Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Hutami, Siti
Unknown Affiliation
Religion Humanities Computer Science & IT Education Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pengolahan Kripik Tempe Coklat Sebagai Upaya Pengembangan Skill Santri Pondok Mantabaa Tajuddin, Rahma Yanti; Zamroni, Ahmad; Hutami, Siti; Hamka, Hamka; Rahman, Mujibu; Naibaho, Netty Maria; Wibowo, Edy
Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 6 No. 3 (2026): Mei 2026 - Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Indonesian Scientific Journal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59395/altifani.v6i3.1021

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan santri Pondok Pesantren Mantaba Samarinda dalam bidang pengolahan pangan melalui pelatihan pembuatan Keripik Tempe Cokelat. Program ini dilatarbelakangi oleh pentingnya penguatan life skill di lingkungan pesantren agar santri mampu mandiri secara ekonomi. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam tiga tahap, yaitu sosialisasi, demonstrasi pembuatan, dan pemberian motivasi berwirausaha. Pada tahap sosialisasi, peserta mendapatkan pemahaman mengenai manfaat diversifikasi produk tempe dan pentingnya pengemasan higienis. Tahap demonstrasi memberikan pengalaman langsung dalam proses pembuatan keripik tempe cokelat, mulai dari persiapan bahan hingga pengemasan akhir. Selanjutnya, pada tahap motivasi kewirausahaan, peserta dibimbing untuk mengenali peluang usaha kecil berbasis produk olahan lokal. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, serta tumbuhnya minat berwirausaha di kalangan santri. Kegiatan ini berpotensi berlanjut pada tahap pendampingan produksi dan pemasaran sebagai upaya pemberdayaan ekonomi pesantren yang berkelanjutan.
Co-Authors Edy Wibowo Hamka Hamka, Hamka Naibaho, Netty Maria Rahman, Mujibu Tajuddin, Rahma Yanti Zamroni, Ahmad