cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Much. Aldi Firmansyah
Contact Email
jurnalbugarispvkk@unipasby.ac.id
Phone
+6285878638418
Journal Mail Official
jurnalbugarispvkk@unipasby.ac.id
Editorial Address
Jl. Dukuh Menanggal XII, Surabaya 60234 Jawa Timur, Indonesia
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Bugaris
Published by Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
ISSN : -     EISSN : 30479568     DOI : https://doi.org/10.36456/bwera709
Core Subject : Education,
Other
Jurnal ini memusatkan perhatian pada pengembangan ilmu pengetahuan, inovasi, dan praktik profesional dalam bidang Tata Busana, Tata Boga, dan Tata Rias. Sebagai media ilmiah, jurnal ini memfasilitasi publikasi hasil penelitian, kajian konseptual, studi terapan, serta pengabdian masyarakat yang berkontribusi pada kemajuan ketiga bidang tersebut, baik dalam konteks pendidikan vokasi, industri kreatif, maupun kebutuhan masyarakat luas. Fokus kajian mencakup berbagai isu strategis terkait pembelajaran, teknologi, kreativitas, kewirausahaan, dan pengembangan kompetensi profesional yang relevan untuk mendukung kualitas sumber daya manusia di sektor busana, boga, dan rias. Melalui penerbitan naskah ilmiah yang berkualitas, jurnal ini berkomitmen menjadi wadah kolaborasi dan diseminasi pengetahuan yang memperkuat perkembangan teori dan praktik dalam ketiga bidang keahlian tersebut.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 60 Documents
 2   3   4   5   6 
PERILAKU KONSUMTIF TERHADAP FAST FASHION : DAMPAK PADA LINGKUNGAN, SOSIAL DAN ALTERNATIF SOLUSI DALAM MENGURANGI FAST FASHION Amatullah, Inas; sulistiami
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/3az94253

Abstract

Industri pakaian telah mengalami perubahan besar dengan kemunculan konsep cepat mode, yang memungkinkan barang-barang fashion diproduksi dan dijual dengan cepat untuk mengikuti tren terbaru. Fast fashion ditandai oleh cara produksi yang efisien, yang sering kali dilakukan di negara-negara dengan upah rendah, sehingga konsumen dapat menemukan produk baru secara teratur di toko. Meskipun memberikan kemudahan dan variasi bagi pembeli, model bisnis ini juga menghadirkan masalah serius terkait dampak terhadap lingkungan. Diperkirakan bahwa sektor fashion menyumbang antara 8-10% dari total emisi CO2 dunia dan menghasilkan 20% dari total limbah global, sementara penggunaan air mencapai 93 miliar meter kubik setiap tahunnya. Lebih dari itu, sekitar 40 juta orang bekerja di sektor ini, dengan banyak dari mereka berada di negara-negara berpendapatan rendah di mana keselamatan kerja sering kali diabaikan. Fast fashion menciptakan siklus konsumsi yang cepat, di mana masa pakai pakaian menjadi sangat pendek, sering kali dibuang setelah digunakan hanya beberapa kali. Hal ini berkontribusi pada dampak lingkungan yang signifikan dan menimbulkan pertanyaan tentang keberlanjutan industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi bagaimana fast fashion mempengaruhi perilaku konsumsi masyarakat serta kesadaran mereka terhadap dampak lingkungan yang ditimbulkan. Dengan memahami perspektif konsumen terhadap fast fashion dan kesadaran akan konsekuensi lingkungan, penelitian ini berusaha memberikan wawasan yang lebih luas mengenai bagaimana dampak fast fashion kepada lingkungan sekitar secara lebih luas.
MINAT MAHASISWA TERHADAP HASIL JADI BUSANA COCKTAIL MENGGUNAKAN BAHAN KAIN BENANG BINTIK KALIMANTAN TENGAH Muliawarni , Ariska; Ridwan Misbahuddin, Agus
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/paxjf364

