Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hilirisasi IPTEKS (JHI) Nusantara Hasana Journal
Yudha Endra Pratama
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Nursing Public Health Veterinary Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
IMPLEMENTASI TEKNOLOGI YOGURT DENGAN MENGGUNAKAN KULTUR BAKTERI ISOLAT DADIH ASAL NAGARI TANJUNG BONAI UNTUK PEMBERDAYAAN PETERNAK DI JORONG KAYU MARANTING NAGARI TANJUNG BONAI Dhiva Rezzy Pratama; Yudha Endra Pratama; Salam N Aritonang; Indira Adnani; Elly Roza; Yulia Yellita; Allismawita Allismawita; Endang Purwati
Jurnal Hilirisasi IPTEKS Vol 2 No 4.b (2019)
Publisher : LPPM Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (332.091 KB) | DOI: 10.25077/jhi.v2i4.b.304

Abstract

Program ini dilaksanakan pada kelompok tani peternak yang ada di Jorong Kayu Maranting Nagari Tanjung Bonai Kabupaten Tanah Datar. Jorong Kayu Maranting merupakan satu-satunya Jorong setelah Jorong Padang Laweh di Nagari Tanjung Bonai yang memproduksi dadih susu kerbau. Di jorong kayu maranting ini ada terdapat pengolahan susu kerbau menjadi dadih yang telah berjalan sejak lama. Dalam pemanfaatannya dadih Jorong Kayu Maranting masih di konsumsi secara langsung dan belum banyak dilakukan inovasi produk berbahan baku dadih. Dari permasalahan di atas maka timbullah solusi dalam pengembangan pemanfaatan isolat dadih sebagai bahan baku dalam inovasi pembuatan yogurt. Dimana dari bahan baku dadih tersebut akan di isolasi bakteri asam laktat kandidat probiotik Sehingga masyarakat dapat mengetahui potensi dari dadih yang berasal dari Jorong Kayu Maranting. Selain itu diharapkan juga pemanfaatan isolat dadih ini dapat meningkatkan taraf inovasi produk berbasis fermentasi yogurt. Sehingga berpotensi dalam bidang usaha dan menunjang kesehatan. Program pengabdian ini dilakukan dengan metode pemberdayaan dengan beberapa pendekatan yaitu metode pembelajaran dan pendampingan dengan tim pengabdi sebagai fasilitator dalam penyelesaian masalah. Setelah kegiatan dilaksanakan, evaluasi dilakukan untuk mengetahui pengetahuan peternak tentang teknologi pengolahan yogurt. Dari hasil penelitian secara molekuler dan identifikasi bakteri asam laktat isolat Dadih asal Jorong Kayu Maranting didapatkan Lactobacillus fermentum.
OPTIMALISASI LAYANAN KESEHATAN IBU DAN ANAK MELALUI PROGRAM TANGGAP BENCANA HIDROMETEOROLOGI PADA MASYARAKAT TERDAMPAK BANJIR BANDANG DI KABUPATEN AGAM Rinita Amelia; Ira Suryanis; Dessy Abdullah; Yudha Endra Pratama; Harnavi Harun; Sari Setiarini; Afrah Diba Faisal
Nusantara Hasana Journal Vol. 5 No. 7 (2025): Nusantara Hasana Journal, December 2025
Publisher : Yayasan Nusantara Hasana Berdikari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59003/nhj.v5i7.1807

Abstract

Hydrometeorological disasters such as flash floods significantly impact access to and quality of health services, particularly for vulnerable groups such as pregnant women, postpartum mothers, breastfeeding mothers, infants and toddlers. Agam Regency, West Sumatra, is one of the areas affected by flash floods, with the risk of disruption to maternal and child health services. This Community Service (PKM) activity aims to optimize maternal and child health services through a hydrometeorological disaster response program for communities affected by flash floods in Agam Regency. The activity uses a descriptive-participatory approach, implemented through preparation, implementation, monitoring, and evaluation. The activities include comprehensive midwifery services, health services, maternal and child health education, and basic psychosocial support. The results of the activity indicate that the PKM program can improve access to maternal and child health services and achieve a high level of participant satisfaction. This activity is considered beneficial and appropriate to the needs of disaster-affected communities. This program is expected to become a model of applicable and sustainable community service in supporting maternal and child health services in hydrometeorological disaster situations.
Co-Authors -, Sari Setiarini Afrah Diba Faisal Allismawita Allismawita Dessy Abdullah Dhiva Rezzy Pratama Elly Roza Harun Harnavi Indira Adnani Ira Suryanis Rinita Amelia Salam N. Aritonang Yulia Yellita ZK Abdurahman Baizal