Articles
<![CDATA[UJI DAYA TERIMA AGAR-AGAR DADIH SUSU KERBAU ]]>
<![CDATA[Yusnina Maisyaroh Lubis]]>;
<![CDATA[Jumirah .]]>;
<![CDATA[Evawany Y Aritonang]]>
<![CDATA[ Gizi, Kesehatan Reproduksi dan Epidemiologi Vol 1, No 2 (2016): Jurnal Gizi, Kesehatan Reproduksi dan Epidemiologi ]]>
Publisher : <![CDATA[Gizi, Kesehatan Reproduksi dan Epidemiologi ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (179.977 KB)
<![CDATA[Dadih Buffalo milk can be utilized in making of gelatin/jelly . This study aims to determine the acceptability of student in elementary school towards Dadih buffalo milk’s gelatin. This study was an experimental research conducted using two treatment. Gelatin with addition of 700 gr dadih buffalo milk and gelatin with addition of 900 gr dadih buffalo milk . Panellists in this research was 24 students in elementary school . Acceptance data test were analyzed by Friedman’s test. This research was conducted at DesaPangkat Kec.Lembah Sorik Marapi Kab.Mandailing Natal in March and April 2016. The results showed that the acceptance of students in elementary school against the gelatin with addition of 700 gr dadih buffalo milk and addition of 900 gr dadih buffalo milk classified as they like it. However, based on assessment total scores, gelatin with addition of 700 gr dadih buffalo milk has a high level of scores. In the case of selecting a snack foods, the consumers should recomend the gelatin with buffalo milks as an alternative healthy snack foods to fulfill/supply the good energy sufficiency for student in elementary school. Still required the diversification of another food with addition of buffalo milk as a meal that have a rich nutrients. Keywords: Gelatin, Dadih Buffalo Milk, Acceptance Test.]]>
<![CDATA[- Pendidikan Kesehatan tentang Anemia pada Ibu Hamil di Desa Sigumuru Kota Padangsidimpuan Tahun 2021 ]]>
<![CDATA[YUSNINA MAISYAROH]]>;
<![CDATA[Lola Pebrianthy]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa (JPMA) Vol 4 No 1 (2022): Vol.4 No. 1 April 2022 ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Aufa Royhan Di Kota Padangsidipuan ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.51933/jpma.v4i1.728
<![CDATA[Anemia merupakan faktor utama penyebab morbiditas dan mortalitas ibu di negara berkembang. Menurut World Health Organization (WHO) prevalensi anemia pada ibu hamil di negara berkembang sebesar 51%. Di Indonesia, berdasarkan hasil survei Riskesdas tahun 2018 didapatkan data proporsi anemia pada ibu hamil mengalami peningkatan dari 37,1% (2013) menjadi 48,9% (2018). Begitu juga Kota Padangsidimpuan khususnya Desa Sigumuru masih ada ibu hamil yang mengalami anemia. Target luaran yang diharapkan peningkatan pengetahuan antara sebelum dan setelah penyuluhan. Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada bulan Maret 2021 di Desa Sigumuru Kota Padangsidimpuan. Sasaran kegiatan ini adalah seluruh ibu hamil yang ada di Desa Sigumuru. Metode yang digunakan adalah penyuluhan/ ceramah disertai diskusi dan tanya jawab menggunakan media leaflet. Hasil pengabdian terdapat peningkatan pengetahuan tentang anemia pada ibu hamil sebagai upaya pencegahan dan mengenali resiko tinggi atau komplikasi anemia pada kehamilan secara dini.]]>
<![CDATA[PEMBANGUNAN SANITASI UNTUK PENCEGAHAN STUNTING PADA BALITA DI KABUPATEN TAPANULI UTARA ]]>
<![CDATA[YUSNINA MAISYAROH]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa (JPMA) Vol 5 No 1 (2023): Vol. 5 No. 1 April 2023 ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Aufa Royhan Di Kota Padangsidipuan ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.51933/jpma.v5i1.996
<![CDATA[Kabupaten Tapanuli Utara salah satu kabupaten yang banyak dikunjungi wisatawan karena berada disekitar Danau Toba atau danau terbesar kedua di dunia dan terluas di Asia Tenggara. Kabupaten Tapanuli Utara masih memiliki angka stunting yang cukup tinggi. Berdasarkan Survey Status Gizi Indonesia (SSGI) Tahun 2021 prevelensi stunting di Kabupaten Tapanuli Utara sebesar 26,7 persen. Angka ini masih jauh dari yang ditargetkan oleh pemerintah di tahun 2024 yaitu prevalensi stunting berada di angka 14 persen. Pemerintah telah menetapkan strategi nasional percepatan penurunan stunting yang bertujuan untuk mempercepat penurunan Stunting. Salah satu strategi yang dilakukan adalah melaksanakan aksi konvergensi melalui intervensi gizi spesifik (kegiatan