Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Strategi Pengelolaan Produksi dalam Industri Kerupuk Opak: Efisiensi Bahan Baku, Tenaga Kerja, dan Reduksi Pemborosan Sianturi, Patricia Wanda; Fauziah, Siti; Sahira, Siti; Kelauri, Suastiana Anja; Aditya, Fahmi; Sihombing, Dionisius
Jurnal Masharif al-Syariah: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah Vol 10 No 2 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30651/jms.v10i2.26003

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran signifikan dalam perekonomian, terutama dalam meningkatkan pendapatan masyarakat dan menyerap tenaga kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen produksi pada industri pangan, khususnya usaha opak yang merupakan bagian dari UMKM. Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan fenomenologi, melalui wawancara mendalam dan observasi langsung pada usaha opak Pak Doni yang telah beroperasi selama 50 tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan bahan baku yang efisien, pengelolaan limbah, dan produktivitas tenaga kerja yang optimal merupakan faktor kunci dalam menjaga kualitas produk dan keberlanjutan usaha. Namun, tantangan utama yang dihadapi antara lain keterbatasan modal, kondisi cuaca yang tidak menentu, dan persaingan tenaga kerja. Penelitian ini merekomendasikan beberapa langkah untuk meningkatkan efisiensi produksi, seperti penggunaan pengering alternatif, pelatihan karyawan, dan strategi pengelolaan bahan baku yang lebih baik. Temuan ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pengembangan UMKM di sektor pangan, khususnya industri tradisional seperti opak, sehingga dapat bersaing di pasar yang lebih luas.
Analisis Literatur tentang Konsep Dasar Perilaku Organisasi dan Implikasi Manajerialnya Aprinawati, Aprinawati; Harahap, Aditia Warwan; Aditya, Fahmi; Yazid, Muhammad Umair; Prayoga, Wiko; Khaira, Imamul
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15572

Abstract

This research aims to examine the basic concepts of organizational behavior with a focus on the meaning, objectives, levels of analysis, and managerial implications. Using a literature approach, this research reviews relevant literature in three journals related to organizational behavior and leadership. Based on the results of the analysis, it was found that a deep understanding of organizational behavior is very important to increase managerial effectiveness in organizations. This study also highlights how leadership style and organizational culture influence human resource performance, as well as how psychological and sociological approaches can be applied in the management of educational organizations.