Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH)

KELOMPOK UKM MAKANAN RINGAN DI KECAMATAN BLIMBING KOTA MALANG Tuti Hastuti; . Soedjono
Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) CIASTECH 2018 "Inovasi IPTEKS untuk mendukung Pembangunan Berkelanjutan"
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1131.349 KB)

Abstract

Pada proses produksi pembuatan makanan ringan ini berupa Kue PIA (campuran lidah buaya dan kacang) dan Kue tusuk gigi. Peralatan yang digunakan masih sangat sederhana dan masih sangat tradisional. Permasalahan ibu ibu ini adalah mesin dan peralatan untuk proses produksi,  kurangnya Ilmu pengetahuan, sistem marketing dan keterbatasan teknologi. Solusi yang akan dilaksanakan dengan Penambahan Teknologi, pelatihan dan penyuluhan SDM, inovasi bentuk produk yang berkwalitas baik. Membuat rencana pemasaran (Marketing Plant) yang tepat sasaran. Untuk menyelesaikan permasalahan yang ada pada masyarakat maka konsep kerangka Program  Kemitraan Masyarakat (PKM) yang akan dilaksanakan sebagai berikut : Merancang atau mendesain/membuat peralatan teknologi dengan cara kerja yang tepat  dan baik.  Menambah perlatan teknologi untuk mendukung kerja seperti ; Membuat oven kue dengan kapasitas sedang menggunakan LPG, Burner LPG ( capasitas LPG 3 Kg dan 12 Kg,  peralatan ini berfungsi untuk memasak. Peralatan pengepresan plastik digunakan untuk kemasan produk. Peralatan tampung adonan digunakan untuk menampung adonan yang telah di proses, Peralatan dapur seperti Wajan, bak plastik, ember,  sutil, penggorengan dsb.  Membuat Marketing Plant, Membuat Marketing Plant yang tepat sasaran akan mempermudah pemasarannya. Penyuluhan dan Pelatihan, Tentang Hukum : cara membuat Izin usaha Makanan ringan Pia dan kadar gizi, Merk Dagang, NPWP dan MOU Kerja. Tujuan dari pelaksanaan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah untuk membantu mitra agar mampu memproduksi makan ringan yang sehat, menghasilkan makanan ringan (pia dan kue) yang disukai masyarakat dan marketing plant yang benar serta mampu menghitung keuangan dengan baik. Kesimpulan dari apa yang dikerjakan ini dapat menambah penghasilan masyarakat sehingga dapat hidup sejahtera.
PENINGKATAN PRODUKSI BUMBU MASAK TRADISIONAL MENGGUNAKAN MESIN GILING BUMBU DI KEDUNGKANDANG KOTA MALANG Tuti Hastuti; Soedjono Soedjono; Toni Dwi Putra
Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) CIASTECH 2019 "Inovasi Cerdas dan Teknologi Hijau untuk Industri 4.0"
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (197.623 KB)

Abstract

Pada proses produksi pembuatan bumbu masak, Peralatan yang digunakan masih sangat sederhana dan masih sangat tradisional. Permasalahan mitra adalah mesin dan peralatan untuk proses produksi,  kurangnya Ilmu pengetahuan, sistem marketing dan keterbatasan teknologi, izin usaha dan izin produk bumbu, akibatnya produksi tidak maksimal. Solusi yang akan dilaksanakan dengan membuatkan Teknologi peralatan mesin giling untuk produksi bumbu 25 Kg / jam, pelatihan dan penyuluhan. Membuat rencana pemasaran (Marketing Plant) yang tepat sasaran dan mebantu dalam perizinan usaha dan produk bumbu masak. Metode pelaksanaan dari Program ini adalah Merancang atau mendesain peralatan teknologi mesin pengiling untuk mempercepat produksi yang sebelumnya menggunakan peralatan blender. Penyuluhan dan Pelatihan, Tentang Hukum : cara membuat izin usaha bumbu masak tradisional dan kandungan gizi, Merk Dagang, NPWP dan MOU Kerja  Tujuan dari pelaksanaan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah untuk membantu mitra agar mampu memproduksi aneka bumbu masakan yang sehat (tidak menggunakan bahan pengawet), menghasilkan bumbu masakan yang disukai masyarakat dan marketing plant yang benar serta mampu menghitung keuangan dengan baik.
STRATEGI PENGEMBANGAN EKONOMI KREATIF DI MALANG RAYA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN DAYA SAING PELAKU EKONOMI LOKAL Tuti Hastuti; Marjani AT; Endah Puspitasarie
Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) CIASTECH 2018 "Inovasi IPTEKS untuk mendukung Pembangunan Berkelanjutan"
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1277.222 KB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah: 1) Untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang menghambat dan menunjang keberhasilan ekonomi kreatif di Malang Raya; 2) Merumuskan model pengembangan ekonomi kreatif daerah Malang Raya. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian tahun kedua ini adalah: Analytical Hierarchy Process. Hasil analisa SWOT pada penelitian sebelumnya (tahun pertama) memperlihatkan posisi strategis ekonomi kreatif Malang Raya adalah tumbuh dan berkembang. Alternatif strategi yang dapat diterapkan kedepan pada masa mendatang yang terdiri atas strategi pengembangan pasar. Terdapat empat pilihan strategi yang dapat dilakukan untuk memperbesar penjualan dan pangsa pasar, adalah: Market Penetration, Market Development, Product Development dan Diversification. Dari hasil akhir analisa Analytical Hierarchy Process, Market Development terpilih menjadi strategi prioritas dalam model pengembangan ekonomi kreatif di Malang Raya. Strategi ini adalah dengan memasarkan produk yang sudah ada kepada pasar baru. Pasar dikembangkan agar muncul para pelanggan baru, antara lain dengan pengembangan pasar ekspor atau mencari area penjualan baru.