yang langsung mengatasi terjadinya stunting) dan intervensi gizi sensitif (kegiatan yang tidak langsung mengatasi terjadinya stunting) dengan sasaran keluarga yang memiliki balita stunting dan atau keluarga beresiko stunting. Salah satu jenis intervensi sensitif yang dapat dilakukan untuk pencegahan stunting adalah pembangunan sanitasi pada keluarga yang memiliki balita stunting atau keluarga beresiko stunting. Sanitasi yang buruk bisa menyebabkan masalah gangguan pencernaan pada anak. Ketika anak sering terkena masalah pencernaan, sistem imunnya dapat menjadi lemah, anak rentan sakit, kekurangan gizi, dan akhirnya meningkatkan risiko stunting pada anak. Lokasi pengabdian dilakukan di Desa Parbubu II Kecamatan Tarutung Kabupaten Tapanuli Utara. Pembangunan sanitasi ini bekerjasama dengan Direktorat Jenderal Prasarana Perumahan dan Permukiman Kementerian PUPR. Sanitasi yang dibangun adalah bilik dan tangka septik individual dimana digunakan oleh satu keluarga saja, tanpa berbagi dengan tetangga. Pembangunan sanitasi sebanyak 37 keluarga, dengan kriteria keluarga yang memiliki balita stunting, keluarga yang merupakan keluarga berisiko stunting, berasal dari keluarga dengan pendapatan rendah dan belum memiliki sanitasi layak sesuai dengan standar Kementerian Kesehatan.]]>
<![CDATA[Effect of Papaya Decoction (Papaya Carica L.) on Increasing Breast Milk Production in Breastfeeding Mothers ]]>
<![CDATA[Pebrianthy, Lola]]>;
<![CDATA[Lubis, Mutia Sari]]>;
<![CDATA[Maisyaroh, Yusnina]]>
<![CDATA[ International Journal of Public Health Excellence (IJPHE) Vol. 1 No. 2 (2022): January-May ]]>
Publisher : <![CDATA[PT Inovasi Pratama Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (195.612 KB)
|
DOI: 10.55299/ijphe.v1i2.33
<![CDATA[Breastfeeding in postpartum mothers often encounter obstacles due to late release of breast milk or less milk production. Efforts to improve the nutrition of nursing mothers by providing nutrient-rich foods that can stimulate milk production, namely papaya fruit stew. This study aims to determine the effect of boiled papaya on increasing breast milk production. This research was conducted at the Independent Midwife Nelly Harahap Panyanggar, North Padangsidimpuan District on 27 breastfeeding mothers. Analysis of the data used is the Wilcoxon test. The results of this study showed the p-value = 0.001, (p <0.05). The conclusion is that there is an effect of papaya decoction on increasing breast milk production in breastfeeding mothers in the Independent Practice of Midwife Nelly Harahap, Panyanggar, North Padangsidimpuan District in 2021. Suggestions are expected for breastfeeding mothers to improve their understanding of breast care and the benefits of consuming boiled papaya fruit regularly so that milk production remains increased so that mothers can exclusively breastfeed.]]>
<![CDATA[Uji Daya Terima Agar-Agar Dali Horbo Sebagai Makanan Tambahan Balita Stunting Di Desa Siborong-Borong I Kecamatan Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara ]]>
<![CDATA[maisyaroh, Yusnina]]>;
<![CDATA[Napitupulu, Mastiur]]>;
<![CDATA[Hadi, Anto J.]]>
<![CDATA[ Jurnal Dunia Gizi Vol 6, No 1 (2023): Edisi Juni ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Institut Kesehatan Helvetia ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.33085/jdg.v6i1.5911
<![CDATA[Pendahuluan : Tapanuli Utara merupakan salah satu penghasil dali horbo tertinggi di Sumatera Utara. Dali horbo yang dijuluki keju khas Batak adalah makanan khas di daerah Tapanuli, yang terbuat dari susu kerbau yang sudah difermentasi. Tujuan : Menganalisis penerimaan balita stunting terhadap agar-agar dali horbo. Bahan dan Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang dilakukan dengan menggunakan dua spesimen. Agar-agar dengan penambahan dali horbo sebanyak 700 gr dan agar-agar dengan penambahan dali horbo sebanyak 900 gr . Panelis dalam penelitian ini adalah semua balita stunting di Desa Siborong-Borong I yaitu 12 balita stunting. Uji penerimaan data dianalisis dengan uji Friedman. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Siborong-Borong I Kecamatan Siborong-Borong Kabupaten Tapanuli Utara. Hasil : Berdasarkan skor total penilaian, agar-agardali horbo dengan penambahan 700 gr dali horbo memiliki tingkat kesukaan yang lebih tinggi daripada agar-agar dali horbo dengan penambahan 900 gr dali horbo. Kesimpulan : Dalam pemilihan makanan tambahan untuk meningkatkan status gizi balita stunting, konsumen sebaiknya merekomendasikan agar-agar dengan dali horbo sebagai alternatif makanan tambahan sehat untuk memenuhi/menyediakan kecukupan gizi yang baik bagi balita stunting. Masih diperlukan diversifikasi pangan lain dengan penambahan susu kerbau sebagai pangan yang kaya nutrisi.]]>
