cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Muhardi
Contact Email
ejurnalagrotekbis@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
ejurnalagrotekbis@gmail.com
Editorial Address
Fakultas Pertanian UNTAD, Jalan Soekarno Hatta No. KM. 9, Tondo Kecamatan Mantikulore, Kota Palu Sulawesi Tengah
Location
Kota palu,
Sulawesi tengah
INDONESIA
AGROTEKBIS: Jurnal Ilmu Pertanian
Published by Universitas Tadulako
ISSN : 23383011     EISSN : 30309395     DOI : DOI https://doi.org/10.22487/agrotekbis.v12i1.
Core Subject : Economy, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance
Jurnal ini bertujuan untuk menyebarluaskan informasi hasil-hasil penelitian dibidang pertanian, khususnya teknik pertanian (agroteknologi) dan agribisnis. Jurnal diterbitkan secara online (E-Jurnal) dengan terbit 6 edisi selama setahun. Jurnal ini juga sebagai media publikasi hasil-hasil penelitian dari ringkasan skripsi mahasiswa strata satu dan dari berbagai hasil penelitian lainnya yang belum pernah dipublikasi pada berkala yang lain sebelumnya.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 1,367 Documents
 51   52   53   54   55 
KUANTITAS DAN KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL DARI BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica Papaya L) Rifaldi Rifaldi; Nur Alam; Gatot Siswo Hutumof
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Virgin Coconut Oil adalah minyak kelapa yang terbuat dari daging kelapa. Mengandung asam lemak rantai sedang yang mudah dicerna dan dioksidasi oleh tubuh sehingga mencegah penimbunan di dalam tubuh. Kandungan asam lemak rantai sedang tersebut mempunyai kemampuan menjadi sumber energi di sel-sel tubuh manusia. Penelitian ini bertujuan untuk Mendapatkan konsentrasi ekstrak daun pepaya yang memberikan pengaruh tertinggi terhadap kuantitas (rendemen VCO). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Agroindustri, Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako Palu, Sulawesi Tengah. Desain penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Perlakuan yang dicobakan adalah ekstrak daun pepaya yang terdiri dari 5 level konsentrasi (5, 10, 15,25, 35dan 45 %dan 1 level enzim papain sebagai control (0,15 persen). Rancangan Acak Lengkap digunakan untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap parameter rendemen, derajat kejernihan, kadar air dan kadar asam lemak bebas VCO. Adapun RAK digunakan untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap sifat sensoris VCO (aroma, warna, rasa dan kesukaan). Sehingga secara keseluruhan terdapat 21 unit percobaan. Perlakuan yang memberikan hasil yang nyata di uji lanjut menggunakan uji beda nyata jujur (BNJ) pada taraf 0,05 atau 0,01. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan enzim papain 0,15%, ekstrak daun pepaya dengan konsentrasi 25%, 35% dan 45% memberikan pengaruh yang relatif sama terhadap rendemen VCO.
ANALISIS NET PROFIT MARGIN USAHA ABON IKAN PADA IKM SAL-HAN DI KOTA PALU Septiana Irna Ananda; Arifuddin Lamusa; Muh. Fahruddin Nurdim
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai net profit margin usaha abon ikan pada IKM Sal-Han di Kota Palu dengan harapan IKM Sal-Han dapat mengetahui kemampuannya memperoleh laba bersih dari hasil penjualannya. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari hingga Maret 2020. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dan penentuan responden juga dilakukan secara sengaja (purposive). Pengumpulan data pada penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan adalah analisis penerimaan, analisis biaya, analisis pendapatan, dan analisis net profit margin. Hasil penelitian menunjukkan total penerimaan usaha abon ikan pada tahun 2018 sebesar Rp. 75.326.000 dengan total biaya Rp. 54.887.113 serta pendapatan yang diperoleh Rp. 20.438.888, sedangkan pada tahun 2019 penerimaan sebesar Rp. 95.110.000 dengan total biaya Rp. 68.801.626 serta pendapatan yang diperoleh sebesar Rp. 26.308.374. untuk nilai net profit margin selama 2 tahun mengalami peningkatan dengan total EAT di tahun 2018 sebesar Rp. 20.234.499, pada tahun 2019 total EAT sebesar Rp. 26.176.832. Pertumbuhan Net Profit Margin pada tahun 2018 dan 2019 mengalami fluktuasi yang disebabkan oleh naik turunnya pendapatan abon ikan dengan presentase Net Profit Margin berkisar antara 21,5%-32,9%. Ini berarti bahwa setiap Rp. 100 penerimaan akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 21,5 sampai Rp. 32,9 artinya dapat dikatakan bahwa IKM Sal-Han memperoleh laba bersih dari usaha abon ikan secara keseluruhan baik.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PRODUKSI KELAPA SAWIT DI DESA POLANTO JAYA KECAMATAN RIO PAKAVA KABUPATEN DONGGALA Abd Kadir; Max Nur Alam; Siti Yuliaty Chansa Arfah
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor - faktor yang mempengaruhi produksi kelapa sawit di Desa Polanto Jaya Kecamatan Rio Pakava Kabupaten Donggala Penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode Simple Random Sampling, dimana jumlah responden yang ditetapkan dalam penelitian ini adalah sebanyak 38 orang. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis fungsi produksi Cobb-Douglass. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan seluruh variabel berpengaruh nyata terhadap produksi kelapa sawit pada taraf α =5% dan koefesien determinan (R Square) sebesar 0,848 %. Artinya, variabel produksi usahatani kelapa sawit sebesar 84% dipengaruhi oleh variabel bebas, sedangkan sisanya 16% dipengaruhi oleh variabel lain diluar model. Secara parsial variabel luas lahan jumlah pohon produktif,pupuk (ZA) dan tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi kelapa sawit sedangkan variabel pupuk (Phonzka) tidak berpengaruh nyata terhadap produksi kelapa sawit pada taraf α =5% dan koefesien determinan (R Square) sebesar 0,848%.
