Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.297
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Florea Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) Natural Science: Jurnal Penelitian Bidang IPA dan Pendidikan IPA Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Farmasi Tinctura Formosa Journal of Science and Technology (FJST) Hang Tuah Medical Journal SUBSERVE: Community Service and Empowerment Journal Journal of Life Science and Technology Alamtana
Siti Zamilatul Azkiyah
Universitas Ibrahimy Situbondo
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Formosa Journal of Science and Technology (FJST)

 1 
Analisis Kadar Zat Besi (Fe) dan Vitamin C pada Ekstrak Buah Kurma (Phoenix Dactylifera L.) Azkiyah Siti Zamilatul; Hayatul Rahimah
Formosa Journal of Science and Technology Vol. 1 No. 4 (2022): August 2022
Publisher : PT FORMOSA CENDEKIA GLOBAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55927/fjst.v1i4.1065

Abstract

Buah kurma merupakan salah satu buah yang disebutkan dalam Al-Qur’an maupun beberapa Hadis. Salah satu ayat tentang buah kurna yakni disebutkan dalam Q.S An-Nahl ayat 11 yang artinya:”Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.”Ayat tersebut merupakan petunjuk bagi manusia bahwa buah kurma memiliki manfaat bagi umat manusia. salah satunya yakni ekstrak buah kurma sebagai antioksidan. Dengan demikina, dilakukanlah penelitian ini dengan metode penelitian eksperimental untuk mengetahui kadar besi dan vitamin C pada ekstrak buah kurma.Prosedur penelitian ini yakni ekstraksi dengan preparasi berupa pembuatan simplisia buah kurma dengan metode ekstraksi maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Selanjutnya dilakukan pemisahan menggunakan rotary evaporator dengan suhu 50oC dan memaksimalkan ekstrak kental menggunakan oven dengan suhu 50oC dan penyimpanan dalam desikator.Uji skrining fitokimia menggunakan uji flavonoid, uji fenolik, saponin, terpenoid, dan alkaloid. Uji kadar besi dan vitamin C dilakukan secara kuantitatif menggunakan Spektrofotometer serapan atom untuk uji kadar besi dan Spektrofotometer UV-Vis untuk uji kadar vitamin C. Hasil kadar besi (Fe) rata-rata pada ekstrak buah kurma yakni 0,1392 ppm dan hasil kadar vitamin C pada ekstrak buah kurma yakni 9,696 mg/mL.
Co-Authors Afza, Hadfina Choirunniza, Aqidatun Naffiah Delvi Noer Kholida Rahmaniyah Dessy Dwi Risky Ayuningtias Dewi Ratih Tirto Sari Dewi Ratih Tirto Sari Dewi Ratih Tirto Sari Diana Lady Yunita Handoyo Febriyantika, Cindy Farid Hayatul Rahimah Ismatun Wafiyah Istiana Istiana Lailatus Sarifah Laily, Siti Muhammad Eko Pranoto Pranoto, M. Eko Pratiwi, Maulidia Riska Raodatul Jannah Sari, Dewi Ratih Tirto Siti Mufarohah SRI NUR ATIQAH Ustiatik, Reni Yohanes Bare Yusuf, Heny