cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
jurnalrisetkimia@sci.unand.ac.id
Editorial Address
Department of Chemistry Faculty of Mathematics and Natural Sciences Universitas Andalas Kampus Universitas Andalas Limau Manih Padang 25163
Location
Kota padang,
Sumatera barat
INDONESIA
Jurnal Riset Kimia
Published by Universitas Andalas
ISSN : 1978628X     EISSN : 24768960     DOI : -
Core Subject : Science,
Chemistry
Arjuna Subject : -
Articles 14 Documents
 1   2 
Search results for , issue "Vol 4, No 2 (2011): March" : 14 Documents clear
MEKANISME INHIBISI ENZIM POLIFENOL OKSIDASE PADA SARI BUAH MARKISA DENGAN SISTEIN DAN ASAM ASKORBAT1 Mardiah, Elida
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.126

Abstract

 ABSTRACT The mechanism of polyphenol oxidase enzyme inhibition was studied by isolation of enzyme from the passion fruite juice (Passiflora Sp). The extracted enzyme polyphenol oxidase has an optimum activity at pH 5,6 and temperature of 300 C using a pirogalol substrate. The pattern of inhibition of the enzyme polifenol oxsidase studied using cysteine and ascorbic acid. Cystein of 10 mM consentration can inhibit the enzyme polyphenol oxidase activity as 97.25%, ascorbic acid with the same concentration can inhibit the enzyme polyphenol oxsidace 96.5%. The pattern of inhibition of cysteine is more likely to be competitive, while non-competitive with ascorbic acid. Keyword: polyphenol oxsidase, inhibition, cysteine, ascorbic acid
PERBANDINGAN PENYERAPAN UNSUR HARA OLEH TANAMAN PADI (Oryza Sativa.L ) DENGAN TANAMAN KACANG PANJANG ( Vigna sinensis ) YANG DITANAM PADA TANAH MENGGUNAKAN ICP-MS Chaidir, Zulkarnain; Dharma, Abdi; Munaf, Edison; Manjang, Yunazar; Zein, Rahmiana
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.136

Abstract

 ABSTRACT Comparative studies on  nutrient uptake ability of rice plants (Oryza Sativa.L) that represent groups of plants dicotyledonous with long beans (Vigna sinensis) representative of the group of plants monocotyledonous have been conducted. The study was conducted on a community farm located in the Village of Sungai Sapih  Padang, at plants are used as the sample is sokan varieties. The root of leaves and fruit as well as beans, the same parts are used as sample.Morphological observations of roots, leaves and fruit using the SEM showed the difference between the rice and beans. While the homogenity for fruit rice and beans especially almost the same. The results of nutrient measurements performed by ICP - MS, elemental carbon is the largest percentage of nutrients in the two plants in average above 50% in all parts of the plant. The percentage of Ca, Mg and N elements in the leaves of beans is higher than in the rice leaves, otherwise the percentage of Si element is higher in the rice plants. Key words: absorption, nutrients, Oryza sativa, Vigna sinensis, ICP-MS   
STUDI KOMPARATIF FISIOLOGIS PROBIOTIK Laktat DALAM beberapa MEDIA CAIR GULA SEDERHANA -, Nurmiati
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.133

Abstract

 ABSTRACT Several simple sugar liquid media were used to observe the growth of several lactic acid probiotic bacteria were usually used in food probiotic products.  The required of the sugar of the bacteria were observed in liquid media consisting simple sugar such as glucose, fructose, lactose and sucrose by observing the population growth and the metabolite products.  The lactic acid probiotic bacteria were used were Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. plantarum, Streptococcus lactis, S. thermophilus, Leuconostoc mesentroides and Pediococcus acidilactisi.  The analysis of the result obtained the growth of populations, the developments of the pH value and total acidity. The results showed that the respond of the probiotics in it’s growth and development to the different simple sugar were vary. Glucose and sucrose are suitable simple sugar for all lactic acid probiotics. S.lactis showed in all media lower average of pH-Value (2.43) than other bacteria after 4 weeks observation. The highest decreasing of pH Value achieved by L.acidophilus Keywords : Lactic acid probiotic bacteria,  Glucose, Sucrose, Fructose, Lactose   
FORMULASI MIKROPARTIKEL BERPORI DALAM POLI (D,L-Laktida) SEBAGAI SCAFFOLDDENGAN TEKNIK EMULSIFIKASI PENGUAPAN PELARUT Fitriani, Lili; Suciati, Tri
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.120

