Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian The Asian Journal of Technology Management (AJTM) Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Keguruan dan Pendidikan (JPM-IKP) Pharmaceutical Sciences and Research (PSR)
Oktaviyanti, Nina Dewi
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Education Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Kadar Flavonoid dan Antioksidan Teh Herbal Galaktogog Biji Kelabet dan Daun Kelor pada Beberapa Waktu Penyeduhan Anggraini, Nanik; Jayani, Nikmatul Ikhrom Eka; Rani, Karina Citra; Oktaviyanti, Nina Dewi; Setiawan, Finna
Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Vol 18, No 3 (2024): TEKNOTAN, Desember 2024
Publisher : Fakultas Teknologi Industri Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jt.vol18n3.6

Abstract

Teh herbal kombinasi biji kelabet dan daun kelor mengandung flavonoid maupun polifenol yang dikaitkan dengan efek sebagai galaktogog. Herbal galaktogog disajikan sebagai teh untuk diseduh agar penggunaannya lebih praktis. Penyeduhan teh dengan air panas merupakan salah satu contoh proses ekstraksi sederhana. Pada proses ekstraksi ada banyak faktor yang akan mempengaruhi proses ekstraksi. Beberapa faktor yang mempengaruhi ekstraksi antara lain: suhu ekstraksi, metode dan tahap ekstraksi, dan jenis pelarut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu penyeduhan teh herbal galaktogog kombinasi biji kelabet dan daun kelor terbaik dilihat dari parameter kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan yang dilihat dari nilai Inhibitory Concentration 50 (IC50). Metode penetapan kadar total flavonoid dengan kolorimetri melalui pembentukan kompleks khelat dengan AlCl3. Metode uji aktivitas antioksidan dengan ABTS (2,2′-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic) acid). Analisis data secara statistika dengan software SPSS menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) one-way. Hasil penelitian menunjukkan Pengujian kadar flavonoid teh herbal galaktogog biji kelabet dan daun kelor menunjukkan kadar total flavonoid pada waktu penyeduhan 5, 10 dan 15 menit berturut-turut 0,48; 0,82 dan 1,10 mg QE/100 ml. Nilai IC50 pada waktu penyeduhan 5, 10 dan 15 menit berturut-turut sebesar 505,28; 489,88 dan 313,91 ppm. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa waktu penyeduhan teh herbal galaktogog kombinasi biji kelabet dan daun kelor terbaik selama 15 menit (suhu penyeduhan 1000C) . 
University-Industry Collaboration and Innovation Performance: Evidence from the University of Surabaya in Indonesia Lianto, Benny; Iswadi, Hazrul; Oktaviyanti, Nina Dewi
The Asian Journal of Technology Management (AJTM) Vol. 18 No. 1 (2025): (In Progress Issue)
Publisher : Unit Research and Knowledge, School of Business and Management, Institut Teknologi Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12695/ajtm.2025.18.1.1

Abstract

Abstract. The Indonesian government, through the Ministry of Education, Culture, Research, and Technology (Kemdikbudristek) has introduced the Matching Fund (MF) program. MF is a concrete form of government support and intervention to create collaboration and strategic synergy between higher education institutions (universities) and industry. This study aims to investigate and analyze various forms of collaboration and interaction between universities and industry and their impact on innovation performance in the Matching Fund (MF) program. This study uses an interpretive qualitative methodology with eight (8) case studies of the MF program at the University of Surabaya, Indonesia, during the period 2021 to 2023. The results of the study show that the forms of interaction that occur are very diverse, ranging from informal to very formal interactions. This study also shows that the number and form of interactions are not influenced by the duration of the collaboration. The variety of forms of interaction is more determined by the quality of the company and university leaders, good relationships and mutual trust between the two parties, good relationships, coordination, and communication between the persons in charge (PICs) of the two parties. Furthermore, the results of the study show that the MF program provides direct innovation outcome (DIO) and indirect innovation outcome (IIO) results for companies. On the other hand, the MF university-industry collaboration program also provides positive results for the universities in terms of DIO and IIO, but not all university-industry collaboration projects provide maximum results for academic innovation (AI). The duration of cooperation, mutual trust, and good coordination and communication between the persons in charge (PICs) of the two parties all have a greater influence on AI. Keywords: University, Industry, Collaboration, Matching Fund, and Innovation Performance
Potential of Legume Seeds from the Leguminosae Family as Material Source of Food and Medicine : A Literature Review Dewi, Ni Made Ayu Gangga; Oktaviyanti, Nina Dewi; Sakulpanich, Aurapa; Kartini, Kartini
Pharmaceutical Sciences and Research Vol. 12, No. 1
Publisher : UI Scholars Hub