<![CDATA[NUTRITIONAL INTAKE WITH THE EVENT OF ANEMIA IN PREGNANT WOMEN IN PADANGSIDIMPUAN CITY GENERAL HOSPITAL 2021 ]]>
<![CDATA[Maisyaroh, Yusnina]]>;
<![CDATA[Pebrianthy, Lola]]>;
<![CDATA[Aswan, Yulinda]]>
<![CDATA[ JURNAL IBU DAN ANAK Vol 9 No 1 (2021): Jurnal Ibu dan Anak, Volume 9, No.1, Mei 2021 ]]>
Publisher : <![CDATA[Poltekkes Kemenkes Riau Under Health Ministry Republik Indonesia ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36929/jia.v9i1.389
<![CDATA[A Pregnant woman will experience an increase in blood volume, this causes the need for iron to increase. The amount of iron needed during pregnancy is around 800-1000 mg, including to meet the needs of increasing red blood cells which require 300-400 mg of iron up to 32 weeks of gestation, to meet the needs of the fetus around 100-200 mg of iron . about 190 mg of iron will be lost during delivery. Common causes of anemia in pregnant woman are malnutrition ,loss of blood during past labor , chronic diseases such as intestinal woem tuberculosis and malaria . A person’s daily nutritional status is strongly influenced by the consumption of nutrients. The wrong or inappropriate nutritional intake for pregnant woman will cause health problems. The term malnutrition is defined as the wrong nutritional intake in the form of excess or insufficient intake, causing an imbalance between the needs and nutritional intake of pregnant woman. One of the easy, cheap, and fast determinants of nutritional status is LILA which reflects energy reserves so that it can reflect chronic energy deficiency in woman of childbearing age and pregnant woman .Objective : to determine the relationship between nutritional intake and the incidence of anemia ib pregnant woman at the Padangsidimpuan city at 2021.Methode : this research is included in the type of quantitative research with a descriptive analytical research design using a cross sectional study approach . with a total sample of 16 people using accidental sampling technique approach and the data was processes univariate and bivariate]]>
<![CDATA[Pengaruh Media Sosial Instagram Terhadap Pengetahuan Gizi Seimbang Pengguna Instagram ]]>
<![CDATA[MAISYAROH, YUSNINA]]>;
<![CDATA[Suryani, Suryani]]>
<![CDATA[ Jurnal Kesehatan Ilmiah Aufa Royhan Vol 10 No 1 (2025): Vol. 10 No. 1 Juni 2025 ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Aufa Royhan ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.51933/health.v10i1.1928
<![CDATA[Instagram merupakan salah satu aplikasi sosial media dengan pengguna yang paling banyak di dunia. Tahun 2025 pengguna internet mencapai 212 jiwa, dimana sebanyak 143 juta adalah pengguna media sosial. Gizi seimbang merupakan susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai, apabila gizi tidak optimal berdampak pada kesehatan yang buruk, dan meningkatkan risiko penyakit infeksi, dan penyakit tidak menular. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh media sosial instagram terhadap pengetahuan gizi seimbang pengguna instagram. Desain penelitian ini adalah cross sectional study, dengan jumlah sampel sebanyak 33 responden. Pengambilan data dilakukan secara online melalui pengisian kuesioner Google Form (data karakteristik dan pengetahuan). Sebanyak 20 responden berpendidikan S1, yang bekerja sebanyak 26 responden, dan sebagian besar usia responden pada rentang usia 27-31 tahun sebanyak 12 responden. Berdasarkan hasil uji korelasi bahwa nilai korelasi antara media sosial instagram dengan pengetahuan gizi seimbang responden adalah 1, artinya media sosial instagram sangat berpengaruh terhadap tingkat pengetahuan gizi seimbang responden. Pengguna Instagram mempunyai kesempatan dalam mengaplikasikan teknologi digital khususnya mengenai edukasi pengetahuan gizi seimbang, yang diharapkan dapat menyadarkan pentingnya pengetahuan gizi seimbang bagi pengguna instagram.]]>
<![CDATA[Penyuluhan, Pengukuran dan Penimbangan dalam Rangka Intervensi Serentak Pencegahan Stunting ]]>
