Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Agritechnology and Food Processing (JIMBE)
Ade Andriyani
Gunadarma University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Immunology & microbiology Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Cheese Analog Basis Susu Jagung Manis dan Susu Kedelai Sebagai Keju Rendah Lemak Daulima, Dian Triana; Andriyani, Ade; Mustofa, Prayoga Nurul; Liputo, Siti Aisa
Journal of Agritechnology and Food Processing Vol 1, No 2 (2021)
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MATARAM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1599.609 KB) | DOI: 10.31764/jafp.v1i2.6684

Abstract

The purpose of this study is to produce analog chees from sweet corn milk and soy beans with lower fat levels than cheese in general. This study uses a randomized design with a single factor in 3 treatments that is the manufacture of analogue of sweet corn milk and mily soil with the addition of lactic acid bacteria with 1%, 2%, and 3% concentration. The observed parameters include physical characteristics (texture, color, scent and taste) and chemical (protein and fat content). The results showed that analogical cheese physical characteristics have soft texture, yellow pale color, slightly scaved aroma and salt taste. The results of protein analysis ranged from 8,42% - 10,90% and fat 2,41% - 3,60%. The analogue of the analog cheese in this study can be categorized low fat cheats than the cheese from animal milk.
Analisis Pemahaman Ekonomi Islam dalam Sistem Keuangan Masyarakat di Desa Kalimbua Kabupaten Enrekang Syukri, Fitriyani; Haq, Muhammad Dinul; Pratiwi, Wulan; Andriyani, Ade; Amanda, Friska
Jurnal Ilmu Manajemen, Bisnis dan Ekonomi Vol 2 No 4 (2024)
Publisher : PT Maju Malaqbi Makkarana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59971/jimbe.v2i4.405

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemahaman ekonomi Islam dalam sistem keuangan masyarakat di Desa Kalimbua, Kabupaten Enrekang. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data melalui survei dan kuesioner yang disebarkan kepada 30 responden yang terdiri dari anggota masyarakat desa setempat, disesuaikan dengan kondisi di lapangan. Variabel yang dianalisis meliputi pengetahuan masyarakat mengenai prinsip-prinsip ekonomi Islam, penerapan sistem keuangan berbasis syariah, serta dampaknya terhadap kesejahteraan ekonomi masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemahaman masyarakat terhadap ekonomi Islam di Desa Kalimbua masih tergolong rendah, yang berdampak pada penerapan sistem keuangan syariah. Analisis data menunjukkan hubungan yang lemah dan tidak signifikan antara pemahaman ekonomi Islam dan penerapan sistem keuangan syariah di desa tersebut. Beberapa faktor yang mempengaruhi rendahnya penerapan sistem keuangan syariah antara lain terbatasnya akses terhadap lembaga keuangan syariah, serta kurangnya pendidikan dan sosialisasi mengenai manfaat serta kelebihan sistem keuangan syariah. Penelitian ini mengungkapkan bahwa untuk meningkatkan penerapan sistem keuangan syariah di Desa Kalimbua, diperlukan upaya yang lebih intensif dalam meningkatkan literasi keuangan dan memperluas akses terhadap lembaga keuangan syariah.
Co-Authors Amanda, Friska Daulima, Dian Triana Haq, Muhammad Dinul Mustofa, Prayoga Nurul Pratiwi, Wulan Siti Aisa Liputo Syukri, Fitriyani