Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.947
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pariwisata Pesona Jurnal Keker Wisata: Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Tourism Sciences, Technology and Industry
Rezki Alhamdi
Unknown Affiliation
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Public Health Social Sciences

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

 1 
PENGARUH KOMPETENSI DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN DENGAN KEPUASAN KERJA SEBAGAI VARIABEL MODERASI DI PATRA SEMARANG CONVENTION HOTEL rezki alhamdi
Jurnal Pariwisata Pesona Vol 3, No 1 (2018): Edisi Juni 2018
Publisher : Universitas Merdeka Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (522.077 KB) | DOI: 10.26905/jpp.v3i1.1877

Abstract

This research was conducted to find out the influence of competence and motivation on employee performance and working satisfaction as moderation variable. This research used primary data which was questionnaire. The sample used in this research was 60 respondents. This research was expected to provide useful information for leaders and employees. The obtained data were processed using descriptive analysis and quantitative statistical analysis. Quantitative analysis applied multiple regression analysis to find the independent variable towards the dependent one. This result of the research showed that both competence and motivation influenced the employee performance and working satisfaction as moderation variable in Patra Semarang Convention Hotel. Keywords: competence, motivation, working satisfaction, and employee performance.
Analisa Strategi Pemasaran di Rimbun Kopi Batam dalam Meningkatkan Jumlah Pengunjung Giska Soraya; Rezki Alhamdi
Journal of Tourism Sciences, Technology and Industry Vol 1, No 1 (2022): JTSTI-Journal of Tourism Sciences, Technology and Industry
Publisher : Institut Seni Indonesia Padangpanjang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26887/jtsti.v1i1.2584

Abstract

Saat ini, banyak sekali bidang usaha makanan dan minuman yang berusaha bertahan dengan cara melakukan strategi pemasaran yang tepat. Strategi pemasaran harus dilakukan dengan efektif sehingga dapat meningkatkan pengunjung maupun keuntungan. Aktivitas bauran pemasaran mempunyai peranan penting bagi kelangsungan hidup suatu bidang usaha. Rimbun Kopi adalah salah satu bidang usaha makanan dan minuman yang cukup terkenal dikalangan masyarakat. Rimbun Kopi berusaha mempertahankan eksistensi usahanya dengan menggunakan strategi pemasaran yang tepatTujuan penulisan proyek akhir ini adalah untuk menganalisa strategi pemasaran Rimbun Kopi dalam meningkatkan jumlah pengunjung. Masalah yang di bahas adalah bagaimana minat pengunjung untuk datang kembali ke Rimbun Kopi serta bagaimana strategi pemasaran yang di gunakan Rimbun Kopi dengan menggunakan marketing mix 7P product, price, place, promotion, people, process, physical evidence. Metode yang penulis gunakan dalam penulisan proyek akhir ini adalah metode deskriptif kualitatif. Hasil dari penelitian tugas akhir ini bahwa pengunjung melakukan pembelian ulang sekaligus datang kembali ke Rimbun Kopi sebagai pelanggan. Untuk strategi pemasaran marketing mix 7P yang digunakan oleh Rimbun Kopi cukup efisien dan memberikan hasil yang cukup memuaskan bagi Rimbun Kopi. Keywords: Pariwisata, Strategi pemasaran, Marketing mix 7P, Rimbun Kopi
PELATIHAN PELAYANAN PRIMA UNTUK KARYAWAN DI MOMOO JUICE BAR & CAFFEE HARBOUR BAY KOTA BATAM Dailami; Syafruddin Rais; Rezki Alhamdi; Tito Pratama; Natal Olotua Sipayung; Taufik Bachrul Ulum Lubis
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 1 (2024): JANUARI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research aims to explore the factors that influence excellent service in the context of the Caffee industry, with a focus on customer experience at Momoo Juice Bar & Caffeé Harbor Bay, Batam City. The research method used was a combination of a survey of several Caffee guests and in-depth interviews with customer service managers. The research results show that aspects of employee involvement, speed of response to customer requests, and quality of interaction have a significant impact on the level of guest satisfaction. Additionally, the findings highlight the importance of ongoing employee training to maintain high standards of service excellence. The implication of this research is the need for Momoo Juice Bar & Caffeé Harbor Bay, Batam City and perhaps also other cafes in the same industry to focus on developing employee interpersonal skills, using technology to increase response to customer requests, and increasing interdepartmental coordination to ensure a positive experience. seamless guest. This research contributes to the understanding of the importance of excellent service in the hotel industry and provides practical guidance for managers in improving the quality of service provided to guests.
Training on Beverage Cost Calculation at Class 2 Correctional Facility Batam Rezki Alhamdi; Pratama, Tito; Aurora Mikasari, Dewi; Wibowo, Agung Edy; Ulum Lubis, Taufik Bachrul
JURNAL KEKER WISATA Vol. 3 No. 1 (2025): JANUARI 2025
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v3i1.323

