Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.064
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Konvergensi KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Jurnal Penamas Adi Buana Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Applied Technology and Computing Science Journal Jurnal Ilmu Komputer dan Desain Komunikasi Visual Jurnal Teknologi Dan Sistem Informasi Bisnis Fokus Elektroda: Energi Listrik, Telekomunikasi, Komputer, Elektronika dan Kendali) JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Informatics, Electrical and Electronics Engineering JOURNAL OF ICT APLICATIONS AND SYSTEM Journal Community Service Consortium RJOCS (Riau Journal of Computer Science) Journal of Science and Social Development
Sudaryanto, Aris
Unknown Affiliation
Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal Community Service Consortium

 1 
Pengolahan Buah Mangrove menjadi Sirup Mangrove “Bogem” di Kawasan Wisata Hutan Mangrove Surabaya Satoto, Handy Febri; Sudaryanto, Aris
Journal Community Service Consortium Vol 1 No 1 (2020): Journal Community Service Consortium
Publisher : Universitas Ciputra Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37715/consortium.v1i1.3261

Abstract

Hutan mangrove menghasilkan buah yaitu buah pedada yang dapat diolah menjadi produk olahan. Bapak Mohson adalah penemu produk sirup “Bogem”. Sirup mangrove Bogem ini diproduksi oleh Kelompok Tani Mangrove Wonorejo sebagai oleh-oleh khas sehingga meningkatkan kearifan lokal kawasan wisata hutan mangrove Wonorejo Surabaya. Permasalahan pada usaha sirup mangrove Bogem ini adalah Proses produksi pembuatan sirup Bogem terdapat hambatan pada saat proses pemerasan dengan manual yang membutuhkan banyak tenaga dan penyimpanan sirup Bogem dan buah pedada saat musim panen serta agar buah tidak cepat busuk. Pengelolaan usaha yang masih sangat tradisional dan tidak memiliki pembukuan/pengelolaan keuangan usaha. Kurangnya wawasan mengenai penjualan secara online dan offline agar dapat memperluas dan meningkatkan penjualan. Solusi permasalahan adalah membuatkan/pengadaan alat pemeras hasil rebusan buah Bogem sehingga tidak memperlambat proses produksi dan pengadaan mesin pendingin agar buah Bogem dapat disimpan saat musim panen dan tidak mudah busuk serta sirup lebih awet; melakukan pelatihan dan pendampingan pengelolaan usaha, dan pengelolaan keuangan; meningkatkan pemasaran dengan cara pelatihan teknik dan strategi pemasaran secara online dan offline.
Co-Authors Achmad Basuki Afrianto, Mashuda Agus Darwanto Aji , Rendra Suprobo Akbar, Zulhaydar Fairozal Andhik Ampuh Yunanto Ash Shidiq, Ahmad Fauzan Ashafidz Fauzan Dianta, Ashafidz Fauzan Atika Fresilia Budi Yanto, Budi Damastuti, Fardani Annisa Darmawan, Zakha Maisat Eka Dimas Sasongko Elsen Ronando Fathoni, Kholid Fauzy, Aryazaky Iman Harton, Elvianto Dwi Hartono, Elvianto Dwi Hasri Ainun Pratiwi Ikorasaki, Frans Istantyo Yuwono, Istantyo iwan Syarif Kridoyono, Agung Lazuardy, Ryan Ramadhan Luth Fimawahib Muhammad Wali, Muhammad Muhammad, Farhan Nurindiyani, Artiarini Kusuma Ogidia Bella, Novica Oskash Ivaldy, Amsyar Raftan Prasetyo Revindasari, Fony Rizky Yuniar Hakkun Safrodin, Mohamad Sa’dyah, Halimatus Sidqon, Mochamad Sidqon, Muhammad Suhardiman, Marvel Natanael Supriyanto, Asep Udin, Muhammad Rois Veronica Lita Hapsari Yohanes Aditya Wisnu W Yunanda, Anton Breva Zikky, Mohamad