Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.494
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bioeducation Journal Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Pedagogi Hayati Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Proceedings of the 1st UR International Conference on Educational Sciences Jurnal Kiprah To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Perspektif Pendidikan dan Keguruan Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Jurnal Anugerah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Journal of Biology Learning Abdimas Altruis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Sains Indonesia (Indonesian Journal of Science Education) Prosiding Dedikasi: Pengabdian Mahasiswa Kepada Masyarakat
Trisna Amelia
Universitas Maritim Raja Ali Haji, Tanjungpinang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)

 1 
Pengaruh Faktor Iklim Terhadap Sintesis Amilosa (Sebuah Kajian Literatur) Trisna Amelia
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 3, No 2 (2020): September 2020
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v3i2.2801

Abstract

Artikel ini ditulis untuk mendeskripsikan pengaruh faktor iklim terhadap sintesis amilosa yang dikaji melalui metode telaah kepustakaan. Amilosa bersama amilopektin merupakan dua polimer glukosa yang menyusun pati Amilosa merupakan bagian terpenting dari pati pada padi  yang mempengaruhi kualitas nasi. Sifat tekstur beras yang dimasak dipengaruhi oleh perbandingan antara kadar amilosa dan amilopektinnya. Namun, kadar amilosa lebih dominan dalam menentukan sifat tekstur nasi. Fakta ini menjadikan amilosa sebagai indicator utama penentu kualitas nasi yang merupakan komoditas pangan pokok di Indonesia. Faktor iklim yang telah diketahui memperngaruhi proses sintesis amilosa adalah suhu (temperatur). Perubahan suhu lingkungan akan berpengaruh terhadap disintesisnya enzim GBSS1 yang mengkatalis sintesis amilosa. Diketahui bahwa enzim GBSS1 dikode oleh 2 alel yaitu Wxa dan Wxb. Alel Wxb merupakan alel yang sensitif terhadap perubahan suhu, sedangkan alel Wxa tidak terpengaruh oleh suhu rendah ataupun tinggi.
Co-Authors Astriani, Nela Azza Nuzullah Putri Bony Irawan Dios Sarkity Elfa Oprasmani Erda Muhartati Erlina, Ernis Hamzah Yuliandie Hidayah, Pincky Zhahrani Kusnadi Liliasari Mufida Nofiana Nadya Utari Nazilah, Husnatin Nevrita, Nevrita Nur Eka Kusuma Hindrasti Nurul Asikin PINGKAN ADITIAWATI Revita, Delly Syrry Hidayati Yulita, Inelda