Abstract

This Community Service Program (PKM) aims to enhance the skills of inmates at Lapas Class II Batam in calculating the production costs of beverages. These skills are essential to prepare them for entering the workforce or starting small businesses in the beverage sector after completing their sentences. The training involved lecturers from Politeknik Pariwisata Batam who provided practical knowledge on various components of production costs, such as raw material costs, labor costs, and operational expenses. Inmates were also taught how to determine profitable selling prices and strategies for efficient business management. The training methods included theoretical sessions, practical simulations, and interactive discussions to ensure a deep understanding among participants. The results of the training showed a significant improvement in the inmates’ understanding of production cost management. They were not only able to accurately calculate costs but also grasped financial management concepts that support small business operations. The sustainability of this program is supported by strong collaboration between Politeknik Pariwisata Batam and Lapas Class II Batam, as well as the provision of adequate facilities for training. With the integration of this program into the correctional facility's activities, it is expected that the training will continue and provide long-term positive impacts. In conclusion, this beverage production cost training plays an important role in empowering inmates with relevant skills, helping them adapt to the workforce, and opening up future business opportunities.
PELATIHAN SEQUENCE OF SERVICE MAKANAN UNTUK KARYAWAN DI MOMOO JUICE BAR & CAFE HARBOUR BAY KOTA BATAM Rezki Alhamdi; Reza Irwansyah Rezeki, Syailendra; Sipayung , Natal Olotua; Bachrul Ulum Lubis, Taufik; Pratama, Tito
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 1 (2024): JANUARI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i1.199

Abstract

Pelatihan Sequence of Service di Momo Cafe, Harbour Bay Batam, yang diadakan oleh dosen Program Studi Kuliner dan Tata Hidangan, merupakan upaya untuk memberikan pemahaman yang lebih mendalam mengenai tata cara pelayanan restoran kepada masyarakat setempat. Peserta pelatihan, yang beragam latar belakang dan usianya, diberikan peluang untuk memahami proses lengkap dari penerimaan pesanan hingga interaksi dengan pelanggan dengan baik dan profesional. Materi pelatihan disampaikan melalui berbagai metode, mulai dari teori hingga praktik langsung di lingkungan restoran, sehingga peserta dapat mengembangkan keterampilan yang dapat meningkatkan peluang kerja mereka di sektor kuliner. Kerjasama yang erat dengan Momo Cafe sebagai tempat pelaksanaan pelatihan menjadi pilar keberhasilan kegiatan ini. Dengan dukungan dari restoran ini, para peserta dapat mengaplikasikan pengetahuan yang mereka peroleh secara langsung dalam situasi nyata. Hasil yang diharapkan dari pelatihan ini adalah peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta dalam melayani pelanggan secara profesional, yang pada gilirannya akan memberikan dampak positif pada perkembangan industri makanan dan minuman di wilayah tersebut serta memberikan peluang yang lebih baik bagi peserta untuk berkembang dalam industri ini.
Pelatihan Minuman Kekinian Yang Di SMA Matreywira Batam Di Kota Batam Rezki Alhamdi; Steven Johnson; Tiffany Clarissa Tan; Bram Handoko
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 2 (2024): JULI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i2.267

Abstract

Saat ini banyak jenis minuman yang di sajikan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang menyukai berbagai jenis minuman. Salah satu minuman yang ada yang sangat di gemari oleh usia muda adalah minuman kekinian. Minuman ini di sajikan dengan percampuran berbagai dasar minuman yang menjadikan minuman tersebut menjadi nikamt dan bercita rasa yang sangat enak. Pada tanggal 26 februari 2024 Politeknik Pariwisata Batam melaksanakan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan di salah satu SMA terkemuka di Batam. Dosen Politeknik Pariwisata Batam yang terdiri dari Manajemen Kuliner dan Manajemen Tata Hidangan melaksankaan pelatihan kepada siswa dan siswa SMA bagaimana cara membuat minuman yang menarik dan mempunyai rasa yang enak dan nikmat. Ada beberapa minuman yang disajikan yang di buat langsung oleh mahasiswa manejemen tata hidangan. Pelatihan ini di harapkan dapat membantu siswa untuk berkreasi dan berwisarausaha sesuai dengan kemampuan minat dan bakat yang dimilki oleh siswa yang ada di SMA di Batam. Tujuan PKM ini oleh dosen Politeknik Pariwsata Batam ada menerapkan serta menyebarluaskan ilmu yang di miliki yang berasal dari pengajaran serta penelitian yang dilakukan oleh dosen tersebut yang diharapkan dapan memberikan manfaat untuk masyarakat yang lebih luas. Pelaksanaan PKM ini di bantu sepenuhnya oleh Politeknik Pariwisata Batam dan SMA tempat dosen melaskasakankan pengabdian kepada masyarakat.
Co-Authors Aurora Mikasari, Dewi Bachrul Ulum Lubis, Taufik Bram Handoko DAILAMI Giska Soraya Natal Olotua Sipayung Pratama, Tito Reza Irwansyah Rezeki, Syailendra Sipayung , Natal Olotua Soetomo Soetomo Steven Johnson Syafruddin Rais, Syafruddin Taufik Bachrul Ulum Lubis Tiffany Clarissa Tan Tito Pratama Ulum Lubis, Taufik Bachrul Wibowo, Agung Edy