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Leguminosae, also known as Fabaceae, is the third largest plant family after Orchidaceae and Asteraceae. This review aimed to explore the potential of several legume species indigenous to Indonesia, from the Leguminosae family, as sources of food and medicine. The data used for the analysis were collected from various online databases such as PubMed, ScienceDirect, and Google Scholar. The results showed that there were 13 species of Leguminosae family plants found easily in Indonesia including Cajanus cajan, Canavalia ensiformis, Mucuna pruriens, Arachis hypogaea, Vigna subterranea, Glycine max, Phaseolus vulgaris, Phaseolus lunatus, Vigna radiata, Vigna unguiculata subsp. unguiculata, Vigna angularis, Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, and Pisum sativum. Among these species, several plants have been underutilized as food material, including C. cajan, C. ensiformis, M. pruriens, and P. lunatus. These 13 legume plants generally contain carbohydrates, proteins, starch, fats, and minerals, making them valuable as potential food sources. They also predominantly contain secondary metabolites, such as polyphenols and flavonoids (e.g., genistein, daidzein, cajanin), which have significant potential to be developed into pharmacologically active compounds.
DIVERSIFIKASI PRODUK JAMU TRADISIONAL DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN KAPASITAS PENJUALAN PADA KOMUNITAS USAHA JAMU TRADISIONAL DI KELURAHAN KALIRUNGKUT Setiawan, Finna; Oktaviyanti, Nina Dewi; Mutiara, Freddy; Eka Jayani, Nikmatul Ikhrom; Rani, Karina Citra; Fatimah, Umi; Setiawan, Setiawan; Setyowati, Ririn Teguh
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Keguruan dan Pendidikan (JPM-IKP) Vol 6, No 2 (2023): Jurnal Pengabdian Masyarakat (JPM-IKP)
Publisher : FKIP Universitas Trilogi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31326/jmp-ikp.v6i2.1743

Abstract

Obat Tradisional adalah salah satu bentuk Traditional knowledge yang berupa karya masyarakat tradisional/adat (indigenous people) yaitu makanan, jamu, obat, seni dan teknologi yang telah turun temurun diwariskan sejak jaman nenek moyang. Usaha jamu tradisional merupakan salah satu bentuk upaya dalam melestarikan obat tradisional di Indonesia. Komunitas Usaha Jamu Tradisional di Kelurahan Kalirungkut merupakan komunitas yang terdiri dari pelaku usaha minuman tradisional. Komunitas ini dibentuk sebagai sarana berkomunikasi dan berbagi dalam upaya mengembangkan usahanya. Namun terdapat beberapa permasalahan yang dihapadi membuat usaha minuman tradisional menjadi sulit berkembang. Salah satu permasalahan yang dihadapi adalah terkait dengan diversifikasi produk minuman tradisional. Program pelatihan dan pendampingan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan minat mitra terhadap pengembangan diversifikasi produk minuman tradisional dalam upaya peningkatan kapasitas usaha. Metode yang dilakukan mulai dari diskusi kelompok, ceramah interaktif, dan praktik pembuatan produk secara langsung. Hasil pretest dan postest menunjukkan adanya peningkatan skor yang baik. Setelah kegiatan, mitra juga diketahui telah mengembangkan 7 jenis produk baru yang terdiri dari 6 jenis minuman siap minum dan 1 jenis teh herbal. Kesimpulan dari pelatihan ini adalah adanya peningkatan pengetahuan dari mitra terkait diversifikasi produk. Program ini juga meningkatkan antusiasme mitra dalam mengembangkan berbagai jenis produk baru.
Co-Authors Anggraini, Nanik Benny Lianto Dewi, Ni Made Ayu Gangga Eka Jayani, Nikmatul Ikhrom Fatimah, Umi Iswadi, Hazrul Jayani, Nikmatul Ikhrom Eka Kartini Kartini Mutiara, Freddy Rani, Karina Citra Sakulpanich, Aurapa Setiawan Setiawan Setiawan, Finna Setyowati, Ririn Teguh