Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.99
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN Jurnal Sains dan Pendidikan Fisika Jurnal Sains Peternakan JURNAL GALUNG TROPIKA Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Hasanuddin Journal of Animal Science (HAJAS) Jurnal Agriovet Jurnal Agrisistem: Seri Sosek dan Penyuluhan Jurnal Peternakan Lokal International Journal of Sustainable Applied Sciences (IJSAS) Journal of Innovative and Creativity
Musdalifa Mansur
Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Physics Social Sciences Veterinary Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 14 Documents
Search

 1   2 
Pengaruh Penambahan Glukosa pada Pengencer Masa Kriopreservasi Nuralamsyah, M.; Mansur, Musdalifa; M., Armayani
Jurnal Peternakan Lokal Vol 6 No 1 (2024): Jurnal Peternakan Lokal
Publisher : Program Studi Peternakan Universitas Muslim Maros

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46918/peternakan.v6i1.2064

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi glukosa dalam pengencer andromed terhadap kualitas spermatozoa sapi limosin selama masa kriopreservasi dan untuk mengetahui konsentrasi glukosa yang terbaik dalam mempertahankan kualitas spermatozoa sapi limousine selama masa kriopreservasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 taraf perlakuan dan 4 kali ulangan yaitu, 0%, 0,125%, 0,25%, 0,5%, dan 1%. Parameter yang diamati yaitu Motilitas Spermatozoa, Viabilitas Spermatozoa, Abnormalitas Spermatozoa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan penambahan glukosa berpengaruh sangat nyata terhadap Motilitas Spermatozoa, Perlakuan dengan penambahan glukosa 1% menghasilkan Motilitas yang lebih tinggi, Hasil penelitian ini menun jukkan bahwa perlakuan penanbahan glukosa berpengaruh sangat nyata terhadap Viabilitas Spermatozoa. Perlakuan dengan penambahan glukosa 1% menghasilkan Viabilitas yang lebih tinggi, Penambahan glukosa tidak berpengaruh nyata terhadap Abnormalitas Spermatozoa setelah masa kriopreservasi, Disimpulkan bahwa: Suplementasi glukosa dalam pengencer andromed berpengaruh terhadap viabilitas dan motilitas setelah masa kriopreservasi namun tidak berpengaruh terhadap abnormalitas setelah masa kriopreservasi, Dan Presentase glukosa yang terbaik dalam mempertahankan kualitas spermatozoa sapi limousine selama kriopreservasi adalah penambahan glukosa 1%.
Analisis Cemaran Mikroba Pada Bakso Yang Beredar Di Kecamatan Panca Rijang Kabupaten Sidenreng Rappang Sriwahyuni. M; Muh. Irwan; Musdalifa Mansur
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.5318

Abstract

Bakso merupakan salah satu pangan olahan daging yang banyak dikonsumsi masyarakat karena mudah ditemukan, memilikicita rasa yang disukai, serta harga yang terjangkau. Namun demikian, bakso termasuk pangan yang mudah terkontaminasimikroba patogen apabila pengolahan dan penyajiannya tidak memenuhi standar sanitasi yang baik. Penelitian ini bertujuanuntuk mengetahui keberadaan dan jumlah cemaran mikroba Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Salmonella sp.pada bakso yang beredar di Kecamatan Pancarijang Kabupaten Sidenreng Rappang, serta membandingkannya denganStandar Nasional Indonesia (SNI) 7388:2009 tentang batas maksimum cemaran mikroba dalam pangan. Penelitian inimenggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan 13 sampel bakso yang diambil secara simple random sampling daripedagang bakso di Kecamatan Pancarijang. Pengujian dilakukan di Laboratorium Pengujian Mutu Produk Peternakan(PMPP) Makassar menggunakan media selektif: Brilliance E. coli untuk E. coli, Baird Parker Agar untuk S. aureus, dan HE,XLD, serta BSA untuk Salmonella sp. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Salmonella sp. tidak terdeteksi pada seluruhsampel, dan Staphylococcus aureus berada di bawah ambang batas (<10 CFU/g) sehingga memenuhi standar SNI. Namun,lima dari tiga belas sampel positif mengandung E. coli dengan jumlah melebihi ambang batas yang diperbolehkan (<3CFU/g), yaitu antara 1,4 × 10⁴ hingga 6,5 × 10⁴ CFU/gr. Dapat disimpulkan bahwa sebagian bakso yang beredar diKecamatan Pancarijang belum memenuhi standar keamanan pangan, khususnya terkait cemaran Escherichia coli. Hal inimengindikasikan masih kurangnya penerapan higiene dan sanitasi dalam proses produksi, penyimpanan, dan penyajianbakso. Pengawasan berkala dan edukasi keamanan pangan sangat diperlukan untuk melindungi kesehatan konsumen.
Penambahan Fruktosa pada Semen terhadap Kualitas Motilitas dan Viabilitas Sperma Sapi Bali Reski Amalia Burhanuddin; Musdalifa Mansur; Armayani M; Dhian Ramadhanty
Jurnal Galung Tropika Vol 15 No 1 (2026)
Publisher : Fakultas Pertanian, Peternakan dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Parepare