Abstract

Kain Benang Bintik merupakan warisana budaya Kalimantan Tengah yang masih kurang dikenal, khususnya oleh generasi muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui minat mahasiswa terhadap hasil jadi busana cocktail berbahan kain Benang Bintik. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif metode survei terhadap 64 mahasiswa Program Studi PVKK Tata Busana Universitas PGRI Adi Buana Surabaya. Data dikumpulkan melalui angket skala Likert dan dianalisis menggunakan regresi linear sederhana melalui aplikasi SPSS. Hasil menunjukkan bahwa minat mahasiswa tergolong tinggi dengan rata-rata skor 23,63 dari rentang skala 9-30. Hasil uji regresi menunjukkan adanya pengaruh signifikan antara kualitas budana cocktail terhadap minat mahasiswa, dengan nilai signifikan 0,000 dan koefisien regresi sebesar 0,408. Nilai determinasi (R²) sebesar 0,964 menunjukkan bahwa 96,4% variasi minat mahasiswa dipengaruhi oleh kualitas hasil jadi busana. kesimpulannya ialah desain busana cocktail yang menggabungkan unsur budaya lokal dan gaya modern mampu menarik minat mahasiswa serta dapat menjadi strategi pelestarian kain tradisional melalui pendekatan fesyen kontemporer.  
EFEKTIVITAS TIKTOK SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN MATA KULIAH DASAR RIAS WAJAH DI UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Oktaviani, Melani; Ridwan Misbahuddin, Agus
BUGARIS Vol 1 No 2 (2024): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/hr69xp52

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penggunaan media sosial TikTok sebagai media pembelajaran dalam mata kuliah Dasar Rias Wajah di Universitas PGRI Adi Buana Surabaya Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga konsentrasi Tata Rias. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada perkembangan teknologi digital yang semakin pesat, khususnya dalam bidang media sosial, yang kini tidak hanya digunakan untuk hiburan, tetapi juga memiliki potensi besar dalam dunia pendidikan, termasuk dalam pembelajaran praktik tata rias. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini adalah mahasiswa program studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga konsentrasi Tata Rias yang sudah atau sedang menempuh mata kuliah Dasar Rias Wajah. Data dikumpulkan melalui tes pretest dan posttest serta kuesioner untuk mengetahui respon mahasiswa terhadap penggunaan TikTok sebagai media pembelajaran. Analisis data dilakukan dengan menggunakan uji t dan regresi linear sederhana melalui aplikasi SPSS versi 27. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan hasil belajar yang signifikan setelah menggunakan media TikTok sebagai alat bantu pembelajaran. Selain itu, respon mahasiswa juga menunjukkan bahwa media TikTok dianggap menarik, mudah diakses, dan mampu meningkatkan pemahaman terhadap materi rias wajah dasar. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa media sosial TikTok efektif digunakan sebagai media pembelajaran dalam mata kuliah praktik tata rias.
PENGARUH KEBAYA JANGGAN JENGYAH TERHADAP CITRA DAN OMSET BUTIK TKD MODISTE: STUDI DESKRIPTIF TREN FASHION LOKAL Nur Romadhana, Syarifah; Ridwan Misbahuddin, Agus
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/vtv4td07

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Kebaya “Janggan Jengyah” terhadap citra dan omset Butik TKD Modiste, serta mengidentifikasi bagaimana produk ini merepresentasikan tren fashion lokal. Butik TKD Modiste, yang berlokasi di Jombang, Jawa Timur, awalnya berfokus pada busana custom made. Namun, setelah peluncuran Kebaya Janggan Jengyah, butik ini mengalami perubahan signifikan. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pendekatan fenomenologi. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan tiga informan kunci: pemilik butik (Tantri Kusuma Dewi), pegawai butik (Nabilah), dan seorang pelanggan setia (Meitya Sekar). Teknik analisis data menggunakan flow model analysis (Miles dan Huberman) yang meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Keabsahan data diuji menggunakan triangulasi sumber dan teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum adanya Kebaya Janggan Jengyah, citra Butik TKD Modiste sudah baik di mata pelanggan setia karena fokus pada kualitas dan pelayanan custom made, meskipun jangkauan pasar dan omset masih terbatas. Setelah Kebaya Janggan Jengyah diproduksi dan dipasarkan, citra butik meningkat secara signifikan, menjadi lebih profesional, modern, dan elegan, karena produk ini berhasil merepresentasikan kualitas, keunikan desain, dan nilai budaya lokal. Peningkatan omset butik juga sangat signifikan, mencapai sekitar 70% dibandingkan periode sebelumnya. Kebaya Janggan Jengyah menjadi produk top seller dengan volume produksi 80 pcs per bulan dan jangkauan pasar yang meluas melalui platform e-commerce seperti Shopee, memungkinkan butik untuk berinovasi dan memperluas jaringan kolaborasi bisnis.
MINAT MAHASISWA TATA RIAS TERHADAP MAKE UP NATURAL DAN GLAMOUR UNTUK ACARA PESTA MALAM Amaliatus Sholihah, Nada; Ridwan Misbahuddin, Agus
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/y601eg71

