Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.789
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science Agriecobis : Journal of Agricultural Socioeconomics and Business Journal of Food System and Agribusiness (JoFSA) Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension Jurnal Agristan Agribis Journal of Agriculture and Social Development Jurnal Sumbangsih
Adia Nugraha
Universitas Lampung
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Analisis Pola Konsumsi dan Permintaan Ubi Jalar pada Rumah Tangga di Provinsi Lampung Nadya Tsamara Hanum; Wuryaningsih Dwi Sayekti; Adia Nugraha
Journal of Food System & Agribusiness Volume 10 Nomor 1 Tahun 2026
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jofsa.v10i1.4452

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pola konsumsi ubi jalar antara wilayah perdesaan dan perkotaan, kontribusi energi ubi jalar terhadap standar konsumsi energi umbi-umbian menurut Pola Pangan Harapan (PPH), dan faktor-faktor yang memengaruhi permintaan ubi jalar pada rumah tangga konsumen ubi jalar di Provinsi Lampung. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang bersumber dari Susenas bulan Maret 2023, dengan sampel sebanyak 1.750 rumah tangga konsumen ubi jalar dari total 10.433 sampel rumah tangga Susenas di Provinsi Lampung dan terdiri dari 1.333 rumah tangga di wilayah perdesaan dan 417 rumah tangga di wilayah perkotaan. Analisis pola konsumsi dan kontribusi energi dilakukan secara deskriptif kuantitatif, untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan, digunakan pendekatan regresi linier berganda. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi ubi jalar rumah tangga sebesar 1,23 kg/minggu, dengan lebih tinggi di wilayah perdesaan (1,28 kg/minggu) dibandingkan perkotaan (1,07 kg/minggu). Mayoritas rumah tangga, jumlah konsumsinya berada pada kategori rendah (0,1–3,3 kg/minggu), dan umumnya diperoleh dari pembelian. Kontribusi energi ubi jalar terhadap standar konsumsi energi umbi-umbian menurut PPH pada rumah tangga adalah 48,31 persen. Variasi permintaan ubi jalar dipengaruhi oleh harga ubi jalar, harga ubi kayu, pendapatan rumah tangga, jumlah anggota keluarga, pendidikan ibu rumah tangga, usia kepala rumah tangga, dan tipe wilayah dengan permintaan ubi jalar di wilayah perkotaan lebih rendah dibandingkan wilayah perdesaan.
Co-Authors Anna Gustina Zainal Clariza Octaria Divya Anggrainingsih Dwi Haryono Fembriarti Erry Prasmatiwi Helvi Yanfika Indah Listiana Indah Nurmayasari Ktut Murniati Lestari, Dyah Aring Hepiana Maya Riantini, Maya Meling Suneli Nadya Tsamara Hanum Nikhen Saraswati Puspita Yuliandari Raden Ajeng Diana Widyastuti Ratu Aprillia Mahdiahwati Rio Tedy Prayitno Rizki Rahmadani Ryzal Perdana Shindy Kurnia Putri Tegar Ramadhan Akbar Wuryaningsih Dwi Sayekti