Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian West Science
Mutiara Mita Kasia
Universitas Mataram
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Poklahsar Anggun Melalui Diversifikasi Ikan Presto Berbumbu Berbasis Blue Economy di Dusun Lekok, Kabupaten Lombok Utara Shelly Sylvia Agustina; Mutiara Mita Kasia; Farah Ainun Jamil; Ade Rezkika Nasution; Mohammad Alwi Shahab; I Gusti Putu Bayu Paramayuda
Jurnal Pengabdian West Science Vol 5 No 05 (2026): Jurnal Pengabdian West Science
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/jpmws.v5i05.3455

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini berfokus pada pemberdayaan masyarakat pesisir melalui diversifikasi produk ikan layang presto berbumbu berbasis konsep blue economy di Dusun Lekok, Kabupaten Lombok Utara. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan teknis, dan kemandirian ekonomi masyarakat dalam pengolahan hasil perikanan. Kegiatan dilaksanakan menggunakan pendekatan partisipatif dan berkelanjutan melalui penyuluhan, pelatihan, praktik langsung, pendampingan, monitoring, dan evaluasi. Pelaksanaan kegiatan meliputi pemilihan bahan baku, penanganan ikan secara higienis, formulasi bumbu, teknik presto, pengemasan vakum, dan pelabelan produk. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta dalam pengolahan ikan, sanitasi, pengemasan, serta peningkatan kualitas produk. Selain itu, program ini meningkatkan partisipasi kelompok, motivasi berwirausaha perempuan pesisir, dan pemanfaatan sumber daya laut secara berkelanjutan melalui produk perikanan bernilai tambah dan berpotensi ekonomi tinggi.
Sosialisasi Bawang Putih Lokal Sembalun Menjadi Pasta Premium: Penguatan Produksi dan Pemasaran Digital KWT Segara Muncar Daeva Raisa; Dyah Ayu Suryaningrum; Muktazam Muktazam; Mutiara Mita Kasia; Luluk Lailatun Nurjannah
Jurnal Pengabdian West Science Vol 5 No 05 (2026): Jurnal Pengabdian West Science
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/jpmws.v5i05.3462

Abstract

Pengembangan produk olahan bawang putih lokal Sembalun masih menghadapi kendala pada aspek produksi, pengemasan, pelabelan, legalitas, dan pemasaran digital. Kegiatan pengabdian ini berfokus pada sosialisasi penguatan produksi dan pemasaran pasta bawang putih premium pada anggota KWT Segara Muncar, Desa Sajang, Kecamatan Sembalun. Tujuan kegiatan adalah meningkatkan pengetahuan anggota KWT mengenai fungsi alat produksi, teknik pengemasan, informasi label, serta strategi pemasaran berbasis 4P. Metode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif, sosialisasi, diskusi, demonstrasi alat, serta evaluasi pengetahuan melalui pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman anggota KWT mengenai penggunaan food dehydrator, chopper, dan heat gun, pemilihan kemasan botol plastik, penggunaan segel, penyusunan label informatif, serta strategi pemasaran produk. Kegiatan ini menjadi dasar awal bagi penguatan kapasitas KWT dalam mengembangkan pasta bawang putih lokal yang lebih bermutu, menarik, dan berdaya saing.
Co-Authors Ade Rezkika Nasution Daeva Raisa Dyah Ayu Suryaningrum Farah Ainun Jamil I Gusti Putu Bayu Paramayuda Luluk Lailatun Nurjannah Mohammad Alwi Shahab Muktazam Muktazam Shelly Sylvia Agustina