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis minat mahasiswa Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan keluarga Universitas PGRI Adibuana Surabaya terhadap penggunaan make up natural dan glamour dalam konteks acara pesta malam. Gaya make up natural lebih menekankan pada tampilan sederhana dan alami, seangkan make up glamour menonjolkan kesan dramatis dan elegan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik pengumpulan data kuesioner dan dokumentasi. Sampel penelitian berjumlah 50 mahasiswa dari angkatan 2022 dan 2023 yang dipilih. Hasil analisis deskriptif menunjukan bahwa kedua jenis make up memiliki Tingkat minat yang tinggi dari mahasiswa, dengan make up glamour memperoleh skor total 1.223 dan make up natural memperoleh skor 1.202, keduanya berada dalam kategori ”Setuju”. Hasil analisis regresi linear berganda menunjukan bahwa make up glamour memiliki pengaruh yang signifikan terhadap minat mahasiswa, sedangkan make up natural tidak berpengaruh sigifikan secara persial. Namun, secara simultan kedua variabel berpengaruh terhadap minat mahasiswa. Kesimpulan dari penelitian ini adalah mahasiswa tata rias lebih cenderung meminati make up glamour untuk acara pesta malam karena dianggap mampu memberikan kesan mewah, menonjol, dan meningkatkan kepercayaan diri. Temuan ini memberikan implikasi penting bagi pengembangan kurikulum dan pelatihan tata rias yang sesuai dengan preferensi mahasiswa dan kebutuhan pasar
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF TERHADAP KARAKTERISTIK TEKSTUR DAN CITA RASA COOKIES “JANDA GENIT” Hakim, Luqmanul; Karyanto, Yunus
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/0smjrr92

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perbedaan kualitas hasil jadi cookies janda genit berdasarkan variasi komposisi tepung mocaf dan tepung terigu yang ditinjau dari aspek tekstur dan rasa, meliputi perbandingan tepung mocaf 60% dengan tepung terigu 40%, tepung mocaf 50% dengan tepung terigu 50%, serta tepung mocaf 40% dengan tepung terigu 60%. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif, yang dipadukan dengan pengujian statistik menggunakan uji ANOVA dua arah (Two-Way ANOVA). Penilaian organoleptik dilakukan oleh 50 panelis tidak terlatih yang berasal dari Universitas PGRI Adi Buana Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi proporsi tepung mocaf dan tepung terigu memberikan perbedaan terhadap hasil jadi cookies janda genit yang ditinjau dari tekstur dan rasa. Perbedaan tersebut ditemukan pada penggunaan tepung mocaf sebesar 40%, 50%, dan 60% yang masing-masing menunjukkan karakteristik sensorik yang berbeda pada produk akhir.
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KENTANG SEBAGAI SUBSTITUSI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK KUE KOMPIANG Purnama Sari, Rati; Ridwan Misbahuddin, Agus
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/q7bh5e47

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung kentang terhadap mutu organoleptik kue kompiang yang meliputi aspek rasa, aroma, dan tekstur. Substitusi tepung kentang dilakukan dalam empat tingkat perlakuan, yaitu 0%, 25%, 50%, dan 75% sebagai pengganti sebagian tepung terigu dalam formulasi adonan. Penelitian ini menerapkan metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Sampel penelitian melibatkan 41 panelis yang merupakan mahasiswa Program Studi Tata Boga Universitas PGRI Adi Buana Surabaya. Penilaian dilakukan melalui uji hedonik untuk mengukur tingkat kesukaan panelis terhadap setiap perlakuan. Data hasil pengujian selanjutnya dianalisis menggunakan uji ANOVA satu arah untuk mengetahui adanya perbedaan tingkat penerimaan konsumen terhadap kue kompiang pada masing-masing variasi substitusi tepung kentang.             
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU ROTI TAWAR DITINJAU DARI WARNA, RASA, TEKSTUR, DAN DAYA TERIMA KONSUMEN Oscar Rivaldo Pribowo , Muhammad; Karyanto, Yunus
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/90v7zb86