Abstract

 ABSTRACT Poly (D,L-lactide acid) has been used as scaffold for tissue engineering. In this study, PDLLA microparticles were made into porous microparticles. Porous microparticles were proposed to reduce burst release of protein and to prevent diffusion of released protein into non-target tissue. Formulation of porous microparticles was made by water-oil-water (W1/O/W2) emulsification-solvent evaporation using gas foamed as porogen. Variations of the amount of sodium bicarbonate, volume of citric acid solution and time for homogenization were optimized to produce optimum formulation. Evaluation for this microparticles included morphology of particles, particle size distribution and porosity. Porous microparticle produced by ratio volume of acid : dichloromethane : poly(vynil alcohol) (PVA) = 1:3:3 and the ratio of  sodium bicarbonate : PDLLA = 2:3 was the optimum formulation.  Keywords :Porous Microparticles, PDLLA,Gas Foamed, Scaffold, Solvent Evaporation 
UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA SERTA ANTIOKSIDAN ASAP CAIR CANGKANG SAWIT (Elaeis gueneensis jack) -, Yefrida; -, Refilda; -, Indrawati; Siregar, Irma Yanti
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.135

Abstract

  ABSTRACT Liquid smoke is one of natural preservative. It can make from many sources such as coconut shell, wood, etc. In this study, it is made from the palm kernel shell (Elaeis gueneensis jack) by using pirolysis method. Its contains is determined by GC-MS, while antimicrobial activity by Kirby-Bauer method and antioxidant activity by DPPH method. From the test, it can be concluded that this liquid smoke contains carboxylic acids, fenol and its derivative compound as a major component and has a good enough antimicrobial and antioxydant activity. Keywords : liquid smoke, pirolysis, antimicrobial, antioxvdant.   
STRUCTURE CHARACTERIZATION OF FLAVONOID Aglycone FROM ETHYL ACETATE EXTRACT OF Rhodomyrtus tomentosa (AIT) HASSK Fahmi, Rizal; Manjang, Yunazar; -, Dachriyanus; Lajis, Nordin
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.127

Abstract

 ABSTRACT A flavonoid aglycone, 5-hydroxy-3,3’,4’,5’,7 pentamethoxy - flavone (Combretol), an antibacterial compound of ethyl acetate extract from the leaves of Rhodomyrtus tomentosa. The structure of this compound was established based on spectroscopic analyses and comparison with the related compound. The structure characterization of this compound will be discussed.  Keywords: Rhodomyrtus tomentosa, flavonoid aglycone, structure characterization 
STUDI OPTIMASI PENENTUAN Cu(II) DENGAN MENGGUNAKAN KALKON SEBAGAI PENGOMPLEK SECARA VOLTAMMETRI STRIPPING ADSORPTIF (AdSV) -, Deswati; Suyani, Hamzar; Arifin, Bustanul; -, Imelda; Salamah, Yunita
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.131

Abstract

 ABSTRACT The research about determination of Cu(II) by adsorptive stripping voltammetry (AdSV) was conducted. AdSV method was applied to the determination of copper in ultra trace concentration. The parameters of ligand, accumulation potential, accumulation time, pH and ligand concentration was studied. Calcon was found as complexing agent that give the highest peak current. The optimum condition are accumulation potential -0,7 V, accumulation time 60 s, pH 10, and calcon concentration 0.12 mM. The relative standar deviation (n=8) at 10 µg/L standard concentration were obtained 4,27 %. This method was applied to determination of Cu(II) in sample from Batang Air Dingin, Lubuk Minturun and Muara Padang. The sample concentration were 4,778 µg/L and 5,189 µg/L for Batang Air Dingin and Muara Padang, respectively. The recovery of this method was studied for sample from Muara Padang and 98,31 % was obtained. Key words :   Adsorptive, Stripping, Voltammetry, Calcon and Copper    
PENENTUAN TINGKAT AKTIFITAS CHOLINESTERASE DARAH YANG KEBIASAAN MENGGUNAKAN OBAT ANTINYAMUK BAKAR PADA PENDUDUK KELURAHAN JATI PADANG Sy, Elmatris; Alioes, Yustini; Irramah, Miftah
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.129

Abstract

 ABSTRACTThis study aims to determine the level of blood cholinesterase activity using a drug habit antinyamuk fuel (OANB), in Kelurahan Jati Padang and analyzed at the Laboratory of Biochemistry at the Faculty of Medicine in April-November 2010. The population is all residents Jati Padang village. The sample is using drugs antinyamuk fuel that is 30 people with sampling techniques eccidental sampling, as control is a resident who does not use drugs antinyamuk (Joan). The results showed: the population of 74 people who came, in getting 30 people to use OANB, 39 people who do not use OANB (liquid and lotion), 5 people who did not use Joan (as control). The average level of blood cholinesterase activity using OANB is 7294.79 u / l, and that does not use Joan is 7645.97 u / l. In conclusion, the average level of blood cholinesterase activity in the population there is a tendency Kelurahan Jati Padang cholinesterase activity levels decreased when compared to controls. Decrease in the average value of cholinesterase activity and a decrease of 5% is still within normal limits. Keywords: drug antinyamuk fuel, cholinesterase   
SINTESIS, KARAKTERISASI, DAN UJI AKTIFITAS FOTOKATALITIK NANOPARTIKEL MAGNETIK TiO2-CoFe2O4 -, Rahmayeni,; Septiani, Upita; Arief, Syukri; Hamdi, Hayatul
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.134

