 54566.88 ppm, madu budidaya 91458.46 ppm dan madu merek 566683.42 ppm, semua madu yang diuji mempunyai aktivitas antioksidan yang lemah.
ANALYSIS OF POTENTIAL CONTAMINATION RISKS IN THE BEVERAGE PRODUCTION PROCESS OF TASTEA OUTLET URIPSUMIHARJO MAKASSAR WITH THE SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (SCOR) AND HOUSE OF RISK (HOR) APPROACHES Rania, Andi; Nusran , Muhammad; Hafid , Muhammad Fachry
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The beverage industry in Indonesia continues to experience significant growth every year, with a growth of 3.57 percent in the third quarter of 2022 compared to the same period the previous year. Contemporary beverages, such as bubble tea, iced coffee milk, and milktea, are the main trends in the Indonesia beverage market which are synonymous with innovation and ease of consumption. Amid its popularity, contemporary beverages face new challenges related to the risk of contamination during production, storage, and distribution. This research focuses on the Tastea outlet in Uripsumiharjo, Makassar, as a case study that represents a common practice in the industry. Tastea has problems in the form of variations in customer requests that are often complicated can increase the risk of errors in handling ingredients and serving beverages, therefore it is necessary to conduct a contamination risk analysis including evaluation of tastea outsourcing management, raw materials, sanitation procedures, and the use of serving tools. By applying the Supply Chain Operation Reference (SCOR) and House of Risk (HOR) methods, the research aims to identify and reduce potential contamination risks in the supply chain as well as improve the safety and quality of beverages served to customers. Based on the SCOR model, the analysis includes the process of planning, material receipt, manufacturing, delivery, and return. Key risks include misplanning production, facility unpreparedness, and transportation issues that can disrupt daily stock availability. Meanwhile, from risk identification, 18 potential risks were identified by severity and event assessment. This includes changes in demand, transportation disruptions, lack of sterilization, and problems with beverage ingredients.
DESIGNING A HIGH SCHOOL IN MEDAN CITY WITH THE APPLICATION OF BIOPHILIC ARCHITECTURE Suwantoro, Hajar; Hasibuan , Shifa Chantika Sholawie
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The design of this high school is a strategy to improve the educational infrastructure in order to produce excellent students. The research method used is descriptive data collection. This method involves collecting, reviewing, and analyzing literature studies relevant to the design topic. A literature study was conducted by conducting a comparative study of several buildings to gain an in-depth understanding of the High School. This high school uses the Biophilic architectural theme to create a better environment that is conducive to the health and well-being of its users and supports the excellent curriculum applied to the school to be designed. Biopilik can be reflected in the physical form of the building and its natural environment. The results show that the application of the concept can be taken from several examples with visible design success, achieving a good concept with a relevant theme as well as possible in order to achieve a building that realizes activities optimally for its users.
DESKRIPSI UJI HMF (HYDROMEYTHIL FURFURAL) GLUKOSA DAN KADAR AIR PADA MADU KELULUT Maulida, Hallimah Vira; Wahidin , Wahidin
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Madu kelulut adalah sebutan madu yang dihasilkan oleh lebah tanpa sengat atau biasa dikenal dengan sebutan lebah kelulut spesies Heterigona Itama, Madu kelulut juga sering digunakan sebagai alternatif kefarmasian selain untuk pengobatan madu kelulut dipercaya bisa digunakan sebagai pemanis rendah gula di karenakan kadar gula yang terdapat pada madu dapat di konsumsi oleh seseorang penderita diabetes. Penelitian ini dilakukan untuk melihat kualitas madu kelulut yang kini telah beredar di pasaran apakah sudah sesuai dengan standar SNI. Pengujian sampel yang dilakukan dengan uji kuantitatif dan kualitatif dimana pengujian kualitatif menggunakan reagent luff schoorl. Sedangkan pada pengujian air menggunakan metode indeks bias dimana memperoleh hasil yaitu kadar air sebesar 25% Gula pereduksi sebanyak 72,68%b/b, dan HMF(Hydrometyhil Furfural) sebanyak 5,7 mg/kg. dengan demikian dapat disimpulkan bahwa sampel madu kelulut yang diteliti memenuhi Standar SNI 8664-2018.

Page 61 of 83 | Total Record : 821

 59   60   61   62   63 

Filter by Year

2023 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 2 No. 12 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 11 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 10 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 3 No. 2 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 3 No. 1 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 9 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 8 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 7 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 6 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 5 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 4 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 3 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 2 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 1 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 1 No. 3 (2023): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 1 No. 2 (2023): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 1 No. 1 (2023): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi More Issue