Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.325
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovation and Applied Technology Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari ECSOFiM (Economic and Social of Fisheries and Marine Journal) JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) AGROMIX PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Journal of Aquaculture and Fish Health GEOGRAPHY : Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Jurnal Perikanan
Mimit - Primyastanto
Universitas Brawijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal of Innovation and Applied Technology

 1 
Otak Otak Bandeng Milenial, Diversifikasi Produk Bandeng Cabut Duri Untuk Segala Umur Dari Cv Anugrah Mitra Lestari Hartati Kartikaningsih; Lina Asmarawat; Mimit Primyastanto; Supriyadi Supriyadi; Rhytia Ayu Christianty Putri
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 7, No 1 (2021)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2021.007.01.14

Abstract

UMKM Anugrah Mina Lestari berkecimpung dalam usaha bandeng asap dan otak-otak bandeng milenial, yang berasa gurih dan disukai terutama anak-anak serta remaja. Permasalahan yang dialami mitra adalah bentuk dan berat setiap kemasan otak-otak bandeng tidak sama, dikemas tidak menggunakan pengemas vakum dan mencampur bahan baku ikan bandeng dan produk dalam satu freezer. Solusi yang ditawarkan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah dengan memberikan bantuan freezer, sausage stuffer dan vacuum sealer. Adanya bantuan peralatan ini mitra UMKM Anugrah Mina Lestari bisa memperbanyak produk, waktu pengolahan lebih singkat serta produk lebih awet.
Co-Authors Andriani Mifrahul Wahida Anindya Feri Anggraini Arif, Mohammad Erfan Arsyad Rifai Fajar Wijaya Bambang Semedi Candra Adi Intyas Edi - Susilo Fiya Fajriya Riska Hagi Primadasa Juniarta Harry Irawan Johari Heru Wiyoto Iva Dwi Wulandari Jaisy Aghniarahim Putritamara Kartikaningsih, Hartati Lina Asmara Wati Lina Asmarawat Mariyana Sari Mas,ad, Mas,ad Mentari Puspa Wardani Mentari Puspa Wardani Moh Ghufron Moh. Ghufron Moh. Nur Saidus Tsani Nining Yusnita D. Oktimawati Nuddin Harahab Nur Azizah Charir Pudji Purwanti Ratih Prita Dewi Rhytia Ayu Christianty Putri Saiful Rachman Setiawan Setiawan Sukuryadi, Sukuryadi Supriyadi Supriyadi Supriyadi Supriyadi Tiwi Nurjannati Utami Wanda Khuril Maulia Widan Al Farizi Wildan Alfarizi Zainal Abidin Zainal Abidin