Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CIVeng : Jurnal Teknik Sipil dan Lingkungan Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara
Haryono
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Transportation Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Perbedaan Tingkat Pengetahuan Sikap Dan Praktik Penjamah Makanan Sebelum Dan Sesudah Penyuluhan Dengan Media Booklet Higiene Sanitasi Pangan Di SPPG X Putri Qomariah Amini; Choirul Amri; Sri Haryanti; Haryono
Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara Vol. 2 No. 7 (2026): Menulis - Juli
Publisher : PT. Padang Tekno Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59435/menulis.v2i7.1289

Abstract

Higiene sanitasi pangan pada penjamah makanan masih menjadi tantangan dalam pencegahan kontaminasi pangan dan penyakit bawaan makanan sehingga diperlukan media edukasi yang efektif untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan praktik higiene sanitasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis perbedaan tingkat pengetahuan, sikap, dan praktik penjamah makanan sebelum dan sesudah penyuluhan menggunakan media booklet higiene sanitasi pangan di SPPG X. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan desain quasi-experimental pre-test and post-test with control group. Sampel berjumlah 92 penjamah makanan yang dibagi menjadi kelompok eksperimen (46 responden) dan kelompok kontrol (46 responden). Analisis data meliputi uji Shapiro–Wilk, Wilcoxon, dan Mann–Whitney. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan, sikap, dan praktik pada kedua kelompok, namun peningkatan pada kelompok yang memperoleh penyuluhan menggunakan booklet lebih tinggi dibandingkan kelompok ceramah, dengan perbedaan yang signifikan baik sebelum maupun sesudah intervensi (p<0,000). Disimpulkan bahwa media booklet higiene sanitasi pangan lebih efektif dibandingkan metode ceramah dalam meningkatkan pengetahuan, sikap, dan praktik penjamah makanan. Temuan ini menunjukkan bahwa booklet dapat dijadikan media edukasi yang efektif untuk mendukung program peningkatan keamanan pangan di institusi penyelenggara makanan.
Pengaruh Jenis Media Filter Dalam Menurunkan Kadar Nitrat (NO3) Dan Total Dissolved Solids (TDS) Pada Air Sumur Di Dusun Nologaten Caturtunggal Depok Sleman Auliana Nurutsani Umaya1; Haryono; Tri Mulyaningsih; Bambang Suwerda
Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara Vol. 2 No. 7 (2026): Menulis - Juli
Publisher : PT. Padang Tekno Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59435/menulis.v2i7.1346

Abstract

Kadar nitrat dan Total Dissolved Solids (TDS) pada air sumur di Dusun Nologaten, Caturtunggal, Depok, Sleman masing-masing mencapai 36,6 mg/L dan 305,1 mg/L, melebihi baku mutu Permenkes Nomor 2 Tahun 2023 sehingga berpotensi menimbulkan risiko kesehatan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh media filter ijuk, zeolit, dan arang aktif dalam menurunkan kadar nitrat dan TDS. Penelitian menggunakan desain quasi experiment dengan pre-test–post-test group design. Tiga model filter tunggal setinggi 35 cm diuji, yaitu filter A (ijuk), filter B (zeolit), dan filter C (arang aktif). Sampel dipilih secara purposive sampling dari satu sumur dengan kadar nitrat dan TDS tertinggi, kemudian setiap perlakuan diulang enam kali. Hasil penelitian menunjukkan seluruh media filter mampu menurunkan kadar nitrat dan TDS secara signifikan (p<0,05). Penurunan rata-rata nitrat pada filter A, B, dan C berturut-turut sebesar 1,83 mg/L, 3,69 mg/L, dan 5,80 mg/L, sedangkan penurunan rata-rata TDS sebesar 5,00 mg/L, 9,24 mg/L, dan 14,40 mg/L. Arang aktif memberikan efektivitas penurunan tertinggi, namun kadar akhir nitrat 21,05 mg/L dan TDS 235 mg/L masih belum memenuhi baku mutu nitrat.
Analisis Kadar BOD, Amonia, TSS, dan Kekeruhan di Perairan Air Laut Penerima Limbah Cair Tambak Udang Vaname di Pantai Cemara Udang, Kabupaten Bantul Ratieh Puteri Ryani; Haryono; Bambang Suwerda
CIVeng: Jurnal Teknik Sipil dan Lingkungan Vol. 7 No. 1 (2026): CIVENG VOLUME 7 NO.1 JANUARI 2026
Publisher : PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30595/civeng.v7i1.27297

Abstract

Mengetahui kadar BOD, Amonia, TSS, dan Kekeruhan di perairan air laut penerima limbah cair tambak udang Vaname di Pantai Cemara Udang, Kabupaten Bantul. Jenis penelitian menggunakan metode survei deskriptif. Obyek penelitian meliputi: (1) Kadar BOD (2) Kadar Amonia, (3) Kadar TSS, dan (4) Kekeruhan. Pengumpulan data dilakukan secara langsung di lapangan. Sampel yang diambil berupa air laut penerima limbah cair tambak udang vaname. Metode sampling menggunakan metode Purposive Sampling dengan menetapkan 3 titik pengambilan sampel dan pengulangan 3 kali. Kualitas air laut penerima limbah cair tambak udang vaname memiliki nilai rata-rata kadar BOD sebesar 6,23 mg/L, kadar Amonia sebesar 0,5404 mg/L, kadar TSS sebesar 16,67 mg/L, dan kadar Kekeruhan 16,23 ntu. Kualitas air laut penerima limbah cair tambak udang vaname di Pantai Cemara Udang untuk parameter BOD dan TSS memenuhi baku mutu, sedangkan parameter Amonia dan Kekeruhan melebih baku mutu Peraturan Gubernur Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Nomor 3 Tahun 2010 tentang Baku Mutu Air Laut untuk Wisata Bahari.
Co-Authors Auliana Nurutsani Umaya1 Bambang Suwerda Choirul Amri Putri Qomariah Amini Ratieh Puteri Ryani Sri Haryanti Tri Mulyaningsih