Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Arena Tekstil International Journal of Transdisciplinary Knowledge JPM-AKA
Kurniawan, Kurniawan
Department Of Textile Chemistry, Politeknik STTT Bandung, 40272, West Java
Religion Humanities Chemistry Education Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Neuroscience Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
STUDI PEMBUATAN BIOKOMPOSIT DARI LIMBAH TEPUNG Manihot esculenta cranzt DENGAN PENGUAT SERAT BATANG SEMU PISANG Noerati Kemal; Maria Siahaan MS; Srie Gustiani; Kurniawan Kurniawan
Arena Tekstil Vol 36, No 2 (2021)
Publisher : Balai Besar Tekstil

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31266/at.v36i2.7217

Abstract

Biokomposit merupakan material komposit yang berasal dari polimer alami yang dapat terbiodegradasi, baik yang berfungsi sebagai matriks atau pengisi. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah pati dan serat batang semu pisang sebagai bahan baku biokomposit. Pada penelitian ini matriks dibuat dari material biopolimer pati dari ampas singkong, yaitu limbah hasil pengolahan akar tanaman Manihot esculenta crantz dan penguat dari serat batang semu tanaman pisang. Pati dapat diolah menjadi material termoplastik untuk digunakan sebagai bahan bioplastik. Sebagai penguat, digunakan selulosa alami yang diisolasi dari limbah batang semu pisang menggunakan metode solution casting dengan menggunakan variasi gliserol sebagai plasticizer sebesar (10%, 20%, 30%, 40%, dan 50%). Biokomposit dibuat dengan menggunakan metode solution casting polymer menggunakan variasi komposisi serat dan film dengan perbandingan (30:70, 40:60, dan 50:50). Karakterisasi dilakukan terhadap sifat mekanikal dan hidrofilisitasnya. Hasil pengujian menunjukkan pati dapat dijadikan film dengan konsentrasi optimum gliserol sebesar 40% dengan nilai kekuatan tarik sebesar 0,71 MPa dan mulur sebesar 101,04%, dan kemampuan menyerap air sebesar 144,68%. Hasil pengujian terhadap biokomposit menunjukkan bahwa penambahan serat batang semu pisang pada pati dengan perbandingan serat dan film optimum sebesar 50:50 dapat meningkatkan kekuatan tarik dan daya serap dari nilai kekuatan tarik 0,71 MPa menjadi 4,62 MPa dan daya serap dari 144,68 menjadi 243,21%.
Spectroscopic Analysis of Tempeh Protein Content during the Production Process Zul Arham; Kurniawan Kurniawan; Laode Anhusadar; Ismaun Ismaun
International Journal of Transdisciplinary Knowledge Vol 2, No 1, July 2021
Publisher : IAIN Kendari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (834.504 KB) | DOI: 10.31332/ijtk.v2i1.1

Abstract

Tempeh is a local Indonesian food that is liked by the community, both locally and internationally. The high protein content is the reason for choosing tempeh as a complementary food. In its production, tempeh is made by two important processes, including treatment and fermentation. During this process, the protein can be damaged, resulting in a decrease in the protein content of tempeh. Based on these problems, this study aims to analyze the reduction of tempeh protein content during the production process. The analysis used two spectroscopic methods, including FTIR and UV-Visible. FTIR spectroscopy was used to observe the reduction in total protein content, while UV-Vis spectroscopy was used to observe the reduction in dissolved protein content. The results of the study for FTIR analysis showed that at the pretreatment and fermentation stages, both caused a decrease in the total protein content of tempeh. This was observed with a decrease in the intensity of IR absorption at a wavenumber of 1745 cm-1 which is identical to the C=O group and 1543 cm-1 which is identical to the N-H group. Based on the results of the UV-Visible study, it shows that the fermentation time affects the amount of dissolved protein. This situation is supported by the increasing pH of tempeh and decreasing water content during fermentation.
Pelatihan Teknik Pewarnaan Motif Tie Dye Pada Ibu-Ibu Pkk Rw.09 Kelurahan Cikutra Kotamadya Bandung Wulan Safrihatini Atikah; ikhwanul muslim; Sukirman Sukirman; Kurniawan Kurniawan; Maya Komalasari; Octianne Djamaluddin; Brilyan Muhammad Rhasyid Redha; Fauzi Jamaludin; Lingga Permana
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 3, No 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v3i2.200

Abstract

Program pelatihan keterampilan PKK di kalangan RW 09 Kelurahan Cikutra diperlukan untuk menambah keterampilan bagi kelompok PKK. Pemilihan Kelurahan Cikutra dikarenakan lokasi yang dekat dengan lingkungan Politeknik STTT. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan memberikan pelatihan ketermapilan berupa beberapa teknik pencelupan ikat yang akan diaplikasikan pada kaos berbahan dasar kapas. Media yang akan digunakan dalam proses pencelupan ikat ini diantaranya kawat, karet gelang, plastik, botol semprot. Pewarna yang akan digunakan adalah zat warna reaktif Remazol, dengan zat pembantu soda abu, NaCl dan sabun sebagai zat pencuciannya. Peserta sebanyak 50 orang ibu- ibu yang tergabung dalam PKK RW 09 Kelurahan Cikutra. Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh tenaga pengajar dari Politeknik STTT Bandung ini diharapkan dapat dijadikan sebagai momentum sumbangsih Kampus Politeknik STTT Bandung terhadap masyarakat sekitar kampus dan diharapkan keterampilan yang diperoleh dapat memberikan manfaat yang berkelanjutan.
Co-Authors Annisa Indriani Brilyan Muhammad Rhasyid Redha Catherina M. Bijang Fauzi Jamaludin ikhwanul muslim Irwan Irwan Ismaun Ismaun La Ode Agus Salim LA ODE ANHUSADAR Lingga Permana Maria Siahaan MS Maulidiyah Maulidiyah Maya Komalasari Muhammad Nurdin Noerati Kemal Octianne Djamaluddin Srie Gustiani Sukirman Sukirman Wulan Safrihatini, Wulan Zul Arham Zul Arham