Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : IPTEK Journal of Proceedings Series

Pemisahan dan Karakterisasi Etanol dari Nira Aren (Arenga pinnata) (Separation and Characterization of Ethanol from Palm Sap (Arenga pinnata)) Sanusi Gugule; Feti Fatimah; Chaleb P. Maanari
IPTEK Journal of Proceedings Series No 4 (2019): Seminar Nasional Kimia (SENAKI) XV 2019
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (747.969 KB) | DOI: 10.12962/j23546026.y2019i4.6109

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pemisahan dan karakterisasi etanol dari nira aren (Arenga pinnata). Pemisahan dan analisis dilakukan dengan teknik distilasi secara bertahap, dilanjutkan dengan penentuan sifat-sifat fisik; sedangkan identifikasi struktur dilakukan secara spektrofotometer inframerah, kromatografi gas-spektrometer massa, spektrometer RMI1H. Hasil identifikasi struktur dengan spektrofotometer inframerah menunjukkan adanya gugus fungsi hidroksil (-OH) dan alkil (-C2H5), sedangkan hasil identifikasi dengan spectrometer RMI1H menunjukkan 3 karakteristik puncak hydrogen yakni H pada gugus hidroksil (–OH), metilen (-CH2-) dan metil (-CH3). Selanjutnya, hasil uji kromatografi gas-spektrometer massa menunjukkan 1 puncak dengan kadar etanol nira aren mencapai 100% serta fragmentasinya mengikuti pola struktur etanol (C2H5OH).