ANALISIS PROFITABILITAS USAHA SAMBAL IKAN ROA PADA CV. IYAM MANDIRI DI KOTA PALU Abd. Falak
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Profitabilitas merupakan kemampuan suatu perusahaan untuk mendapatkan laba (keuntungan) dalam suatu periode tertentu. Analisis profitabilitas bertujuan untuk mengukur kemampuan perusahaan dalam memperoleh laba, baik dalam hubungannya dengan penjualan, assets, maupun modal sendiri. Usaha pengolahan ikan merupakan usaha yang bertujuan menciptakan dan atau menambah keguanaan ikan, baik keguaan waktu maupun kegunaan bentuk. Ikan merupakan salah satu sumber makanan yang penting bagi manusia karena mengandung banyak protein. Tujuan penelitian adalah mengetahui besarnya pendapatan dan nilai profitabilitas usaha sambal ikan roa. Penelitian dilaksanakan selama dua bulan, mulai dari Bulan Februari sampai dengan Bulan Maret 2017. Penentuan lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive). Responden yang dipilih adalah pimpinan perusahaan. Hasil penelitian menunjukan total pendapatan usaha sambal ikan Roa pada Bulan Februari sebesar Rp. 4.208.300, pada Bulan Maret sebasar Rp. 4.643.400, sedangkan pendapatan pada Bulan Februari-Maret sebesar Rp. 8.851.700,. Untuk nilai profitabilitas usaha sambal Ikan Roa mengalami peningkatan. Pada Bulan Februari dengan total EAT sebesar Rp. 4.166.217, nilai profitabilitasnya 1,93%, pada Bulan Maret dengan total EAT sebesar Rp. 4.596.966, nilai profitabilitasnya 2,13%, sedangkan dalam kurun waktu dua Bulan (Februari-Maret 2017 ) dengan Total EAT sebesar Rp. 8.763.183 nilai profitabilitasnya 4,06%.
ANALISIS TITIK PULANG POKOK USAHA KERIPIK SUKUN PADA CV. DUTA AGRO LESTARI DI KOTA PALU Afif Prasetyo; Arifuddin Lamusa
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besaran penjualan baik dalam unit maupun total rupiah dari 3 jenis kemasan yang di peroleh industri CV. Duta Agro Lestari di Kota Palu, sehingga usaha yang di jalankan mencapai titik pulang pokok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Titik pulang pokok untuk produk keripik sukun kemasan 100 gr dicapai pada volume produksi sebanyak 82 (delapan puluh dua) kemasan dengan harga Rp. 10.000/kemasan maka nilai penjualan pada saat titik pulang pokok sebesar Rp 820.000/3 bulan, untuk produk keripik sukun kemasan 250 gr dicapai pada volume produksi sebanyak 33 (tiga puluh tiga) dengan harga Rp. 20.000/kemasan maka nilai penjualan pada saat titik pulang pokok sebesar Rp. 660.000/3 bulan dan untuk produk keripik sukun kemasan 500 gr dicapai pada volume produksi sebanyak 10 (sepuluh) dengan harga Rp 40.000/kemasan maka nilai penjualan pada saat titik pulang pokok sebesar Rp 400.000/3 bulan.
