Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.983
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abdi Akommedia : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan IJIES (International Journal of Innovation in Enterprise System)
Nuraini Rahmad
Universitas Indonesia Mandiri
Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Physics Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
Strategi Peningkatan Nilai Jual Pupuk Organik Cair (POC) melalui Pendampingan Labeling dan Pengemasan Produk di Desa Totoharjo Lampung Selatan: Pengabdian Nuraini Rahmad; Dhisti Khairunnisa Fahlin; Lenggo Geni Katlin Jambak; Aevita Ainun Niha; Tyasto Prima Ahmadi; Muhammad Zacky Revaldo
Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 5 Nomor 1 (Juli 2026 -
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jerkin.v5i1.6955

Abstract

Pelabelan dan pengemasan merupakan aspek penting dalam meningkatkan nilai tambah, daya saing, dan pemasaran produk POC. Namun, pengetahuan dan keterampilan kelompok tani terkait desain label dan teknik pengemasan masih terbatas. Kegiatan PkM ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan Kelompok Tani Desa Totoharjo dalam pelabelan dan pengemasan POC guna meningkatkan nilai jual produk. Metode yang digunakan meliputi perencanaan, penyuluhan, pelatihan desain label dan pengemasan, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test. Kegiatan diikuti oleh 27 peserta dengan metode ceramah, diskusi, praktik, dan pendampingan. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terkait fungsi kemasan hingga 96%, informasi pada label mencapai 89%, kemampuan membuat desain label sebesar 74%, dan kemampuan memilih kemasan yang sesuai mencapai 100%. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis, tetapi juga memperkuat wawasan kewirausahaan melalui branding produk. Dengan demikian, pelatihan terbukti efektif dalam meningkatkan kapasitas kelompok tani dan mendukung pengembangan usaha POC berbasis limbah organik.
Diagnosing Defects and Waste in an SME Bakery Using Lean Six Sigma Anggun Nindy Fatliana; Muhammad Hudzaly Hatala; Nuraini Rahmad; Vira Aulia
IJIES (International Journal of Innovation in Enterprise System) Vol 10 No 2 (2026): International Journal of Innovation in Enterprise System - Article in Press
Publisher : Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/ijies.v10i02.10514

