Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Ecosystem Rengganis Jurnal Pengabdian Masyarakat Agroteksos Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan
Bonewati, Andi
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agroteksos

 1 
PERBANDINGAN MEDIA PENYIMPANGA TRADISIONAL TERHADAP SUSUT HASIL DAN KUALITAS BAWANG MERAH PASCAPANEN Bonewati, Andi; Murniati, Andi; Ratnawati, Ratnawati
AGROTEKSOS, Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian Vol 35 No 3 (2025): Jurnal Agroteksos Desember 2025
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/agroteksos.v35i3.1507

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai media penyimpanan tradisional terhadap susut hasil dan kualitas fisik bawang merah (Allium ascalonicum L.) pascapanen di P4S Lampoko Kabupaten Bone. Tiga metode penyimpanan yang digunakan yaitu loteng rumah kebun, ikat dan gantung, serta lantai rumah. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) satu arah dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi susut bobot dan kerusakan fisik selama dua minggu penyimpanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata susut bobot tertinggi terjadi pada media loteng rumah kebun sebesar 32,27%, diikuti lantai rumah 25,90%, sedangkan terendah pada metode ikat dan gantung sebesar 15,00%. Hasil uji ANOVA menunjukkan bahwa perbedaan media penyimpanan tidak berpengaruh nyata terhadap susut bobot (Fhitung 2,41 < Ftabel 5,14). Namun, pada parameter kerusakan fisik diperoleh perbedaan yang signifikan (Fhitung 20,83 > Ftabel 5,14), dengan tingkat kerusakan tertinggi pada lantai rumah (12,33%) dan terendah pada ikat dan gantung (3,00%). Secara keseluruhan, metode ikat dan gantung merupakan cara paling efisien dalam menekan kehilangan hasil dan menjaga kualitas fisik bawang merah pascapanen karena sirkulasi udara lebih baik dan kelembapan lebih terkontrol.
Co-Authors Abdul Kadir Amir, Farul Rangga Yuda Anugrah, Aldan Armita, Armita Awaluddin Awaluddin Ernawati Ernawati Hikmayanti, Nurul Mauliah, Wirda Mufti Mubarak Asmar, Andi Murniati, Andi Nuriani, Titi Pasrul, Pasrul Ratnawati Ratnawati Sahrani, Silfa Sabrina Sartika Arifin Sri Wahyuni Trisnowali MS, Andi Zainal Arifin, Muhammad