Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ekonomi Utama (Juria) ABDIMAS KAUNIAH
Sari, Annita
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PKM PENGOLAHAN IKAN KEMBUNG MENJADI MAKANAN YANG MENARIK SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KONSUMSI IKAN MASYARAKAT Sari, Annita; Irianto, Tenri Ugi
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol. 2 No. 1 (2023): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/jamka.v2i1.363

Abstract

Diversifikasi produk olahan hasil perikanan menjadi salah satu alternatif bagi ibu-ibu rumah tangga dan pelaku usaha untuk menambah value terhadap ikan tersebut. Umumnya masyarakat mengkonsumsi ikan dengan cara digoreng, dibakar ataupun dimasak kuah dan produk-produk tersebut hanya disukai oleh orang dewasa. Mengikuti trend perkembangan budaya saat ini banyak anak-anak muda menyukai makanan dari negeri ginseng (Korea) sehingga dibuatlah dalam bentuk lain yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Beberapa produk olahan ikan kembung yang dikembangkan antara lain: kimbab ikan kembung dengan saos asam manis dan sawi kukus isi ikan. Tujuan dari kegiatatan ini antara lain:1) Mengenalkan dan memberi pemahaman tentang manfaat ikan untuk kesehatan keluarga dan kecerdasan anak, 2) Meningkatkan keterampilan dalam pembuatan diversifikasi produk hasil perikanan. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah dengan cara pelatihan yang meliputi pengolahan ikan menjadi kimbab dan sawi kukus, pengemasan produk olahan ikan, pengelolaan administrasi dan keuangan, serta pendampingan usaha. Kegiatan ini diikuti oleh 10 Orang peserta. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa peserta sudah mampu dalam melakukan pengolahan ikan menjadi kimbab dan sawi kukus. Peserta juga sudah mampu mengemas dan memasarkan hasil olahan tersebut dalam lingkup lokal.
PENDAMPINGAN BAGI KELOMPOK FORUM MANAJEMEN INDONESIA (FMI) DALAM MELESTARIKAN HUTAN MANGROVE DI KAWASAN TELUK YOUTEFA Sari, Annita; Prayitno, Yudi; Tuhumury, Ralph August Nicodemus; Siegers, Willem Hendry; dahlan, Dahlan; Mandala, Wero Febriadi; Ernawati, Ernawati; Barriyah, Sitti Khairul; Mamonto, Andi Annisa Nurlia; Achmad, Muh. Irwan
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol. 2 No. 2 (2024): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/jamka.v2i2.388

Abstract

Teluk Youtefa merupakan salah satu kawasan wisata mangrove yang terletak di Kota Jayapura. Salah satu kegiatan pembangunan yang dirasakan cukup memberikan dampak megatif terhadap lingkungan pesisir di wilayah ini adalah pengalihan fungsi lahan menjadi perumahan dan area parkir. Kondisi ini menyebabkan tekanan yang cukup besar terjadi pada ekosistem mangrove di Kawasan Teluk Youtefa. Pendampingan kelompok masyarakat merupakan salah satu jawaban untuk mendorong dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya ekosistem mangrove bagi lingkungan dan manusia. Tujuan dari kegiatan pendampingan ini adalah menambah pengetahuan dan pengalaman bagi mitra tentang fungsi dan manfaat mangrove. Pelaksanaan kegiatan dilakukan di Kawasan Teluk Youtefa, pada tanggal 18-19 Oktober 2023. Metode yang digunakan metode partisipatif dimana kelompok/mitra juga turut berpartisipasi secara langsung. Proses kegiatan Pendampingan dimulai dengan tahap sosialisasi, dilanjutkan dengan pelatihan (mulai dari cara pemilihan bibit anakan mangrove sampai pada pemeliharaan) dan pendampingan pelaksanaan kegiatan penanaman anakan mangrove. Hasil dari kegiatan pelatihan dan pendampingan mangrove peserta kegiatan sangat antusias dalam mengikuti pelatihan dan pendampingan penanaman mangrove.
Peran dan Mekanisme Pasar Zuwardi, Zuwardi; Sari, Annita
Astina: Jurnal Ekonomi Utama Vol 2 No 2 (2023): Juria: Jurnal Ekonomi Utama
Publisher : CV. Astina Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55903/juria.v2i2.60

Abstract

Pasar adalah tempatnya berkumpul penjual dan pembeli. Pasar memiliki peran penting dalam menggerakkan roda perekonomian masyarakat di dunia ini, dengan pasar lah terbentuk sistem-sistem yang berkembang seperti inflasi dan deflasi yang berpotensi membentuk mekanisme pasar yang berjalan sesuai dengan peraturan yang ada. Pada zaman Rasulullah SAW, pasar berkembang sesuai dengan mekanisme ajaran Islam itu sendiri tanpa ada nya intervensi dari orang-orang yahudi dan berkepentingan khusus. Visi Rasulullah Saw, sebagaimana mekanisme pasar harus berjalan sesuai dengan syariat dan ketentuan Allah SWT, mendahului teori Adam Smith Invisible Hands.
Co-Authors Achmad, Muh. Irwan Barriyah, Sitti Khairul Ernawati Ernawati irianto, tenri ugi Mamonto, Andi Annisa Nurlia Mandala, Wero Febriadi Prayitno, Yudi Siegers, Willem Hendry Solly Aryza Tuhumury, Ralph August Nicodemus ZUWARDI, ZUWARDI