Abstract

Product-quality problems create material losses and operational inefficiencies for resource-constrained food SMEs. This study diagnoses product defects and production waste at Ronalee Bakery, an Indonesian bakery SME, using selected Lean Six Sigma tools. Aggregate production and defective unit records from January to March 2024 were analyzed together with process observations and operational accounts. The DMAIC framework was used to organize the diagnostic process: the Define, Measure, and Analyze stages were applied to identify problems and their potential causes, whereas the Improve and Control stages were limited to proposed actions. Of the 101,421 units produced, 3,367 were recorded as defective, corresponding to an aggregate defective-product rate of 3.32%, which exceeded the company’s target of 2%. The assessment identified burnt bread, under-risen bread, torn or hollow texture, filling leakage, and non-standard weight, along with several relevant waste categories, including waiting, overproduction, overprocessing, inventory, and transportation. Potential causes were associated with operator capability, raw material and formulation consistency, oven condition, production planning, and facility layout. Proposed actions include standardized operating procedures, operator training, preventive maintenance, demand-based production planning, and layout adjustments. These findings provide a structured diagnostic basis for the future implementation and evaluation of quality-improvement actions in resource constrained bakery SMEs.
PENDAMPINGAN PENERAPAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) UNTUK PENINGKATAN KUALITAS PRODUK PADA PELAKU USAHA GULA MERAH KELAPA Damsiar; NURAINI RAHMAD; Sumanto; Yantinah
ABDI AKOMMEDIA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol. 2 No. 3 (2024)
Publisher : ABDI AKOMMEDIA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Gula merah kelapa merupakan salah satu produk olahan hasil perkebunan yang banyak diproduksi oleh pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) di Indonesia. Proses produksi yang masih dilakukan secara tradisional menyebabkan tingginya variasi kualitas produk, khususnya pada aspek berat, warna, dan tekstur, sehingga berdampak pada konsistensi mutu dan daya saing produk di pasar. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi pelaku usaha gula merah kelapa dalam menerapkan metode Statistical Process Control (SPC) guna mengidentifikasi dan mengendalikan variasi kualitas produk yang dihasilkan. Kegiatan dilaksanakan melalui tahapan sosialisasi konsep pengendalian kualitas, pendampingan pengumpulan data berat produk, pelatihan penyusunan peta kendali X̄-R (X-bar R chart), diagram pareto untuk mengidentifikasi jenis cacat dominan, serta perhitungan indeks kapabilitas proses (Cp dan Cpk). Data didampingi dikumpulkan dari 20 subgrup pengamatan dengan ukuran subgrup sebanyak 5 sampel. Hasil pendampingan menunjukkan nilai rata-rata berat proses (X̿) sebesar 249,69 gram dengan batas kendali atas (UCL) 254,12 gram dan batas kendali bawah (LCL) 245,25 gram, serta ditemukan 2 dari 20 subgrup berada di luar batas kendali. Nilai indeks kapabilitas proses diperoleh Cp sebesar 1,01 dan Cpk sebesar 0,98, yang mengindikasikan proses produksi mitra belum sepenuhnya mampu memenuhi spesifikasi secara konsisten. Analisis pareto menunjukkan bahwa jenis cacat “berat tidak sesuai standar” merupakan kontributor terbesar (42%) terhadap total cacat produk. Melalui kegiatan ini, pelaku usaha memperoleh pemahaman dan keterampilan baru dalam memantau kestabilan proses produksinya secara berbasis data, sehingga perbaikan mutu ke depan dapat dilakukan secara lebih terarah dan berkelanjutan.
PENGUATAN DAYA SAING UMKM KOPI MELALUI STANDARISASI PRODUK, PENGEMASAN, DAN PENETRASI PASAR DIGITAL NURAINI RAHMAD; Tyasto Prima Ahmadi; Bagas Adji Nurfadillah Alzorfa
ABDI AKOMMEDIA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol. 3 No. 1 (2025)
Publisher : ABDI AKOMMEDIA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia yang memberikan kontribusi besar terhadap perekonomian nasional, baik melalui pasar domestik maupun ekspor. Sebagian besar produksi kopi nasional dihasilkan oleh Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), namun pelaku UMKM kopi masih menghadapi kendala struktural berupa rendahnya penerapan standar mutu, keterbatasan kualitas pengemasan, dan minimnya pemanfaatan kanal pemasaran digital, sehingga daya saing produk di pasar nasional maupun global belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran standarisasi produk, pengemasan, dan penetrasi pasar digital dalam memperkuat daya saing UMKM kopi, serta merumuskan kerangka konseptual yang dapat diadopsi oleh pelaku usaha dan pemangku kebijakan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus multi-situs berbasis data sekunder, yaitu sintesis dan analisis konten terhadap studi-studi terdahulu mengenai UMKM kopi di berbagai wilayah di Indonesia yang dipublikasikan pada rentang tahun 2020-2025. Hasil kajian menunjukkan bahwa standarisasi mutu melalui penerapan SNI, Good Agricultural Practices (GAP), Good Handling Practices (GHP), dan sertifikasi (halal maupun internasional) menjadi fondasi penting untuk menembus pasar yang lebih luas; inovasi desain kemasan berkontribusi signifikan terhadap persepsi nilai dan keputusan pembelian konsumen; sementara pemanfaatan media sosial dan platform e-commerce terbukti memperluas jangkauan pasar dengan biaya yang relatif efisien. Ketiga aspek tersebut saling melengkapi dan perlu diterapkan secara terintegrasi, bukan parsial, agar UMKM kopi mampu meningkatkan posisi tawar dan daya saingnya secara berkelanjutan. Penelitian ini menghasilkan kerangka konseptual tiga pilar (standarisasi, pengemasan, dan digitalisasi pemasaran) yang dapat menjadi acuan awal bagi penelitian lanjutan dengan data primer maupun bagi program pendampingan UMKM kopi.
PENGEMBANGAN PRODUK DAN STRATEGI PEMASARAN DIGITAL BAGI UMKM KERIPIK PISANG BERBASIS POTENSI LOKAL DI DESA WAY KALAM Tyasto Prima Ahmadi; Nuraini Rahmad; Damsiar; Yantinah
ABDI AKOMMEDIA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol. 3 No. 2 (2025)
Publisher : ABDI AKOMMEDIA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Desa Way Kalam memiliki potensi lokal berupa hasil pertanian pisang yang diolah menjadi produk keripik pisang oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) setempat. Namun demikian, pengembangan produk yang masih terbatas serta pemasaran yang sebagian besar bersifat konvensional menyebabkan jangkauan pasar mitra usaha belum optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas mitra dalam melakukan inovasi produk dan mengoptimalkan pemasaran digital melalui platform e-commerce. Kegiatan dilaksanakan dengan melibatkan 15 orang peserta dari Kelompok Usaha Pengolahan Sekunder (KUPS) Mawar Bodas sebagai mitra pelaksanaan. Metode yang digunakan meliputi ceramah, diskusi, dan praktik langsung mengenai inovasi produk serta optimalisasi e-commerce. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan rata-rata skor pemahaman peserta dari 46 (pre-test) menjadi 84 (post-test), 12 dari 15 peserta (80%) berhasil membuat akun toko daring, serta 93% peserta menyatakan puas terhadap pelaksanaan kegiatan. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model pemberdayaan UMKM berbasis potensi lokal yang berkelanjutan di wilayah pedesaan.
Co-Authors Aevita Ainun Niha Anggun Nindy Fatliana Bagas Adji Nurfadillah Alzorfa Damsiar Dhisti Khairunnisa Fahlin Lenggo Geni Katlin Jambak Muhammad Hudzaly Hatala Muhammad Zacky Revaldo Sumanto Tyasto Prima Ahmadi Vira Aulia Yantinah