PENGARUH USAHA AGRIBISNIS PEDESAAN TERHADAP PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KALEKE KECAMATAN DOLO BARAT KABUPATEN SIGI Afrini Afrini; Christoporus Christoporus
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Program Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan (PUAP) adalah bentuk fasilitasi bantuan modal usaha untuk petani, yang dikoordinasi oleh Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian dana PUAP terhadap pendapatan usahatani padi sawah di Desa Kaleke. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui wawancara langsung dengan 37 petani sampel di lokasi penelitian. Alat analilisis yang di gunakan dalam penelian ini adalah uji t tidak berpasangan(paired t-tes). Hasil uji t pada taraf kepercayaan 95% diperoleh nilai t hitung sebesar 3,64 , t tabel 1,6 untuk satu arah dan t tabel 2,03 untuk dua arah Karena nilai t hitung > di bandingkan t tabel untuk satu arah maupun dua arah, maka di simpulkan H0 di tolak. Maka, dana PUAP berpengaruh terhadap pendapatan petani padi sawah di Desa Kakeke Kecamatan Dolo Barat Kabupaten Sigi.
ANALISIS PENENTUAN KOMODITI BASIS SUBSEKTOR HORTIKULTURA DI DAERAH KABUPATEN POSO Ainul Mardial; Made Antara; Yulianti Kalaba
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 8 No 6 (2020): Desember
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten pososelama ini menjadi sentra pengembangan hortikultura di Provinsi Sulawesi Tengan untuk menciptakan kemandirian masyarakat. Kondisi ini perlu menjadi perhatian mengingat subsektor hortikultura mempunyai peluang besar dalam pembangaun pertanian di kabupaten poso. Tujuan penelitian agar daerah Kabupeten Poso bisa menentukan komoditi hortikultura yang menjadi komoditi basis yang mempunyai daya saing tingg, sehingga mampu meningkatkan kesejahtraan petani. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang diperoleh dari badan pusat statistik sulawesi tengah dan dinas pertanian kabupaten poso. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Location (LQ). Hasil penelitian meunjukan bahwa komodti buah-buahan yang ada di Kabuapten Poso yang menjadi basis dengan nilai LQ>1 ialah alpukat, belimbing, duku., durian, nangka, nanas, pepaya, salak, sirsak, dan sukun. Sedangkan sayur-sayuran yang menjadi komodti baiss dengan nilai LQ>1 ialah Bawang merah, Bawang daun, kubis, sawi, wortel, kacang merah,tomat, buncis, labu siam dan bayam.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PERMINTAAN CABAI RAWIT DI KOTA PALU Lisdayani Lisdayani; Effendy Effendy; Marhawati Mappatoba
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 9 No 1 (2021): Februari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi permintaan cabai rawit diantaranya pengaruh dari harga cabai rawit itu sendiri, pendapatan konsumen, jumlah tanggungan keluarga dan selera konsumen. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Mei 2019 pada Pasar Inpres Manonda di Kota Palu. Data yang digunakan adalah data time series dengan analisis data yang digunakan yakni Analisis Regresi Linier Berganda yang ditransformasikan kedalam bentuk Logaritma Natural. Hasil analisis menunjukkan bahwa nilai R2 adalah 0,889 atau 88,9%, hasil uji F menunjukkan bahwa nilai signifikan (0,000) < α (0,05) artinya secara bersama-sama harga cabai rawit (X1), pendapatan konsumen (X2), jumlah tanggungan keluarga (X3) dan selera konsumen (D) memberikan pengaruh nyata secara signifikan terhadap permintaan cabai rawit di Kota Palu. Hasil uji t, menunjukkan secara individual variabel harga cabai rawit (X1), jumlah tanggungan keluarga (X3) serta selera konsumen (D) berpengaruh nyata secara signifikan terhadap permintaan cabai rawit di Kota Palu, sedangkan variabel pendapatan konsumen (X2) berpengaruh tidak nyata secara signifikan terhadap permintaan cabai rawit di Kota Palu.
TINGKAT KEBERHASILAN SAMBUNG PUCUK MANGGA (Mangifera indica L.) PADA BERBAGAI PANJANG DAN POSISI PENYISIPAN ENTRIS Jufran Jufran; Syamsuddin Laude; Muhardi Muhardi
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 9 No 1 (2021): Februari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui panjang entris dan posisi penyisipan entris pada batang bawah yang tepat untuk sambung pucuk mangga (Mangifera indica L.). Penelitian dilaksanakan di Balai Benih Hortikultura (BBH) Sidera, Kabupaten Sigi, dimulai pada bulan Juli sampai September 2017. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Pola Faktorial 2 faktor. Faktor pertama yaitu panjang entris (10 cm, 12,5 cm, dan 15 cm) dan faktor kedua yaitu posisi penyisipan entris (ditengah buku dan dibawah buku). Terdapat enam kombinasi perlakuan yang diulang sebanyak tiga kali. Setiap unit percobaan menggunakan lima tanaman sehingga terdapat 90 tanaman sebagai unit pengamatan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis ragam dan perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa panjang entris 12,5 merupakan panjang entris yang tepat terhadap jumlah daun dengan rata-rata 6,83 helai dan panjang entris 15 merupakan panjang entris yang ideal terhadap tinggi tanaman dengan rata-rata 26,02 cm. posisi penyisipan yang tepat yaitu ditengah buku dengan rata-rata jumlah daun 6,40 helai. presentase entris mati yang terendah terdapat pada panjang entris 15 cm dengan rata-rata entris mati 3,33 %. Presentase entris dorman yang terendah terdapat pada panjang entris 12,5 cm dengan rata-rata entris dorman 0,00 %.
