Garuda - Garba Rujukan Digital

Ketahanan Ekonomi Keluarga Petani Pala di Kabupaten Fakfak Sriwijaya, Reski Rahman; -, Atirah
MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal) Vol 7, No 1 (2024): Mahatani : Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal)
Publisher : Universitas Garut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52434/mja.v7i1.2967

Keluarga merupakan salah satu komponen pelaku kegiatan ekonomi. Ekonomi rumah tangga atau ekonomi keluarga menjadi sebuah point penting untuk dapat menggambarkan kesejahteraan secara nyata sebuah negara. Selain itu konsep atau teori-teori ekonomi mikro juga digambarkan melalui kegiatan ekonomi keluarga. Merujuk pada aspek ekonomi dalam kajian ketahanan ekonomi memiliki hubungan erat dengan pemenuhan kebutuhan yang meliputi kegiatan produksi, distribusi dan konsumsi barang dan jasa. Tujuan penelitian ini untuk menggambarkan ketahanan Ekonomi Keluarga Petani Pala dilihat dari sector pendapatan, Pendidikan dan kesehatan. Metode penelitian menggunakan model survei dengan memberikan indicator petanyaan kepada para responden dengan total 43 orang responden yang merupakan kepala keluarga sekaligus petani Pala di Fakfak Barat dan Fakfak Tengah. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa Walaupun dengan pendapatan yang tidak menentu setiap bulannya tetapi dalam pengalokasian pendapatan untuk memenuhi kebutuhan hidup hingga menerapkan strategi pola nafka ganda hingga kemampuan untuk mendapatkan layanan Pendidikan dan alokasi untuk dana kesehatan.

Pendampingan Wirausaha Sebagai Bentuk Pengembangan Diri Mahasiswa STAIN Majene Atirah, Atirah; Wahyuddin, Wahyuddin; Sriwijaya, Reski Rahman
Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Al Khidma Vol. 2 No. 1 Januari 2022
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Al-Qur'an (STIQ) Amuntai Kalimantan Selatan

Kegiatan program pelatihan singkat untuk menjadi wirausaha diharapkan untuk memaksimalkan bekal tambahan diluar jam mata kuliah kewirausahaan agar membuat mahasiswa membiasakan diri untuk berfikir kreatif dalam berusaha. Pelatihan praktek berwirausaha yang diangkat dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pengalaman nyata kepada para mahasiswa untuk berwirausaha, yang diharapkan setelah pelatihan ini selesai memberikan stimulus untuk mahasiswa memiliki karir usaha sejak dini. Oleh karna itu, diusulkan kerangka pemecahan masalah secara operasional sebagai berikut. 1) Penyelenggaraan pelatihan selama tiga minggu tentang praktek berwirausaha a).memikiran produk usaha: b) memikirkan logo produk. 2) memberikan pelaporanpenjualan dan perputaran modal usaha. Kegiatan terjun lapangan adalah bagaimana para peserta membuat produk kemudian menjajakan produk usahanya. Kegiatan ini dilakukan selama tiga minggu, dimana setiap minggunya setiap kelompok peserta akan memaparkan hasil kegiatan berwirausahanya selama seminggu, mulai dari membuat produk hingga melakukan proses penjualan. Tidak hanya itu pelaporan hasil penjualan dan perputaran modal dilakukan setiap minggunya. Berdasarkan empat kelompok ada satu kelompok yang awalnya hanya mengeluarkan sedikit modal usaha tetapi pada minggu terakhir progres keuntungannya meningkat dari kelompok yang lain. Dimana kelompok yang lainnya mengalami fluktuatif keuntungan dikarenakan harus memutar kembali modalnya ketika bahan bahan usaha telah habis. Dan pada minggu terakhir semua kelompok atau empat kelompok semuanya mengalami keuntungan dari peputaran modal awal.

Dampak Keberadaan Industri terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat Kabupaten Fakfak, Papua Barat Sriwijaya, Reski Rahman
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 5: Agustus 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i5.10927

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak keberadaan industri pala terhadap kondisi sosial dan ekonomi masyarakat di Kabupaten Fakfak, Papua Barat. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, penelitian ini mengeksplorasi dinamika perubahan yang terjadi akibat proses hilirisasi komoditas pala, mulai dari pengolahan, distribusi, hingga peran lembaga lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri pala telah memberikan peningkatan signifikan terhadap pendapatan rumah tangga, memperluas kesempatan kerja, serta mendorong kemandirian ekonomi masyarakat, khususnya perempuan. Di sisi lain, ditemukan pula ketimpangan akses terhadap fasilitas produksi dan pelatihan teknis, serta perubahan nilai budaya dan pola relasi sosial akibat masuknya sistem ekonomi pasar. Meskipun demikian, terdapat adaptasi positif berupa penguatan kelembagaan lokal dan integrasi nilai budaya dalam praktik usaha. Industri pala juga berkontribusi pada peningkatan akses pendidikan dan kesehatan, yang menunjukkan arah transformasi sosial menuju pembangunan manusia yang lebih inklusif. Studi ini merekomendasikan perlunya penguatan kelembagaan lokal, pelestarian budaya, perluasan akses layanan dasar, serta tata kelola industri yang berkelanjutan untuk memastikan manfaat ekonomi tersebar secara merata di seluruh lapisan masyarakat.

