Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.452
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Taman Vokasi JTP - Jurnal Teknologi Pendidikan JURNAL SOCIA AKADEMIKA Jurnal Abdimas Akademika
Sulistyani, Titik
Unknown Affiliation
Arts Humanities Automotive Engineering Education Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
Relevansi kemitraan SMK kejuruan boga dengan dunia industri dalam meningkatkan keterampilan kerja Eka Rachmawati; Titik Sulistiyani; Lina Mufidah; Pardjono Pardjono
Jurnal Taman Vokasi Vol 9 No 1 (2021)
Publisher : Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30738/jtv.v9i1.7237

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1) mendeskripsikan relevansi kemitraan smk dengan dunia industri boga; (2) mendeskripsikan mekanisme kerja sekolah menengah kejuruan dengan dunia industri  (3) mendeskripsikan hubungan kerjasama sekolah kejuruan dengan dunia industri. (4) mendeskripsikan  keterampilan kerja peserta didik yang sesuai dengan kebutuhan industri. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini akan menggambarkan secara jelas mengenai kemitraan antara sekolah menengah kejuruan boga dengan dunia industri dalam rangka meningkatkan keterampilan kerja peserta didik yang sesuai dengan kebutuhan dunia industri. Penelitian ini dilaksanakan di SMK A, SMK B, SMK C dan SMK D jurusan boga dan di Hotel A, Hotel B, Catering A, Catering B, Restaurant A dan Restaurant B di kawasan Yogyakarta yang digunakan dalam on the job training. Pengambilan data dalam  penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2018 sampai Maret 2019. Instrumen yang digunakan adalah dengan menggunakan angket, wawawncara dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Luaran yang ingin dicapai yaitu memperoleh gambaran mengenai kemitraan yang dilakukan sekolah dengan dunia industri guna mengetahui keterampilan kerja yang dibutuhkan oleh dunia industri. Hasil penelitian menunjukkan kemitraan smk jurusan boga dengan dunia industri boga yaitu sebesar 75,33%. Hasil penelitian pada mekanisme kerja sekolah smk jurusan boga dengan dunia industri yaitu sebesar 74,4%. Hasil penelitian  hubungan kerjasama smk jurusan boga dengan dunia industri yaitu sebesar 76,5%.  Hasil penelitian  pada keterampilan kerja yang dibutuhkan industri sebesar 78 %. Simpulan: relevansi kemitraan sekolah menengah kejuruan boga dengan dunia industri masuk dalam kategori cukup relevan dan menghasilkan cakupan keterampilan kerja yang dibutuhkan oleh dunia industri.
PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PENGOLAHAN KACANG HIJAU DI DESA PULUTAN KECAMATAN NGOMBOL KABUPATEN PURWOREJO JAWA TENGAH Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka; Sulistyani, Titik
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 4 No. 02 (2023): Edisi Desember 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian ini membahas tentang pemberdayaan ibu rumah tangga kelompok perempuan di Desa Pulutan Kecamatan Ngombol Kabupaten Purworejo Jawa Tengah melalui pengolahan kacang hijau yang memang menjadi komoditas pangan wilayah tersebut. Pengabdian ini bertujuan untuk melakukan suatu perubahan masyarakat untuk memaksimalkan hasil tani yaitu kacang hijau menjadi salah satu sumber pemberdayaan ekonomi. Pengabdian ini menggunakan pendekatan metode Asset Based Communiy Development (ABCD) dimana pendekatan ini erat hubungannya dengan asset yang dimiliki. Pendekatan ini menggunakan 4 tahap dalam Apreciative Inquiry. Pengabdian ini dilakukan pada masyarakat di Desa Pulutan Kecamatan Ngombol Kabupaten Purworejo Jawa Tengah pada 10 November 2023. Pelatihan ini dilakukan perencanaan terhadap perilaku yang akan dicapai yaitu ketrampilan masyarakat terhadap produkberbahan dasar kacang hijau. Selain target perubahan perilaku masyarakat. Perencanaan dilakukan pada kondisi tempat pelatihan. Tindakan yang akan dilakukan pelaksanaan praktek membuat produk makanan dari bahan kacang hijau. Produk yang telah dibuat oleh peserta didampingi narasumber antara lain bakpia kacang hijau, roti manis kacang hijau dan kue jongkong, setelah pelatihan adalah tindakan evaluasi hasil pelatihan dengan dikaitkan konsep-konsep teori yang digunakan.
PELATIHAN PEMANFAATAN SINGKONG DAN PISANG DALAM RANGKA PEMBERDAYAAN IBU PKK DESA PULUTAN KABUPATEN PURWOREJO Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka; Sulistyani, Titik
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 5 No. 01 (2024): Edisi Juni 2024
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jaa.v5i01.306

Abstract

Tujuan pemberdayaan ini yaitu menjadikan masyarakat untuk dapat mengelola dan memaksimalkan singkong dan pisang didaerah desa Pulutan sebagai upaya untuk membentuk sekelompok masyarakat yang mandiri. Metode pengabdian yang dilakukan antara lain dari menyampaikan materi penyuluhan/pelatihan, melakukan kegiatan pengolahan makanan dengan bahan baku singkong dan pisang, kegiatan terakhir melakukan evaluasi dan juga penyusunan pelaporan kegiatan. Hasil pengabdian berupa kegiatan pemberdayaan menjadikan masyarakat untuk dapat mengelola dan memaksimalkan singkong dan pisang didaerah desa Pulutan dalam bentuk olahan Donat dari singkong dan Produk Bolen pisang sebagai upaya untuk membentuk sekelompok masyarakat yang mandiri .
PELATIHAN PENGOLAHAN DAN PENGEMASAN SOSIS JAMUR KANCING SEBAGAI ALTERNATIF OLAHAN MAKANAN SEHAT Sulistyani, Titik; Rachmawati, Eka; Mufidah, Lina
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 5 No. 01 (2024): Edisi Juni 2024
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jaa.v5i01.312

