Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Teknologi

Penerapan Integrasi Servqual, Kano Model, Dan Kansei Engineering Pada Layanan Choco Fruita Cafe Risma Adelina Simanjuntak; Rahayu Khasanah; Ricad Jonilar Virgilio Ada
Jurnal Teknologi Vol 14 No 2 (2021): Jurnal Teknologi
Publisher : Jurnal Teknologi, Fakultas Teknologi Industri, Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34151/jurtek.v14i2.3330

Abstract

Tuntutan akan kualitas layanan yang tinggi semakin menjadi perhatian penting bagi para pelaku usaha yang bergerak dalam bidang jasa, salah satunya Choco Fruita Cafe.  Seringkali dalam kenyataannya, pemberian layanan oleh pihak kafe, tidak mampu menjawab keinginan maupun kebutuhan pelanggan. hal ini disebabkan oleh tidak terpenuhinya ekspektasi atau harapan pelanggan terhadap layanan yang akan diberikan oleh pihak kafe. Akibatnya terjadi gap antara harapan dan kenyataan yang dirasakan oleh pelanggan. Kesenjangan antara harapan dan kenyataan inilah yang menjadi sumber dari ketidakpuasan pelanggan. Maka dari itu, perlu dilakukan redesain layanan yang berdampak signifikan terhadap kepuasan pelanggan.  Redesain ini dilakukan dengan menggunakan tiga metode, pertama yaitu servqual yang berfungsi untuk mengukur kepuasan pelanggan, kedua adalah model kano, yang berfungsi untuk mengkategorisasikan layanan, dan ketiga adalah kansei engineering untuk menerjmahkan kebutuhan emosional pelanggan dalam desain layanan yang konkret. Berdasarkan hasil penerapan tiga metode  di atas ditemukan atribut layanan yang direkomendasikan untuk diperbaiki, yaitu  keterjangkauan harga makanan dan minuman (A17), kebersihan toilet (A9), kompetensi pelayan saat melayani (A16), kemudahan dalam pemesanan (A11), kenyamanan tempat duduk dan meja (A8), ketersediaan tempat parkir kendaraan (A10), ketersediaan layanan informasi melalui facebook, instagram, whatsapp serta brosur (A5), ketersediaan wifi untuk pelanggan (A3), ketersediaan stop kontak listrik (A4), kerapian ruangan (A7), kesiapan pelayan dalam melayani (A12), ketepatan pelayan dalam menyajikan menu pesanan (A13), dan keramahan pelayan dalam melayani (A19).
Evaluasi Kinerja Mesin Bending Hidrolik Menggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness (OEE), Failure Mode and Effect Analysis (FMEA), dan Fault Tree Analysis (FTA) Khasanah, Rahayu; Susilawati, Indri; Sodikin, Imam
Jurnal Teknologi Vol 16 No 2 (2023): Jurnal Teknologi
Publisher : Jurnal Teknologi, Fakultas Teknik, Universitas AKPRIND Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34151/jurtek.v16i2.4557

Abstract

  PT Hari Mukti Teknik is a company engaged in the Manufacturing Industry that produces laundry machines and other mechanical engineering. The problem that occurs in the production process at PT Hari Mukti Teknik is the performance of the bending machine which has a high downtime value of an average of 994 minutes per month. The purpose of this study is to evaluate the performance of the bending machine by knowing the level of effectiveness of the performance of the bending machine using the OEE method, knowing the causes of losses that affect the level of effectiveness of machine performance, using the six big losses method and analyzing losses using the Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) and Fault Tree Analysis (FTA)  methods to propose improvement efforts. Based on the results of data processing, the average Overall Equipment Effectiveness (OEE) value of bending machines in one year is 84.21%, with the largest losses being equipment failure losses of 7.34%. Proposed improvements based on FMEA and FTA analysis are to carry out periodic maintenance, make a predictive maintenance list, carry out periodic re-checks, carry out periodic lubrication, check environmental cleanliness, and replace damaged components.