Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.978
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JTT (Jurnal Teknologi Terpadu) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat YUME : Journal of Management Stabilita : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas Halu Oleo Kendari PINISI Discretion Review Jurnal Karajata Engineering Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Manarang Manajemen dan Bisnis Indonesian Journal of Sustainability Policy and Technology
Hamsyah, Hamsyah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
PEMBERDAYAAN UMKM MELALUI PENGEMBANGAN HILIRISASI INDUSTRI KOPI YANG BERORIENTASI PADA PASAR CAFÉ DI KOTA PAREPARE Hamsyah, Hamsyah; Ladung, Fajar; Arfianty, Arfianty
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 7 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i7.2665-2671

Abstract

Hilirasi dalam pengelolaan biji kopi merujuk pada tahapan proses setelah panen hingga produk akhir siap dikonsumsi. Proses ini melibatkan serangkaian kegiatan seperti pemrosesan, penggilingan, pengolahan, dan distribusi biji kopi.  Nilai produk dapat ditambahkan melalui proses transformasi. Dalam konteks biji kopi, hilirasi melibatkan pemrosesan biji dari bentuk mentah menjadi produk akhir yang dapat dikonsumsi. Proses ini meningkatkan nilai produk dan dapat menciptakan peluang ekonomi yang lebih besar. Pasokan Kopi kelas cafe yang ada di kota Parepare didapatkan oleh pelaku usaha di bidang kopi dari luar daerah seperti Kabupaten Enrekang, Kabupaten Tator, Kabupaten Pinrang dan yang terdekat dari Kota Parepare. Petani kopi yang ada di Kota Parepare terutama di daerah Seajatappareng yang menjadi lokasi pengabdian yang mengelolah biji kopi menjadi bahan yang siap pakai untuk kebutuhan caffe  di kota Parepare. Proses ini dilakukan untuk menghasilkan biji kopi yang memiliki cita rasa yang diinginkan. UMKM POLETANA biasanya memiliki metode dan tingkat pemanggangan yang berbeda-beda untuk menghasilkan berbagai varian rasa kopi. Fokus pada pengembangan citra merek yang kuat untuk menarik perhatian pelanggan. Mulai dari logo yang menarik, kemasan produk yang menarik, dan pesan merek yang konsisten, serta Manfaatkan platform media sosial seperti Instagram, Facebook, dan Twitter untuk mempromosikan produk
Co-Authors Abdul Karim Amalia, Baiduri Anwar Anwar Anwar, Nursyam Arfianty Arfianty, Arfianty Ariyan, James Dewi, Catur Kumala Erwin Goeliling, Ardhi Idrus, Muh. Islah Idrus, Muhammad Islah Imam Nazarudin Latif Jasman Jasman Kasmaida kasmaida Ladung, Fajar Muh. Imam Wahyudi Azis Muis B., Abd. Mujur, Raftly M. Rahman, Fatmawati A. Romansyah Sahabuddin safinah, safna Saleh ZD, Muhammad Sultan, Muhammad Aswar Yusuf, Jasman