Effect of Vacuum and Non-Vacuum Packaging Combined with Cold Storage on the Shelf Life of Smoked Komo Mackerel (Euthynnus affinis) Maryati, Maryati; Rumatoras, M. Fathur Khairat; Sriwijaya, Reski Rahman
Nekton Vol 5 No 2 (2025): Nekton
Publisher : Politeknik Negeri Sambas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47767/nekton.v5i2.1040

Smoking is a post-harvest processing technique used to extend the shelf life and maintain the quality of fish products. In Fakfak Regency, smoked fish products are generally marketed without adequate packaging, making them prone to quality deterioration. This study aimed to evaluate the effects of packaging type (vacuum and non-vacuum), cold storage duration (4 °C), and their interaction on moisture content, pH, water activity (Aw), and organoleptic characteristics of smoked Komo mackerel (Euthynnus affinis). The experiment employed a two-factor Completely Randomized Design (CRD), with factors being packaging type (vacuum and non-vacuum) and cold storage duration (days 7, 11, 17, and 25), each treatment replicated three times. Quantitative data were analyzed using SPSS version 27 using GLM Multivariate while factor interactions were analyzed using One-Way ANOVA. If significant differences were found, further testing was performed using Duncan's Multiple Range Test (DMRT) (p < 0.05). Organoleptic data were descriptively evaluated based on color, texture, and aroma. The results indicated that the combination of vacuum and non-vacuum packaging with cold storage (4 °C) significantly affected moisture content, pH, and Aw. The interaction between the two factors was only significant for moisture content and pH, while the effect on Aw was not significant. Organoleptic observations showed that vacuum packaging was able to maintain product quality until day 24, whereas non-vacuum packaging showed quality deterioration from day 11, characterized by pale brown color, soft texture, and loss of characteristic smoked fish aroma. In conclusion, vacuum packaging is more effective in extending the shelf life and maintaining the quality of smoked Komo mackerel compared to non-vacuum packaging under cold storage conditions.

Inovasi Pemanfaatan Limbah Daging Buah Pala untuk Kesejahteraan Lingkungan dan Ekonomi Sriwijaya, Reski Rahman; Ramadhana, Arga
Journal Of Human And Education (JAHE) Vol. 4 No. 6 (2024): Journal of Human And Education (JAHE)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jh.v4i6.2018

Daging buah pala sampai dengan akhir tahun 2023 menjadi limbah yang dibuang di bawah pohon pala karena tidak dimanfaatkan menjadi produk yang bernilai ekonomis di daerah penghasil pala di Kabupaten Fakfak Papua Barat. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan pengetahuan dan pelatihan pemanfaatan limbah daging buah pala di kelompok tani Pala dikabupaten Fakfak agar dapat meningkatkan pendapatan petani pala dengan pemanfaatan limbah daging buah pala. Adapun metode yang digunakan adalah metode pelatihan bagi para petani pala dalam memanfaat limbah daging buah pala. Pelatihan dengan metode percobaan dan pelatihan yang akan dilakukan dalam pembuatan produk turunan syrup daging buah pala yang terbuat dari daging buah pala, dalam kegiatan ini dihadiri 25 orang petani pala, dalam tahapan kegiatan pengabdian ini dilakukan 1. Observasi dan Diskusi dengan Petani Pala, 2. Sosialisai Perencanaan Program (Pelatihan Pemanfatan daging buah pala), 3. Implemtasi Pelatihan Pembuatan Syirup buah pala, 4. Produk Hasil Kegiatan Pelatihan pemanfaatan daging buah pala dalam pelatihan ini meningkatkan pengetahuan petani dalam memanfaatkan daging buah pala yang dapat memiliki nilai ekonomi. Kata Kunci: limbah daging buah pala, sirup pala, Pala Fakfak

Strategi Pengembangan Wilayah Ekonomi Berbasis Komoditas Pala Pada Kabupaten Fakfak Papua Barat Sriwijaya, Reski rahman
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 2: Februari 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i2.8359

This study aims to identify and analyze the development strategy of local economic areas based on nutmeg commodities in Fakfak Regency through a descriptive approach with SWOT analysis. The results of the study revealed that the optimization of nutmeg cultivation in the region is supported by a number of strength factors, such as the suitability of geographical conditions, farmers' experience in managing nutmeg plants, and competitive product quality. In addition, the availability of abundant natural resources is a strategic potential in the development of this sector. However, the study also identified a number of challenges, especially related to limited human resources and minimal knowledge of nutmeg development techniques, which have implications for obstacles in the distribution of agricultural products. Thus, this study provides comprehensive insight into the potential and obstacles in the development of nutmeg-based economic areas in Fakfak Regency, and offers strategies that can optimize production and distribution efficiency in order to increase the competitiveness of the nutmeg agricultural sector in the region.