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31850/jgt.v15i1.1333

Abstract

This study aimed to analyze the effects of fructose administration and environmental conditions on the motility and viability of Bali cattle sperm. The study was conducted at the Artificial Insemination (AI) Service Unit over a two-month period, using an experimental method with a completely randomized design (CRD). Semen samples were collected from Bali bulls and then diluted using Andromed diluent at four different fructose concentrations: 0.1 ml, 0.3 ml, 0.4 ml, and 0.6 ml. Evaluations included analyses of sperm motility and viability before and after storage. The results showed no significant difference (p > 0.05) in sperm motility among the fructose treatments. The highest motility (70%) was recorded in the treatment with Andromed diluent + 0.4 ml of fructose; however, variations in fructose concentration did not significantly affect sperm motility. Furthermore, spermatozoa viability showed relatively similar results across all treatments, with the best viability observed at a 0.6 ml fructose concentration. Although fructose serves as an energy source for sperm, increasing the fructose concentration in the diluent did not significantly enhance motility. Environmental conditions such as temperature and humidity remain critical factors influencing sperm quality.
PEMBERDAYAAN CV MITRA BINA MANDIRI BULO MELALUI INOVASI PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN BROWNIES COKELAT CRISPY Musdalifa Mansur; Alfi Syahri; Azizah An Nur; Farid Hidayat; Nurhatika Nurhatika; Nur Alya; Trianjuli Trianjuli; Zulfitra Sulaeman
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 9, No 7 (2026): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v9i7.%p

Abstract

Limbah cangkang telur pada usaha peternakan ayam petelur di CV Mitra Bina Mandiri Bulo belum dimanfaatkan secara optimal sehingga berpotensi mencemari lingkungan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam mengolah limbah cangkang telur menjadi tepung sebagai bahan tambahan brownies cokelat crispy bernilai ekonomis. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui tahapan observasi, penyuluhan, pelatihan, praktik langsung, dan pendampingan produksi. Kegiatan dilaksanakan pada Mei 2026 dengan melibatkan karyawan dan masyarakat sekitar mitra. Tepung cangkang telur diolah melalui proses pencucian, perebusan, pengeringan, penghalusan, dan pengayakan sebelum digunakan sebagai bahan tambahan brownies sebesar 2,5%. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui observasi keterampilan peserta dan uji penerimaan produk secara sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan peserta mampu memahami dan mempraktikkan pengolahan limbah cangkang telur menjadi produk pangan inovatif. Produk brownies cokelat crispy yang dihasilkan memperoleh respon positif dari peserta dengan tingkat penerimaan yang baik pada aspek rasa, aroma, warna, dan keseluruhan produk. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan mitra, tetapi juga membuka peluang pengembangan usaha pangan berbasis limbah peternakan yang ramah lingkungan dan bernilai tambah.
Co-Authors A. T. B. Astuti Mahmud Alfi Syahri Angga Nugraha Angga Nugraha Armayani M Asrul Azizah An Nur Dhian Ramadhanty Dhian Ramadhanty Farid Hidayat L. Rahim M. I. A. Dagong M., Armayani Maghfira Nur Muh Ikhsan Anwar Muh. Irwan Muhammad Ihsan A. Dagong Muhammad Yasir Musnaim Nur Afifah Nur Alya Nuralamsyah, M. Nurhatika Nurhatika Nurul Purnomo Reski Amalia Burhanuddin Rr. S.R. A. Bugiwati S. Baco said, muh Sardi, Rezky Yuniar Sriwahyuni. M Subaer - Trianjuli Trianjuli Zulfitra Sulaeman