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan tepung kacang hijau terhadap kualitas roti tawar yang ditinjau dari aspek rasa, tekstur, dan warna. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan pendekatan kuantitatif. Perlakuan yang diberikan berupa variasi penambahan tepung kacang hijau ke dalam adonan roti dengan tingkat konsentrasi sebesar 0%, 10%, 15%, dan 20% dari total penggunaan tepung. Pengumpulan data dilakukan melalui uji organoleptik yang melibatkan 50 panelis untuk menilai karakteristik rasa, tekstur, dan warna roti tawar. Analisis data diawali dengan uji normalitas, kemudian dilanjutkan dengan uji ANOVA dua arah untuk menentukan adanya pengaruh perlakuan secara signifikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung kacang hijau memberikan pengaruh yang signifikan terhadap rasa, tekstur, dan warna roti tawar, khususnya pada konsentrasi 20%. Temuan ini mengindikasikan bahwa tepung kacang hijau memiliki potensi sebagai bahan baku alternatif dalam pembuatan roti tawar serta dapat mendukung pemanfaatan sumber daya pangan lokal secara optimal.
PENGEMBANGAN E-MODUL INTERAKTIF DASAR DESAIN BUSANA BERBASIS IBIS PAINT X DAN GAMIFIKASI “FASHION BINGO” UNTUK MENINGKATKAN KETERLIBATAN BELAJAR SISWA SMK Laila Indra Sapitra W, Nur; Putri Cahyaning Gusti, Sunsya; Hamar, Sriwahyuningsih; Amatullah, Inas
BUGARIS Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/4g4es620

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan mengevaluasi modul e-learning interaktif berbasis aplikasi Ibis Paint X yang terintegrasi dengan gamifikasi “Fashion BINGO” untuk materi dasar desain mode bagi siswa kelas X program Desain Mode di SMK Negeri 5 Malang. Penelitian ini menggunakan pendekatan Penelitian dan Pengembangan (R&D) dengan model ADDIE, yang mencakup tahap analisis, desain, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. E-modul ini dikembangkan sesuai dengan Kurikulum Merdeka dan karakteristik pembelajaran vokasi berbasis proyek. Validasi oleh ahli menunjukkan bahwa e-modul ini sangat layak dengan skor di atas 90%. Uji coba dengan 25 siswa menunjukkan bahwa e-modul ini secara efektif meningkatkan motivasi belajar, keterlibatan aktif, dan hasil belajar desain mode digital. Implementasi permainan edukatif “Fashion BINGO” juga secara signifikan meningkatkan interaksi siswa dan menciptakan lingkungan belajar yang menyenangkan dan kolaboratif. Oleh karena itu, media pembelajaran digital ini direkomendasikan sebagai alternatif inovatif dan kontekstual untuk mendukung pengembangan kompetensi dalam pendidikan desain mode di sekolah menengah kejuruan
ANALISIS DAMPAK INFLUENCER DAN IKLAN DIGITAL DI MEDIA SOSIAL TERHADAP KETERTARIKAN KONSUMEN PADA PRODUK KOSMETIK Ulvian Astuti, Maria; Evawati, Diana
BUGARIS Vol 2 No 1 (2025): BUGARIS
Publisher : Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/sbqkx183

Abstract

Penggunaan influencer sebagai strategi pemasaran melalui media sosial semakin efektif seiring meningkatnya pemanfaatan media sosial sebagai sumber informasi. Pemilihan influencer yang sesuai dengan citra merek penting karena dapat memengaruhi persepsi konsumen terhadap produk dan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh influencer terhadap minat beli produk kosmetik pada mahasiswa. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif, menggunakan sampel Mahasiswa Rias Adi Buana Angkatan 2021-2024 yang terpapar konten influencer. Influencer marketing merupakan cara promosi yang efektif karena konsumen masa kini lebih memperhatikan sosial media. Penggunaan influencer marketing oleh Wardah menjadi aspek utama penelitian ini dengan memilih salah satu influencer marketing yang digunakan yaitu Adinda Eka. Penelitian ini menggunakan penyebaran kuesioner melalui Google Form kepada 42 mahasiswaUniversitas PGRI Adi Buana Surabaya, yang dipilih secara acak untuk mendapatkan hasil yang representatif.Hasil penelitian menunjukkan bahwa influencer berpotensi meningkatkan minat beli dengan memperkenalkan produk, memberikan informasi, dan menciptakan rasa ingin tahu konsumen melalui konten kreatif (tutorial, review, endorsement). Hal ini memperkuat peran influencer dalam membangun kepercayaan dan mendorong keputusan pembelian. Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan dapat disimpulkan apabila variabel influencer meningkat, nilai minat beli akan berbanding lurus, sehingga nilai minat beli akan meningkat pula.

Page 6 of 6 | Total Record : 60

 2   3   4   5   6 

Filter by Year

2024 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 2 No 2 (2025): BUGARIS Vol 2 No 1 (2025): BUGARIS Vol 1 No 2 (2024): BUGARIS Vol 1 No 1 (2024): BUGARIS