<![CDATA[Lubis, Yusnina Maisyaroh]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa (JPMA) Vol. 6 No. 2 (2024): Vol. 6 No. 2 Agustus 2024 ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Aufa Royhan Di Kota Padangsidipuan ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Salah satu strategi dan upaya percepatan pencapaian target penurunan angka stunting di angka 14% ditahun 2024 dan bentuk komitmen yang kuat untuk memastikan pendampingan, pendataan, monitoring, dan evaluasi, pemerintah melakukan Gerakan Pengukuran dan Intervensi Serentak Pencegahan Stunting selama Juni-Juli 2024. Luaran yang diharapkan adalah hasil pengukuran dan penimbangan yang dilakukan merupakan gambaran prevalensi stunting di masing-masing kabupaten/kota selama Juni-Juli Tahun 2024 berdasarkan hasil EPPGBM Dinas Kesehatan masing-masing kota. Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada bulan Juni-Juli 2024 di Kabupaten Tapanuli Utara dan Kota Gunungsitoli. Sasaran pelaksanaan program ini adalah ibu hamil, balita, dan calon pengantin (catin) sampai dengan 100%. Metode yang digunakan adalah penyuluhan/ceramah, diskusi serta pengukuran dan penimbangan sasaran. Hasil pengabdian meningkatkan cakupan kunjungan sasaran ke posyandu untuk melakukan deteksi dini masalah gizi yang dilanjutkan dengan edukasi terkait pencegahan stunting, serta melakukan tindakan intervensi segera kepada sasaran yang mengalami masalah gizi berdasarkan hasil verifikasi yang telah dilakukan oleh petugas kesehatan di puskesmas.]]>
<![CDATA[Implementasi Program Bapak Asuh Anak Stunting untuk Percepatan Penurunan Stunting di Kabupaten Tapanuli Utara ]]>
<![CDATA[MAISYAROH, YUSNINA]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa (JPMA) Vol. 7 No. 1 (2025): Vol. 7 No 1 April 2025 ]]>
Publisher : <![CDATA[Universitas Aufa Royhan Di Kota Padangsidipuan ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.51933/jpma.v7i1.1913
<![CDATA[Strategi dan upaya percepatan pencapaian target penurunan angka stunting di angka 14% ditahun 2024 adalah dibentuknya program Bapak Asuh Anak Stunting (BAAS). BAAS merupakan gerakan pemberdayaan masyarakat dengan melibatkan masyarakat yang memiliki ekonomi menengah ke atas dengan berperan memberikan bantuan pemenuhan gizi bagi anak stunting dan anak dari keluarga berisiko stunting kategori kurang mampu. Luaran yang diharapkan adalah masyarakat berperan sebagai BAAS untuk percepatan penurunan stunting. Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada bulan Maret-Juli 2025 di Kabupaten Tapanuli Utara. Sasaran pelaksanaan program ini adalah masyarakat menengah ke atas yaitu pemilik panglong, pejabat daerah, dan pengusaha. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, diskusi serta kerjasama. Hasil pengabdian diperoleh peningkatan peran serta masyarakat menengah ke atas untuk membantu percepatan penurunan stunting di Kabupaten Tapanuli Utara.]]>
<![CDATA[Effect of Papaya Decoction (Papaya Carica L.) on Increasing Breast Milk Production in Breastfeeding Mothers ]]>
<![CDATA[Pebrianthy, Lola]]>;
<![CDATA[Lubis, Mutia Sari]]>;
<![CDATA[Maisyaroh, Yusnina]]>
<![CDATA[ International Journal of Public Health Excellence (IJPHE) Vol. 1 No. 2 (2022): January-May ]]>
Publisher : <![CDATA[PT Inovasi Pratama Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.55299/ijphe.v1i2.33
<![CDATA[Breastfeeding in postpartum mothers often encounter obstacles due to late release of breast milk or less milk production. Efforts to improve the nutrition of nursing mothers by providing nutrient-rich foods that can stimulate milk production, namely papaya fruit stew. This study aims to determine the effect of boiled papaya on increasing breast milk production. This research was conducted at the Independent Midwife Nelly Harahap Panyanggar, North Padangsidimpuan District on 27 breastfeeding mothers. Analysis of the data used is the Wilcoxon test. The results of this study showed the p-value = 0.001, (p <0.05). The conclusion is that there is an effect of papaya decoction on increasing breast milk production in breastfeeding mothers in the Independent Practice of Midwife Nelly Harahap, Panyanggar, North Padangsidimpuan District in 2021. Suggestions are expected for breastfeeding mothers to improve their understanding of breast care and the benefits of consuming boiled papaya fruit regularly so that milk production remains increased so that mothers can exclusively breastfeed.]]>