Abstract

 ABSTRACT Magnetic nanoparticles of TiO2−CoFe2O4 were prepared using metal nitric and tiatniumisopropoxide as starting materials by coprecipitation and hydrolysis method. XRD, SEM, EDX and VSM were used to characterize the structure, morphology, composition and magnetic property of the particles, respectively. XRD pattern show the diffraction peaks of TiO2 anatase at 2θ = 25.3° and CoFe2O4 at 2θ = 35.5° in TiO2−CoFe2O4 particles. SEM image show the regular morphology and size distribution of particles. From VSM analysis indicate that the particles have paramagnetic properties. Photocatalytic activities of particles were applied for degradation of rhodamin B  and the results showed that CoFe2O4 doped into TiO2 can increase the activities of particles in visible light until 82 %. Key words : nanopartikel magnetik, TiO2−CoFe2O4, fotokatalis    
PENENTUAN KADAR RBB PADA SENYAWA INULIN-RBB SECARA HPLC Azhar, Minda; Oktavia, Budhi; Ma’a, Yustini; -, Khairani; Efri, Devita
Jurnal Riset Kimia Vol 4, No 2 (2011): March
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i2.123

Abstract

 ABSTRACT Inulin-RBB is a compound that used for screening of inulinase bacteria. Formation of inulin-RBB compounds in the mass variation of inulin and the reaction temperature and the determination of RBB concentation in inulin-RBB has been carried out. Determination of RBB concentration in inulin-RBB on the HPLC using an ODS C18 column, l 592 nm, mobile phase ethanol-water (60:40) and flow rate 1 mL/min. RBB concentration of  inulin-RBB in the mass variation of inulin (2 g, 4 g and 6 g) which was reacted with 0.5 g of RBB at 50°C is 4.74%, 23.14%, and 38.54%, respectively. RBB concentration of inulin-RBB in the reaction with 0.5 g of inulin 4 g of RBB at the reaction temperature variations (40, 50 and 60 ° C) is 18.86%, 23.14%, 9.40%, respectively. Key words: RBB, inulin-RBB, inulin, HPLC

Page 1 of 2 | Total Record : 14

 1   2 

Filter by Year

2011 2011


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 16 No. 2 (2025): September Vol. 16 No. 1 (2025): March Vol. 15 No. 2 (2024): September Vol. 15 No. 1 (2024): March Vol. 14 No. 2 (2023): September Vol. 14 No. 1 (2023): March Vol. 13 No. 2 (2022): September Vol. 13 No. 1 (2022): March Vol 13, No 1 (2022): March Vol 12, No 2 (2021): September Vol. 12 No. 2 (2021): September Vol. 12 No. 1 (2021): March Vol 12, No 1 (2021): March Vol. 11 No. 2 (2020): September Vol 11, No 2 (2020): September Vol. 11 No. 1 (2020): March Vol 11, No 1 (2020): March Vol 10, No 2 (2019): September Vol. 10 No. 2 (2019): September Vol 10, No 1 (2019): March Vol 10, No 1 (2019): March Vol. 10 No. 1 (2019): March Vol. 9 No. 2 (2016): March Vol 9, No 2 (2016): March Vol. 9 No. 1 (2015): September Vol 9, No 1 (2015): September Vol 8, No 2 (2015): March Vol. 8 No. 2 (2015): March Vol 7, No 2 (2014): March Vol. 7 No. 2 (2014): March Vol. 5 No. 2 (2012): March Vol 5, No 2 (2012): March Vol. 5 No. 1 (2011): September Vol 5, No 1 (2011): September Vol 4, No 2 (2011): March Vol. 4 No. 2 (2011): March Vol. 4 No. 1 (2010): September Vol 4, No 1 (2010): September Vol. 3 No. 2 (2010): March Vol 3, No 2 (2010): March Vol. 3 No. 1 (2009): September Vol 3, No 1 (2009): September Vol 2, No 2 (2009): March Vol. 2 No. 2 (2009): March Vol 2, No 1 (2008): September Vol. 2 No. 1 (2008): September Vol. 1 No. 2 (2008): March Vol 1, No 2 (2008): March Vol 1, No 1 (2007): September Vol. 1 No. 1 (2007): September More Issue