PENGARUH PENAMBAHAN CARABOXYL METHYL CELLULOSA TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI SELAI DAGING BUAH PALA (Myristica argentea Warb.) Maryati; Alam, Nur; Sriwijaya, Reski Rahman; Patimang, Andi
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Vol. 7 No. 2 (2023): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v7i2.3512

Kabupaten Fakfak merupakan salah satu penghasil komoditas pala di Indonesia. Jenis pala di Kabupaten Fakfak yaitu Myristica argentea Warb yang disebut juga dengan pala Papua. Petani pala hanya mengambil biji dan fuli karena bernilai ekonomi yang tinggi, sedangkan daging buahnya hanya dibuang. Padahal daging buah pala memiliki komponen terbesar dari buah pala segar. Pemanfaatan daging buah pala secara optimal dapat diolah menjadi selai. Pembuatan daging buah pala menjadi selai membutuhkan bahan pengisi seperti carboxymethyl cellulose. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan carboxymethyl cellulose terhadap karakteristik sensori selai daging buah pala. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu tingkat konsentrasi CMC yang digunakan dalam penelitian ini adalah 0%, 0,5%, 0,75%, dan 1%. Karakteristik sensori diperoleh dari uji organoleptik dengan parameter aroma, warna, rasa, dan tekstur. Skor organoleptik yaitu 1(sangat tidak suka)-7(sangat suka). Analisis data dalam penelitian ini menggunakan ANOVA (Analysis Of Variance) dilanjutkan dengan uji DMRT (Duncans Multiple Range Test) menggunakan aplikasi SPSS 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selai daging buah pala dengan penambahan CMC 0,5% memberikan pengaruh nyata (p<0,05) terhadap tekstur selai daging buah pala dan tidak berpengaruh nyata (p> 0,05) terhadap warna, aroma dan rasa.

STRATEGI BAURAN PEMASARAN AIR MINERAL HK DIKABUPATEN FAKFAK Sriwijaya, Reski Rahman; Atirah; Tuturop, Ivana Meisiyo
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Vol. 8 No. 1 (2024): Agrisaintifika
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/ags.v8i1.4981

Engaged in the industrial sector to meet the needs of the majority of society. The HK Mineral Water Industry was founded in 2011 until now. The marketing mix in the HK mineral water business is already good enough so that the marketing process with the 4P concept applied can run according to the market conditions at the sales location. The purpose of writing the Assignment report The end is to find out the marketing mix strategy for HK Mineral Water by the HK Mineral Water business in Fakfak district. The author uses a descriptive analysis method that compares existing data with various theories that support existing data with various theories that support and are explanatory and expounding. Measurement of variables This is done using the Libert scale, which is used for the attitudes, opinions and perceptions of a person or group of people. This research involved 50 respondents from the population of HK mineral water consumers in the city of Fakfak. The questionnaires distributed have all been distributed and can be used as data in this research. Regarding Air HK product quality, regarding the packaging of Air HK products it is in the good category. A product is anything that a producer can offer to the market to fulfill the market's desires or needs to fulfill desire or need. In this research, the implementation of the marketing strategy used by HK Mineral Water is quite good because it always focuses on fulfilling the needs and desires of consumers. From the results of the research carried out, it can be concluded that the research results are the marketing mix strategy for HK Mineral Water in Fakfak district from all product variables with respondents who said that the Air Mineral HK product was in the good category with 1559 points, it could be concluded that the Air HK product was running well. Keywords: Water, Marketing Mix Strategy, Fakfak Regency

Ketahanan Ekonomi Keluarga Petani Pala di Kabupaten Fakfak Sriwijaya, Reski Rahman; -, Atirah
MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal) Vol 7 No 1 (2024): Mahatani : Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal)
Publisher : Universitas Garut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52434/mja.v7i1.2967

Keluarga merupakan salah satu komponen pelaku kegiatan ekonomi. Ekonomi rumah tangga atau ekonomi keluarga menjadi sebuah point penting untuk dapat menggambarkan kesejahteraan secara nyata sebuah negara. Selain itu konsep atau teori-teori ekonomi mikro juga digambarkan melalui kegiatan ekonomi keluarga. Merujuk pada aspek ekonomi dalam kajian ketahanan ekonomi memiliki hubungan erat dengan pemenuhan kebutuhan yang meliputi kegiatan produksi, distribusi dan konsumsi barang dan jasa. Tujuan penelitian ini untuk menggambarkan ketahanan Ekonomi Keluarga Petani Pala dilihat dari sector pendapatan, Pendidikan dan kesehatan. Metode penelitian menggunakan model survei dengan memberikan indicator petanyaan kepada para responden dengan total 43 orang responden yang merupakan kepala keluarga sekaligus petani Pala di Fakfak Barat dan Fakfak Tengah. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa Walaupun dengan pendapatan yang tidak menentu setiap bulannya tetapi dalam pengalokasian pendapatan untuk memenuhi kebutuhan hidup hingga menerapkan strategi pola nafka ganda hingga kemampuan untuk mendapatkan layanan Pendidikan dan alokasi untuk dana kesehatan.

Title

Found 9 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 9 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 9 Documents
Search