Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.94
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kajian Manajemen Bisnis JAM : Jurnal Aplikasi Manajemen Journal of Islamic Monetary Economics and Finance Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Menara Pengabdian Financial Management Studies JER International Research Journal of Business Studies Journal of Economics, Management and Accounting (JEMA)
Yumna, Aimatul
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Menara Pengabdian

 1 
Singkong Menjadi Tepung Mocaf Untuk Meningkatkan Nilai Jual Di Kelompok Tani Di Nagari Toboh Gadang Kecamatan Sintuk Yeniwati, Yeniwati; Rahmizal, Maizul; Dwita, Sany; Yumna, Aimatul
Menara Pengabdian Vol 4, No 2 (2024): Vol. 4, No. 2, Desember, 2024
Publisher : LPPM Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31869/jmp.v4i2.6122

Abstract

Abstrak: Singkong merupakan salah satu komoditas pertanian yang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi produk bernilai tambah, seperti tepung MOCAF (Modified Cassava Flour). Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan pengolahan singkong menjadi tepung MOCAF guna meningkatkan nilai jual di kelompok tani di Nagari Toboh Gadang, Kecamatan Sintuk Toboh, Kabupaten Padang Pariaman Provinsi Sumatera Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah pelatihan. Peserta pelatihan terdiri dari Bapak dan Ibu Kelompok Tani yang berada di Nagari Toboh Gadang yang berjumlah 30 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok tani di Nagari Toboh Gadang Sintuk telah melakukan pengolahan singkong menjadi tepung MOCAF, namun belum optimal. Faktor-faktor yang memengaruhi optimalisasi pengolahan meliputi kualitas bahan baku, teknologi pengolahan, kemasan, dan pemasaran. Rekomendasi yang diberikan adalah meningkatkan kualitas bahan baku, mengadopsi teknologi pengolahan yang lebih efisien, mengembangkan kemasan yang menarik, dan memperluas jaringan pemasaran. Dengan implementasi rekomendasi tersebut, diharapkan dapat meningkatkan nilai jual tepung MOCAF sehingga meningkatkan pendapatan kelompok tani di Nagari Toboh Gadang Sintuk.
Co-Authors Almaeri, Olivia Atika Rukminastiti Masrifah Besri, Farhan Al Azhar Juanda, Dinda Nurul Mardhika Adif, Riandy Marta, Joan Mesta, Hendri Andi Mia Ayu Gusti Muljawan, Dadang Noor, Feri Perengki Susanto Radhiyatul Bilqis Rahmiati Rahmiati Rahmizal, Maizul Sany Dwita Yeniwati Yeniwati Yuki Fitria