ANALISIS PENENTUAN SEKTOR BASIS PADA SUBSEKTOR PERTANIAN DI PROVINSI SULAWESI TENGAH Anugrah Hidayahtullah; Max Nur Alam; Wildani Pingkan Hamzens
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 9 No 2 (2021): April
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penentuan Sektor Basis adalah langkah awal menuju pembangunan pertanian yang efektif dan efisien dikarenakan sektor pertanian mempunyai kontribusi yang besar dalam pertumbuhan dan pembentukan PDRB di Provinsi Sulawesi Tengah, hal ini membuktikan bahwa sektor pertanian menjadi sektor yang cukup penting bagi perekonomian masyarakat Sulawesi Tengah khususnya sumbangan terhadap PDRB di Provinsi tersebut, oleh karena itu dengan adanya penelitian ini bertujuan untuk: 1). Menentukan sektor basis dan nonbasis di Provinsi Sulawesi Tengah, 2) Menganalisis Perubahan peranan terhadap subsektor pertanian di masa yang akan datang menggunakan laju pertumbuhan PDRB. Data ini menggunakan metode Location Quotient (LQ) dan Dynamic Location Quotient (DLQ). Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan April 2019 – Bulan Mei 2019. Berdasarkan analisis LQ menunjukan sektor perkebunan, kehutanan dan perikanan adalah sektor basis sedangkan sektor tanaman pangan, hortikultura, jasa pertanian dan peternakan termasuk sektor non basis. Analisis DLQ menunjukkan bahwa sektor hortikultura, peternakan dan jasa pertanian mengalami perubahan peranan dari non basis menjadi basis dimasa yang akan datang. Sebaliknya, pada sektor perikanan juga mengalami perubahan peranan dari basis menjadi non basis dimasa yang akan datang.

Page 53 of 137 | Total Record : 1367

 51   52   53   54   55 

Filter by Year

2015 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 13 No 5 (2025): Oktober Vol 13 No 4 (2025): Agustus Vol 13 No 3 (2025): JUNI Vol 13 No 2 (2025): April Vol 13 No 1 (2025): Februari Vol 12 No 6 (2024): Desember Vol 12 No 5 (2024): Oktober Vol 12 No 4 (2024): Agustus Vol 12 No 3 (2024): Juni Vol 12 No 2 (2024): April Vol 12 No 1 (2024): Februari Vol 11 No 6 (2023): December Vol 11 No 5 (2023): Oktober Vol 11 No 4 (2023): Agustus Vol 11 No 3 (2023): Juni Vol 11 No 2 (2023): April Vol 11 No 1 (2023): Februari Vol 10 No 6 (2022): Desember Vol 10 No 5 (2022): Oktober Vol 10 No 4 (2022): Agustus Vol 10 No 3 (2022): Juni Vol 10 No 2 (2022): April Vol 10 No 1 (2022): Februari Vol 9 No 6 (2021): Desember Vol 9 No 5 (2021): Oktober Vol 9 No 4 (2021): Agustus Vol 9 No 3 (2021): Juni Vol 9 No 2 (2021): April Vol 9 No 1 (2021): Februari Vol 8 No 6 (2020): Desember Vol 8 No 5 (2020): Oktober Vol 8 No 4 (2020): Agustus Vol 8 No 3 (2020): Juni Vol 8 No 2 (2020): April Vol 8 No 1 (2020): Februari Vol 7 No 6 (2019): Desember Vol 7 No 5 (2019): Oktober Vol 7 No 4 (2019): Agustus Vol 7 No 3 (2019): Juni Vol 7 No 2 (2019): April Vol 7 No 1 (2019): Februari Vol 6 No 6 (2018): Desember Vol 6 No 5 (2018): Oktober Vol 6 No 3 (2018): Juni Vol 6 No 2 (2018): April Vol 6 No 1 (2018): Februari Vol 5 No 6 (2017): Desember Vol 5 No 5 (2017): Oktober Vol 5 No 4 (2017): Agustus Vol 5 No 3 (2017): Juni Vol 5 No 2 (2017): April Vol 5 No 1 (2017): Februari Vol 4 No 6 (2016): Desember Vol 4 No 5 (2016): Oktober Vol 4 No 4 (2016): Agustus Vol 4 No 3 (2016): Juni Vol 3 No 6 (2015): Desember Vol 3 No 5 (2015): Oktober Vol 3 No 4 (2015): Agustus More Issue