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat adalah 1) memberikan tambahan pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan sosis sehat dengan menggunakan bahan jamur kancing; 2) memberikan keterampilan cara mengemas sosis agar mudah dan awet dalam menyimpan. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah ceramah, demonstrasi, diskusi. Jumlah peserta dalam kegiatan ini sebanyak 2o orang dan dilaksanakan pada 12 Mei 2024. Hasil dari kegiatan pengabdian ini adalah 1) peserta memahami dan terampil dalam membuat sosis sehat dengan menggunakan bahan jamur kancing; 2) peserta mampu mengemas sosis dengan menggunakan vaccum sehingga sosis dapat bertahan lebih lama dalam penyimpanannya. Rekomenasi kegiatan pengabdian selanjutnya adalah memanfaatkan bahan alami dalam pembuatan produk junk food seperti ekado, kaki naga dan produk olahan daging lainnya yang diganti dengan bahan alami.
SYSTEMATIC LITERATURE REVIEW : PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING TERHADAP KECAKAPAN HIDUP YANG BERSIFAT GENERIK (SOFT SKILL) Mufidah, Lina -; Rachmawati, Eka; Sulistyani, titik
Jurnal Socia Akademika Vol. 9 No. 2 (2023): Edisi Desember 2023
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jsa.v9i2.272

Abstract

The purpose of the systematic literature review is to determine the effect of project-based learning on life skills (communication, responsibility, cooperation and emotional). The research method uses systematic literature review. The inclusion criteria in this study are research methods using quantitative methods, research that makes project-based learning methods on students' problems generic life skills (soft skills) students as the main study, research. The research subjects studied are elementary, junior high, high school, and student students, Research published by national publishers who have been ISSN or have been accredited by SINTA, Published year between 2019-2023, Language used Indonesian or English. The search database was conducted from October to November 2023, researchers searched literature using three databases, namely Google Scholar, and ScienceDirect. The data used in this study are secondary data obtained through data extraction from previous studies. The search found 14 journals that had been selected based on predetermined inclusion criteri. The results of the systematic literature review, namely learning using the project-based learning method, have an influence on life skills generically, including increasing communication skills, increasing student cooperation, increasing student responsibility and improving students' emotional management abilities. This character will support the independent curriculum with the main characteristics of this curriculum that support learning recovery according to learning outcomes
PELATIHAN PEMBUATAN BITTER BALLEN SINGKONG DI DESA SANGGRAHAN KLATEN Michellia Gemma Kartika; Rachmawati, Eka; Sulistyani, Titik
Jurnal Abdimas Akademika Vol. 6 No. 01 (2025): Edisi Juni 2025
Publisher : Akademi Kesejahteraan Sosial AKK Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63864/jaa.v6i01.362

Abstract

Tujuan dilaksanakan kegiatan Program pengabdian Masyarakat ini adalah memanfaatkan bahan local yang ada disekitar lingkungan menjadi produk makanan yang memiliki nilai tambah lebih tinggi. Kegiatan pengabdian Masyarakat ini dilaksakan di Desa Sanggrahan Kabupaten Klaten dengan jumlah peserta 20 orang. Metode yang digunakan dalam kegiatan pelatihan ini adalah metode ceramah, demontrasi danpraktik pengolahan makanan Bitter Ballen Singkong. Hasil dari pengabdian ini adalah seluruh peserta mendapatkan ilmu pengetahuan serta keterampilan barutentang pengolahan singkong menjadi Bitter Ballen yang dapat meningkatkan nilai jual juga membantu perekonomian keluarga. Rekomendasi berikutnya adalah membuat olahan singkong yang lebih bervariasi lagi seperti produk frozen food sehingga dapat menjadi bekal pengetahuan dan keterampilan untuk berwirausaha.
Interactive Media Applications as Learning Aids for Food Preservation Practice Courses for Deaf Vocational Students Lina Mufidah; Rachmawati, Eka; Sulistyani, Titik
JTP - Jurnal Teknologi Pendidikan Vol. 24 No. 2 (2022): Jurnal Teknologi Pendidikan
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/jtp.v24i2.25872

Abstract

This study aims to develop an interactive learning application that helps in providing direction on food preservation practices which are then expected to be a means of delivering material using video tutorials, text and equipped with sign language interpreter videos so that learning becomes more communicative for deaf students. The research method used in this study is the Research and Development (R&D) method. The development procedure used in this research is the Luther-Sutopo method. Subjects in this study focused on deaf students who took food preservation courses. The form of the instrument used in this research is a questionnaire. The results of the study show that at stage The results of the study show that at stage (1) The interactive learning application can help in providing direction on food preservation practices for deaf students. This application contains a means of delivering material in the form of learning tutorial videos equipped with text and added with translator videos using sign language. This application is declared feasible in all aspects either by media experts or deaf students. (2) The results of application trials from media experts obtained the most in the aspect of assessing media integration. The results of the trial obtained from deaf students obtained the highest score was on the artistic and aesthetic aspects and on the aspects of overall functioning.
Co-Authors Eka Rachmawati Eka Rachmawati Michellia Gemma Kartika Mufidah, Lina Pardjono, P.